Proprietà utili, ricette e controindicazioni di basilico

basilico( Ocimum basilicum) è una pianta erbacea annuale appartenente alla Lamiaceae. Nella traduzione dalla lingua greca, il suo nome suona come un "odore regale".In vari paesi è chiamato "Reagan" o "Rayon".In condizioni naturali cresce in molte regioni dell'Asia e dell'America. Le sue proprietà utili sono utilizzate non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetologia.

• composizione chimica
• proprietà utili Metodi
• e uso
• di ricette in medicina
• Tea
• Semi succo
• essenziale
• olio Da
• fredda per
• mal di testa da rinite
• sciacquarsi gli occhi piedi
• Bagno
• dal mais
• in cosmetologia
• Rinfrescante viso toner
• maschera viso purificante crema
• maschera per capelli Conditioner per capelli
• In cucina
• pesto con basilico
• cavolini di Bruxelles con basilico
• Toast con uova e basilico
• raccolta e lo stoccaggio
• Controindicazioni
• danno

composizione chimica

Ci sono diverse varietà di basilico verde e viola di foglie, i fiori possono essere bianchi, rosa o colore biancastro-viola. La pianta è caratterizzata da un pronunciato odore di cannella, menta o limone. Calorico

sale della presente comprende un gran numero di sostanze minerali all'organismo: proteine ​​

• , grassi, carboidrati e fibre alimentari;
  

  
  

• vitamine A, E, C, K, PP e del gruppo B;
• minerali: potassio, sodio, calcio, magnesio, ferro, manganese, selenio, fosforo e rame;
• Tannini e phytoncides;
• Aminoacidi e oli essenziali.

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proprietà utili

Usa come basilico viola e verde non è solo nella sua eccellente aroma e il gusto, ma anche proprietà curative. Regolarmente mangiare il suo cibo, non solo può arricchire il gusto dei piatti culinari, ma anche migliorare la loro salute e perdere peso.

Healing, basilico aromatico ha le seguenti proprietà utili:

• antimicrobici e antinfiammatori;
• Pulisce il corpo dalle tossine e da altre sostanze nocive;
• Rafforza il sistema immunitario;
• Ripristina la memoria;
• Normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale;
• Effetto lenitivo sul sistema nervoso;
• Rimuove vari spasmi;
• migliora la visione, impedisce cataratta, glaucoma, e infiammazione oculare;
• Combatte le malattie orali;
• Riduce la temperatura;
• Elimina l'insonnia;
• Cleaves e rimuove le pietre dai reni;
• è un afrodisiaco;Vantaggi e rischi
• di basilico per gli uomini è che il suo consumo regolare migliora la potenza. Ma non è necessario mangiare in grandi quantità, perché è possibile ottenere l'irritazione dello stomaco.
• Vantaggi basilico per le donne è che è in grado di rimuovere i processi infiammatori del sistema urogenitale e regolare il ciclo mestruale.

al indice ^ metodi

e utilizza ricette

Tutte le proprietà di cui sopra di basilico è ampiamente usato in cucina, medicina popolare e cosmetologia.

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In

medicina per indice ^

Tea

Usa

tè basilico è che esso è usato per il trattamento di un organismo per i reumatismi, l'artrite, mal di testa, stress e depressione, raffreddori. Per la sua preparazione dovrebbe prendere 1 cucchiaio di erba secca, versare 250 ml di acqua bollente. Dopo mezz 'ora di infusione di filtrare e bere 100 ml 3 volte al giorno prima dei pasti.È anche utile per loro fare i gargarismi e sciacquare gli occhi infiammati.

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Juice Ricetta 1.

succo fresco della pianta contribuisce alla normalizzazione del tratto gastrointestinale e del sistema urogenitale. La sua opinione su 20 ml mattina e sera dopo i pasti, è possibile aggiungere ad essa una pari quantità di miele. Il corso del trattamento è di 10 giorni, quindi viene effettuata una pausa di due settimane.

Ricetta 2.

Se si vuole rafforzare le gengive e dei denti del succo deve essere mantenuto per 2-3 minuti in bocca più volte al giorno. Inoltre sono trattati da punture di insetti e malattie della pelle.

al indice ^ Semi

Vantaggi Basilio semi è che riducono il peso ei livelli di colesterolo nel sangue ed espellere il liquido in eccesso. Ma in modo che essi non danneggiano il corpo, essi devono essere acquistati in farmacia e utilizzati secondo le istruzioni. Di solito sono messi a bagno per qualche minuto, e poi aggiunti a succhi di frutta, tè, yogurt e dessert.

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olio essenziale

Se si strofinano regolarmente qualche goccia di templi etere basilico e inala, si può sbarazzarsi di mal di testa, ansia, depressione, e migliorare la concentrazione.

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freddi benefici bevanda

di basilico e limone è la sua capacità di trattare rapidamente raffreddori. Per la sua preparazione bisogno di 1 cucchiaino secco tazza prime versare di acqua bollente e lasciate riposare per 10 minuti. Successivamente, condisci con succo di limone e miele.

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di mal di testa

macinare in foglie di basilico poltiglia. Massa verde avvolta in una garza e applicare sulle tempie e sulla parte posteriore della testa.

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Da

rinite Se avete il raffreddore comune dovrebbe inalare l'aroma delle foglie di basilico o di olio essenziale.

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collirio

foglie di 15 grammi di basilico o di semi di versare 250 ml di acqua bollente e di insistere su un bagno d'acqua per mezz'ora. Dopo il raffreddamento, scolare. Un tale decotto può essere usato per lavare gli occhi e il naso. Per questo, deve essere diluito 1: 1 con acqua prima dell'uso.

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pediluvio

100 grammi di basilico pour 3 litri di acqua bollente, lasciare agire per 30 minuti, filtrare, aggiungereacqua calda e fare il bagno ai piedi per 20 minuti. Ciò contribuirà a ridurre la sudorazione e a eliminare l'odore sgradevole.

In generale, i bagni con basilico hanno un effetto molto calmante.

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dal mais

foglie di basilico tritato e schiacciati in poltiglia. Questa miscela viene applicata ai calli per ammorbidirli.

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In

Cosmetologia in cosmetologia basilico fresco viene utilizzato come una crema idratante, anti-invecchiamento, purificante e tonico per la pelle del viso. Puoi anche arricchire qualsiasi crema con poche gocce di olio essenziale di basilico.

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rinfrescante tonico per il viso

Al fine di prepararsi per una pelle tonica rinfrescante necessità tritato 2 cucchiai di basilico fresco bene, versare 250 ml di acqua bollente e insistere 30 minuti. Successivamente, il brodo deve essere filtrato e aggiungere 1 cucchiaio di vodka.

Questo tonico stimolerà la circolazione del sangue, che a sua volta, porterà alla pelle fresca, migliorare il suo colore.È anche adatto per purificarlo dall'acne.

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Maschera Ricetta

1.

due cucchiai di miscela fresca basilico tritato con 1 cucchiaio di panna acida. Maschera da mettere sul viso per mezz'ora, e poi lavare. Ricetta

2.

Mescolare un cucchiaio di miele con il tuorlo d'uovo e aggiungere alcune gocce di basilico all'etere. Tieni la maschera sul viso per 30 minuti. Dopo il lavaggio.

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Lozione detergente

Per pulire la pelle utilizzare il succo fresco della pianta, possono pulire completamente il viso o applicare alle aree problematiche.

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Maschera per capelli

Strofinare una piccola quantità di olio essenziale di basilico nelle radici dei capelli per mezz'ora prima del lavaggio. Questa ricetta rafforza bene i capelli, restituisce loro un aspetto sano, lucentezza e fermezza.

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Condizionatore per capelli

Mescolare 1 cucchiaio di basilico secco e rosmarino, versare 1000 ml di acqua bollente e agitare per circa un'ora. Dopo il brodo, cola e sciacqua i capelli.

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Nella cottura di

In quest'area si utilizzano ampiamente erbe fresche ed essiccate, insieme a fiori e semi. L'uso del basilico come condimento è indiscutibile. Viene utilizzato per il riempimento di zuppe, insalate, contorni vari di legumi, piatti a base di carne e pesce, snack di uova e formaggio.

Si adatta bene a frutti di mare, pasta, pomodori, spinaci, cavoli. Le erbe tagliuzzate vengono aggiunte agli oli per panini, paté e salse. Lei è aromatizzata con olio vegetale.

Da altri condimenti al basilico, è possibile aggiungere rosmarino, timo, maggiorana, prezzemolo, coriandolo, menta e dragoncello. Su scala industriale, sono aromatizzati con salsicce, carne in scatola e pesce, e anche aggiunto ad alcuni prodotti di liquore.

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Pesto al basilico

Ingredienti:

• Basilico - grappolo;
• Olio d'oliva - 10 cucchiai;Aglio
• - 5 denti;Formaggio parmigiano
• - 100 grammi;Pinoli
• - 50 grammi;
• Salt.

Basilico da lavare e tagliare, aglio a buccia, pinoli da friggere, formaggio da sfregare. Tutti gli ingredienti sono messi in un frullatore, conditi con olio d'oliva, sale e batti.

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cavoletti di Bruxelles con basilico

Ingredienti:

• cavoletti di Bruxelles - 500 grammi;Formaggio
• ( solido) - 250 grammi;Crema
• - 300 millilitri;
• Farina - 2 cucchiai;Burro
• - 100 grammi;Limone
• - 1 pezzo;Basilico
• - 100 grammi;
• Sale, spezie.

Friggere la farina nel burro, aggiungere la panna e il formaggio grattugiato, il basilico tritato e far cuocere per 10 minuti. Cavoletti di Bruxelles tagliati a infiorescenze e far bollire per 7 minuti. Dopodiché, va messo in salsa e messo fuori per 5 minuti.

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Toast con uovo e basilico

Ingredienti: Pane

• - 3 fette;Formaggio
• - 100 grammi;
• Uova - 3 pezzi;Burro
• - 50 grammi;Basilico
• - 1 mazzo;
• Sale, spezie.

I pani devono essere rimossi dal pane e fritti su entrambi i lati. Versare le uova a pezzi, cospargerle con sale, spezie, formaggio grattugiato e basilico tritato finemente. Coprire il piatto con un coperchio e lasciare riposare per diversi minuti. Da

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Approvvigionamento e archiviazione di

• Se si desidera salvare il verde per un breve periodo di tempo, si può mettere in un contenitore di acqua, che deve essere cambiata ogni giorno. O lavare il basilico e messo in un sacchetto contenitore o di plastica e inviare in frigorifero.
• Per preparare basilico inverno in forma secca, deve essere accuratamente tagliata via, preferibilmente al momento della fioritura. Dopo di che si riuniscono in grappoli e appendere in un ombreggiato, ventilato, o semplicemente sparsi sul foglio verde pianura.È inoltre possibile utilizzare un essiccatore, la cui temperatura non dovrebbe essere superiore a 40 gradi. Dopo la materia prima è completamente asciutta è necessario macinare, spalmato su banche secco e chiudere il coperchio. L'uso e il sapore del basilico essiccato persistono per 2 anni.
• Puoi congelare la spezia. A questo scopo è necessario lavare le erbe raccolte, versarvi sopra acqua bollente e mettere su qualche minuto in acqua fredda. Dopodiché, tritare, stendere i sacchetti e riporli nel congelatore.
• In Italia, il basilico è popolare nell'olio d'oliva. Per la sua preparazione verdure finemente tagliato, mettere in un barattolo di vetro, versare l'olio e inviato al frigorifero. In questa forma può essere conservato per un massimo di 3 mesi.
• anche spezia può semplicemente tagliato a pezzi e una salamoia al ritmo di 100 grammi di verdi 20 grammi di sale.
• Se si desidera preparare i semi di basilico, bisogna aspettare per la loro piena maturazione. Dopo la raccolta devono essere essiccati e scomposte in vasetti di vetro con coperchi o sacchetti di carta.

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controindicazioni controindicazioni all'uso di basilico sono: malattie cardiovascolari

• ;
• trombosi e tromboflebiti;
• Varicose;
• Cattiva coagulazione del sangue;
• Infarti e ictus posticipati;
• Epilessia;Gravidanza
• ;
• malattia cardiaca ischemica;Diabete mellito
• .

non consiglia di utilizzare le piante per il cibo e per ripristinare la salute dei bambini sotto i 6 anni, così come le persone con intolleranza individuale.

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danno

L'uso di olio al basilico in dosi elevate può causare avvelenamento.