Melanzane marinate: come funghi, con carote e aglio, verdure, verdure, con cipolla, ripieni di erbe. Gustose melanzane marinate per l'inverno - deliziose e deliziose

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ciò che le ricette si può preparare per l'inverno, melanzane. Raccolti per le ricette di melanzane inverno elencati di seguito.

bene con i pomodori, varie spezie, aglio.

Ci sono molte ricette per le melanzane in inverno. E non possono proprio vicino alle banche, ma anche per memorizzare sotto le coperte di plastica.

Per ottenere un delizioso necessità blu di conoscere alcuni segreti della loro preparazione :

• scelta melanzane nel negozio, dare la preferenza verdure oblunghi la cui pelle è scura e brillante - sono i più utili.
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• meglio utilizzare negli alimenti melanzana acerba di troppo matura, e se vi imbattete in un po 'di blu, con un gran numero di semi, non è consigliabile, e buttarlo via.
• Pomodori marinata alle melanzane bisogno di prendere carnosa per ottenere più succo.
• vasetti chiusi con melanzane sottaceto devono essere coperti con una coperta, in modo che siano meglio impregnati con salsa e sono più gustosi.

sott'aceto sinenkie( melanzane) come funghi per l'inverno: ricette

per gli amanti dei funghi può marinare melanzane che gusto ricorderà i funghi, ma ancora con melanzane gusto .

Viola sinenkie può essere chiuso come con la pelle, e senza di essa, e saranno di vostro gusto, soprattutto in colore, assomigliano funghi con un cappello scuro, e melanzane bianche più gentile - hanno un sapore come funghi bianchi .

marinata melanzana "per i funghi" tagliatele a cubetti

Bollito melanzane in salamoia "per i funghi»

marinato melanzana 'per i funghi' piccante salato

Ricetta :

1. Prendere 3 kg di melanzane , lavateli, tagliate il gambo, e se si vuole marinaresenza pelle melanzane - e poi buccia, tagliate a dadini o bastoni, bollire in acqua salata per 3 minuti, getta in un colino e danno l'acqua di scarico.
2. 2-3 cipolle medie tagliate a semianelli , 2 teste di aglio finemente straccio.
3. in contenitori sterili sul fondo trovava 1 foglie, piselli vari pimento, chiodi di garofano germoglio 1-2, un pezzo di peperoncino desiderata, e quindi strati: cubetti melanzane, cipolla, aglio semianello, versare marinata, coperchi coperchio e sterilizzare0,5 vasetti litro - 15 minuti, 1 litro vasi - 30 minuti.
4. Marinata .Versare in padella 2 litri di acqua, aggiungere 150 g di sale, 100 g di zucchero e dare bollire l'acqua e poi versare in 150 mi 9% di aceto .
   5. Dopo le banche di sterilizzazione intasamento, capovolto, copertura coperta durante la notte.

melanzane alla griglia marinato "per i funghi»

melanzane fritte "per i funghi»

Ricetta :

1. 2 kg mia melanzane, tagliate il gambo, o possono sbucciare, e tagliate a dadini o bastoni, cospargere di sale, e mescolare bene a lasciare 2 ore per lasciare il succo.
2. Dopo 2 ore melanzane appoggia colino, lavare il sale, dando scarico acqua e olio vegetale per friggere rosolare.
3. 3-4 cipolle medie tagliate a semianelli , 7-9 spicchi di aglio, finemente triturare , un mazzo di prezzemolo o sedano anche sminuzzare.
4. in barattoli sterili pulite stabilite con melanzane arrosto, compattato in cima decomporre gli anelli di cipolla e mezzo, aglio, prezzemolo, alloro, versate la marinata.
5. Marinata. miscelato in una pentola a 160 ml di acqua, olio vegetale e aceto 9% , dando ebollizione e può essere versato in vasetti.copertura completa lattine
6. con coperchi sterili e sterilizzare: 0,5 vasetti litro - 10 minuti, barattoli 1 litro - 15 minuti, arrotolare, ribaltare il coperchio verso il basso, coperta avvolta.

melanzane marinato con aglio e carote

marinato melanzane con aglio e carote

Queste melanzane possono marinare, e dopo pochi giorni che sarà pronto per l'uso.

sott'aceto melanzane carote, aglio ed erbe

Ricetta :

1. 7-8 melanzane valore medio mia, il gambo tagliato, lasciando una pelle, forchetta pungere, tagliati a metà, ma non completamente, far bollire in acqua salata per circa 10 minuti, ha portato fuoriacqua bollente e mettere sotto pressione per 2 ore. Preparare il ripieno
2. . 3 pulite carote grandi, tre su una grattugia grossolana e friggere in olio vegetale ( 1-2 cucchiai. Cucchiai) , mentre carote diventa morbido.spicchi
3. 5 aglio finemente tagliati, coriandolo e prezzemolo( metà del raggio) e tritato. Mettendo
4. carote arrosto, aglio, prezzemolo, sale qb.
5. Farshiruem raffreddato melanzane pieno, e ogni piccolo bende blu thread. Preparare la marinata
6. .viene aggiunto bollire 0,8 litri di acqua ad esso 2 cucchiai.cucchiai di sale, 3 in bianco e pisello pimento, 2 °.cucchiai di aceto al 9%.Riempire
7. marinata melanzane, e la pressione di set top fino a che freddo, mantenendoli a temperatura ambiente, e poi mettere in frigorifero padella per 2 giorni.
8. Dopo il tempo assegnato si ottiene dalla marinata piccolo blu, sparare filo con loro, tagliato in piccoli pezzi e decorare con verde.
9. Questo piatto - un buon piatto freddo a base di carne, patate lesse.

melanzane, aglio in salamoia ed erbe

marinato melanzane, aglio ed erbe melanzane

salata con il sedano verde e aglio

Ricetta :

1. 10 kg melanzane mia, tagliare il gambo, blanshiruem in acqua calda per 5 minuti e poi immergere immediatamente nel freddoacqua.
2. melanzane taglio, ma non completamente, orizzontalmente spremere il liquido da loro, e riempimento farshiruem.
3. riempimento . 250 g di aglio finemente macinato e tritare finemente fascio sedano verde, mescolare con 2 art.cucchiai di sale, diverse foglie di alloro. Farcito
4. melanzane ben definito nelle banche, versare salamoia fredda, copertine mimetici e give fermentato a temperatura ambiente per 4-5 giorni, e poi sottoposto ad un luogo fresco da temperatura 8-10 ° C.
5. Brine .In 1 litro di acqua prendere 70 g sali , la sua ebollizione e lasciato raffreddare.
6. Prima di applicare ad un tavolo melanzane sale, tagliarle a pezzi e versare l'olio vegetale.melanzane

marinato con verdure

marinato melanzane in adzhika, banche

marinato melanzane su un piatto adzhika

Dopo aver preparato per l'inverno come melanzane, possono essere utilizzati come un antipasto freddo o salsa per vari piatti.

marinato melanzane adzhika senza aceto

Ricetta :

1. 5 kg melanzane mia, pulito, tagliato a fette, versare il sale ( . 4 cucchiai) , e lasciare per 2 ore per sinenkie succo di permesso, e con esso andrà etutto amarezza
2. Prepara Adzhika .Twist in un macina carne 3 kg di peperoni carnosi rosse( varietà "Ratunda» migliore), 3 kg di pomodori, 2 pezzi.peperoncino, 1 mazzetto di prezzemolo verde .Prisalivaem tagliare le verdure a piacere, aggiungere l' 500-600 g di zucchero ( a piacere, anche) non aggiungere prima tutto lo zucchero e mezzo e poi aggiungere il resto, forse per il livello di zucchero gusti bisogno di meno, 250 ml di vegetali olio, mescolaree si mette a cucinare sul fuoco, mescolando tutto il tempo.
3. adjika Quando bolle, aggiungete il succo spremuto dalle melanzane e cuocere per 25-30 minuti. Dopo aver aggiunto
4. 0,5 kg di aglio lavorato, spegnere il fuoco, versato in un barattolo pulito, coperto con un coperchio e sterilizzare 15 minuti da 0,5 litri vaso barattoli e poi arrotolare.vasetti preparati capovolto, coprire con una coperta fino al giorno successivo.

marinato melanzana fast food in insalata coreano

acuta coreani sono molto popolari qui negli ultimi anni.

componenti principali di condimenti per insalata in coreano sono: salsa di soia

• aglio
• terra peperoncino rosso e pepe nero aceto Coriandolo
• o succo di limone

Melanzana è anche possibile fare la serializzazione in coreano. Questo è un grande antipasto per gli appassionati di piatti speziati a base di carne e bevande alcoliche.

per marinare melanzana tagliata coreano melanzane a cubetti

decapato bollito melanzana

coreano bollito melanzana Coreano

Ricetta:

1. 3 melanzana mio purificato da gambi, tagliare la porzione di estremità immersi in acqua bollente e cuocere per 10 minuti,esci dall'acqua bollente e lasciala raffreddare.
2. 1 grande cipolla tagliata a metà, una parte del taglio a dadini, le altre - metà anelli.
3. Riempimento per blu.frittura cipolla tritata finemente in olio vegetale, aggiungere qui stesso 1 cucchiaino di peperoncino, 2 cucchiaini coriandolo macinato, 2 cucchiai.cucchiai di semi di sesamo.
4. melanzane bollito( non dovrebbero essere troppo cotto, ma ancora solido) tagliato a dadini, sale loro qb, pepe, e versare 2 cucchiai.cucchiai di aceto di sidro di mele , lasciate marinare per 10 minuti.
5. aggiunge melanzane a fette e mezzo anelli di cipolla, 1 fette peperone julienne, 4-5 spicchi d'aglio tritato, 1 cucchiaio.un cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero, insalata poco blu, un mazzo di coriandolo tritato.
   6. snack danno birra 2 ore un luogo freddo e pronto per essere servito.

marinato melanzane arrosto in coreano

melanzane fritte in coreano

Ricetta:

1. 5 pz. mia melanzane medie, tagliare il gambo( non rimuovere la pelle), tagliato a strisce sottili con spessore di 1,5 cm, una larghezza di 2-2,5 cm, cospargere 1 cucchiaio.cucchiaio di sale , mescolare e lasciare in un luogo fresco durante la notte.
2. mattina strisce squeeze melanzane dal liquido e friggere in olio vegetale, danno per drenare l'olio in eccesso e si sviluppa su un ampio piatto.
3. 4-5 spicchi d'aglio, un mazzetto di prezzemolo e aneto finemente brandello, mescolare in un piatto, cospargere di sale e le erbe di lasciare che il succo.
4. 2 pz.peperone dolce pulito e tagliato con piccole cannucce.
5. 1 grande carota lavare, pulire, grattugiare le carote coreane per fare una cannuccia lunga.
6. 1 lampadina grande tagliata a mezzo giro. Mescolare
7. melanzane arrosto, carote, peperoni, cipolla, prezzemolo, aglio, cospargere 1-2 cucchiaini condimenti per la carota coreano, 1 cucchiaino di zucchero e semi di 1-2 cucchiaini di sesamo.
8. Condimento per insalata con 1-2 cucchiai.cucchiai di succo di limone o aceto, la soia il gusto salsa , mettere in frigorifero per 1 giorno, e può essere marinato a servire. Melanzane sott'aceto

armeno

sott'aceto melanzane

armeno per la preparazione di melanzane in salamoia in uso armeno tali erbe e condimenti: coriandolo, prezzemolo, aneto, basilico, aglio, peperoncino, cedro ( pianta molto profumato che cresce nel tropicale esubtropicali, i cui frutti sono utilizzati in cucina).Melanzane

l'inverno in armeno

Ricetta:

1. 2,5 kg di melanzane, pomodoro 2 kg e 0,7 kg di peperone dolce giallo o rosso, e slops e cotto in un forno o su un fuoco.
2. Quando le verdure si raffreddano, togliere la pelle da loro e passiamo attraverso il tritacarne.
3. 1 kg cipolla tagliato semianelli, friggere 0,5 l Olio vegetale e poi tritate insieme con amaro 2 peperoni , e aggiunto verdure schiacciati.
4. impasto macinato fu incendiata e all'ebollizione agitando per 45 minuti, Solim( 2 cucchiai. Cucchiai) e bollire per altri 15 minuti.
5. finemente macinato 1 mazzetto erbe piccanti verdi, aggiungere le uova e continuare la cottura per altri 15 minuti. Si aggiunge
6. 2 teste di aglio violato , bollire per altri 15 minuti, spegnere la fiamma, si decompongono in vasi puliti da 0,5 litri, sterilizzato fissato a 30 minuti, e arrotolare.
7. Metti le lattine arrotolate e arrotolate sotto la coperta fino al giorno successivo.

marinato melanzane in Azero

Marinato melanzane in Azero

melanzane marinato in Azero rapidamente, e hanno un sapore meraviglioso.

Pickled melanzane azerbaigiano

Ricetta :

1. 5 kg di melanzane lavaggio e pulite da code, tutto bollire fino a metà( circa 10 minuti) in acqua salata, tirato fuori della salamoia, e messo sotto pressione durante la notte.
2. Riempimento . 2 kg di taglio julienne carote , sminuzzare l' grosso fascio di prezzemolo e coriandolo , jostling 2-3 testa di aglio, tutto mescolato.
3. Brine .Far bollire l'acqua in una quantità tale da coprire le melanzane ripiene, aggiungere il sale ( salamoia dovrebbe essere molto salato), pepe fragrante e nero, foglia di alloro.
4. taglio mattina sinenkie a metà orizzontalmente, ma non completamente, e farshiruem ripieno, mettere in una ciotola smaltata, versare la salamoia, e così possono essere memorizzati in un luogo fresco per diversi mesi.
5. può anche essere piegato melanzana decapato in vasetti, versare salamoia e sterilizzato per 20 minuti e rullo.

marinato melanzana

Georgia marinata melanzana Georgia tagliarli lamelle

Le melanzane in georgiano sono un ottimo snack per tutti i giorni e per le vacanze.

In Georgia, la preferenza è data a un verde che è usato come condimento per la piccola blu: basilico, coriandolo, prezzemolo e sedano.

decapato melanzana Georgia

rotola melanzane, decapato

Georgia Ricetta :

1. 10 kg di melanzane lavare, tagliare code, tagliare piatti non molto sottili, bolliti in acqua salata per 5 minuti, si appoggia scolapasta e somministrare acqua di scarico.
2. Riempimento .Finemente tagliata da prezzemolo fascio, sedano, coriandolo e basilico , triturare 0,5 kg di aglio, 5-6 pc.di peperoncino .
3. 1 kg di cipolla tagliato a mezzo giro.
4. Preparare barattoli sterili.
5. Per ogni piatto di melanzane mettiamo 1 cucchiaio. Cucchiaio il ripieno, girare in rotolo, strettamente prevista nelle banche, versando semi-anelli di cipolla, versare il condimento sopra le banche, sigillato con coperchi sterili e metterli sterilizzati per 45 minuti, poi arrotolare.
6. Rifornimento di carburante di .Mescolare 0,5 l di olio vegetale e aceto 9%, 250 g di zucchero, 65 g sale, portare ad ebollizione e mescolare fino sale disciolto e zucchero.

deliziosa melanzane marinate - incredibile melanzane gustoso

marinato on-Kherson

Melanzana on-Kherson - incredibili buonissimo. Jar una torsione non si vergogna ed è servito agli ospiti, e all'interno della famiglia può godere.

per ottenere una deliziosa melanzane bisogno di conoscere alcuni dei segreti :

• friggere le melanzane è meglio prendere olio vegetale raffinato, in modo che il cibo sarà più sano, più lunga durata, e non distorcere il sapore di melanzane.
• Fry melanzana preferibilmente su una vaschetta della ghisa o antiaderente, quindi c'è poco flusso di olio. Melanzane sott'aceto

Hersonski

Ricetta :

1. 3 kg mia melanzane, tagliare il gambo, tagliare longitudinalmente in due parti, tagliare semicerchi, versare il sale e lasciar riposare per diverse ore.
2. unire melanzane Poi il liquido risultante, e le metà di cerchi avannotti melanzane in olio vegetale fino a doratura. Salsa
3. . 1 kg di dolce peperone rosso carnoso, diversi pezzi di peperoncino, aglio 300 g di carne tritata, aggiungere il sale a piacere a 1 bicchiere di olio di semi di girasole, zucchero e aceto 9% , mescolare.
4. pulite lattine 0,5 litri riempiono melanzane arrosto, versare la salsa all'inizio, stretti coperchi pulire e sterilizzare 40 minuti, poi rotolano su loro.
5. Arrestare, rovesciare il barattolo, coprire con una coperta calda e tenerlo fino al giorno successivo.

Attenzione .Peperoncini piccanti ogni donna aggiungere al vostro gusto, in una famiglia e uno abbastanza pepe, e alcune persone come il gusto piccante tagliente, quindi non c'è abbastanza peperoni e 3.

Attenzione .La quantità di olio vegetale può essere regolato anche al vostro gusto.

melanzane marinato con cipolle

marinato melanzane con cipolle

melanzane in inverno con cipolline

Questo antipasto migliora il sapore di qualsiasi piatto non lievitato. E 'bene con patate lesse, tutti i cereali e pasta. Ricetta

per :

1. In grande ciotola o padella versare 5 litri di acqua fredda , sciogliere in esso, agitazione, 0,5 kg sale.
2. 2,5 kg melanzane mia, tagliare le code, tagliate a strisce, cadono in salamoia preparate per 2 ore, la parte superiore è premuto con qualcosa di tagliare le melanzane non pop-up.
3. 1 kg di cipolla tagliato a cubetti, versarlo 1 bicchiere di aceto 6% per 2 ore per il decapaggio, disporre i piatti con le cipolle. Melanzane
4. ottenere da salamoia, strizzarli, versare in un grande bollitore o padella 400 ml di olio vegetale , omettere melanzane e friggere, mescolando per 20 minuti.
5. Alla fine della frittura, aggiungere le cipolle sottaceto, mescolare, distribuire rapidamente su barattoli sterili, compattarlo in modo che non vi siano spazi vuoti, chiudere con coperchi sterili e arrotolare.
6. Le lattine finite si capovolgono immediatamente, coprono con una coperta calda fino al giorno successivo.

marinato melanzane ripiene di verdure

marinato melanzane ripiene di verdure

melanzane ripiene con erbe e aglio per cuocere l'inverno è molto semplice, e un sacco di tempo a preparare la preforma non prenderà.Melanzane

l'inverno ripieni di erbe e aglio

Ricetta :

1. 1 kg mia melanzane, tagliare le code fanno vista laterale, in sezione, ma non completamente.
2. Scaldare le melanzane per alcuni minuti nella salamoia, assicurarsi che quelle blu non perdano la loro elasticità, farle uscire dalla salamoia e raffreddarle sotto l'acqua fredda.
3. Salina .Su 1 litro d'acqua, assumere 30 g di sale .
4. Riempimento .Piccoli fasci prezzemolo coriandolo e tritato, macinato finemente 1 spicchio d'aglio , si mescolano con tutta 0,5 sale cucchiaio.
5. Melanzana schiacciata dall'acqua, infilata nel ripieno di riempimento, densamente confezionata in barattolo sterile da 1 litro, infusione superiore 2 cucchiai.cucchiaio 6% di aceto , coprire con un coperchio sterile e sterilizzare: lattine da 0,5 l - 15 minuti, lattine da 1 l - 25 minuti, lattine da 3 l - 35 minuti.
6. Da 1 kg di melanzana si ottiene 1 litro della banca del prodotto finito.

Ci sono un sacco di ricette per l'inverno dalle melanzane. Ad alcune persone piacciono i piatti non nitidi, altri sono molto nitidi, ognuno sceglie il proprio gusto. Spero che il mio articolo ti aiuti a scegliere gli spazi vuoti per l'inverno.

Video: melanzane marinate per l'inverno