Del triptofano, uno degli amminoacidi essenziali che il nostro corpo riceve solo dal cibo, sintetizza la serotonina, un ormone che è un potente neurotrasmettitore. La mancanza di serotonina porta alla comparsa di sintomi di depressione, ansia, tristezza e delusione.
Gli alimenti ricchi di triptofano agiscono come antidepressivi naturali. Grazie a loro, è possibile stimolare la produzione di serotonina in modo naturale.
Serotonina e depressione
La mancanza di serotonina nel cervello porta allo sviluppo di molti disturbi, tra cui depressione, ansia, irritabilità, tristezza. La serotonina è sintetizzata dall'amminoacido triptofano, che deve essere presente ogni giorno nel cibo, perché il nostro corpo non lo produce. Quindi il cibo ricco di triptofano viene anche chiamato antidepressivo naturale.
L'aumento della serotonina contribuisce a creare un senso di soddisfazione, rilassamento, concentrazione e fiducia in se stessi. La serotonina è responsabile per l'equilibrio di altri neurotrasmettitori, come la dopamina e la norepinefrina, associati a paura, ansia, nervosismo, tristezza e disturbi alimentari. Il triptofano
è un amminoacido essenziale per il corpo umano. Come tutti gli altri amminoacidi, il triptofano è usato come materiale da costruzione nella sintesi delle proteine.
Triptofano funziona
- Previene la carenza di niacina. Parte del triptofano ottenuto con il cibo, a seguito di una serie di reazioni biochimiche, viene convertito in un fegato in niacina( vitamina B3).Questo previene l'ipovitaminosi della niacina nel caso in cui l'assunzione giornaliera di questa vitamina sia bassa.
- Aumento del livello di serotonina. Il triptofano funge da precursore della serotonina, un neurotrasmettitore responsabile dell'appetito, del sonno e del buonumore. A causa del fatto che il triptofano aiuta ad aumentare i livelli di serotonina, viene utilizzato terapeuticamente nel trattamento di alcune patologie, in particolare disturbi del sonno, depressione e ansia.
- È stato scoperto che il triptofano ha un buon effetto sulla sindrome premestruale, con cui così tante donne combattono in tutto il mondo.
La carenza di triptofano
La mancanza di questo amminoacido essenziale può causare sintomi tipici di carenza proteica, cioè perdita di peso e disturbi della crescita nei bambini.
Alcuni fattori e lo stile di vita in generale possono influenzare la sintesi della serotonina dal triptofano. Questo fumo, consumo elevato di zucchero, abuso di alcol, assunzione eccessiva di proteine.
Le persone che assumono antidepressivi prima di assumere farmaci che comportano anche un aumento dei livelli e dell'attività della serotonina nel corpo devono consultare uno specialista.
Sovradosaggio di triptofano
Gli effetti negativi di quantità eccessive di triptofano sono rari, in quanto la maggior parte di essi viene elaborata nel fegato e utilizzata per sintetizzare le proteine. Tuttavia, sono possibili e di solito si verificano con un sovradosaggio di farmaci e integratori alimentari contenenti questo aminoacido.
Sintomi da sovradosaggio: vertigini, mal di testa, febbre, nausea, sudorazione, battito cardiaco accelerato, pressione alta. Pertanto, quando si prendono fondi contenenti triptofano, è necessario seguire rigorosamente il dosaggio indicato sulla confezione.
Fonti di triptofano
Il triptofano è presente in quasi tutti gli alimenti che contengono proteine, ma in piccole quantità rispetto ad altri aminoacidi essenziali.
Alimenti che contengono una grande quantità di triptofano: banane, soia, tonno, cozze, carne di tacchino, pollo, formaggio, pesce, tofu, semi di sesamo, zucca, noci. Ricco di triptofano anche semi di zucca, uova, prezzemolo, carne di coniglio, semi.