ingrediente indispensabile e di tutti i giorni, e le bevande tavola delle feste incitano e aumentare l'appetito, promuovere la digestione. Questo include sia alcolici che non alcolici, popolari nel nostro tè, caffè e altre varietà.La regola principale di servire qualsiasi bevanda non è solo la corrispondenza con il gusto degli ospiti, ma anche una combinazione con i piatti.
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- soft drink Bevande alcoliche
- per casa
Bevande analcoliche Le bevande analcoliche devono essere sempre presenti sul tavolo. Questi includono acqua minerale, caffè, tè, una varietà di succhi, bevande alla frutta e cocktail. Tra questa varietà, l'acqua è considerata obbligatoria, che non solo si adatta a qualsiasi piatto, ma aiuta anche il processo di digestione.
I succhi in un'ampia varietà di sapori sostituiscono perfettamente i prodotti enologici. Per spuntini leggeri è adatta betulla, carota e uva. A piatti caldi - pomodoro, prugna, melograno.
Tè, caffè, bevande alla frutta accompagnano immancabilmente la fornitura di dessert.
Bevande alcoliche
L'alcol è un attributo di qualsiasi tavolo festivo. La corretta combinazione di esso con i piatti e una cultura del consumo non porterà mai a conseguenze indesiderabili. Una delle regole più importanti dell'uso di alcol non è un alimento bevanda spuntino, e lavare il cibo lentamente.
Prima di una festa, vengono servite piccole porzioni di tintura, whisky o gin per aumentare l'appetito. Gli antipasti freddi si combinano perfettamente con la vodka e i vini fortificati. Snack leggeri e freddi come formaggio, gamberetti, pollo, insalata vengono lavati con vino bianco. Il vino rosso diluisce il gusto di più piatti grassi e speziati - agnello, paté, carne assortita.
Inoltre, se il menu ha dichiarato primi piatti, la bevanda di solito alcol dopo l'uso - questo vino d'annata, vino porto. I secondi piatti sono accompagnati da un'ampia varietà di bevande. Vodka e vino - a carne calda. Se la carne è scura( carne di maiale, manzo, selvaggina) - viene servito vino rosso, carne bianca( pollo) - vino bianco.
Champagne è una bevanda che si combina con quasi tutti i secondi piatti e, naturalmente, i dessert. Il gusto del gelato, dei dolci e dei frutti diluirà lo champagne dolce e semisposto, oltre a buoni vini da dessert.
Cognac e brandy serviti solo caffè e niente snack, così come il whisky - queste bevande sono di solito completano la serata.
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bevanda bevande Un'altra regola invariabile del galateo è piatti scelti correttamente.
- Per bevande analcoliche, vengono utilizzati bicchieri con una capacità di 250-300 ml o pile rastremate.
- Il cognac viene servito in bicchieri speciali di cognac a forma di tulipano o liquore. Champagne
- - in bicchieri alti speciali o vazochkah kremanchatyh.
- Per i vini fortificati e da dessert, i migliori piatti sono un moderno bicchiere con una capacità di 75 ml.
- Gli occhiali speciali per bevande al vino possono essere sostituiti con bicchieri laccati per rosso e rinwein - per vino bianco e rosato.