Cetrioli sottaceto per l'inverno: caldo, freddo, secco. Le migliori ricette per decapare i cetrioli in un pacchetto, in un barile, con aceto, senza aceto, con acido citrico, senza salamoia, salato

Sogni di imparare a salare i tuoi cetrioli per l'inverno? Vi presenteremo i principi di base della salatura, e dire come fare sottaceti modo caldo e freddo.

casa estiva alta stagione per ogni buona donna di casa, perché in questo periodo dell'anno dovrebbe preservare il numero massimo di deliziosi e sani verdure. Luglio è considerato un mese ideale per il decapaggio dei cetrioli. In realtà, solo questo mese sugli scaffali dei negozi puoi trovare i verdi più naturali e profumati.

• I cetrioli decapanti sono un'attività piuttosto problematica. Poiché utilizzerai un solo sale come conservante, è estremamente importante che la sua quantità sia sufficiente. Se non è possibile intuire con una dose di questo ingrediente, le verdure gireranno un

• molto salato o praticamente insapore Eppure, se è possibile mantenere tutte le sfumature di decapaggio e raggiungere il gusto perfetto, l'aggiunta di cetrioli croccanti può essere utilizzato per preparare deliziosi piatti e salamoia fatti in casa, in cui sono salvati. Questo liquido piccanti componenti semplicemente indispensabili per fare rassolnik, alofite, hash e zuppa di cavolo

Perché ammollo prima della salatura cetrioli, di quanto?

Soak cetrioli prima salatura

• molte casalinghe che comprano i cetrioli sul mercato o al supermercato, portarli a casa e subito cominciano a sale. Come risultato di tanta fretta che mangiano durante l'inverno non è difficile e croccante Zelentsy e non verdure molto gustosa con grandi vuoti all'interno

• maggior parte dei casi ciò è dovuto proprio al fatto che i cetrioli sono stati messi in barattoli senza preparazione. Di solito Zelentsy che compriamo nei negozi prima di arrivare a casa durante i viaggi e memorizzati nei negozi di alimentari. Durante questo breve periodo, a causa dell'aumento delle caratteristiche di temperatura diventano meno rigida e perde parte della sua umidità naturale

• E se non si tenta di recuperare i loro cetrioli durezza prima salatura, allora sarà necessariamente influenzare il loro gusto. Quindi, anche se si pensa acquistato le verdure completamente perfetto, non prendere il vostro tempo ed essere sicuri di ammollo in acqua fredda e pulita. E 'stato solo dopo la loro posizione per almeno 7 ore possono iniziare a fare

• salatura Ma riempire, decapaggio cetrioli richiede la massima sterilità, e dopo aver immerso il cetriolo dovrebbe assolutamente sciacquare ancora, ed è auspicabile farlo sotto l'acqua corrente. Così si può sbarazzarsi dei batteri che sono apparse sulla pelle di Zelentsov durante ammollo e non dovrete preoccuparvi di che, al momento del deposito, che saranno coperti con

stampo Qual è il sale utilizzato per il decapaggio cetrioli casa e quanto?sale

decapaggio cetrioli

• sale è quasi il componente principale che aiuta i cetrioli conservano tutte le sue proprietà utili. La casalinga moderna ha una abbastanza grande scelta di questo prodotto, in modo da può a proprio rischio, lei lo mette in banca per le verdure mare o iodato

sale

• In linea di principio, si può facilmente utilizzare un conservante. Alcune casalinghe sostiene anche che il sale iodato fa cetrioli più utile. In realtà, non è affatto così.Per la produzione di questo prodotto viene utilizzata una sostanza chiamata ioduro di potassio, che non è assolutamente adatto per il prodotto conserviera

• durante lunga conservazione, comincia ad abbattere e colpisce immediatamente il gusto e l'aspetto delle verdure. Se parliamo di sale marino, è in termini di qualità non si discosta dal solito pietra. L'unica cosa che li distingue è il prezzo

• Quindi non inseguire la moda e comprare un prodotto più costoso. Si può facilmente acquistare un normale salgemma e utilizzarlo per preparare deliziose sottaceti. Specialmente considerando che il salgemma così possibile descrive appetibilità Zelentsov pur mantenendo la loro naturale fermezza e scricchiolio

condimento per decapaggio cetrioli

verdi per salatura cetrioli

• Per sottaceti ottenere risultati ottimali fragrante, necessariamente da aggiungere oltre ad acqua e il sale in un vasoil più possibile i condimenti piccanti. Alcune casalinghe a causa del banale mancanza di tempo, acquistano ready-made condimenti e appena versato i loro ortaggi

• In linea di principio, il gusto del prodotto è ottenuto abbastanza tollerabile, ma ancora non possono essere confrontati con i cetrioli, che sono state salate con erbe fresche. Quindi, se volete che il vostro Zelentsy aveva il proprio gusto individuale speciale, poi cuocere condimento per il decapaggio proprio

• Per fare questo, andare al giardino e Narva, dove foglie fresche ribes, ciliegie, rafano, ombrelloni aneto e alcune teste d'aglio. Dopo tutto questo verde sarà accuratamente lavato e asciugato può essere facilmente diffondersi sulla Banca rete

• A alla sottaceti per ottenere non solo fragrante e succosa e sicuro di aggiungere al composto di peperoni cetrioli, radice di rafano e qualche pezzo di peperoncino. Se non sei pigro e spendere un po 'più di tempo del solito in inverno tuoi cetrioli sarà il complemento perfetto per piatti di carne

ricetta semplice per i cetrioli marinati in inverno nelle banche, senza l'aceto: una prescrizione per un vaso litri e tre litri, per ogni litro di Pickles acqua

l'

• invernoprobabilmente, è difficile trovare qualcuno che non vorrebbe cetrioli croccanti caldi e piccanti. Dopo averli provato una volta, non sarà più voglia di mangiare Zelentsy marinato con taglio.È l'assenza di aceto salamoia dà loro un po 'di particolare gusto delizioso che si fonde facilmente con praticamente tutti
• casalinga pasto, ma tenete a mente che i cetrioli sono rivolti abbastanza difficile, è indispensabile mettere in vasetti la perfetta quantità di sale. Al fine di raggiungere il giusto gusto nel vaso tre litri dovrebbe essere messo 3 cucchiai di sale senza guide. Rispettivamente litro è sufficiente 1 cucchiaio
• Aggiungi ai cetrioli è la quantità di sale, anche se sembra che la salamoia gira leggermente salata. Nel processo di decapaggio cetrioli togliere il sale dalla salamoia, e il prodotto finito avrà un perfetto

sapore così:

• banche accuratamente lavate, messe loro a fondo e dare un po 'di
• secca Piegare cetriolo in una ciotola grande, riempirlo con acqua fredda e lasciar riposare per 5-7 ore istruire
• in vasetti preparati laici ombrelloni aneto, foglie di rafano e spicchi d'aglio spezie
• ordinatamente in cimaabbiamo diffuso un formato cetriolo
• mettere in acqua piastra, aggiungendo sale e preparazione salamoia salamoia
• tasso del 3 v cucinare.l di sale per litro di
• acqua Mentre la salamoia è leggermente fresco, messo sulle foglie cetriolo di ribes, ciliegia e quercia
• Pour lattine riempito con soluzione salina e chiuderle capron cetrioli coperchi
• trasferimento in una stanza fresca e aspettare fino a quando iniziano a fermentare
• Quando fermentazione raggiunge un massimo(copertura allo stesso tempo notevolmente gonfiato), barattoli aperti e permettere all'aria di entrare eccesso codice
• salamoia ferma frizzante, quindi chiudere il barattolo e spostarli in frigorifero o nel seminterrato
• vigilanza gioalla temperatura nella camera in cui memorizzare i sottaceti non aumentare più di 10 gradi decapaggio cetrioli

caldo con acido citrico: una ricetta per 1 litro di acqua a un litro e tre litri vaso

calda salatura cetrioli

se la domanda tali sottaceti a se stessi molta attenzione,hanno un sapore giri divine. Quindi non abbiate paura di spendere il loro tempo e curare la casa sottaceti davvero utili.

Ricetta decapaggio cetrioli caldi:

• Eseguire tutte le preparazioni, come descritto nella precedente
• ricetta Poi, il sale e l'acqua si preparano salamoia, raffreddare a 30 gradi e riempirle cetrioli vasetti
• Coprire con coperchio e lasciare prosalivatsya giornaliera
• Durante questo periodo saràintensivo processo di fermentazione e può trasportare contenitori con cetrioli in un luogo buio fresco
• dove dovrebbero riposare per almeno una settimana
• Quando i cetrioli diventano salato e croccante, scolarli con salamoia e nrelozhite in un contenitore pulito con le erbe e le erbe spezie
• in salamoia aggiungono acido citrico, portare ad ebollizione e riempire lattine cetrioli
• liquido ottenuto chiudere le palpebre, fresco e di nuovo tornare alla cantina o dispensa per i cetrioli stoccaggio

caldo decapaggio con aceto:una prescrizione per 1 litro di acqua per un litro e tre litri vaso cetrioli marinati all'aceto

se si vive in un appartamento e non si dispone di una cantina fredda o in cantina, quindi aggiungere cetrioli del sale con l'aceto. Questo componente renderà più concentrato salamoia e impedisce la proliferazione di organismi patogeni, che ama riprodurre nelle verdure salate.

Quindi: cetrioli

• Lavare e ammollo per qualche ora in
• acqua fredda banche Lavare soda e sterilizzarli sopra vapore
• manipolazioni simili procedere con coperchi
• in barattoli preparati di cui erbe, spezie e cetrioli e riempire tutti impacchi di acqua
• bollita contenitori pieniasciugamano e dare fermentare 15-20 minuti
• Unire acqua leggermente fresco, aggiungere ad essa il sale e lo zucchero e cuocere concentrato salamoia
• I vasi con cetrioli aggiungere l'aceto, riempirli con salamoia calda e strettamente perRiserva kryvaem
• copre cetrioli a raffreddare, e poi rimuoverli nella dispensa decapaggio cetrioli

a freddo, senza l'aceto: ricetta

freddo decapaggio cetrioli

• fredda salatura consente di salvare il più possibile il gusto naturale dei cetrioli rendendoli più solida e croccante. L'unica cosa che si dovrebbe prendere in considerazione è che le verdure in salamoia in questo modo devono essere conservati in una stanza in cui è costantemente mantenuto alla stessa temperatura
• Se si memorizza in una credenza della cucina o in una dispensa caldo, si distinguono solo per un paio di mesi e inizierà a deteriorarsi. La temperatura ottimale per la conservazione di tale prodotto è la temperatura +7 gradi

Ricetta salate cetrioli croccanti:

• sterilizzare i barattoli e coperchi e mettere da parte loro per un tempo nel lato
• Bollire grande quantità di acqua, versare sopra lavato cetrioli e immediatamente li spostano in ghiaccio
• acqua Quando è completamente raffreddato, con cura ricaricare le banche
• Topsu verdure mettere sale, pepe, radice di rafano e foglie di ribes
• Versare tutta l'acqua bollita fredda in cui il sale divorziato
• Chiudi banche coperchi stretti e immediatamente li tuffo in un cetriolo seminterrato

Salaturaochke: cetrioli ricetta

barile per

• inverno Se volete provare sottaceti, cucinati secondo un'antica ricetta, poi per che devi trovare un vero e proprio botti di rovere. Per iniziare, è necessario versare bude con acqua e attendere che assorbe un po '
• legno Una volta che si gonfia un po', l'acqua sarà necessario svuotare la canna e lasciare un po 'asciutta. Al fine di ottenere i cetrioli più profumate sicuri di strofinare l'intero interno della canna con aglio fresco. Dopo la preparazione del contenitore può cominciare ad impegnarsi salatura Zelentsov

completare così: cetrioli

• Lavare, riempire con acqua e far saturare di umidità per 10-12 ore
• Preparare una grande quantità di rafano foglie, ciliegie e ribes
• assicurarsi di preparare in anticipo, e raffreddare a cameratemperatura salamoia salamoia
• cuocere al ritmo di 900 g di sale per 10 litri di acqua
• cominciare a tracciare i cetrioli a botte mescolati con i verdi piccanti
• può aggiungere alle verdure ad una maggiore scorza anche aOren Rafano
• Quando il barile è pieno, riempirlo con acqua salata, coprire con un panno e busta speciale
• a durante la fermentazione Zelentsy non elevarsi al di sopra della salamoia, assicuratevi di mettere in copertina che sia
• pesante circa 25 giorni cetrioli saranno pronte per i cetrioli uso

decapaggio per la conservazionein appartamento:

ricetta ricetta sottaceti piccanti

Se si prevede di memorizzare cetrioli in quarzite, mentre l'aggiunta di erbe e spezie per la salamoia, aggiungere i componenti che non daranno pazvivatsya vari microflora patogena. Tali prodotti comprendono radice di rafano, peperoncino e grani di senape.

Se almeno uno di questi componenti sarà presente in banca con Zelentsy hanno esattamente distinguono per tutto l'inverno. Se i membri della famiglia, come il cibo molto piccante, poi con la coscienza pulita è possibile aggiungere tutti e tre i prodotti contemporaneamente.

ricetta sottaceti piccanti:

• Versare il cetriolo accuratamente lavati con acqua e lasciarli essere alimentati con
• umidità Dopo 5-7 ore drenare l'acqua da loro e sciacquare nuovamente in pulito scottare acqua
• con acqua bollente una pentola smalto o secchio
• lavata sotto eseguono verdi acqua,versare ribes, ciliegie, radice di rafano e ombrelloni finocchio
• sul fondo della pentola deve essere prevista foglie di rafano, ciliegie e ribes, aggiungere qualche fetta di rafano
• in cima a tutte queste spezie profumate diffondere l'
• cetrioli filtrante in seguito aesimo palla dovrebbe consistere di ombrelli aneto, aglio, peperoncino e semi di senape
• alternando gli strati fino a riempire completamente la teglia
• Prova cetrioli stabilite in modo da gonfiare il palloncino era esattamente verdi piccanti
• Pour Zelentsy salamoia di sale e acqua e coprono tutto
• coperchiomettere i cetrioli in un luogo buio e fresco per 20-30 giorni
• dopo questo tempo, verdure salate saranno pronte per l'uso

salatura a secco di cetriolo sottaceto senza

secco salatura dei cetrioli in

inverno Se avete bisognorendere sottaceti modo più veloce, poi la salatura in un sacchetto di plastica ordinaria. Questo metodo permette molto più veloce per ottenere il risultato desiderato ed è letteralmente un giorno dopo l'inizio del processo di salatura, si sarà in grado di soddisfare il loro fermo parenti e cetrioli profumati.

decapaggio cetrioli in un pacchetto con aneto:

• Seleziona piccolo elastico Zelentsy e sciacquarli sotto
• acqua fredda incidere accuratamente ogni cetriolo con un coltello e metterli in un pacchetto pulito
• Chop aneto, prezzemolo, sedano, aglio e peperoncino e aggiungere il tutto ai cetrioli
• sale, pepe verdure con erbe e nel miglior modo possibile pacchetto di legame
• intensamente scuotere il pacchetto, mettetelo in una ciotola e inviare in frigo per un giorno i cetrioli
• Pronto messi in un contenitore a tenuta stagna e conservare in un prohla scuroposto in basso

salatura cetrioli sottaceto:

• ricetta Anche se Zelentsy lumaca così preparato come un'insalata ordinaria non influisce il loro gusto. Ma dal momento che nel processo di cottura sono molto più lasciare che il succo, quindi aggiungere sale cetrioli più velocemente migliori non nel pacchetto, e nel
• contenitore di plastica Se siete sorpresi molto succosa Zelentsy, è possibile utilizzare la salamoia risultante per cucinare hash o estate fragrante rassolnik

Così: cetrioli

• Lavare e tagliare a piccoli anelli
• e pepe sale e piegare in un contenitore di plastica massimo
• tritare finemente l'aglio, aneto, prezzemolo e peperoncino
• macinare tutti questi componenti con zuccherom e aggiungere la pasta così ottenuta ai cetrioli
• Tutti mescolare bene, chiudere il coperchio e mettere in infusione per 2-3 ore
• Servire i cetrioli salati alle nuove patate e Video carne magra

: cetrioli in inverno. Come un barile, per memorizzare la casa