Patè di pesce a casa: le migliori ricette di cibo in scatola, pesce fresco, pesce macinato. Come cucinare una deliziosa torta di pesce in un'autoclave, un multivark, per l'inverno?

Questo articolo offre le ricette più gustose e semplici per patè di pesce a casa. Puoi preparare facilmente un antipasto e pomatka con ingredienti semplici.

conserve di pesce e le uova: una ricetta

pasta di pesce fatta in casa sarà un ottimo snack per la tabella di festa e di tutti i giorni. Tale pasta può essere spalmata sul pane in un sandwich o divano, ripieno loro tortino e aggiunti alle insalate. Puoi creare patè da solo anche a casa, usando il consiglio di questo articolo.

più semplice e deliziosa - patè pesce in scatola. È possibile utilizzare assolutamente un pesce: spratti, saury Pacifico, sardine, salmone rosa. Un gusto ricco e delicato è un paté di tonno con l'aggiunta di uova.tonno si possono acquistare in qualsiasi negozio, la cosa principale in scatola - di prestare attenzione alla banca e comprare pezzi di tonno, non tagliuzzato.

è necessario: le fette di tonno

• - 1 lattina( olio)
• uovo sodo - 3-4 pezzi.(il numero di uova può essere più, a seconda delle loro preferenze).
• Maionese - diverse m.l.(Alto contenuto di grassi)
• cipolle verdi - un paio di peperoni miscela piume
• - qualche pizzico di

Preparazione:

• uova pre-bollire, freddo e finemente griglia sulla griglia di cottura. L'
• uovo risultante inserirlo mollica forcella accartocciata in un barattolo con olio tonno.
• Stir di massa( sia manualmente, è possibile Blender)
• Per pate non era "a secco", aggiungere un sacco di maionese grasso e la miscela di pepe( per il sapore).
• Le cipolle verdi devono essere tritate molto finemente. Può essere aggiunto alla pasta, e può essere lasciato imbottitura su un panino o tortino.

Delicious pasta di pesce a base di pesce in scatola patè di fegato

: Ricetta

per cucinare un delizioso paté di fegato di pesce il più possibile a casa. Per fare questo, avrai bisogno di un fegato di merluzzo, che è facile da acquistare in qualsiasi supermercato moderno.

è necessario:

• di fegato di merluzzo - 1 vasetto di olio
• Egg - 1-2 pezzo.(come preferisci)
• Bulb - 1 pz.(non grande)
• Murphy - 1 pz.(piccolo)
• Maionese - 1-2 cucchiai
• Cipolla verde - qualche piuma

Preparazione :

• prima di cucinare pasta, si dovrebbe svuotare tutto l'olio fuori di un barattolo di latta con il fegato, in modo che il prodotto è molto audace.
• Egg pre-ebollizione con le patate e grattugiare su una grattugia fine. Questi ingredienti aiutano a neutralizzare paté di fegato untuosità eccessiva.
• fegato impastato a fondo con una forchetta, mescolare con l'uovo grattugiato e patate.
• riempire materiale dovrebbe essere una piccola quantità di maionese, quindi non era spessa e secca.
• Cipolla migliore per macinare il tritacarne o frullatore, far uscire l'acqua in eccesso e aggiungere al patè.
• verde cipolla tritata bisogno di cospargere il panino finito con patè di fegato o di crostate.

Delicious pate a base di pesce

fegato Come fare pasta di pesce in autoclave per l'inverno?

Autoclave - una tecnica speciale in cui sotto l'influenza di alte temperature e pressioni, è possibile cucinare gustosi conservazione.

è necessario:

• Pesce - 1 kg.(Qualsiasi mare o fiume)
• olio ricco di grassi, burro - 300-330 g
• Carrot - 4-5 pezzi.(A seconda delle dimensioni del feto)
• Onion - 3-4 pezzi.(A seconda delle dimensioni) miscela
• pepe e sale ( può aggiungere qualsiasi altre spezie).

Preparazione :

• Sorprendentemente, preparare una pasta è molto semplice pesce.pesce
• devono essere puliti, rimuovere il pinne, testa e ossa di grandi dimensioni.
• hanno la coda e l'arco eliminazione dell'inquinamento e, insieme con bucce( questo è importante per una bella pasta di colore) mettere in una padella.
• There invia anche il pesce, spezie e versare tutta l'acqua.
• In questo stato, gli ingredienti deve spegnersi a basse temperature di circa 4 ore.frittura di carota
• a parte, aggiungere il pesce, drenare l'eccesso di brodo.
• Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente distruggere frullatore e roll up alle banche, e quindi inviare in autoclave.patè

pesce con le mani sui inverno

Come cucinare pasta di pesce di pesci d'acqua dolce in multivarka?

multivarka - elettrodomestici da cucina ideali per la cottura di pasta, in quanto si può per un lungo tempo per elaborare il prodotto alla temperatura desiderata in una ciotola chiusa.

è necessario:

• Pesce - 1 kg.(Fiume o di mare)
• Onion - 2 pezzi.(Di medie dimensioni)
• Carrot - 2-3 pezzi.(A seconda delle dimensioni)
• Spezia "erbe italiano» - qb olio vegetale
• - qualche cucchiaio

Sale Preparazione: pesce

• devono essere lavati e puliti
• piegare il pesce in multivarku, aggiungere una cipolla, affettata 1 o 2 carote. In modalità
• "Tempra", è necessario cuocere a fuoco lento il pesce fino a 5 ore, il controllo del livello dell'acqua( gli ingredienti non devono essere lasciati senza brodo).
• zuppa di pesce deve macinare con verdure e fritti una delle cipolle e le carote.
• condito con spezie a piacere patè, pepe e sale.

pasta di pesce preparata utilizzando Multivarki

Terrina di Milt pesce:

ricetta avrete bisogno di:

• pesce Milt - 350-400 g
• Aglio - qualche spicchio Cipolla
• - 1 pc.(Large)
• Crema ( non meno del 30% di grassi) - 180-200 ml.
• Olio ( alto contenuto di grassi) di burro - 80-100 g Spezie
• e sale secondo il vostro gusto Preparazione

:

• cipolle e l'aglio sono accuratamente schiacciato, ha inviato al burro nella padella. Latte
• viene tagliato in piccoli pezzi, inviati alle cipolle.
• latte stufato di mia
• 10-15 e aggiungere la panna dovrebbe poi essere coprire il tegame e fate cuocere per altri 20-30 minuti, il latte a fuoco basso.
• estinzione del latte ssypte in un frullatore, aggiungete il burro rimasto e spezie, con attenzione macinare. Latte

Pate

le proprie mani Come fare pasta di pesce di salmone o altro pesce rosso?

patè, fatto da un pesce rosso( e assolutamente qualsiasi), sarà un piacere delizioso sul tavolo vacanza, o semplicemente come snack in qualsiasi momento della giornata. Il piatto ha un gusto delicato e delicato, oltre a questo, è molto utile.

è necessario:

• Filetto di pesce rosso - 700-800 g( o sezione di coda, carne fresca)
• pane bianco senza crosta - 200 g di maionese
• Fat - 1 cucchiaio
• Crema ( contenuto di materia grassa non inferiore al 30%) - 100 ml. Guarda la consistenza della pasta, non dovrebbe essere troppo liquido).
• Senape ( non affilato, americano) - 1 cucchiaino.
• Succo di limone - 1-2 cucchiai
• crema di burro - 1-2 cucchiai(morbido)

Preparazione:

• I pesci sono precotti in acqua salata fino a cottura.
• Durante l'ebollizione del pesce, immergere i panini in crema.
• Cuocere il pesce bollito e impregnare la polpa del pane in un frullatore.
• Aggiungere la senape, se lo si desidera il sale e altre spezie, succo di limone e il burro morbido e ancora una volta accendere il frullatore.

patè a base di pâté di salmone

pesce tritato: Ricetta

avrete bisogno di: Filetti di pesce

• - 700-800 g( un pesce)
• Bulb - 1 pc.(grande o 2-3 piccolo)
• Egg - 2-3 pz.(puoi aggiungere più o meno a piacere).pomata
• ( 20% -25%) - 100-150 g( può sostituire la crema).
• olio alto contenuto di grassi - 50-70 g
• Pasta di pomodoro - 2-3 cucchiai
• sale e condimenti su

gusto Preparazione: filetti

• pesce devono essere lavati, essiccati e due volte attraverso un tritacarne o utilizzare un frullatore.
• Una lampadina deve essere pulito e tritare finemente, soffriggere qualche minuto in olio in una padella.
• ripieno deve essere collocato nella tazza frullatore per inviare le cipolle rosolate.
  L'uovo deve essere bollito e finemente grattugiato, aggiungendo alla massa di pesce totale.
• La panna acida si mescola con il concentrato di pomodoro in salsa omogenea, aggiunta al pesce.
• Quindi inviare un burro morbido e macinare tutto per alcuni minuti.
• Pashtetnaya peso collocato uniformemente nel mazzo e viene cotto ad una temperatura media di 170-180 gradi per un'ora. Dopo questo, il paté dovrebbe essere completamente raffreddato, prima di spostarlo o iniziare a mangiare.

patè di pesce

teste di pesce pate tritati:

ricetta avrete bisogno di:

• Pesce testa - fino a 1 kg.(è meglio prendere una testa di salmone o pesce trota).
• Bow - 2-4 pezzi.(a seconda delle dimensioni)
• Carota - 1-3 pz.(A seconda delle dimensioni)
• olio - fino a 100 g( a proprio piacimento)
• Qualsiasi spezie

Preparazione :

• hanno teste, togliere le branchie e gli occhi testa
• lavare accuratamente e tagliato a metà
• Metti la testa nel piatto e riempire con acqua
• Ci dovrebbe anche essere tagliato carote grandi e mettere a bollire a fuoco moderato, acqua podsolite.
• Periodicamente togliere la testa di schiuma
• Cook 3-4 ore, durante le quali le ossa per ammorbidire.
• Rimuovere la testa, lasciarla raffreddare, rimuovere le ossa grandi non sbiancate.
• Massa piega nella ciotola di un frullatore, aggiungere tritato e cipolle, spezie, burro fritto, e tritare tutto.

Dalla testa di pesce salmone ottenere una deliziosa torta di

pesce pate Sgombro:

ricetta avrete bisogno di:

• carne sgombro - 200 -300 g
• Bulb - 1 pc.(medio)
• Panna acida grassa - 2-3 cucchiai.
• Verdi su gusto( aneto, prezzemolo o altro), le spezie

Preparazione :

• Sgombro deve essere lavato, tagliato a pezzi e bollire.
• hanno carne, togliere le ossa
• soffriggere la cipolla e aggiungere alla carne,
• ssypte nel frullatore Aggiungi tritate le erbe fresche e panna acida, tritare

patè di sgombro

fresco Come cucinare patè pesce affumicato?

è necessario:

• Smoked pesce - 400-500 g( per esempio, le aringhe)
• Egg - 2-4 pezzi.(Secondo le proprie preferenze)
• cagliata fuso - 1-2 pezzo.(Cream)
• Senape - 1 cucchiaino
• Bold maionese - 2-3 cucchiai

Preparazione :

• Il pesce viene pulito, per separare la carne piega carne
• nella ciotola di un frullatore
• there invia anche l'uovo sodo finemente grattugiato e formaggio fuso.
• Metti alcuni cucchiai.maionese e 1 cucchiaino.
• senape accuratamente schiacciare

pesce pate fatta in casa pesce affumicato

Come cucinare il foie pesce salato?

è necessario:

• Pesce salato - 400 g( per esempio, filetti di aringhe)
• uovo sodo - 2-3 pezzi.
• Cipolla - 1 pz.(Non di grandi dimensioni)
• Burro grasso - 100-120 g Spezie
• e la miscela di peperoni, sale

Preparazione: Aringhe

• ripulito dalle ossa, si sviluppa nella ciotola di un frullatore.
• Una cipolla triturata e un uovo sodo grattugiato vengono inviati lì.burro
• deve essere morbido, aggiungerlo alla massa, è anche possibile aggiungere uno o due cucchiai di maionese grasso e spezie, chop.

Video: "French Fish Paste"