Ora siamo più spesso del solito succo o soda, scegliamo bevande con la luce dell'iscrizione. Sedotti da nomi magnifici, osiamo acquistare prodotti simili, credendo che, grazie a ciò, manterremo una figura snella. Questo approccio aiuta a mantenere un peso normale? Non è un dato di fatto. Va tenuto presente che l'uso di bevande leggere può promuovere l'obesità e l'invecchiamento precoce del corpo.
Cosa sono i prodotti leggeri
Nel senso del suo nome - prodotti in cui il valore energetico è artificialmente ridotto - non meno del 30%, riducendo il contenuto di grassi o zuccheri. Nel caso di bevande grasse, questo può essere sgrassante parziale o completo. Se si considerano bevande alla frutta o soda come "Coca-Cola", qui il compito principale del produttore è di ridurre il contenuto di zucchero nel prodotto, dato che in questi casi è il principale fornitore di calorie.
Dolcificanti e zucchero
Il saccarosio ampiamente conosciuto e universalmente utilizzato fornisce circa 4 kcal per grammo. Ma questo non è il limite. Prendiamo, ad esempio, bevande dello stesso tipo della Coca-Cola - la loro reazione di pH può essere più acida del succo di limone appena spremuto. Non a caso, richiedono l'aggiunta di zucchero. I produttori hanno deciso di affrontare questo problema usando gli edulcoranti.
Forniscono meno calorie del saccarosio. Ma, oltre ai loro indubbi vantaggi, gli edulcoranti presentano notevoli inconvenienti. La loro influenza sul nostro corpo non è stata ancora completamente esplorata. Le dosi della sostanza utilizzata sono di importanza decisiva in questa materia per quanto riguarda il possibile verificarsi di conseguenze negative.
Aspartame
È 150-200 volte più dolce del saccarosio, grazie al quale viene utilizzato in piccole quantità.Gli sono stati attribuiti numerosi effetti negativi, tra cui: mal di testa, aumento dell'appetito, affaticamento, irritabilità, peggioramento delle persone con diabete e disturbi del ritmo cardiaco. L'aspartame non può essere usato dai pazienti affetti da fenilchetonuria, poiché è costituito da fenilalanina e acido aspartico.
Acesulfame K
Questa sostanza è 130-200 volte più dolce della barbabietola da zucchero. Oltre a dolcificare, può migliorare il gusto e l'olfatto.È aggiunto al chewing gum e ad alcune bevande. Può causare mal di testa.
Sucralosio
Il sucralosio è 600 volte più dolce del saccarosio. Sebbene sia considerato sicuro per la salute, può decomporsi in componenti dannosi. Si ritiene che l'aggiunta delle sue piccole quantità non possa influire negativamente sul nostro corpo.
Saccharin
È 300-500 volte più dolce dello zucchero, ma può causare diarrea, nausea e mal di testa.È stato anche attribuito a un effetto cancerogeno, ma non esisteva alcuna ricerca a supporto di questa teoria.
Stevia
I glicosidi della stevia, usati per dolcificare i piatti, sono 250-400 volte più dolci dello zucchero. Sono usati in alcune bevande dietetiche. La stevia è popolare in Giappone, dove è permesso il suo uso nel 1970.
Cyclamines
30-40 volte più dolce dei sali di saccarosio e acido ciclamino, utilizzati, ad esempio, nelle bevande gassate. I loro metaboliti possono influire negativamente sul corpo umano. Si deve prestare attenzione quando si usano prodotti con questa sostanza, così come con l'uso di determinati farmaci.
Coloranti e fragranze
Nei negozi puoi trovare bevande colorate che, secondo il testo dell'etichetta, non contengono calorie. La loro base è l'acqua senza calorie, e l'odore e il colore di questi fluidi è il risultato dell'aggiunta di coloranti e aromi sintetici.
Sembrerebbe che l'uso controllato di additivi artificiali non dovrebbe causare alcun disagio, ma l'uso di tali liquidi può avere un impatto negativo sulla nostra salute. A prima vista, questa bevanda non contiene una grande quantità di additivi e conservanti, ma se la sommiamo con tutti gli altri prodotti contenuti nel nostro menu, la quantità di sostanze potenzialmente pericolose che entrano nel corpo non sarà troppo piccola.
Quali coloranti sono utilizzati nella produzione?
Uno dei più popolari è il carotene, che viene aggiunto per migliorare il colore delle bevande arancioni."Coca-Cola" e liquidi simili sono caramello colorato.È usato spesso sostanza sintetica tartrazina - una tintura di colore giallo. Non deve essere usato dai pazienti con asma, così come le donne durante la gravidanza( può causare contrazione uterina).
Come la luce delle bevande contribuisce all'obesità
Il modo più semplice è darci calorie in più.La trappola è nascosta nell'effetto psicologico. Quando scegliamo un prodotto leggero, non importa cosa - bevande, sigarette o di altri prodotti, ci sentiamo la possibilità di non limitarsi a numero. E come risultato - mangiare o bere molto più di quanto costerebbe.
L'adesivo magico sull'etichetta rende il nostro autocontrollo rilassato.È meglio confrontare prima le etichette di entrambi i prodotti: convenzionale e leggero, quindi determinare la dose massima consentita di consumo.
I componenti delle bevande possono anche contribuire all'obesità.Molto spesso ciò si applica all'aspartame, ampiamente utilizzato in tali prodotti. Questa sostanza influisce negativamente sul nostro metabolismo, stimolando l'appetito e, di conseguenza, causando aumento di peso.
bevande e invecchiamento luce
organismo non solo zucchero, ma anche dolcificanti artificiali possono influenzare l'accelerazione di invecchiamento cutaneo stimolando l'espansione della sua formatura collagene ed elastina. Ma non solo gli edulcoranti contenuti in queste bevande sono in grado di agire da catalizzatori per tali processi. Effetti nocivi e additivi sintetici. Coloranti e conservanti possono causare disturbi metabolici che influenzano negativamente la pelle dell'