Anacardi: proprietà, benefici e danni

frutto unico di un albero sempreverde di anacardio di mele di anacardio sono costituiti da colori vivaci e forme insolite dado che è attaccato alla sua sommità.mele di anacardio rovinano rapidamente a causa del loro contenuto di tannino. Per la preparazione dei pasti e il trattamento di molte malattie sani utilizzato solo anacardi mela.

frutti di albero di anacardio non sono venduti nella shell, come tra il guscio e il nucleo di noce è uno strato di composti tossici - kardola. Quando il contatto umano con la superficie della pelle kardolom avente ustioni estese. Per neutralizzare il composto tossico nel prodotto, produttori sparing noci sottoposti a trattamento termico.

• Storia della scoperta gradi
• Composizione
• Calorie
• nutrizionale valore
• Link utili
• trasformazione culinaria
• proprietà utili e applicazioni vantaggi
• donne Anacardi in gravidanza
• proprietà curative degli oli
• Usa
• cucina Come scegliere e conservare
• Controindicazionie danno
• Interessante storia fatti

apertura

Homeland anacardi - Brasile. Ticuna indiani "ha iniziato a utilizzare la corteccia, frutti e foglie di questo albero. Hanno chiamato anacardi "frutta gialla".Gli europei imparato a conoscere le proprietà benefiche di anacardi solo nel 16 ° secolo e ha cominciato a usare questo prodotto per cucinare e per il trattamento di disturbi.

Attualmente anacardio albero è coltivato in paesi con un clima mite. Campioni per raccogliere anacardi sono l'India, Thailandia, Cina, Malesia, Colombia.

al indice ^ gradi

Oggi ci sono tre principali varietà di anacardi, che si differenziano nei kernel di colore:

1. Suprema. Noccioli di bianco e giallo, e avorio.
2. prima. Noce chiaro kernel marrone o di colore grigio cenere.
3. secondo. Noccioli di giallo o ambra.

di indice ^

Composizione La composizione anacardi contiene vari minerali, vitamine, proteine, grassi, carboidrati, fibre e altri composti benefici.

al indice ^

Calorie

Anacardii - cibi ad alto contenuto calorico. Il dado 100 grammi - 600 kcal.

di indice ^

vitaminico valore

Kernels anacardio contiene una quantità minima di grassi e un'alta percentuale di acidi grassi. Sostanze

	Peso( g)
	18,5
Proteine ​​Grassi Carboidrati	48,5
	22,5
Fibra dietetica	2
Acqua	5,3
mono e disaccaridi	7,5
	15
Ash Amido	32
grassi saturi acido	8,5

all'indice ^

utili anacardio composto

La composizione comprende vitamina B e vitamina e, che è utile per le donne. Vitamine

	peso( mg)
PP	2,1
B1( tiamina)	0,5
B2( riboflavina)	0,22
E	5,7

I gherigli contiene grandi quantità di magnesio, potassio e ferro.

	Sostanza peso( mg)
	47
Calcio Magnesio	270
	16
Sodio Fosforo Potassio	553
	206
Ferro	3,8

all'indice ^

trasformazione culinaria

Dopo il trattamento termico anacardio perdere una grande percentuale di proprietà utili.È molto razionale usare questo prodotto in forma secca o cruda. I nutrizionisti consigliano anacardi arrostiti incluso nel menù giornaliero è estremamente raro. La norma giornaliera del consumo di anacardi non deve superare i 40 grammi.

al indice ^

proprietà e applicazioni nutrizionisti

fanno spesso riferimento a questo prezioso prodotto "cibo del futuro" Utili. Uso sistematico degli anacardi: l'

• normalizza le reazioni metaboliche;
• migliora le risposte immunitarie;
• abbassa il colesterolo;
• rimuove gli agenti cancerogeni dal corpo;
• stimola il lavoro del cervello;
• migliora la composizione del sangue;
• stimola le funzioni del sistema riproduttivo;
• è coinvolto nella formazione del tessuto osseo;
• rafforza lo smalto dei denti.

La composizione di anacardi comprende un amminoacido essenziale - triptofano, che aiuta una persona a far fronte con l'insonnia e lo stress depressione.

è noto che conteneva 100 grammi di anacardi tariffa giornaliera di rame. Questa sostanza:

• promuove la generazione di cellule energetiche;
• protegge contro lo sviluppo di neoplasie maligne;
• è coinvolto nella struttura delle pareti dei vasi sanguigni.

L'anacardio migliora il sistema cardiovascolare di una persona. Questa proprietà è associata con un basso contenuto di grassi e anacardi nel suo nucleo di 75% di acido oleico, che rafforza il muscolo cardiaco, riduce la quantità di trigliceridi nel sangue ed è un'ottima fonte di energia.

al indice ^

benefici per le donne

anacardio riduce l'attività delle proteine ​​che provocano lo sviluppo del cancro al seno nelle donne. La composizione di anacardio include molti magnesio, che aiuta le donne a far fronte con la sindrome premestruale dolorosa, così come niacina, omega-acidi e vitamina E, che migliorano la condizione della sua pelle e rafforzare il sistema immunitario.

al indice ^

acagiù in gravidanza

proprietà curative di anacardi e la sua composizione unica aiutare la futura mamma:

• normalizzare la funzione intestinale;
• rinforza il sistema osseo;
• affrontare l'anemia;
• prevenire lo sviluppo della malnutrizione bambino e le malattie del sistema circolatorio;
• per migliorare le funzioni del sistema nervoso;
• rafforzare le risposte immunitarie.

L'assunzione giornaliera di questo prodotto per le donne in gravidanza è di 30 grammi. Nella seconda metà di anacardi gravidanza dovrebbe essere consumato con un intervallo di 2-3 giorni.

al indice ^

proprietà curative dell'olio

olio di anacardi è un liquido viscoso giallo con un aroma particolare. Questo prodotto ha proprietà antisettiche, toniche e nutrizionali.olio di noce di anacardio è utilizzato in cosmetica per:

• ammorbidire la pelle;
• guarigione delle ferite;
• che migliora la carnagione;Trattamento
• di alopecia;Trattamento
• di crepe sui talloni;Ringiovanimento cutaneo
• ;
• sollievo dal mal di denti. L'olio di anacardio

viene spesso aggiunto a maschere facciali nutrienti. Per la loro preparazione, mescolare il burro di anacardi con olio vegetale o con qualsiasi olio essenziale in un rapporto 1: 1.La miscela risultante viene applicata leggermente sul viso. Rimuovere dopo 20 minuti la maschera avanzata con acqua tiepida.

Per attivare la crescita e la nutrizione dei capelli, aggiungere 7 gocce di olio di anacardio a uno shampoo o un balsamo da 100 ml. La miscela risultante si sposta delicatamente nel cuoio capelluto. Dopo 10 minuti, rimuovere i resti del cosmetico dai capelli con acqua tiepida.

L'olio di anacardio ha proprietà medicinali ed è utilizzato per: normalizzazione della pressione

• ;
• rafforzando l'immunità;Trattamento
• delle malattie dell'apparato respiratorio;Trattamento
• delle malattie della pelle. L'olio di anacardio

può essere utilizzato anche per reumatismi e diabete mellito.

al contenuto ^

Uso in cucina

Gli anacardi sono armoniosamente combinati con varie insalate, dolciumi e primi piatti. Le noci fragranti sono farcite con pesce, aggiunte ai prodotti a base di carne e utilizzate come contorno. Gli anacardi non solo conferiscono ai piatti un gusto unico, ma conferiscono loro un valore nutrizionale speciale.

al contenuto ^

Come scegliere e memorizzare

Quando si scelgono i dadi, si noti che il prodotto di qualità ha una superficie liscia e un colore beige chiaro. Anacardi non dovrebbe essere ammuffito, rugoso o appassito.È meglio acquistare anacardi interi, non tritati. I gherigli di noci interi possono essere conservati più a lungo e mantengono completamente le loro proprietà nutrizionali.

Si consiglia di conservare gli anacardi in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco. Nel frigorifero, il prodotto può essere di circa 6 mesi, e nel congelatore - 12 mesi.

Non è consigliabile conservare gli anacardi a lungo in un luogo caldo, poiché il prodotto assumerà un sapore amaro e diventerà inadatto al consumo.

al sommario ^

Controindicazioni e danni

Per molte persone, è tipica una reazione allergica agli anacardi. Se provi questo prodotto per la prima volta, è meglio usare diversi kernel di anacardi. Quindi minimizzi gli effetti delle allergie.

Non è raccomandato l'uso di anacardi per le persone che soffrono di: obesità

• ;Malattie
• del sistema escretore;
• con malattie del fegato.

Con cautela, è necessario inserire anacardi nella dieta di bambini e donne che allattano, in modo da non provocare lo sviluppo di allergie, il beneficio e il danno degli anacardi dipendono solo dai volumi consumati.

al contenuto ^

Fatti interessanti

Gli scienziati giapponesi hanno recentemente dimostrato che negli anacardi sono composti che distruggono i batteri responsabili dello sviluppo dell'erosione dello smalto dei denti. Per lubrificare gengive e denti infiammati, è necessario utilizzare una miscela curativa di olio di anacardio e miele.

Alena

Li adoro! !!Ma sono sempre pieni di calorie( sono sempre molto veloci con me, li ho sempre con me quando non c'è tempo per il pranzo, per me è un sostituto del fast food, perché è un prodotto naturale al 100% e quante vitamine contiene!più nella dieta del naturale, più sano e più bello sei! E le noci aumentano l'attività sessuale)