Zucchine con peperone per l'inverno

La stagione delle verdure relativamente poco costose sta volgendo al termine. Le casalinghe di tutta la Russia arrotolavano ogni genere di colpi di scena standard. Frigoriferi, cantine e scantinati sono stati riempiti con file di vasi di diverso calibro con spazi invernali. Sembra che sia fatto, ma c'è la sensazione che tu possa e abbia bisogno di tirare qualcos'altro. Perché non provare a cucinare zucchine con pepe bulgaro per l'inverno?

Contenuto: preparati
  1. universali per l'inverno
  2. Ricette
    • insalata di zucchine e peperone per l'inverno
    • Zucchine con peperoni e pomodori per l'inverno
    • marinate zucchine per l'inverno con un dolce pepe

autunno zucca ad un prezzo molto conveniente. La varietà economica dei peperoni bulgari può anche essere acquistata. Aggraffatura di queste verdure fuori molto gustosi e sani, ricette pezzi di zucca con peperone su un sacco di inverno. Preparati

universali per l'inverno

Zucchine, in scatola con pepe, corrompere sempre la tenerezza e dolcezza. Questo pezzo suona molto bene, se si aggiunge nitidezza ad esso. Zucchine con pepe bulgaro - universale. Questa è un'insalata e uno spuntino freddo. Se è riscaldato, è un piatto vegetale autosufficiente o un contorno eccellente. Prima di tutto, quindi, è vantaggioso effettuare tale conservazione.

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Non ogni vegetale che casalinghe torsione in inverno, portare tutti i tipi di pezzi. Non ci sono problemi con zucchine e peperoni bulgari. Possono essere marinati, salati, arrotolati come insalata. In generale, puoi fare con loro tutto ciò che il tuo cuore desidera. Ogni volta tutto sarà diverso, ma sempre - certamente delizioso.zucchine

Canning con peperone dolce, è possibile utilizzare qualsiasi spezie e condimenti. Se lo vuoi davvero. Entrambi i prodotti sono autosufficienti. Non hanno bisogno di zucchero in più, che molte casalinghe vengono aggiunti in quantità eccessive ove necessario e non necessari. Dobbiamo ricordare che troppo di anche i più buoni ingredienti può portare a conseguenze disastrose.

per questo pezzo è meglio prendere i giovani zucchine e robusto( senza gioco) pepe.È auspicabile che il pepe era multicolore - aggraffatrice avrà un aspetto appetitoso e più vantaggiosamente. Da quello che è sempre consigliato da aggiungere la preforma, è necessario menzionare le cipolle. L'aglio fresco si adatta molto bene a questo insieme.peperoni

e zucchine non è necessario tagliare molto grande. Ma non è nemmeno necessario abbattere. I pezzi di grandi dimensioni sono scomodi nel cibo e piccoli pezzi possono facilmente diventare porridge. Rimanere sempre e in ogni cosa significa - non si sbaglia mai.zucchine Ricette

insalata e peperoni per l'inverno

formulazione: zucchine

  • dimensione media - 4 kg;
  • pepe bulgaro - 1 kg;Cipolla
  • - 500 g;Carote
  • - 500 g;
  • sale - 150 g;Zucchero
  • - 200 g;
  • dill - 50 g;olio
  • vegetale( girasole, oliva) - 125 ml;Aceto
  • 9% - 125 ml.

Preparazione:

  1. Squash accuratamente puliti. Non pulireTagliarlo a metà.Successivamente - fette o mezze fette.
  2. processo Pepe bulgaro: togliere il picciolo, i semi e del setto, arrossato. Tagliare a strisce larghe. Cipolla e cipolla sbucciata, risciacquare. Tagliare a mezzo anelli.
  3. Carota Lavare, sbucciare, grattugiare. Aneto accuratamente, trattare e asciugare. Finemente tagliato.
  4. In una ciotola smaltata piegare peperoni pronti, cipolle, carote, sale il. Mescola bene. Aspetta un'ora. Durante questo tempo, le verdure daranno il succo.
  5. Dopodiché, scolare il succo in un pentolino. Nelle verdure aggiungere erbe tritate. Mescolare.
  6. In una casseruola con il succo di ottsezhenny aggiungere lo zucchero, versare olio vegetale e aceto.
  7. preparato verdure confezionate in pre-lavato, essiccato dalle banche.
  8. Marinata ebollizione e una volta bollente versarlo in vasetti per coprire le verdure.
  9. Mettere i vasetti in un tegame, mettere sul suo asciugamano fondo. Sterilizzare, coperto con coperchi, un quarto d'ora.
  10. Rimuovere dalla cucina. Intasare. Messo sottosopra. Raffreddare completamente.
  11. Conservare il pezzo in un luogo fresco.

Zucchine con peperoni e pomodori per l'inverno

Ingredienti: zucchine

  • - 1 kg;Pomodori
  • - 1 kg;
  • pepe bulgaro - 1 kg;Carote
  • - 500 g;Cipolla
  • - 200 g;Aglio
  • - 15 g;Olio vegetale
  • - 150 ml;Essenza acetica
  • - 15 ml;Sale
  • - 30 g;Zucchero
  • - 30 g Tecnologia

:

  1. Pre-sterilizza i barattoli di vetro del volume desiderato.
  2. Le verdure sciacquare accuratamente sotto l'acqua corrente, preferibilmente con una spugna di gommapiuma.
  3. La zucca di zucchine giovane non è necessaria. Basta tagliare i suggerimenti. Tagliali in un cerchio o una fetta.
  4. Pepe da elaborare: tagliare lo stelo, pulire semi e setti, risciacquare. Tagliare a strisce larghe.
  5. Lavare le carote, pulire. Tagliare con una fetta.
  6. Sbucciare cipolla e aglio. Tritare la cipolla in una fetta, tagliare l'aglio.
  7. Mettere i pomodori in acqua bollente per un minuto. Prendilo, staccalo. Puro nel frullatore.
  8. In una grande casseruola, scaldare circa 30 ml di olio magro. Spasserovat su di esso cipolle e carote. Quindi attaccale zucchine e peperoni. Salt. Cuocere per cinque minuti.
  9. Mettere la passata di pomodoro nella casseruola, aglio schiacciato, zucchero e far bollire per almeno un quarto d'ora. Alla fine della preparazione, goccia a goccia, aggiungere l'essenza di aceto alla casseruola, mescolando continuamente.
  10. Peso vegetale preparato in scatola. Coprire con copertine. Sterilizzare sul bagno di vapore per un quarto d'ora.
  11. L'olio rimasto viene riscaldato in una casseruola separata. Cinque minuti prima della fine della sterilizzazione, inserire nel barattolo con il pezzo.
  12. Banche arrotolate. Girare e avvolgere. Completamente raffreddato.

Zucchine marinate per l'inverno con peperone dolce

Formulazione: zucchine

  • - 500 g;
  • peperone dolce - 350 g;Sedano
  • - 50 g;Aglio
  • - 20 g;Peperoncino
  • - a piacere;Foglia di alloro
  • - 4 pezzi;Peperone dolce
  • - 6 pezzi;
  • foglia di rafano - 1 pz.; Ombrelli da ombrellone
  • - 2 pz.

Per salamoia: acqua

  • - 1 l;Sale
  • - 50 g;Aceto
  • - 100 ml. Tecnologia

:

  1. Pre-sterilizza i banchi del volume richiesto.
  2. Tutte le verdure prescritte nella ricetta, risciacquare sotto l'acqua corrente.
  3. Midollo, senza pulizia, da elaborare. Taglia lo spessore medio in cerchi. Se ci sono semi, rimuovili con un cucchiaio.
  4. Pepe alleviare dal gambo. Tagliare a metà, pulire semi e septum. Risciacquare.
  5. Sbucciare l'aglio dalla buccia. Non tagliarloDistingui i lobuli.
  6. Pepe che brucia per elaborare, lavare, strofinare tutti i semi e i setti.È meglio farlo con i guanti. Quindi tagliatelo a cubetti. In
  7. pulito, lavato, vasi sterilizzati obsushennye, al fondo, mettono parti uguali di aglio, foglie di rafano, pimento, aneto, sedano, lavrushku e peperoncino.
  8. Posare la zucca, mescolata con pepe.
  9. Nella padella soffriggere, unire acqua e sale. BolliloAlla fine, aggiungi l'aceto. Ancora una volta, fai bollire.
  10. Versare la salamoia in barattoli con le verdure. Coprire con copertine. Sterilizzare 20 minuti dal punto di ebollizione.
  11. Banche accuratamente rimosse dalla padella. Intasare. GirareAvvolgilo. Raffreddare completamente.
  12. Conservare il pezzo in un luogo inaccessibile alla luce solare.

Puoi chiudere le zucchine con i peperoni bulgari aggiungendo gli ingredienti che vuoi - questi due tipi di verdure si combinano non solo tra loro, ma con tutte le altre verdure. Si consiglia di fare una billetta in lattine da 500 o 700 ml. Quindi è più conveniente - ha aperto il barattolo, a cena, l'ha mangiato tutta la famiglia. Nessun residuo. Nel frigo niente si rovina. Ma se la famiglia è molto grande, allora ha senso fare lattine da tre litri e litri di preparativi gustosi e utili per l'inverno da zucchine e peperoni.

Blanks per l'inverno
  • Apr 11, 2018
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