di ognunorusso celebrazione carnevale - è il momento di cucinare frittelle. Ora, in questa tendenza culinaria iniziato frittelle con buchi, e molte casalinghe interessa è la loro ricetta.
rappresentano la vostra attenzione le ricette più popolari di frittelle con fori.
frittelle con latte e soda
ricetta più popolare che ama la maggior parte casalinghe - frittelle con fori nel latte. Imparare a cucinare loro non è difficile, e noi svelarvi il segreto di fare frittelle rosate e motivi geometrici.
Ingredienti:
- 1 litro di latte;uova di gallina
- 3;
- 3 cucchiai.farina di altissima qualità;
- 3 cucchiai.l.zucchero;
- 3 cucchiai.l.olio vegetale;
- 1 ora. L.aceto o succo di limone;
- 1 cucchiaino.soda;
- 1/2 ore. L.sale. Passo
Preparazione: Preriscaldare
- latte a circa 40 gradi. Versare il tutto in una ciotola. Aggiungere il latte uova, sale e zucchero. L'intera miscela viene mescolare bene, o meglio ancora, battere con un miscelatore - l'impasto deve avere grumi. Come risultato si è formata la miscela schiuma montata.
- Alla fine, aggiungere l'olio vegetale, bicarbonato di sodio con aceto e ancora una volta tutto mescolare bene fino omogeneo.
- Dare la pasta un po 'birra. In questo momento, come il momento di iniziare la formazione di bolle.
- grasso padella con olio vegetale( preferibilmente con una spazzola), e quindi iniziare a diffondere siviera pastella o cucchiaio, distribuendolo uniformemente su tutta la padella. Per ottenere un sottile pancake, viene spalmato su tutta diametro della pentola.
- Quando la frittura, osservare il fatto che le bolle formate e frittelle friggere fino a doratura. Delicious frittelle con latte e fori pronti!
frittelle a yogurt con
acqua bollente Molti danno la loro preferenza per frittelle allo yogurt, perché ottengono l'aria e molto originale.kefir Due in piatti appaiono acidità interessante e delicato sapore caratteristico.tempo di cottura approssimativa - 25 minuti.
Ingredienti: farina di frumento
- 1 tazza;
- 1 tazza di yogurt;
- 1 tazza di acqua;uova di gallina
- 2;
- 1 cucchiaio.l.zucchero;
- 2 cucchiai.l.olio vegetale;
- 1/2 ore. L.sale;
- pizzico di bicarbonato.preparazione
-step:
- Battere le uova in una ciotola e sbattere li frusta( è necessario che c'era una leggera schiuma).Aggiustare di sale.
- Versare in una ciotola di vetro bollente acqua e frullare di nuovo.
- Poi, in una ciotola, aggiungere una tazza di yogurt.
- Setacciare la farina al setaccio, aggiungere la soda in essa e gli ingredienti mescolare bene.
- La miscela risultante è stata aggiunta gradualmente al liquido, mescolando tutto il tempo.
- Aggiungere olio vegetale e zucchero, ancora una volta tutto mescolare bene per evitare grumi.
- Preparare una padella per frittelle e scarsamente lubrificare la sua prova( se striscio troppo spesso, i fori non lo farà).Cuocere la pasta in esso su entrambi i lati fino a doratura.frittelle sottili con kefir acqua bollente pronto! Vi auguriamo un buon appetito. Frittelle
acqua minerale
I pancakes con acqua minerale si ottengono particolarmente sottili e delicati. Il piatto, cucinato secondo questa ricetta, sarà particolarmente gradito con la sua struttura di pizzo. Grazie all'acqua minerale, cuocere frittelle con buchi non sarà difficile. Il tempo di cottura approssimativo è di 25 minuti. Una ricetta così magra è particolarmente utile per i vegetariani rigorosi e le persone allergiche al lattosio.
zucchero acqua minerale
farina Ingredienti:
- 200 ml di acqua minerale gassata( con bassa percentuale di alcalinità);
- 1 cucchiaio.l.farina di grano tenero di altissima qualità;
- 2 cucchiai.l.zucchero;
- 1/2 cucchiaino.sale;
- 3 cucchiai.l.olio vegetalePreparazione
-passo:
- In una ciotola profonda, versare e mescolare la farina, lo zucchero, il sale nelle proporzioni.
- Quindi iniziare a versare gradualmente l'acqua minerale nella ciotola e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Il peso dovrebbe necessariamente risultare senza grumi( è ancora meglio mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore).
- Alla fine, aggiungere l'olio vegetale all'impasto. In questo modo, le frittelle non si attaccano alla padella durante la frittura.
- Versare l'impasto in una padella con un mestolo in modo che si diffonda in modo uniforme su tutta la superficie.
- Frittelle su entrambi i lati: circa 2 minuti da uno e 1 minuto dall'altro.
- Frittelle dolci openwork con fori pronti! I pancake, cucinati con acqua minerale, dovrebbero risultare più leggeri di quelli del latte o del kefir. Certo, questa ricetta è per una versione dolce. I pancakes sono perfettamente combinati con bacche fresche, marmellata, miele.
Crepes con lievito
frittelle di lievito cotto preparato molto velocemente e facilmente ribaltamento.
Ingredienti:
- 3 tazze di latte pastorizzato;
- 1 confezione di lievito secco( 11 grammi);
- 2 uova di gallina;
- 0,5 kg di farina;
- 1 cucchiaio.l.zucchero;
- 1 cucchiaino.sale;
- 3 cucchiai.l.olio vegetale
Cottura graduale:
- In una piccola ciotola, mescolare 1 cucchiaino.zucchero, sale e lievito con 1/4 di tazza di latte caldo. Lasciare la miscela per circa 10 minuti.
- Setacciare la farina attraverso il setaccio.
- Preriscaldare il latte rimanente, aggiungere zucchero, sale e uova. Alla fine, aggiungi il lievito( a quel punto dovrebbero già salire) e mescola accuratamente tutti gli ingredienti.
- Versare gradualmente il composto in farina setacciata, quindi mescolare di nuovo bene.
- Aggiungere olio vegetale alla miscela. Se pensi che l'impasto fosse troppo denso, aggiungi più latte o acqua calda.
- Coprire la ciotola con un asciugamano e lasciare l'impasto per 3 ore a salire, mescolando ogni ora. Inizia frittelle
- cuocere in una padella senza olio già caldo( si è già aggiunto alla pasta).
- Versare l'impasto in una padella con uno strato sottile e friggere, ammirando i fori emergenti. Friggere l'impasto in una crosta dorata e rimuoverlo dal piatto. I pancake al lievito di lacy sono pronti! La tua famiglia e gli ospiti saranno felici!
Come rendere frittelle di lievito - videoretsept
Crepes con amido
frittelle di pizzo aria con l'amido sarà una meravigliosa prima colazione. La cottura con questa ricetta è molto sottile, ma l'impasto non si strappa. Il tempo di cottura approssimativo è di 20 minuti.
Ingredienti:
- 0,5 litri di kefir tenero;
- 3 uova di gallina;
- 5 cucchiai.l.farina di grano tenero di altissima qualità;
- 7 cucchiai.l.amido;
- 1/2 cucchiaino.soda;
- 1/2 cucchiaino.sale;
- 2 cucchiaini.zucchero;
- 4 cucchiai.l.zucchero;
- 1 bicchiere( 300 ml) di acqua minerale gassata.
Cottura graduale:
- In una ciotola profonda, mescolare l'amido, il sale e la farina. amido, sale, farina, mescolando uova battendo
l'aggiunta di yogurt
- aggiungere farina in una piccola ciotola a parte, sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, lo yogurt morbida, soda e alla fine - la miscela di farina. Tutti gli ingredienti si mescolano bene, quindi non ci sono grumi.
- Aggiungere all'impasto l'olio di semi di girasole. Ancora una volta, mescola tutto bene.
- Per rendere i pancake molto sottili, aggiungere 1 bicchiere di acqua minerale gassata alla miscela.
- Lubrificare la padella con olio vegetale.
- Iniziare lentamente a versare l'impasto in una padella uniformemente, in uno strato sottile e friggerlo a fuoco alto. Viene fornito un numero enorme di fori! Friggere l'impasto fino a formare una crosta rosolata.
- Deliziose frittelle di pizzo con amido pronto! Buon carnevale!
Come cucinare frittelle con amido - videoretsept frittelle
di pizzo con la ricotta con fori
frittelle ripiene di ricotta - non è solo gustoso, ma anche piacere utile. cagliata contiene fino al 18% di proteine, vitamine A, E, B12 e B6, riduce il livello di colesterolo nel corpo, comprende un numero di aminoacidi essenziali. Il prodotto è ricco di calcio, fosforo, ferro, rame, zinco, fluoro, magnesio, sodio. Vi offriamo una ricetta per cucinare frittelle di pizzo con ricotta. Il tempo di cottura approssimativo è di 25 minuti.
Ingredienti:
Per preparare frittelle con fori da cagliata, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 3 uova di gallina;
- 4 cucchiai.l.zucchero;
- 1/2 cucchiaino.sale;
- 1 litro.latte;
- 2 tazze di farina di grano tenero di prima scelta;
- 1/2 cucchiaino.soda;
- 3 cucchiaini.olio di girasole vegetale;Burro
- .
Per il riempimento:
- 0,4 kg di ricotta( a grana grossa);
- 100 grammi di uvetta;
- 1 uovo di gallina;
- 3 cucchiai.l.zucchero.
Se vuoi preparare dei pancakes con dei buchi, devi seguire rigorosamente la ricetta. Preparazione
-passo:
- Versare il latte in una ciotola di metallo, e quindi preriscaldare esso.
- Aggiungere sale, soda e zucchero al latte. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- In una piccola ciotola separata, frusta 3 uova.
- Passare le uova con la miscela, quindi aggiungere l'olio di semi di girasole e la farina. Ancora una volta, mescola tutto bene( per evitare grumi indesiderati, è meglio usare un frullatore).Di conseguenza, l'impasto dovrebbe diventare un po 'denso. Aggiungi dell'acqua per renderla liquefatta.
- Preriscaldare la padella con olio vegetale.
- siviera per minestra o un inizio cucchiaio per diffondere pastella nella vaschetta con uno strato sottile, distribuendolo in un movimento circolare su tutta la superficie.
- Attendere fino a quando l'impasto non sarà dorato e coperto da buchi, quindi ruotare la frittella sull'altro lato con una spatola. distribuzione pasta teglia pancake da un lato frittella frittura secondo
- lato Ogni pancake durante la tostatura buon burro di grasso. I pancakes Lacy sono pronti!
- Ora iniziamo a preparare il ripieno - la massa di ricotta. Mescolare bene i seguenti ingredienti: ricotta, uvetta( pre-scottata con acqua bollente), zucchero e uovo di gallina montati.
- Quando il ripieno è pronto, messo nel mezzo della bobina e serrare.tocco finale
- , posizionare le frittelle in forno molto caldo e cuocere per 10 minuti. Le frittelle di pizzo e ricotta sono pronte per essere servite! Vi auguriamo un buon appetito!
Maslenitsa è una brillante, positiva, vera vacanza russa! Non perdere l'opportunità di compiacere la famiglia e gli amici "di moda" nelle frittelle foro con ripieni diversi deliziosi, accompagnati da l'inverno e incontrare la molla tanto atteso! Video correlati
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Pancakes nel latte