10 migliori e originali marinate per lo shish kebab. Ricette di vino, birra, limone, cipolla e miele marinate per lo shish kebab

Marinata - la base principale di carne adeguatamente preparato e gustoso. Ammollo una varietà di ingredienti, la carne assorbe i migliori sapori e gli odori, diventare morbida e succosa dopo la cottura. Inoltre, la marinata è in grado di dare alla carne un gusto unico speciale e renderlo raffinato.

cipolla marinata per il barbecue,

ricetta stagione calda letteralmente 'inseguimenti' le persone per strada e fornisceessi splendida possibilità di cucinare i pasti con regolarità su un camino e barbecue carbone griglie, barbecue, grill. E 'incredibilmente deliziosi piatti a base di carne, che sono preparate senza difficoltà e preoccupazione speciale. Barbecue - le più popolari chicche estive. Esso è composto da carne di maiale( meglio scegliere collo di maiale, dal momento che è più succosa e grassi rispetto ad altri tipi di carne), pollo, agnello, manzo e persino pesci.

grigliate di maiale barbecue spesso perché la carne è disponibile, sempre disponibile ed è molto gustosa. Ma oltre a quello per una preparazione ideale è necessario monitorare costantemente il calore delle braci, girare gli spiedini e scegliere i piatti giusti per la carne - dovrebbe prendersi cura di marinata cotta correttamente. Marinata - la base di tutti i piatti. Se egli è povero, o salate, o semplicemente non lo farà - barbecue promette di ottenere solo sfortunato.

Come marinare spiedini, la carne si è succosa e deliziosa?sottaceti cipolla

Ci sono molte marinate diverse e originali per il barbecue e tutto completa il singolo ingrediente più importante - i soliti cipolle. Questo vegetale è in grado di avvolgere la loro carne aroma speziato ed evidenziare tutto il suo sapore migliore.

Ci sono diverse opzioni per marinare la carne per il barbecue con l'aiuto di cipolle:

• Il primo modo. Per questo è utile a voi circa un chilo di cipolle alla carne per un importo di tre chilogrammi. La cipolla viene staccata e tagliata in grandi anelli. Tutti gli anelli devono essere smantellati. La carne viene lavata, tagliata in pezzi di grandi dimensioni caratteristica, si sviluppa in una ciotola di cibo e cospargere con la quantità di sale e pepe nero, accuratamente mescolato a mano. Successivamente, gli anelli di cipolla vengono versati negli stessi piatti. Ora dobbiamo cercare di avere abbastanza movimenti forti mescolano la carne con la cipolla, non ha paura di spremere gli ultimi succhi di frutta. L'agitazione consentirà di distribuire uniformemente carne e cipolle in ciotole. Lascia la carne in questo stato per 30-40 minuti. Dopo di che, versare tutta la carne con una bottiglia da mezzo litro di acqua gassata pura. Una tal carne dovrebbe ancora stare la notte nel frigorifero e solo allora griglia. Anelli di cipolla possono essere messe insieme su una base di carne
• secondo metodo spiedino. Per tre chili di carne avrete bisogno di circa un chilogrammo di cipolle. Deve essere staccato e tagliato a fette. Tutti i segmenti vengono aggiunti alla ciotola di un frullatore e interrotto ad una densa acqua. La carne viene tagliata a pezzi grandi, salata e pepata nel catino della cucina. Dopo questo, versare oltre mezzo bicchiere di olio vegetale sulla carne e mescolare la carne con molta attenzione. Il succo di cipolla risulta completamente versare sulla carne, deve essere accuratamente miscelato con la carne, in modo da coprire ogni pezzo. Questo barbecue dà una molto aromatico, non un po 'piccante e molto succosa, così come un roseo crosta dorata

video: "Maiale in cipolla marinata»

Marinata per shish kebab di concentrato di pomodoro, la carne ricetta

- questo è il prodotto cheperfettamente combinato con i pomodori.l'acidità del pomodoro sottolinea delicatamente e rende più morbida grassi saturi e dà un gusto con una meravigliosa combinazione. Puoi mettere sott'aceto lo shish kebab in passata di pomodoro o ketchup.

La marinata di pomodoro è ottima anche per le carni bovine. Su spiedini di filetto di manzo meglio usare, dà un sapore delicato ed è molto più succosa altri tipi di carne.

Come marinare spiedini nella marinata, cotti in concentrato di pomodoro o ketchup?

Preparazione marinata di pomodoro per il barbecue al ritmo di un chilogrammo di carne:

• Carne - scegliere completamente qualsiasi tipo di carne( grasso e magro), un chilogrammo. Lavalo sotto l'acqua corrente e taglia a pezzi grandi almeno cinque centimetri. Mettete la carne in un contenitore di plastica o di vetro, che è condito con sale e pepe
• Onions - utile a voi circa cinque bulbi di cipolla di medie dimensioni, che dovrebbero essere puliti dalla buccia e tagliati ad anelli. Gli anelli non dovrebbero essere troppo grandi, ma anche loro non possono essere piccoli. Scatter arco cima carne
• pasta di pomodoro( ketchup può essere sostituito da, ma poi l'aumento della quantità due o tre volte) - non più di tre cucchiai di pasta che deve essere leggermente diluito con acqua allo stato liquido( mezzo bicchiere d'acqua - sufficiente).Salsa di pomodoro da versare sulla carne e cipolle
• Vino - in questa ricetta, è meglio usare 100 grammi di vino bianco secco, che pure dovrebbe essere versata sulla carne
• Lemon - una cosa, è necessario spremere il succo direttamente sulla carne. Scegli sulle più grandi Limone
• Spezie - Alla fine del lancio in cima alla carne un pimento alcuni piselli e pochi foglie di alloro. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati con movimenti di presa forti direttamente nei piatti. Lasciare la marinata per almeno 6 ore per l'impregnazione e saturazione

Questo barbecue dovrebbe essere brindisi direttamente con anelli di cipolla a fuoco moderato, e non dimenticate di accenderlo regolarmente dall'altra parte.

video: "shashlik in salamoia di pomodoro»

Marinata per shish kebab con birra scura, la ricetta

Dark beer - la base perfetta per una marinata per due motivi: ingredienti

• bevande completano e danno una varietà di sapore della carne, completandolo con nuove sfumature
• bolle di gas,che sono presenti nella bevanda penetrare in profondità nelle fibre della carne, divise in conseguenza di ciò la carne diventa

morbida e succosa

Preparare la marinata di birra scura non è difficile e le forze di ciascuno. Non ti preoccupare e non credo che sia in grado di gustare come un viziato, tutti gli spiriti alcolici evaporano durante la cottura e rimangono solo piacevole spezia. Questo marinata inoltre incoraggiato mentre marinare le bistecche di manzo e di maiale barbecue.

Birra marinata marinare la carne per il barbecue e bistecche marinate in varietà scure Pia

carne cottura marinata al ritmo di un chilogrammo di carne:

• Carne - lavato, tagliato in pezzi di grandi dimensioni( scegliere più grasso della carne, per il collo ad esempio carne di maiale di carne di maiale).Mettere la carne in alta ciotola, dove sarà conveniente per marinare
• Beer - è necessaria perché si tratta di una birra scura come il suo sapore più forte e più intenso. Siete liberi di scegliere assolutamente qualsiasi marca, ma attenzione a non vendere troppo a buon mercato e non scegliere un prodotto di qualità.Per la marinatura kg di carne è necessario una pinta di birra. Esso non dovrebbe essere versato nella carne e messo in una ciotola a parte, dove si completerà il resto degli ingredienti
• Senape - per questa ricetta necessaria fagioli senape o "Dijon".Deve essere di circa quattro cucchiai, misurare e aggiungere alla ciotola dove la birra
• Rosemary - questa spezia aromatica speziata. Naturalmente è meglio usare un mazzetto di rosmarino fresco, ma a causa della sua mancanza di stagione o si avvicinerà e secca - una borsa. Rosemary immerso nella birra pezzi fascio
• Spices - miscela di peperoni, pepe, pimento e sale - a piacere tutto collocato in un

birra tutti gli ingredienti della marinata sono accuratamente miscelati e versò la marinata sulla carne. Mani Mescolare bene tutta la carne per la marinata potrebbe coprire ogni fetta. E 'meglio lasciare tale marinata per la notte. Saturare la carne è succosa, morbida e saturi con gusto "maschio".

video: "Kebab in birra»

vino marinata per il barbecue, ricetta marinata

vino marinata come niente più adatto a carni grasse - osheyku maiale. Vino permea accuratamente ogni boccone, ammorbidisce le fibre, dona una piacevole acidità morbida e uniforme urgenza. Marinata può essere utilizzato come vino rosso e bianco, ma deve necessariamente essere asciutta. Vino dolce e abboccato non crea questo effetto e dare il sapore di carne previsto.

vino marinata semplicemente perfetto per il pollo e manzo, anche le specie più magre. Tuttavia, se la carne non unge - ridurre la quantità di vino. Metodi

per la marinatura kebab nel vino.marinate di vino per il barbecue

Preparazione della marinata per la carne al ritmo di un anno e mezzo kg di grasso di maiale:

• Meat - lavate e tagliate a pezzi di tre o quattro centimetri, è in alta ciotola( non stirare - ferro si ossida!)
• Vino - rosso seccovino, non troppo crostata e non fortificato. Avrete bisogno di circa la metà di una bottiglia di vino( che è da qualche parte in 350 millilitri).Il vino deve essere versato in una ciotola a parte
• Onions - cipolle più ordinarie. Per la marinata prendere cinque pezzi di grandi lampade che devono essere tagliati ad anelli. Gli anelli sono posizionati nella ciotola, dove "attesa" per le spezie a base di carne
• - vino dovrebbe aggiungere spezie: pepe( è meglio usare il nero in aggiunta fragrante miscela pepe), la noce moscata, coriandolo e sale( una piccola quantità).Mescolare le spezie con il vino e versare loro la carne. Mani Mescolare tutta la carne e lasciare macerare per almeno sette ore. Solo durante questo tempo acquista il vino sapore caratteristico. Preoccupazione che la carne sarà nitida - non vale la pena, perché al momento di friggere tutti gli spiriti alcoliche completamente evaporare

Marinata può essere fatto non solo per il vino rosso, ma di sostituirla con il bianco - vino bianco è particolarmente adatto pollo e petto di tacchino, che può cuocerein fiamme.

Video: "Una semplice ricetta per marinare la carne nel vino»

alimentare marinata per il barbecue, come marinare la carne per coloro che sono a dieta?

Kebab può permettersi e quelli che aderiscono a una dieta regolare e cibi a basso contenuto calorico. Naturalmente, in questo caso, un tipo di carne non è grassa, può essere:

• pollo senza pelle( come al seno e la gamba intera e ala)
• di tacchino( seno, gambe, ali)
• coniglio
• manzo

Ma anche se un tale kebab dieta, richiede una buona e gustosa marinata. Solo allora la carne risulterà succosa, morbida e avrà un gusto ricco e gradevole. Marinata deve essere lasciato per un lungo periodo di tempo circa la notte che ogni ingrediente è profondamente penetrato in profondità in ogni pezzo.

Come cucinare una marinata deliziosa e dieta per non carni grasse?

Preparazione di carne nella dieta con una deliziosa marinata:

• un pollo deve essere smontato in pezzi di carne con un coltello affilato, togliere l'osso e togliere le bucce. Carne piega in alta ciotola, aggiungere il sale un po 'di sale e condire con un misto di peperoni aromatico
• Cut rings tre grandi cipolle e aggiungerli alla carne, accuratamente schiacciare la cipolla con le mani a base di carne di piegarsi potrebbe mettere succo
• in una ciotola a parte, preparare la marinata: mezzo litro di yogurt a basso contenutograsso, aggiungere il basilico marinata( freschi o secchi), spremere un paio di spicchi d'aglio e un po 'di succo di limone fresco. Mescolare la marinata
• Il pollo marinata finito viene versato e accuratamente miscelati in un piatto di alta, la carne è completamente coperto con la marinata e fu uniformemente mescolato con
• cipolla marinata Questo dovrebbe essere lasciato acceso per tutta la notte in frigo. Carne fritta con la cipolla
• pollo fritto abbastanza veloce e, non appena si nota un colore dorato - togliere dal video di calore

: "Come preparare una marinata per kebab alimentare dietetico»

Come cucinare marinata al limone per il barbecue?

limone marinata è in grado di dare alla carne un particolare acidità e agrumi spezie. La marinata di limone integra perfettamente i tipi di carne grassa e impreziosisce la magra. Limone marinata può essere utilizzato per assolutamente nessun tipo di carne, in ogni caso, si ottiene un barbecue deliziosa e fragrante.

Limone marinata completano perfettamente le erbe fresche e secche. Questa marinata può anche essere utilizzata con successo per la cottura di pesce e frutti di mare alla griglia.

Come deliziosa marinare la carne in una marinata al limone?

Preparazione della marinata al limone: - fresco succo di limone spremuto

• ingrediente principale necessaria per la preparazione di un tale salamoia. Può spremere uno
• feto polpa rimanente può essere tagliato a fette e aggiungere allo stesso marinata
• in un bicchiere di succo di limone aggiunto un terzo( circa 70-80 g) di olio vegetale.È possibile utilizzare qualsiasi olio che preferiscono
• odore fragrante darà basilico fresco per essere tagliato con un coltello in piccoli pezzi( un raggio sarà sufficiente)
• aggiungere sapore aiuta il timo, ma non è sempre possibile trovare fresco, così uso secco - unocucchiaino è sufficiente
• marinata dovrebbe aggiungere sale e pepe a piacere
• Cinque o sei spicchi d'aglio, pulire dalla buccia e passando chesnokodavilku, aggiungere il mescolare marinata marinata
• o una forchetta. Secondo la marinata coprire tutta la carne e mescolate per ricoprire ogni pezzo vantaggio

di questa marinata che egli è marinare la carne abbastanza veloce: appena un paio d'ore sarebbe sufficiente.

video: "limone marinata per il barbecue»

Come preparare una marinata per il barbecue nel succo di melograno?

Kebab, che marinato in succo di melograno sarà in una scuola speciale e gustoso. Tali spiedini possono conquistare ogni gourmet cuore e dare la carne un colore insolito.barbecue melograno ha una piacevole acidità, dolcezza e un po 'ostrinkoy piccante. Inoltre, la carne imbevuto di succo avrà un gusto raffinato che andrà ad integrare il resto degli ingredienti.

al tuo marinata era molto gustosa, utilizzare solo succo naturale e melograno di alta qualità al posto di nettare di zucchero.

Come cucinare un delizioso marinata di succo di melograno?

Preparazione della marinata per un chilogrammo di carne grassa:

• Un osheyka chilogrammo o lombo vanno tagliate a pezzi caratteristici pulito e metterli in una ciotola per la marinatura
• Cinque grandi lampadine dovrebbe essere molto, tritate molto finemente e versare la cipolla intera alla carne carne
• sia ben mescolata con cipolla e in questo momento è salata peperoni carne
• ecapsico aromatizzato, noce moscata e coriandolo
• carne versato succo di melagrana( circa mezzo litro).In questo stato, la carne deve riposare per almeno tre ore, maggiore sarà il tempo a marinare - il più forte e più ricco sarà il gusto

video: "Kebab in succo di melograno»

come cucinare una marinata gustoso per shish kebab con l'aglio?

Aglio - uno dei migliori spezie che integra perfettamente tutte le carni. L'aglio può essere aggiunto a qualsiasi salse, che sono progettati per la marinatura, egli "sente bene" nella maionese, salsa di soia, cipolla, acqua, succo di frutta. Durante la frittura l'aglio dà un sapore piccante e sapore appetitosi.

Preparazione della marinata in un rapporto di un chilogrammo di carne con vino e aglio:

• In ciotola versare un bicchiere pieno di vino secco( rosso o bianco)
• al vino devono inviare quattro cucchiai semi di senape e mescolare
• nella steppa o chesnokodavilke deve essere schiacciato cinquespicchi d'aglio e aggiungerlo al
• vino Questa marinata "tollerare" qualsiasi erbe aromatiche: basilico, timo, rosmarino( sia fresca e secca)
• necessità di aggiungere una piccola quantità di sale e pepe marinato( una miscela di peperoni)

cookiLenie marinata aromatico con aglio per carni diverse

Preparazione della marinata( in un rapporto di un chilogrammo di carne) con aglio e maionese:

• alla preparazione per marinare carne, salate e aromatizzate con peperoni aggiungere gli altri ingredienti per la marinatura
• In un frullatore schiacciato due cipolle medie con sei dentiaglio e il succo viene aggiunto al
• carne carne dovrebbe essere messo un piccolo cucchiaio di senape e tre grandi
• grasso maionese carne accuratamente miscelati e inviato a MariIAOD
• frigorifero due ore prima di friggere ottiene e versò una bottiglia di minerale silnogazirovannoy acqua, al fine di fendere la fibra e renderla morbida Video

: "marinata con aglio»

Come cucinare il miele marinata per il barbecue?

Miele marinare qualche particolare, essa integra la carne e conferisce un sapore mouthwatering. Preparare un barbecue e tutti possono, e lui è che piace a tutta la famiglia. Il miele è perfettamente completata da cipolle.

Come cucinare con il miele marinata per la carne?

Preparazione della marinata per due kg di carne:

• Due chilogrammi di carne deve essere preparato per marinare
• meglio scegliere carne grassa( collo di maiale, ma la forma e lombo)
• La carne viene tagliata in pezzi di grandi dimensioni in ciotola grande mescolato con sale e una miscela di peperoni aromatici
• Marinade preparazioneper la marinata separatamente
• utili circa mezzo chilo di cipolla. Ha bisogno di essere pulito e uccidere in un frullatore ad uno stato liquido
• circa un centinaio di grammi di miele deve essere sciolto nel microonde allo stato liquido e caldo( è necessario utilizzare esclusivamente miele naturale, invece di sciroppo)
• da cipolle bisogno di aggiungere il miele e mescolare accuratamente
• alla miscela deve essereaggiungere tre cucchiai non troppo piccante senape marinata
• essere completati con erbe aromatiche come desiderato: il timo o rosmarino
• stagione la marinata può essere un cucchiaino di paprika e spremere in un po 'di succo di limone marinata
• azbavit marinata bisogno di una piccola quantità di qualsiasi olio vegetale e sale qb

carne marinare in una marinata dovrebbe essere di circa dieci ore al fine di renderlo completamente inzuppato ed era morbida, così come succosa dopo la cottura.

video: "marinata miele-senape per la carne» marinata a secco

per il barbecue,

ricetta marinataLa marinata secca

suggerisce la completa assenza di liquidi nella carne. Per il decapaggio sono necessarie solo spezie e cipolle. Succo di cipolla e serve come ingrediente principale che impregna tutti i pezzi.

Preparazione:

• Due grandi lampadine devono essere compressi in un frullatore o tritare finemente con un coltello e cospargere sul cucinato per marinare la carne, che era stato precedentemente salata
• La carne dovrebbe cospargere un cucchiaino di peperoncino e mescolate ancora
• carne La carne può insaporire ogni pepe: mixo alcune specie separata
• cospargere la carne un altro insieme di spezie: un cucchiaino di timo, per quanto la noce moscata e coriandolo
• al termine della carne dovrebbe cospargere con aceto( utilizzare la mela) econ attenzione tutte le ultime

mix volta per marinata a secco è utile solo tipo audace di carne, che non secca in calore. Video

: "La cosa più deliziosa marinata per il barbecue»

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