Indicazioni e controindicazioni per il trattamento con amaranto

amaranto( amaranto, la coda di gatto) - una pianta annuale della famiglia amaranto è originaria del Sud America e Messico. La sua altezza varia da 0,4 a 3 metri, e la circonferenza stelo raggiunge i 10 centimetri. La pianta ha grandi foglie e lungo, fino a 1 metro, diritto o cadenti picco infiorescenza. L'uso dei suoi più diversi - proprietà utili consentire l'uso di grano amaranto e come un prezioso piante medicinali, e grazie alla comparsa luminoso viene coltivato come un fiore ornamentale.

Contenuto: composizione

e proprietà utili
Tipi
Indicazioni
Applicazione
dimagrante
In
cosmetologia
cottura durante la gravidanza effetti e controindicazioni
bambini
collaterali pianta fiorisce

dalla fine di giugno, lo stesso dovrebbe essere fatto la raccolta delle foglie, rami ecolori. Per l'essiccazione disposto sotto un baldacchino o sospeso in pochi giorni le travi. Inoltre, l'erba può essere tagliato in pezzi e asciugato in frigorifero o nel congelatore posto - quindi meglio le sostanze nutritive conservato. Un altro modo - marinare amaranto, per questo si è posto in un barattolo di vetro, cospargendo sale o zucchero.semi

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cominciano a maturare alla fine di agosto, per la raccolta di tagliare con boccioli staminali sono disposte in un luogo ben ventilato e asciugato per 4-6 settimane e poi viene macinato a mano. I chicchi rimossi vengono lasciati asciugare per altre 2-3 settimane. Conserva i semi abbastanza facilmente - un guscio denso li protegge dai parassiti.composizione

e proprietà utili

alto valore nutritivo e medicinali di amaranto è dovuto alla sua ricca composizione: proteine

eccellente , ricco di aminoacidi e proteine.È digerito meglio di una proteina di soia, mais o grano.semi di piante contengono circa il 20% di proteine, un sacco di esso nella massa verde - le foglie e steli.
intercambiabile e quasi tutti gli aminoacidi essenziali .Particolarmente prezioso è la lisina, che aiuta il cibo digerire e normalizza il metabolismo - il suo contenuto nei semi di amaranto è di gran lunga superiore ad altre piante. Secondo l'equilibrio della composizione aminoacidica della proteina equivalente amaranto alla proteina nel latte umano. Proteine
. il contenuto di queste proteine sostanze pianta ha la più alta accordo con l'ideale teoricamente calcolato( completamente digeribile) di proteine - superiore a quella del latte vaccino e di soia.
Acidi grassi , tra cui polinsaturi. Predomina nella composizione di acido linoleico( omega-6) sono presenti anche oleico( omega-9), linolenico( Omega 3), palmitico, stearico. Le sostanze impediscono lo sviluppo di malattie cardiovascolari, abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Lo squalene
- sostanza unica, un gruppo idrocarburico di carotenoidi. Possiede proprietà antiossidanti e anti-infiammatori, previene la carenza di ossigeno nel corpo, rinforza le pareti dei vasi, si oppone allo sviluppo di tumori. I fosfolipidi
- componenti per l'edilizia delle membrane cellulari necessarie per il corretto metabolismo. Carboidrati
, in particolare, amido - una fonte di energia. Pectine
- promuovere l'escrezione di sostanze nocive, tra cui metalli pesanti, stimola l'emopoiesi.
Fiber - un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. I fitosteroli
- proteggere il fegato e hanno proprietà adattogene, cioè, di accelerare l'adattamento del corpo a diverse sollecitazioni.
flavonoidi - eliminare la fragilità e ridurre la permeabilità dei vasi sanguigni. Vitamine
- amaranto una fonte di vitamina C e contiene anche le vitamine D, E, F, quasi tutto il gruppo B carotene. Micro e macro
- in pianta contiene una grande quantità di silicio organico e magnesio è presente anche ferro, potassio, calcio, manganese, rame, sodio, selenio, fosforo e zinco.

L'effetto positivo della amaranto sul corpo:

ringiovanimento del corpo, ripristinare la vitalità, migliorare la salute, aumentare l'aspettativa di vita;
ha migliorato la memoria, la concentrazione dell'attenzione;Stimolazione
delle funzioni protettive del sistema immunitario;
rinforzo di attività emostatica, cicatrizzante e antinfiammatoria;
antivirale, antibatterico, fungicida( antimicotico);
manutenzione della salute degli occhi - conservazione dell'acuità visiva, prevenzione della cataratta;Saturazione di sangue
con ossigeno;
ha ridotto la glicemia e il colesterolo;Regolazione
della pressione sanguigna;Protezione
dagli effetti dell'esposizione radioattiva;
che inibisce la crescita di tumori maligni.

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al indice ^ Tipi

Ci sono circa 90 specie di piante che crescono in Russia 17 di loro. Ordina per poche centinaia.

A seconda delle caratteristiche, amaranto può essere suddiviso nei seguenti gruppi:

vegetale - è un'ottima fonte di proteine. Nel cibo puoi usare tutte le parti della pianta: foglie, steli, semi. Le varietà più popolari sono Valentine, Krepysh, Kovasa, Opoio, White Leaf( amaranto bianco).
Grain - viene coltivato per produrre semi. Tale grano è usato per la produzione di olio e farina, ed è anche lasciato per l'alimentazione del bestiame. Tra le varietà conosciute - Voronezh, Helios, Orange giant, Ultra, Kharkov-1.
Fodder - si distingue per l'alta resa di massa e grana verde. Per l'alimentazione del bestiame, vengono utilizzate anche le radici della pianta: Azteca, Gigante, Imperatore, Kizlyarets, Reale, Lera.
Decorativo - è la decorazione originale del giardino e parte dei mazzi invernali. I semi per il cibo non sono adatti e le foglie possono essere aggiunte alle insalate. A seconda della varietà vegetale può variare il colore delle foglie e dei fiori, così come le dimensioni: verde amaranto, scuro amaranto, Amaranto tricolore, Amaranto coda, Illyumineyshn( amaranto giallo) paniculata( rosso amaranto), Roter Dame, Roshtvants, Sebbene Biskvits.

al indice ^ Indicazioni

fondi

sulla base di amaranto efficace nelle seguenti malattie: la carenza di vitamina loading. ..

, anemia;Mal di testa
, perdita di forza, insonnia, nevrosi, depressione;Diabete
, obesità;
aterosclerosi( intasamento) delle navi;Ipertensione
( alta pressione sanguigna);Angina pectoris
, cardiopatia ischemica;
vene varicose, emorroidi;malattie delle donne
- coleitis, cistite, infiammazione delle appendici, candidosi, erosione, cisti ovariche, pesante mestruazioni;
malattie del sistema genito-urinario negli uomini - uretrite, prostatite, enuresi, impotenza;
lesioni del sistema respiratorio - raffreddori, tonsilliti, bronchiti, polmoniti;
malattie della pelle - eruzioni cutanee allergiche, dermatiti, eczemi, psoriasi, infezioni fungine, ulcere da pressione, vitiligine;Ferite
, cicatrici, ustioni, punture di insetti;Alopecia
( alopecia);
malattie delle articolazioni e della colonna vertebrale - artrite, artrosi, osteocondrosi;
Malattie del cavo orale - stomatite, gengivite, periodontite;
danneggiare lo stomaco, intestino, fegato e altri organi digestivi - ulcera allo stomaco, colite, gastrite, pancreatite cronica, un'intossicazione, epatite, stitichezza;Helminthias
- infezione da vermi;Tumori
;
per riabilitazione dopo chemioterapia.

Applicazione della

amaranto preparare una pluralità di preparati per applicazione interna ed esterna.

A questo scopo, diverse parti della pianta:

di .Servono come base per la cottura di farina e olio, sono anche germinati, bolliti e fritti. Utilizzare esclusivamente grani chiari, di colore bianco, beige, giallo o rosato. I semi neri danno piante decorative, contengono alcune sostanze che le persone non vogliono usare.
Germogli di .Il più grande effetto curativo è posseduto da semi germinati di amaranto. Per questo grano è collocato in un vaso o un dispositivo speciale per la germinazione( sprauter), versare una piccola quantità di acqua per un giorno( l'acqua non deve coprire completamente i semi), e poi lavate 2 volte al giorno. Dopo aver beccato i germogli, il contenitore viene rimosso in frigorifero fino a quando le piantine diventano sufficientemente grandi. Mangia 1 cucchiaino al mattino.
Grass .Per preparare brodi e infusi medicinali usare fiori freschi e secchi, foglie, radici e steli di amaranto giovani( fino a 20 cm di altezza).

Prodotti di trasformazione amaranto:

( estratto a bassa temperatura) .Viene estratto per spremitura a freddo da semi di amaranto schiacciati. Olio comprime beneficio per la pelle e le lesioni delle articolazioni, prima dell'uso è desiderabile riscaldare il prodotto a 38-40 gradi, e la fase acuta di artrite - fresco in frigorifero. I risciacqui con olio sono indicati per le malattie della bocca e della gola. Rafforza l'effetto e aiuta con altre malattie usando olio di amaranto all'interno - 1-2 cucchiai 3 volte al giorno prima o durante i pasti.
Estratto olio .Per preparare il prodotto da soli, i semi di amaranto dovrebbero essere macinati in un mortaio o macinacaffè, ma a causa del guscio denso di cereali non sarà facile. Raccogli le materie prime in un barattolo di vetro, aggiungi la stessa quantità di olio d'oliva e mettile in un luogo fresco e buio per 1-1,5 mesi, mescolando ogni giorno. Quindi estrarre e conservare in frigorifero. Per una migliore macinatura dei semi, possono essere prefritti, ma in questo caso il volume di olio d'oliva dovrebbe essere aumentato di 1,5 volte.
Schroth .Un sottoprodotto, torta, rimanente dopo aver premuto l'olio dai semi. Il contenuto di una grande quantità di proteine, fibre e minerali con quasi totale assenza di grassi lo rende indispensabile per l'allenamento intensivo, il recupero dalla malattia, la dieta. Prendi 1-2 cucchiai al giorno con abbondante acqua. Può essere aggiunto a prodotti che non richiedono trattamenti termici.
Farina .Come il pasto, viene preparato dai semi di amaranto mediante sgrassatura e ulteriore macinatura. La farina di amaranto non contiene glutine, il che lo rende indispensabile per la celiachia( allergie al glutine proteico dei cereali).Il prodotto può essere usato da solo o miscelato con farina di grano per panificazione e pasta, sugo, salse.
Juice .È ottenuto dalla massa verde fresca della pianta. Per questo, l'erba deve essere scorsa attraverso un tritacarne e strizzata. Il liquido risultante viene diluito con acqua e usato per sciacquare la bocca e comprime, e mescolato con crema e preso internamente come un restauro. Decodifica
di .Per mezzo preparazione 1 cucchiaio di greggio secca macinata versare 0,5 litri di acqua bollente, calore per cuocere per 10 minuti, lasciate raffreddare e filtrare. Bere 0,5 tazza 3 volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti. Il prodotto più concentrato può essere utilizzato per il risciacquo, lozioni, aggiunta al bagno. Infusione
( tè) .Per preparare, hai bisogno di 1 cucchiaino di erbe secche o fresche per versare 1 tazza di acqua bollente, per insistere 20 minuti. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere foglie di menta o melissa, succo di limone, miele.
Tintura di .Asciugare l'erba di amaranto in un contenitore di vetro, riempiendolo con 1/3, quindi versare sopra con vodka o alcool al 40%.Infondere per 2 settimane in un luogo buio, mescolando ogni giorno, quindi scolare. Prendi 1 cucchiaino di tintura 3 volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti.
Unguento( crema) .Fate sciogliere a bagnomaria per la base di grasso 1 parte, aggiungere ad esso 2 pezzi di erbe secche schiacciate in polvere - solo amaranto o con l'aggiunta di altre piante( fiori di calendula, foglie o radici di bardana, piantaggine).Per una consistenza più liquida, si consiglia di versare un agente dimagrante: olio, succo o decotto a base di erbe concentrato. Applicata sulla pelle, questa crema protegge da freddo, secchezza e danni. Durante le epidemie di ARVI si possono imbrattare i mezzi con la mucosa nasale. Con ustioni, abrasioni e ferite, l'unguento promuove la guarigione più rapida.

I prodotti a base di amaranto finiti possono essere acquistati presso una farmacia o negozi specializzati. Il più popolare è l'olio, si presenta sotto forma di una soluzione e in capsule, compresse prodotte amaranto Pektofit, semi anche venduti, fiocchi di avena, farina, la farina. Alcune preparazioni cosmetiche contengono anche amaranto - sapone, olio di crema per il corpo, creme da rughe.

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dimagrante

Usa amaranto nel cibo promuove attivamente la perdita di peso:

La proteina vegetale aiuta a bruciare i grassi, rafforzare e costruire i muscoli, in modo che non pendono per perdere peso. Inoltre, la proteina stimola la produzione dell'ormone "sazietà", che sopprime l'appetito eccessivo.
Quando la dieta si può mangiare crusca, pane e altri prodotti a base di farina di amaranto - il contenuto di grassi in esso è piuttosto basso.
Anche il contenuto calorico è basso - in 100 grammi di farina di amaranto contiene circa 300 kilocalorie.
fibra sofisticata, sono abbondantemente presente nell'impianto per un lungo tempo per digerire e consente a lungo da alimentare e di ridurre il numero di snack. Pulisce anche l'intestino, eliminando la stitichezza, migliorando il colore e le condizioni della pelle.
Il consumo regolare di semi di amaranto stabilizza il livello di glucosio nel sangue.

in cosmetologia

grande valore per la pelle ha l'olio di amaranto:

ossigena le cellule;
neutralizza i radicali liberi;
ha un effetto ringiovanente;
leviga il colore e il tono della pelle del viso, conferendole luminosità;
nutre, ammorbidisce, aumenta l'elasticità e la compattezza della pelle;
rafforza l'immunità locale, accelera la rigenerazione delle cellule;
ha effetti antisettici e antinfiammatori.

L'olio di una pianta può essere usato come agente indipendente, per preparare maschere e creme sulla base, da aggiungere ai prodotti cosmetici finiti.

Nella fabbricazione di creme con erba amaranto a casa deve considerare il tipo di pelle - se è grasso, come base di grasso è meglio scegliere una gelatina di luce o glicerina, per cera normale o sensibile tuta pelle, paraffina, vaselina o olio vegetale, e preferibilmente ad una pelle seccagrasso di maiale o burro.

Si consiglia di utilizzare tali cosmetici nelle seguenti condizioni: malattie dermatologiche

;Ustioni
, comprese le scottature solari;
pelle problematica e sensibile;
la presenza di acne( macchie nere), brufoli;
peeling e irritazione della pelle;Modifiche all'età di
: rassodamento della pelle, rughe.

Per migliorare l'effetto di erba e grano si può consumare l'amaranto all'interno.

in cucina

Valore nutrizionale amaranto è nota da tempo - antichi Aztechi e gli Incas, questo cereale è stata la base di cibo per migliaia di anni. Ai nostri tempi, l'ONU definisce la pianta un prodotto del 21 ° secolo. A causa dell'elevato contenuto di proteine facilmente digeribili di qualità, l'amaranto è richiesto dai vegetariani e dai fan del cibo crudo, sostituendolo con la carne.

Vari piatti vengono preparati dalle parti dell'impianto:

Kashi. Secondo la ricetta, i semi di amaranto vengono mescolati con acqua in parti uguali e cotti, mescolando di tanto in tanto. La prontezza e la densità del piatto sono corrette, aggiungendo gradualmente acqua bollente.
Pane, biscotti, biscotti, muffin, vermicelli, pasta. Per la produzione di farina di pane e pasta amaranto utilizzato sia in forma pura e in combinazione con farine. Inoltre nella pasticceria si aggiungono semi di amaranto fritti, dal piacevole sapore di nocciola. Tali prodotti non durano a lungo. Le foglie di amaranto sono utilizzate come ripieno per torte. Addensanti
.Per ottenere una spessa piatti consistenza, come salse, sughi, ketchup, maionese fatta in casa, mentre li preparano versare un po 'di farina di amaranto. Condimenti
.Le foglie fresche e secche della pianta esaltano il gusto di piatti a base di carne e pesce, omelette, casseruole. I semi fritti vengono aggiunti alle cotolette di verdure e carne.
Primi piatti. Dall'amaranto cuocere la zuppa di cavolo verde, mescolando le foglie con l'acetosa. Inoltre, le erbe fresche e secche vengono utilizzate come ripieno per zuppe - 1-2 cucchiaini di materia prima macinata per porzione. Insalate
.Foglie fresche di amaranto tritate e condite con olio vegetale o salsa preferita. Va bene con altri ortaggi e verdure.
Popcorn. Dai semi purificati della pianta nel forno, puoi preparare un piatto che ha il sapore del popcorn di mais. Bevande
.I cocktail analcolici sono preparati con foglie fresche di amaranto, ad esempio con pomodori, kvas e pepe. Invece di kvas, puoi utilizzare i prodotti di latte acido. Tali bevande sono particolarmente raccomandate agli uomini - aumentano la potenza. Inoltre, i frullati sono popolari con l'aggiunta di semi macinati di una pianta. Birra
.Il prodotto preparato secondo ricette standard, ma serve come un malto base amaranto, che dovrebbero essere prese dal 2-2,5 volte più di orzo o di frumento. Conservazione
.Aggiungendo uno amaranto foglio in tre litri vaso per preservare cetrioli permette di conservare stabilmente la loro elasticità, fornisce un piacevole scricchiolio.

durante

gravidanza Uso amaranto durante la gravidanza e dopo il parto è molto vantaggioso per il corpo della madre:

Sfregamento oleaginose nella pelle riempie di ossigeno e previene dissolvenza, rimuove arrossamento e prurito, previene la comparsa di smagliature e combattimenti esistenti.
L'applicazione giornaliera di olio ai piedi previene le vene varicose rinforzando le pareti dei vasi. Il consumo regolare
droghe amaranto all'interno della madre satura vitamine e minerali essenziali, pur mantenendo l'immunità e proteggendola da fattori ambientali avversi.
La pianta contiene grandi depositi di calcio - uno degli elementi più importanti, attraverso i quali lo scheletro del bambino si forma correttamente.
L'amaranto è ricco di acido folico( vitamina B9).L'importanza di questa sostanza durante la gravidanza non può essere sovrastimato - è responsabile della normale formazione della placenta, divisione cellulare, coinvolti nel processo di ematopoiesi, fornisce normale sviluppo del feto.
Uno dei problemi più comuni nelle donne in gravidanza è la stitichezza. L'uso di amaranto aiuta a sbarazzarsi di loro e regolare la digestione.
Se è raccomandato i capelli per risciacquarli con erbe brodo o succo di amaranto, fare maschere basati su di esso, strofinare nell'olio cuoio amaranto - i fondi rafforza i follicoli dei capelli.
Dopo la nascita, quando la madre è esaurita, l'amaranto è la prevenzione della fatica, sbalzi d'umore, depressione.
Se una donna ha guadagnato chili in più durante la gravidanza, mangiare una pianta aiuterà a sbarazzarsi di loro.
Durante l'allattamento, l'amaranto stimola la produzione di latte, migliora il suo sapore.

bambini

Introduzione amaranto nella dieta dei bambini ha un effetto positivo sulla loro salute. Ci sono diversi motivi per questo:

composizione eccezionale dell'impianto consente di prevenire lo sviluppo di malattie come il rachitismo, l'anemia, il rafforzamento del sistema immunitario, sostenere la forza nella stress fisico e psico-emotivo, come ad esempio negli esami;Il tè all'amaranto
può essere somministrato ai bambini come uno dei primi prodotti - da 7 a 8 mesi;
non causa quasi mai allergie;
riduce il rischio di elmintesi - infezione da vermi;
ha proprietà analgesiche, aiuta con coliche, dentizione;vassoi
con foglie di amaranto brodo lenire le eruzioni cutanee allergiche, calore pungente, guarire abrasioni e graffi;
dieta amaranto è efficace nel trattamento di bambini con sviluppo fisico ritardato, che è dimostrato da studi clinici;
per soddisfare al meglio le esigenze dei bambini in una proteina sana, l'OMS raccomanda il rapporto tra riso e amaranto nella dieta di 1: 1.

collaterali e controindicazioni

Come qualsiasi altro prodotto, amaranto può avere un effetto indesiderato sul corpo di alcune persone:

vertigini - è dovuto al ossigeno attivo entra nel sangue, con il passare del tempo;sensazione
di nausea, meteorismo, flatulenza, diarrea - può essere causato da singole piante di intolleranza.

I preparati di amaranto non sono raccomandati in presenza delle seguenti malattie:

bile o urolitiasi;Colecistite
;
pancreatite acuta o esacerbazione cronica;Dipendenza da
alla diarrea.

Prima di consumare l'amaranto per il cibo, consultare sempre il medico.