Yogurt - un prodotto di valore che sarà certamente trovare nel frigorifero ogni persona che sta cercando di monitorare la loro salute.È ugualmente utile sia ai bambini che agli adulti. Dopo tutto, i bifidobatteri benefiche, riempimento è un piatto squisito che migliorano significativamente la funzione intestinale, così come l'intero tratto digestivo. L'uso costante dello yogurt può rendere il colore della pelle molto più piacevole e anche prevenire la comparsa di acne e acne. E questo dovrebbe essere preso in considerazione per gli adolescenti con pelle "problematica".
E 'ben noto che le persone di mezza età e anziani dovrebbero limitarsi nel consumo di latte nella sua forma più pura, in quanto viene digerito per un lungo periodo. Tuttavia, possono tranquillamente mangiare yogurt, poiché questo prodotto è facilmente assorbito dall'organismo.
Yogurt fatto in casa contro una rivista
In effetti, si ha solo per accendere la TV, come ogni altro "pipe" infomercial sui benefici di yogurt, riempiendo gli scaffali di negozi e supermercati. Tuttavia, è necessario comprendere che, in realtà, il prodotto non è così prezioso e unico come è pubblicizzato.
Dopotutto, nella maggior parte dei negozi i yogurt producono dal latte con una bassa percentuale di grassi o completamente sgrassati. A volte i produttori non disdegnano di usare anche il latte in polvere. Pertanto, parlare degli estremi benefici di un piatto del genere non vale certamente la pena.
Lo yogurt fatto in casa è preparato secondo ricette speciali, che la natura impone. E include sempre latte intero o panna a basso contenuto di grassi, lievito o latte scremato. Quindi è stato creato in tempi antichi. Pertanto, confrontare un yogurt fatto in casa con una versione del negozio è un vero crimine. Dopo tutto, è un po 'come una gara d'appalto, si scioglie in bocca vostra crema, che una volta consumato fino all'ultima goccia.
Questo prodotto è spesso usato nella preparazione di piatti vedici. Dà loro un gusto incomparabile, trasformandolo in una vera decorazione di qualsiasi tavolo. Inoltre, il costo degli ingredienti di questo yogurt è relativamente basso, e renderlo a casa è abbastanza facile. Metodo
per la preparazione di yogurt casa
Per preparare gustosi yogurt bisogno a casa 1 litro di latte( casa) vaccino e 4 cucchiai.cucchiai di bifidogoorta( contenuto di grassi del 2,4%).Se si utilizza il latte del negozio, è improbabile ottenere un prodotto altrettanto denso e delizioso.
- Per prima cosa è necessario portare a ebollizione il latte, quindi lasciarlo raffreddare a 40 ° C.
- Distribuire il latte in barattoli da 0,5 litri.(in piccoli contenitori può addensare molto più velocemente).Aggiungi 2 cucchiai ciascuno.cucchiai di bifidogoorta( contenuto di grassi del 2,4%) in ciascun barattolo.
- Mescolare bene il latte con lo stesso cucchiaio, quindi chiudere strettamente i vasi con le coperture. Contenitori di questo
- lievito messo forno( + 30 ° C) per 8 ore, dopo di che lo yogurt finito può ottenerli e godere gusto meraviglioso.
- Nessun desiderio di usare il forno? Poi si può mettere barattoli in qualsiasi luogo caldo, come ad esempio vicino ad una stufa o sul davanzale di una finestra, in cui lo yogurt viene in pronto in 12-15 ore.
- Il prodotto finito deve essere posto in frigorifero.
Per rendere il gusto di fatti in casa yogurt più luminoso, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di vostra marmellata preferita, gelatina e le verdure tritate finemente. Quindi si trasformerà in un dessert squisito. Video
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