Tutti sanno quanto sia importante per un anno per mantenere la loro salute con l'aiuto di vitamine derivati dal cibo. Gli esperti raccomandano di mangiare gli spinaci in quanto contiene un gran numero di sostanze utili che aiutano a mantenere il corpo in perfetta forma. Durante l'estate, dalle foglie di verde si può preparare insalate o mangiare. In inverno, il nostro corpo ha bisogno di ulteriori fonti di vitamine, in quanto il sole sta diventando scarso. Pertanto, ogni casalinga non si fermerà a imparare come preparare gli spinaci per l'inverno.contenuti
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- Utilizzare metodi spinaci
- preforme per gli spazi spinaci inverno
- salatura
- spinaci purea di spinaci imbiancati
- asciugatura
- Ricette con spinaci
Usa
Spinaci Spinaci contiene molte vitamine necessarie per il corpo umano, ma è anche ricco di oligoelementi. Questa erba aiuta a rafforzare il sistema immunitario, rendendo il corpo diventa più resistente al cancro e tumori. Molti nutrizionisti raccomandano di mangiare gli spinaci ogni giorno.
Sugli scaffali nei negozi puoi trovare spinaci surgelati o in scatola. Tuttavia, non v'è alcuna garanzia che si vendono un prodotto di qualità, che viene immagazzinato in accordo con tutte le normative. Per fornire voi e la vostra famiglia sana alimentazione durante il periodo invernale, si può preparare per gli spinaci inverno con le mani. L'auto-rotazione non richiede abilità speciali, qualsiasi donna affronterà senza grandi difficoltà.
ai vostri spazi vuoti erano gustosi, è importante fare in tempo: gli spinaci deve essere assemblato prima della freccia formata sui cespugli. Di solito questo accade a fine luglio - inizio agosto.metodi
preforme per gli spinaci inverno
Ci sono diversi modi per preparare per gli spinaci inverno a casa. Ognuno di loro nel suo bene e ti permette di mantenere la maggior parte delle proprietà benefiche delle erbe.È importante ricordare che il sale in tutti gli spazi vuoti dovrebbe essere usato solo non iodato!
salatura spinaci
Questa raccolta di spinaci è la più semplice. Per prosolilas verdi, è importante rispettare la proporzione di 100 grammi di sale per chilogrammo di spinaci.
Puoi versare queste foglie intere verdi o tagliarle in pezzi grandi o piccoli. Dipende da come pensi di usare questo stock.
fasi di preparazione:
- foglie di spinaci per sbarazzarsi dei piccioli.
- Le verdure preparate si lavano e asciugano accuratamente.
- Preparare piatti: vasetti sterilizzati modo conveniente.
- Verdi messo in barattoli, e con attenzione pritrambovyvaya svegliarsi ogni sale strato.
- Alla fine del lavoro, metti il carico in cima. Sotto il peso del giogo foglie
- sono depositate, possono essere aggiunti in modo intermittente in cima banche foglia.
- Chiudere il barattolo con il coperchio.
- Inviare il pezzo in lavorazione al frigorifero o alla cantina.
Tra l'altro, per questa ricetta, non si può solo aggiungere sale gli spinaci, ma anche acetosa, aneto, prezzemolo.È possibile anche la salatura mescolare questi tipi di vegetazione in proporzioni arbitrarie, ma è più spesso utilizzato è il rapporto: uguale spinaci e acetosella, e un po 'aneto e prezzemolo.
Il bianco risultante viene memorizzato per un massimo di 4-6 mesi. Può servire come additivo per insalata o zuppa. Prima dell'uso, i green devono essere risciacquati. Aggiungere gli spinaci salati al piatto per 5-7 minuti fino a cottura.
purea di spinaci
raccolta non ci vorrà molto del vostro tempo.
la fase preparatoria dovrebbe essere preparato tutti gli ingredienti necessari: foglie di spinaci, acqua, soda al ritmo di 1 cucchiaino per litro d'acqua. Soda può fare a meno, ma contribuirà a mantenere un colore verde brillante e aumentare la shelf life del pezzo.
Processo di preparazione:
Gli spinaci- sciacquare accuratamente sotto l'acqua corrente fredda.
- Cospargere con acqua, aggiungere la soda e far bollire le foglie.
- Mettere gli spinaci bolliti in un colino, sciacquarli sotto l'acqua corrente fredda, asciugare leggermente( con un tovagliolo di carta).
- Pulire con un setaccio o macinare con un frullatore.
- La massa risultante dalla polpa viene fatta bollire in una casseruola fino a ottenere una consistenza viscosa.
- Lasciare raffreddare.
- Pre-sterilizza i barattoli, mettici dentro il purè di patate.
- Chiudere i coperchi e inviare il pezzo in una cella frigorifera.
Punto importante: per la preparazione di purea è necessario utilizzare solo spinaci ben essiccati.
spinaci sbollentati
L'ingrediente è solo verde.È richiesta anche acqua
Processo di preparazione:
- risciacquo agli spinaci.
- Taglia le foglie.
- Le sezioni ottenute devono essere poste in acqua bollente per non più di mezzo o due minuti.
- Usa lo spinning per ottenere gli spinaci, asciugalo. Le banche
- sterilizzano.
- Foglie messe in barattoli, tappati con coperchi, inviati al frigorifero per la conservazione.
A proposito, sul brodo in cui hai sbollentato gli spinaci, puoi cucinare una zuppa ricca di vitamine.
spinaci essiccati
I verdi essiccati possono servire come additivo per piatti a base di carne, pesce, cereali e contorni. Le foglie secche sono ricche di vitamine, tra le altre cose aggiungono un sapore gradevole al piatto. A causa del fatto che le verdure fresche nel processo di essiccazione non sono esposte a temperature elevate, l'intero beneficio del prodotto viene preservato. Preparazione
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- Pulire accuratamente le foglie di spinaci freschi( rimuovere le parti danneggiate).
- Lavare i verdi sotto acqua corrente fredda.
- Mettere le foglie su un asciugamano e asciugare naturalmente.È importante girare periodicamente le foglie. Puoi anche asciugare gli spinaci nel forno o nell'essiccatore elettrico a una temperatura di 30-35 gradi, ci vorranno 6-8 ore.
- Gli spinaci essiccati possono essere sparsi in barattoli o inviati ad una scatola.
Un modo rapido per preparare gli spinaci per l'inverno fornirà alla tua famiglia cibo utile nei mesi gelidi.
Ricette semplici
Spinaci con acetosa
Tutto il necessario: sale, acqua, acetosa e spinaci. Il rapporto tra spinaci e acetosella può essere arbitrario, ma il rapporto ottimale è 2: 1.Se prendi più acetosa, il pezzo diventa acido, cosa che non piace a tutti. Il sale avrà bisogno di 3 cucchiaini da tè per mezzo chilo di verdure.
Processo di cottura:
- Spinaci e acetosa accuratamente ordinati: rimuovere detriti, foglie danneggiate.
- Risciacquare i verdi sotto acqua corrente fredda.
- Le foglie pure devono essere poste in un piatto con una superficie di smalto.
- Versare la quantità necessaria di acqua nella padella per coprire leggermente i verdi.
- Accendere la cucina, portare a ebollizione.
- È necessario cucinare per tre minuti. Banche
- sterilizzate.
- Trasferire la miscela risultante in lattine e intasare i coperchi.
- Inviare il prodotto al frigorifero.
Spinaci in scatola
Componenti necessari: foglie di spinaci, acqua, sale. Il rapporto tra acqua e verdi dovrebbe essere 1 a 1. Il sale avrà bisogno di 70 grammi per litro di acqua. Processo di cottura
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- I verdi devono essere toccati e risciacquati.
- Blanchare le foglie per non più di 8 minuti in acqua calda. Non abbassare le foglie in acqua bollente.
- Utilizzare il rumore per rimuovere le foglie dall'acqua calda.
- Asciugare i verdi.
- Banche soggette a sterilizzazione, quindi spostare le foglie su di esse.
- È necessario un pestello di legno per tamponare attentamente i verdi nei barattoli.
- Il liquido ottenuto dalla compattazione della massa nel barattolo viene drenato.
- Nei vasi versare salamoia calda.
- Tappare le coperture e inviare il pezzo in frigorifero.
Metodi per preparare gli spinaci in inverno sono molteplici e facile, quindi li si dovrebbe provare ai vostri amici e parenti sono stati alimentati in inverno, ricco di vitamine e oligoelementi. Gli spinaci sono una componente importante delle ricette per la tua salute!