La dieta del Dr. Atkins si basa sul postulato: "Lo zucchero è morte bianca".La base della dieta Atkins è una restrizione molto seria dell'assunzione di carboidrati. Il consumo di proteine e grassi, apporto calorico totale e l'assunzione di cibo non sono limitati in alcun modo( tranne, ovviamente, l'ovvio e facilmente lavorabile regole - non vengono caricati fino alla lama, in modo che la "pancia burst":) .
La dieta Atkins consiste di due fasi. La durata della prima fase è di 14 giorni. L'obiettivo principale della prima fase - per ricostruire il metabolismo, "insegnare" il corpo a bruciare i grassi, piuttosto che carboidrati, così come sviluppare le capacità di gestione, in termini di dieta autore, alimentazione, che quindi seguire una vita. Inoltre, durante la prima fase, si verifica una perdita di peso iniziale, piuttosto significativa.
La seconda fase della dieta Atkins dovrebbe durare il resto della tua vita. Durante questa fase, il peso desiderato viene gradualmente raggiunto e quindi mantenuto al livello desiderato. Inoltre, come assicura il dott. Atkins, c'è una stabilizzazione del livello di zucchero nel sangue, si elimina la dipendenza dai dolci e da altre cattive abitudini alimentari.
Quindi, iniziamo: la dieta Atkins, la prima fase. Ecco le sue regole:
- Il consumo di carboidrati non deve superare i 20 grammi al giorno.
- Mantieni il tuo solito ritmo di alimentazione, a cui sei abituato - come molti pasti, alle stesse ore di prima della dieta. Se inizi a sentire la fame, puoi spuntare leggermente tra un pasto e l'altro, ma solo nella prima fase dei prodotti.
- Il volume e la calorosità del cibo non sono limitati.
- Mangia solo quando senti la fame e non mangia "fino al mucchio".Smetti di mangiare non appena hai una sensazione di pienezza.
Prodotti per la prima fase della dieta Atkins
Senza restrizioni è possibile utilizzare: carne
- , pesce, pollame in una forma "pura".Alla uso di questi stessi prodotti( . Salsiccia, spezzatino, paste, ecc) è necessario per controllare il contenuto di carboidrati confezione sopra e, se supera 0,5%, poi li trasformano in conteggio del numero totale di carboidrati consumati;Formaggi
- .Nella maggior parte dei formaggi, il contenuto di carboidrati è praticamente pari a zero e la dieta Atkins consente di utilizzare tali formaggi senza restrizioni. Ma alcune varietà di formaggi contengono carboidrati in quantità piuttosto elevate( in particolare - cagliata di formaggio "dolce" trasformata).L'uso di tali formaggi dovrebbe essere evitato, e in caso contrario, dopo averlo esaminato, acquistato uno, considerarlo anche nel calcolo della quantità totale di carboidrati consumati;Frutti di mare
- .Come nel formaggio, nella maggior parte dei frutti di mare il contenuto di carboidrati è quasi pari a zero, ma comunque, al momento dell'acquisto, leggi attentamente ciò che è scritto sull'etichetta su questo punteggio;Uova
- cotte in qualsiasi modo, ma senza l'aggiunta di prodotti contenenti carboidrati;
- verdure e le erbe: cetrioli, ravanelli, ravanelli, peperoni, aglio, olive, lattuga, indivia, prezzemolo, peperoncino, sedano, aneto, basilico, timo, zenzero, dragoncello;Funghi
- ;Oli vegetali
- : tutti i prodotti naturali sono consentiti, soprattutto - pressatura a freddo non raffinata;
- grassi animali: burro naturale, di fegato di merluzzo olio
- bevande: acqua, semplice, e minerale, tè senza zucchero( meglio - verde o di erbe), una varietà di bevande con sostituti dello zucchero che non contengono carboidrati.
in piccole quantità contando il numero contenuto in questi prodotti carboidrati, può essere utilizzato: pomodori
- , cavoli, melanzane, piselli, cipolla, spinaci, asparagi;
- ha germogliato semi di cereali;
- panna acida.
- zucchero e caramelle;Pane
- , qualsiasi prodotto di farina;Frutti
- , verdure amidacee;Margarina
- , grassi da cucina, i cosiddetti "oli leggeri";Alcol
- .
La seconda fase della dieta Atkins
Dopo due settimane della prima fase, durante la quale il corpo deve avvenire i cambiamenti necessari nel metabolismo, il dottor Atkins dieta dovrebbe andare nella sua seconda fase, che l'autore consiglia di aderire per tutta la vita. Nella seconda fase è permesso di aumentare gradualmente l'assunzione di carboidrati per trovare empiricamente il perfetto livello - uno in cui il peso diminuirà molto agevolmente e gradualmente. Questo dovrebbe scomparire manifestazioni di ipoglicemia - debolezza, sonnolenza, riduzione delle prestazioni, una costante sensazione di fame. Una volta raggiunto il peso desiderato, dobbiamo anche aumentare leggermente la quantità di carboidrati nella loro dieta, in modo che il peso si è stabilizzato al livello desiderato.
Come potete vedere, la dieta Atkins richiede il conteggio costante dei carboidrati consumati e il regolare controllo del peso corporeo. Dopotutto, per determinare la quantità di carboidrati, a cui il tuo peso è stabilizzato, può essere sperimentato solo per tentativi ed errori. Pesato per il corretto controllo del peso corporeo dovrebbe essere ogni giorno, allo stesso tempo, il migliore - al mattino, prima di colazione, sulla stessa scala, negli stessi vestiti( preferibilmente nudo).
Nella seconda fase della dieta, è permesso in piccole quantità di consumare alcuni dei prodotti vietati nella prima fase: verdure, frutti di bosco e frutta( in gran parte non zuccherata), pane nero.È ammessa una piccola quantità di alcol.
Se durante la seconda fase ci sono state gravi violazioni della dieta prescritta dal Dr. Atkins, a seguito della quale il peso ha cominciato a crescere in modo significativo, è necessario ripetere la prima fase.
Controindicazioni
dieta Atkins La dieta Atkins è assolutamente controindicato per i pazienti con diabete, durante la gravidanza e l'allattamento. Questa dieta non è raccomandata anche a livelli elevati di colesterolo. In ogni caso, è consigliabile consultare un medico prima di testare le raccomandazioni del Dr. Atkins.
Tra i medici-dietisti, l'atteggiamento nei confronti della dieta Atkins è tutt'altro che ambiguo. Molti medici ritengono che il consumo illimitato di grassi e proteine con un rifiuto quasi completo di carboidrati sia semplicemente pericoloso per la salute e possa causare molte spiacevoli conseguenze.