Pancake spessi di pasta su kefir - gustosi e semplici

Content
  • spessore frittelle crema su Pancake
  • yogurt kefir lievito
  • Frittelle a yogurt con semola
  • frittelle spessi con kefir farcito frittelle
  • spessi con frittelle latte kefir
  • a yogurt con Pripek

Frittelle non sono solo sottili. I più deliziosi sono i pancake densi sullo yogurt o il latte fatto in casa. Possono servire come un pranzo o una cena eccellente, tra cui fare una grande torta pancake o gourmet dessert. Continua a leggere, e imparerai come creare meravigliosi pancakes in diversi modi.frittelle di crema

spessore con kefir

Crepes con acqua bollente per questa ricetta si rivelano molto tenera, con numerosi fori. La preparazione è semplice e veloce, quindi puoi cuocere facilmente questi pancake per colazione per i tuoi cari.

Ingredienti:

  • yogurt - 2 tazze;Uova di gallina
  • - 2 pezzi;Farina di grano
  • - 2 tazze;Uova
  • bicarbonato di sodio - L; 0,5 ore..Olio di girasole
  • - 3 cucchiai.l.;Sale
  • - 0,5 cucchiaini;Zucchero semolato
  • - 1-2 cucchiai.l.

Preparazione:

  1. kefir anticipo dal frigorifero, in modo che sia leggermente riscaldata a temperatura ambiente. Lo stesso sarà fatto con le uova. Quindi l'impasto diventa rigoglioso.
  2. trasfuso prodotto lattiero-caseario fermentato in una ciotola profonda per l'impasto.
  3. risciacquato, uova obsushivayut rompono in un contenitore con kefirchik.
  4. Aggiungiamo il sale da cucina con lo zucchero, mescoliamo bene tutti gli ingredienti. Separatamente
  5. seminare un paio di volte la farina, versare poco a poco nella pastella, mescolando tutto il tempo. Si dovrebbe ottenere una massa omogenea.
  6. Versare un bicchiere di acqua bollente. Diluire in bicarbonato di sodio e subito versare in una ciotola con la pasta, vymeshivaya intensamente.
  7. Per frittelle erano deliziosi, ben girato, test supplementari girasole inodore olio.
  8. impasto viene messo da parte per la ricreazione, e nel frattempo scaldare la padella.
  9. Lubrificare con olio vegetale.
  10. Versare metà della mestolo di pasta sulla padella calda. Distribuirlo con uno strato uniforme, ruotando la padella in un cerchio in direzioni diverse.
  11. Friggere la padella fino a doratura dei bordi. Quindi, con cautela, rullare la spatola e ruotare rapidamente sull'altro lato. Riduciamo il fuoco, cuociamo al massimo la frittella.
  12. finito frittelle pila laici, li promazyvaya con burro fuso. Servire con panna acida, marmellata o latte condensato.

Frittelle a yogurt con frittelle di lievito

con lieviti sono particolarmente sontuoso, t. A. Il molto bene aumentare durante la cottura. Prima di iniziare l'impasto, devi mettere il cucchiaio per far rivivere il lievito. Questo, naturalmente, richiede un certo tempo, ma lo sforzo richiesto per essere incoronato un ottimo risultato, che si rivolge a tutti, senza eccezione.

Ingredienti:

  • yogurt( il grasso) - 1 tazza;Zucchero semolato
  • - 3 cucchiaini;
  • lievito secco - 1 cucchiaino;Uova di gallina
  • - 2 pezzi;
  • grano - 150 g;
  • sale comune - 1 pizzico;Olio di girasole
  • - 3 cucchiai.l.;Acqua bollente per
  • - 1 bicchiere. Preparazione

:

  1. Per prima cosa prepariamo lo spiedo. In una ciotola versare 70 g di farina setacciata, mescolare con sale, lievito secco e zucchero.
  2. Diluire la miscela è leggermente riscaldato yogurt( al dito non era caldo), mescolare accuratamente. Coprire la ciotola con un canovaccio, lasciarla a mezz'ora a prova di impermeabilizzazione. Dopo il periodo di tempo specificato
  3. rompere un uovo fresco nella tazza, è frusta Bumped fino al liscio.
  4. Aggiungi il mash uovo in pastella, mescolare, podsypaya a poco a poco la farina rimanente. Poi un sottile filo versare tazza di acqua bollente, birra e intenso impasto vymeshivaya. Di nuovo mettiamo da parte la ciotola per altri 20 minuti.
  5. Aggiungiamo olio vegetale all'impasto finito, impastalo.
  6. sul piatto oliato calda, versare un mestolo di test, distribuire sulla superficie, friggere su entrambi i lati fino a piacevole blush a fuoco basso.
  7. I pancake non sono molto dolci, quindi sono buoni per servire miele o marmellata. Puoi anche avvolgere del ripieno salato: carne, fegato, funghi.

frittelle a yogurt con semola

Preparare frittelle di spessore con kefir può e semola. Questo piatto è insolitamente soddisfacente e gustoso. I pancake sono fatti con una consistenza di muffa. Questa ricetta non richiede molto tempo per la preparazione e gli ingredienti utilizzati sono molto semplici e convenienti.

Ingredienti: farina

  • - 60 g;
  • semolina - 30 g;
  • soda food - 3 g;Uovo di gallina
  • - 1 pezzo;Kefir
  • - 250 ml;
  • olio di olio vegetale di girasole - 30 g;
  • sale comune - 2 g;Zucchero semolato
  • - 5 g;
  • acqua calda.

Preparazione: Versare

  1. kefirchik caldo in una pentola profonda, aggiungere lo zucchero e il sale, semola e bicarbonato di sodio. Stufa di tali pancake spessi e con il lievito, sostituendoli con la soda.
  2. Versare l'uovo montato a neve, tutto è ben miscelato.
  3. Farina di frumento indica le porzioni in una base liquida, costantemente vymeshivaya frusta.
  4. Con un filo d'acqua introduciamo nell'impasto acqua bollita calda. Immediatamente tutta l'acqua non deve essere versata, in modo che l'impasto non diventi troppo liquido.
  5. Alla fine versiamo l'olio vegetale per rendere i pancake più gustosi.
  6. Per evitare la formazione di grumi, l'impasto viene ben miscelato con un mixer.
  7. Come parte di semola, è necessario lasciare riposare l'impasto per 15 minuti alla groppa potrebbero benissimo gonfiarsi e già pronto per la cottura.
  8. Friggere le frittelle con i manga su una speciale teglia, unta con olio vegetale. Se non ce n'è uno, la solita ghisa farà.
  9. Cucinando le frittelle su un piccolo fuoco, friggete tutti fino a quando arriverà un piacevole rossore. Giriamo la frittella quando l'impasto si addensa e cessa di essere liquido, ei bordi sono leggermente dorati.
  10. Tali pancake possono essere serviti semplicemente con panna acida o miele. E tu puoi, preparando un delizioso ripieno di funghi, carne o fegato, rotolare pancake farciti.frittelle

spessi con kefir ripieni

Cuocere frittelle ripiene di spessore - alimentazione in modo sostanzioso la famiglia. Tali pancake differiscono sempre su evviva. Questa ricetta è diversa in quanto il ripieno sarà come sigillato all'interno. Il piatto appare insolito e molto impressionante, ma in forma ricorda un cheburek.

Ingredienti:

Per prova:

  • kefir - 0.5 l;
  • uova fresche - 2 pezzi;La ricotta
  • è povera di grassi - 200 g;Farina
  • - 250-300 g;
  • soda alimentare - 1 cucchiaino;Zucchero semolato
  • - 1 cucchiaino;Sale
  • - 0,5 cucchiaini;
  • olio di girasole - 2-3 cucchiai.l. Per il ripieno

:

  • napa cavolo - 0,5 forcella;Uova bollite
  • - 2 pezzi;Prosciutto
  • - 150 g;
  • sale - 1-2 pizzichi.

Preparazione:

  1. Nella ciotola, spalmare la ricotta, guidare le uova e macinare bene, frullando leggermente la massa con una frusta. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una miscela omogenea senza grani di ricotta.
  2. Versare il kefir, mescolare.
  3. Introduciamo farina setacciata, armiamo con un mixer e mescoliamo accuratamente l'impasto, rompendo tutti i mazzi di farina.
  4. Nel processo di impastare la pasta, mettiamo zucchero e soda. La soda reagirà con kefir, formando bolle d'aria. Da questo, i pancake acquisiranno una struttura carina e rumorosa.
  5. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere leggermente più leggera rispetto a quella dei pancake.
  6. Ora prepara il ripieno. Tritare finemente il cavolo pechinese. Stenderlo in una padella con olio vegetale, fate sobbollire a fuoco basso per un quarto d'ora.
  7. Nel frattempo, tagliare piccoli cubetti di prosciutto e anche inviati in una padella.
  8. Bollire le uova con forza, raffreddare, tagliare, tagliare con un coltello.
  9. Aggiungere le uova al ripieno, salare a piacere, mescolare.
  10. Procedere ora alla preparazione di frittelle spesse con ripieno. Su una padella calda versare il mestolo di pasta, distribuendolo sul fondo. Mettiamo al minimo la potenza del bruciatore, in modo che i pancake spessi siano ben cotti e non bruciati.
  11. Direttamente su un altro impasto liquido, distribuire uno strato uniforme di un cucchiaio che si riempie a metà.
  12. Non appena il pancake viene afferrato dal basso, affettiamo una porzione larga della lama larga con la scapola e copriamo il ripieno con esso. Dall'alto, premi una piccola spatola, in modo che le metà con un test del liquido all'interno siano ben collegate. Diventa pancake, piegato a metà.
  13. Non appena i bordi sono fritti, ruotare delicatamente il prodotto sull'altro lato, infornare finché non è pronto.
  14. Frittelle con ripieno prima di tagliare a metà, versare panna acida. Questo è già un corso completo, ma puoi anche portarlo con te a lavorare o dare il tuo bambino a scuola.

Pancake spessi su kefir con latte

Questa è una formula di frittelle saporite e saporite, perché vengono utilizzati prodotti ad alto contenuto di grassi. Questi pancake densi sul latte servono deliziosamente con caviale o pesce rosso. Ti consigliamo di preparare questi pancake densi sul latte per Maslenitsa e trattarli ai tuoi ospiti.

Ingredienti:

  • kefir( 3,2%) - 0,5 l;Uova di gallina
  • - 2 pezzi;Latte
  • ( 3,2%) - 0,5 l;Zucchero semolato
  • - 1 cucchiaio.l.;Farina di grano
  • - 2,5 tazze;Olio di girasole
  • - 2 cucchiai.l.;
  • sale comune - 1 cucchiaino;
  • soda( calce viva) - 0,5 cucchiaini. Preparazione

:

  1. In una casseruola versiamo kefir, mettiamo su un piatto da riscaldare, mescolando continuamente.
  2. In kefir caldo versare uova miste, sale, bicarbonato e zucchero. La miscela sale immediatamente, aumenterà di volume dall'interazione della soda con l'ambiente acido di kefir.
  3. Seminare la farina, versare nella pastella solo 1,5 tazze del totale, mescolando accuratamente. Si scopre la consistenza della pasta di panna acida.
  4. Bollire il latte, rimuovere la schiuma.
  5. Con un filo sottile versare nel latte caldo, lavorando intensamente con una frusta o un mixer per rendere l'impasto ben fatto.
  6. Aggiungere il resto della farina, quindi mescolare di nuovo.
  7. Alla fine del lotto versiamo olio di girasole raffinato. L'impasto è pronto per la cottura.
  8. Padella per friggere, grasso con lardo, nakolov piccolo pezzo sulla forchetta.
  9. Versare l'impasto della siviera. Mentre scaldi, un grande numero di bolle apparirà sulla superficie del pancake.
  10. Non appena i bordi si arrossano, girare sul secondo lato, portarlo a prontezza a fuoco basso.
Piegare le frittelle con una pila e, mentre sono calde, spalmare con un pezzo di burro.

Pancakes su kefir con cottura

I pancake con cottura sono un argomento a parte. Pretzak rende il piatto pieno e pieno, sostituendo il ripieno. E può essere molto diverso: funghi, carne, mele, salsiccia, formaggio, ecc. Questa ricetta prevede la preparazione di frittelle con pancetta e cipolle. Ingredienti

:

Farina di grano
  • - 450 g;Zucchero semolato
  • - 1 cucchiaio.l.;Uova di gallina
  • - 4 pezzi;Burro
  • - 100 g;Kefir
  • - 750 ml;
  • sale - a piacere;Grasso fresco di maiale
  • - 200 g;
  • cipolla - 2 teste. Preparazione

:

  1. In una ciotola, versare il burro fuso. Lascia che si raffreddi un po '.
  2. In una ciotola separata, rompere l'uovo, frullarlo.
  3. Mescolare la massa d'uovo con il burro.
  4. Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero, mescolare il tutto fino a quando i cristalli di zucchero si sciolgono.
  5. Ora introduciamo kefir, mescolando e portando l'impasto alla densità della panna acida. Fare attenzione a non nuotare i grumi.
  6. Dopo aver coperto la ciotola con un asciugamano, lasciare per 20 minuti per glutine di glutine. Quindi i pancake non si romperanno e rimarranno elastici.
  7. Nel frattempo stiamo preparando la cottura. Puliamo, tritiamo finemente la cipolla con semicerchi o quarti.
  8. Salo o pancetta vengono tagliati a cubetti.
  9. Distribuiamo il grasso in una padella fredda, mettendolo a fuoco medio.
  10. Salo dovrebbe essere ben affogato, contuso, attento perché non bruci.
  11. Lancio di ciccioli in uno scolapasta, decantando il grasso in eccesso.
  12. Versare un paio di cucchiai di grasso di maiale in una padella. Quando fa caldo, mettiamo le cipolle.
  13. Friggere le cipolle per 10 minuti. Tutto questo tempo è necessario mescolare ogni tanto, facendo attenzione a non bruciare.
  14. Raggio d'arredo da spalmare su ciccioli, aggiungere sale a piacere, mescolare.
  15. Lubrificare la padella con il grasso fuso, stendere 2 cucchiaini. Schiacciare con le cipolle
  16. Completare con un soffritto di pastella per frittelle, friggere i pancakes, come al solito, da due lati a una crosta rossiccia.

Usando questa selezione di ricette per pancake densi e rigogliosi, puoi ogni giorno soddisfare le loro persone deliziose. Tali frittelle saranno un'ottima alternativa per lungo tempo abituale. Goditi il ​​tuo appetito!

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