in ogni nazionalela cucina ha piatti d'autore, conosciuti in tutto il mondo. Per l'Italia si tratta di pizza e pasta, Germania - salsicce con crauti, Ucraina - borscht e gnocchi.cucina nazionale russa è diventata famosa in tutto il mondo fragrante zuppa, torta con pesce e di carne ripieni e di frittelle corso.
Frittelle cotto in Russia per secoli, in modo da questo meraviglioso ricette piatto sono innumerevoli. Ogni padrona ha i suoi segreti per cucinare i più deliziosi pancake "di famiglia".Negli ultimi anni, è diventato molto di moda di inventare nuove ricette, la sperimentazione di componenti di pancake pasta e vari ripieni. Alcuni di loro sono diventati popolari.
Ad esempio, pancakes su acqua minerale. La tecnologia della loro preparazione è così semplice che anche casalinghe inesperte affrontano perfettamente il compito. I pancake non si ottengono tanto in calorie quanto nel latte, hanno un gusto raffinato e delicato. Le bolle di gas nel liquido contribuiscono al fatto che durante la frittura blintsy coperto da una pluralità di piccoli fori, diventando simile a tovagliolo di pizzo. Pancakes
di acqua minerale
fretta In un certo senso, questa ricetta può essere chiamato un classico, in quanto contiene ingredienti tradizionali per frittelle. Tranne, ovviamente, acqua minerale. Memorizzare le combinazioni base di prodotti e le loro proporzioni nella composizione può essere variata ulteriormente completandolo o elenco di questi o di altri componenti sorprendente.
Ingredienti: 
- Acqua minerale - 500 ml. Latte intero
- - 250 ml.
- Farina bianca - 300 g
- Uovo - 3 pz. Zucchero
- - 2 cucchiai.l.
- Soda acida( succo di limone) soda - ½ cucchiaino.
- olio di quaresima - 4 cucchiai.l.
- Salt.
Come si prepara: uova
- via corolla o miscelatore della mano viene convertito in un podsolit massa cremosa omogenea zuccherato e loro frustate valle.
- Non smettere di lavorare una frusta, nella massa dell'uovo versare un po 'di latte.
- Aggiungi alla composizione di soda.farina
- , come al solito, è schermato e aggiunto in piccole porzioni alla pasta. Miscelato intensamente, rompendo tutti i grumi.
- L'olio di quaresima viene versato nell'impasto. Di conseguenza, la consistenza della composizione dovrebbe essere simile alla panna acida grassa. Ora
- pastella è stata versata in acqua minerale fredda, raggiungendo il grado desiderato di densità.
Cuocere le frittelle su latte e acqua minerale in una padella calda. Prima di versare la prima porzione dell'impasto, il fondo della padella viene cosparso di olio magro. Quindi non puoi farlo, i pancake sono ben dietro il metallo caldo.frittelle
squisite su acqua minerale e latte - videoretsept frittelle
vacanza con tre ripieni
il Martedì Grasso si preparano sempre molte frittelle diversi. Con un ripieno salato e dolce, vari "pomakushkami", prodotti delicati.ospiti a sorpresa e la casa non è facile, ma frittelle sottili pieni di stupefacente, presentato come pasti al ristorante, sarà uno dei principali decorazioni della tavola di festa.
ingredienti pancake pasta:
- acqua minerale calda - 250 ml. Latte intero
- - 500 ml. Farina
- - 250 g.
- Uovo - 3 pz.
- olio di Quaresima - 3 cucchiai.l. Zucchero
- - 2 cucchiai.l.
- Soda - 1 cucchiaino.
- Aceto, sale - a piacere.
Per riempimenti:
- Mele agrodolci - 2 pz.
zucchero cannella 
crema di formaggio congelato snocciolate le ciliegie 
mele agrodolce ½ ore
- cannella. L.Crema
- - 30 ml. Ricotta
- - 500 g di zucchero
- - 4 cucchiai.l.
- Ciliege appena congelate senza pietre.
Come cucinare:
- Setacciare due volte la farina.
- Le uova vengono battute fino a consistenza cremosa con zucchero.
- Soda si spegne con aceto e combinato con massa di uova.
- Aggiungere un po 'di farina alla miscela. Per tutto il tempo la composizione è intensamente mescolata, rompendo i grumi.
- Pasta per salamoia, versare nel latte caldo, olio magro. Continua a battere.
- Versare acqua minerale in un rivolo, mescolare. Pronto a cuocere l'impasto lasciar riposare per 10 minuti.
- La padella è riscaldata, il fondo è imbrattato con un pezzo di grasso non salato.
- Versare un po 'di impasto distribuendolo uniformemente su tutta la superficie del fondo della padella.
- Pancakes marrone su entrambi i lati. Stendere il piatto sul piatto.
- Il riempimento viene preparato a turno. Prima frusta con zucchero, vaniglia e crema di formaggio. Li mettono da parte.
- Le mele vengono pulite, tagliate con un cubo.
- Zucchero caramellato a un marrone dorato nella casseruola
. - Nel caramello versare le mele, versare un po 'd'acqua, mescolare. Cuocere a fuoco moderato fino a quando i pezzi di mele diventano trasparenti.
- Il ripieno di mele viene rimosso dalla piastra, aggiungere la cannella a piacere.
- Le ciliegie sono messe in una ciotola, cosparse di zucchero, inviate a fuoco lento.
- Bollire alcuni minuti. La massa dovrebbe addensarsi, dopo di che il fuoco viene spento, il ripieno di ciliegie viene raffreddato.
In questa ricetta, è importante non solo come cucinare frittelle su acqua minerale con tre sapori, ma anche come presentare un pasto di festa. Avete bisogno di quanto segue: striscia
- lungo i bordi della diffusione pancake tvorozhno- burro
e ripieno di mele; - copre il ripieno con i bordi del pancake, lasciando libero il centro;
- in un altro pancake fino a quando il medio avvolge il ripieno di ciliegie;
- metti questo pancake nel mezzo del primo e collettivamente arrotolerà il rotolo.
Puoi fare un simile miracolo mettendo delle frittelle ripiene con uno scivolo su un grande piatto. O dare ad ogni ospite un piatto separato, tagliando il rotolo obliquamente a metà e versandolo sopra la panna acida.
frittelle amido "All in traforato»
Questo è uno di quei piatti che dicono: 'Quanto più si mangia, più si desidera'Delicati, delicati, che si sciolgono in bocca. .. Sono questi che fanno pancake con l'amido.
Ingredienti: acqua minerale
- - 300 ml.
- Kefir - 500 ml.
- Starch - 7 cucchiai.l.
- Farina bianca - 4 cucchiai.l. Uovo
- - 3 pezzi. Zucchero
- - 2 cucchiai.l.
- Olio di quaresima - 4 cucchiai.l.
- Soda - ½ cucchiaino.
- Salt.
Come cucinare:
- Lo zucchero è mescolato con uova e massa cremosa montata.
- Kefir scaldare un po ', aggiungere soda, mescolare.
- La miscela di uova viene versata in kefir. Sbattere.
- Mescolare la farina setacciata, l'amido secco e il sale in un contenitore.
- Aggiungere questa miscela gradualmente al componente liquido della pasta frittella, mescolando continuamente.
- Versare l'olio magro e mescolare nuovamente. L'impasto dovrebbe assomigliare a una frittella.
- La composizione viene adattata alla consistenza richiesta aggiungendo un po 'di acqua frizzante minerale. Quando l'impasto diventa sufficientemente liquido, rimane solo per qualche minuto a "maturare".
Prima della prima porzione ulteriormente come friggere pancake padella calda deve essere lubrificata con olio vegetale. Prova a versare un po ', in modo che i pancake risultino molto sottili, quasi trasparenti.frittelle Fry cucita con lo yogurt dovrebbe essere a fuoco vivo per 30 secondi su ogni lato.
lubrificazione della padella con olio vegetale 
cottura frittelle senza carne frittelle su
acqua minerale Questa ricetta è utile per coloro che siede sempre su una dieta o digiuni rigorosi. Il piatto risulta molto gustoso, ma a basso contenuto calorico e non contiene proibito di mangiare durante la Quaresima cibi-digiuno. Cucinare frittelle su acqua minerale con gas senza uova è molto semplice.
Ingredienti:
- acqua leggermente minerale - 500 ml.
- Farina bianca - 1,5 cucchiai. Zucchero
- - 2 cucchiai.l.
- Olio di quaresima - 4 cucchiai.l.
- Salt.
farina bianca 
sale zucchero 
leggermente minerale acqua Come si prepara:
- In ciotola conveniente con alti paraurti farina setacciata.
- Versare un po 'di acqua minerale. Impastato.
- Cospargere di zucchero, aggiungere sale.
- Se l'impasto è denso, è possibile aggiungere un po 'più di acqua. Di conseguenza, dovrebbe essere simile alla consistenza della crema grassa.
- Alla fine del batch ai rimanenti ingredienti vengono aggiunti olio vegetale, accuratamente miscelati.
Friggi i pancake veloci nel solito modo. Puoi servirli con miele, marmellata, marmellata. Se
frittelle con ricotta e mela Pripek
Quale colazione sarà utile sia per adulti e bambini? Certo, ricotta, frutta, porridge. E se la cagliata e la frutta se ne vanno, e invece del porridge per servire i pancake? Sarà semplicemente fantastico! Soprattutto se i pancake non sono semplici, ma con una cottura.
Ingredienti:
- acqua minerale - 100 ml. Latte
- - 150 ml.
- Egg - 2 pz.
- Farina bianca - 3 cucchiai.l. Zucchero
- - 2 cucchiai.l. Polvere da forno
- - 0,5 cucchiaini.
- Salt.
- olio di Quaresima - 1 cucchiaio.l.
- Apple con aspro - 1 pz.
Come si prepara:
- latte leggermente riscaldato.
- Le uova vengono battute insieme allo zucchero.
- La farina con il lievito viene setacciata.
- Collegare la miscela di uova, latte caldo. Mescolare.
- Viene versato un po 'di farina setacciata. Mescola l'impasto. Aggiungete un po 'di sale.
- Aggiungere olio magro, mescolare nuovamente.
- ultimo impasto versato acqua minerale, regolando la densità della composizione risultante. Lascia riposare.
sbucciato le mele 
mele grattugiate 
mele grattugiate in
- pasticceria di Apple pulita, strofinato su una grattugia grossa. Connettiti con la pastella dei pancake. Preparare i pancake con la cottura in una padella calda. Quindi ogni pancake è imbrattato di olio.
Per il ripieno si può utilizzare un normale ricotta, mescolare con lo zucchero e panna acida, o formaggio per i bambini.
In generale, frittelle cuocere a acqua minerale può essere ciò che si vuole, usando una varietà di ricette. Tuttavia, per tutte le opzioni possibili ci sono alcune regole immutabili:
- In primo luogo, l'acqua dovrebbe essere utilizzata solo nella sala da pranzo, non nella cura, arricchita con sali minerali.
- In secondo luogo, è meglio non prendere un'acqua minerale altamente gassata o almeno rilasciare un po 'di gas prima di preparare l'impasto.
- In terzo luogo, il liquido viene sempre versato nella farina, non altrimenti!
Per aggiungere acqua è necessario gradualmente, impastando con cura l'impasto. Solo in questo modo i pancake porosi e delicati in un buco.
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