è un'intera arte. Dopotutto, questi piatti sono molto usati: sia come antipasto, sia come aggiunta al piatto principale, e come ripieno per tortine e tramezzini. Le insalate di solito aprono una festa festiva, dando il tono per l'intera celebrazione. E prendono un posto onorevole nell'alimentazione quotidiana. E così per sapere come preparare correttamente un'insalata deliziosa, dovrebbe ogni casalinga. Ecco 10 consigli utili che ti aiuteranno in questo.
- Nelle insalate può essere utilizzato quasi tutto il cibo nelle combinazioni più bizzarre. La regola principale: i prodotti devono semplicemente essere combinati per il gusto.
- Per ogni insalata c'è un rifornimento di carburante. Una medicazione inadeguata può rovinare un "set" di prodotti realizzato con successo. Effettuando un esperimento con una medicazione sconosciuta, si consiglia di mettere da parte prima parte della lattuga, provare le possibili opzioni e poi riempire con la salsa migliore.
- Tutti i tipi di insalate( e per il verde è generalmente la regola) vengono salati prima di servire. Le insalate di verdure piccanti e verdure morbide non possono essere salate, devono essere riempite con un sacco di pepe e succo di limone. Se il sale, i verdi perdono istantaneamente il proprio sapore e il proprio succo, svaniscono. Per dare all'insalata un aspetto festivo sono meglio le verdure intagliate in modo figurato, che sono già presenti nell'insalata.
- Quando si prepara un'insalata, prestare attenzione al fatto che è diversa nella composizione rispetto ai piatti principali che si intende servire e combinati con essi per il gusto. Quindi, un'insalata di pomodori alle erbe non viene mai servita prima delle purea di patate. Un'insalata di diversi tipi di cavolo non dovrebbe essere servita con il borscht. Insalate
- , che prevedi di servire con i piatti principali, devi cucinare da verdure crude, per rinfrescare il gusto dei piatti principali e provocare la fame, ma non saturare.
- Le insalate di frutta dolce( come mele o ciliegie) e spezie speziate sono adatte a tutti i piatti di carne preferiti( pilaf, pollo tostato, braciole, gulasch, cotolette).Le insalate
- a base di verdure lesse e condimenti speziati( ad esempio di rafano o pepe, per assaggiarle è possibile aggiungere olive) sono perfette per i piatti di pesce. Le insalate
- possono includere cereali( in genere solo riso), noci, formaggi, fiocchi di latte, carne bollita. Anche pesce bollito, in scatola e affumicato, vari frutti di mare, pasta.
- Invece di aceto in insalata è meglio usare il succo di limone, e per le insalate, nella ricetta che include barbabietola - mirtillo.
- Se i membri della tua famiglia hanno gusti molto diversi, puoi servire insalate senza condimenti, e separatamente ad essa - diverse salse. Allora chiunque avrà l'opportunità di riempire l'insalata a suo piacimento. Regole e trucchi
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