"Rutabaga" yra šakniavaisiai iš kryžmažiedžių šeimos. Jo artimiausi genetiniai giminaičiai apima rapsus. Ir apie botanines savybes kelnės, ropės ir balti kopūstai yra arčiau. Udmurtai turi legendą - kol rutabaga buvo laikoma dievų maistu. Po stiprios sausros žmonės liko be derliaus, o dievai nusigręžė ir davė jiems trousseau.Šis augalas yra atsparus sausra, šaltas ir jame yra visos būtinos maistinės medžiagos. Iki šiol Udmurcijoje nėra įprasta išmesti marškinius, tai laikoma nepadori.
- cheminė sudėtis
- Naudinga savybės
- Receptai
- Atkuriamasis priemonė
- Diuretikai
- Nuo
- odos problemų strazdanų ir amžiaus dėmių
- drėkinanti kaukė
- nuo aterosklerozės ir anemija
- nuo lėtinio vidurių užkietėjimo
- salotų ropių
- salotų ropės sukeptos obuolių
- švedas kepta
- Kontraindikacijos
- Derliaus nuėmimo ir saugojimo
cheminė sudėtis
metu, mažai žmonių prisiminti, kas yra Karpiai, ir kaip jisbet atrodo.Šis daržovių pluoštas su pilkšvai žalios arba violetinės spalvos žievelėmis yra unikalus jo cheminės sudėties. Sudedamosios dalys:
- augaliniai baltymai;
- askorbo rūgštis, stiprinanti kraujagyslių ir kapiliarų sienas;
- kalcio mikroelementas, būtinas organizmo kaulinio audinio pastatymui;
- yra cinko mineralas, reikalingas normaliam kūno funkcionavimui;
- nikotino rūgštis, kuri skatina atsparumą stresui;
- folio rūgštis;
- garstyčių aliejus. Taip pat
šaknis yra daug skaidulų, purino bazių, krakmolo ir nedidelius kiekius kitų vitaminų ir mineralinių mikroelementų.
unikalumas švedas yra tai, kad kalcio yra įtraukti į jos sudėtį, ji yra visiškai absorbuojamas iš žmogaus kūno dėl garstyčių aliejaus buvimas jame. Ir askorbino rūgštis yra šerdyje išlaikoma net termiškai apdorojus ir ilgai laikant.
Pavyzdžiui, po valgio valandos, vitamino C kiekis kelnių lygyje yra tik 14%.Valant maistą garuose ar krosnyje šis vitaminas yra saugomas visiškai.Šis poveikis mokslininkams paaiškina tą patį buvimą šaknų daržovių garstyčių aliejuose.
į turinį ^Naudinga savybės Vaistinių savybių ropės buvo žinomi seniai. Ji buvo laikoma būtina jaunimo ir kūrybinės veiklos išsaugojimui.Šis augalas turi ir priešuždegimines savybes:
- didina imunitetą;
- stiprina kraujagysles, kapiliarus, grandymo juos nuo "blogojo" cholesterolio, dėl vitamino C buvimą;Iš viso 100 gramų švedas visiškai patenkinti kasdienį žmogaus reikalavimas šio vitamino C
- mažina kraujo spaudimą;
- pašalina niežėjimą;
- sumažina gliukozės kiekį kraujyje, todėl rekomenduojama diabetikams;
- trukdo osteoporozės vystymuisi.1 kg rutabagoje yra tokio paties kiekio kalcio mikroelemento, kaip 1 litre pieno;
- aktyvuoja virškinimą;
- apsaugo nuo kūno senėjimo;
- skatina radionuklidų pašalinimą iš organizmo;
- turi antimikrobinį poveikį.
"Brukvou" rekomenduojama įvesti dietą visiems, kurie nori numesti svorio. Jo maistinė vertė šiek tiek viršija 30 kcal / 100 gramų, tačiau daugelio pluoštų šaknies buvimas sukelia sotumo jausmą.
Receptai
Bridžai gali būti naudojami tiek kaip vaistas, tiek virimo metu.
prie turinio lentelės ^Bendras atstatomasis įrankis
Produktas tinka susilpnėjusiam bet kokio amžiaus organizmui. Jis labai gerai kovoja su kosuliu, peršalimu, pneumonija ir bronchine astma. Rekomenduojama vartoti vaistą naktį, valandą ar dvi valgyti.
Paimkite didelį šaknį, nuplaukite, supjaustykite į dvi dalis. Kiekvienoje iš įpjovos pusėje( minkštimas gali būti suvartojama iš ropės salotas) ir įdėti į vieną didelį šaukštą medaus. Palikite dieną.
išlaisvinta sultys turėtų būti geriamas, pridedant į naują dalį medaus gilinimo. Kiekvieną vakarą rekomenduojama iš pusės išgerti medaus gėrimą.Šiuose gydytojose patariama moteris naudoti tamsias medaus rūšis, o vyrai - šviesos.
Po dviejų dienų pacientas jaučiasi stipriai, o jo apetitas gerėja.
Diuretikai
Šviežias ropės sulčių gerti prieš ryte ir vakare, 100 miligramų valgio.
Nuo
odos problemų šviežių sulčių šaknis daržovių gali būti naudojamos pūliuojančiu žaizdas gydyti, verda ir spuogų.Norėdami tai padaryti, sudrėkinkite vatos į sulčių ir padaryti kompresą valandą ties pažeidimo svetainėje. Procedūra turėtų būti kartojama kiekvieną dieną prieš miegą.Kai bėrimas ant veido, jūs galite tiesiog jį nuvalyti šviežiais sultimis, o po valandos išplauti.
Sultys po virimo turi stovėti šaldytuve 30 minučių.Tada jis gali būti užšaldytas šaldytuve, atitirpdžius, jei reikia.
į turinį ^Nuo strazdanų ir amžiaus dėmių
Šviežios sultys ropės įlašinti kelis lašus citrinos sulčių ir nuvalykite veidą kiekvieną dieną.
į turinį ^Drėkinamoji kaukė Sumaišykite vieną šaukštą smulkiai tarkuoto švedas su grietine šaukštelį.Taikyti veidui. Procedūros trukmė yra 15 minučių.Galite jį praleisti du kartus per savaitę.Jau po pirmojo pritaikymo dingsta mastelis, oda tampa kuklesnė ir elastinga.
į turinį ^nuo aterosklerozės ir anemija
prevencijos šių ligų padės reguliariai naudoti šviežių sulčių swede 100 ml per dieną.
į turinį ^nuo lėtinio vidurių užkietėjimo
griežčiai kepkite orkaitėje, tada sumalkite į maišytuvą.Moliūgų tyrė yra ryte, prieš pusryčius. Po reguliaraus naudojimo koše normaliomis išmatomis mėnesį, gerina veido, stangrina pilvą.
į turinį ^salotos su ropių
Dėl salotos geriau įsitvirtinti su grietinėle, o ne su baltu kūnu. Juose yra daugiau garstyčių aliejų ir išraiškingas skonis. Nulupkite šaknį ir supjaustykite jį dideliu kepsniu, įpilkite druskos, sumaišykite ir įdėkite į šaldytuvą.
Smulkiai supjaustykite bet kokius žalumynus ir sumalkite šiek tiek druskos.Į bet kokio augalinio aliejaus, 10 mililitrų kalio sulčių ar citrusinių vaisių ir sumaišykite. Gautas žalias padažas užpildyti smulkintą rutabagą.Prieš patiekiant, patiekalas šiek tiek pasiliktų šaldytuve.
Jei pageidaujate, pabarstykite tarkuotu kietojo sūrio ar sūrio.Šios salotos greitai numalšina badą ir aprūpina kūną reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
į turinį ^salotos Ropės obuoliais
Ingredientai salotoms, gali būti priimami savavališkai suma, sutelkiant dėmesį į skonį.Prieš kepdami, upėtakis taip pat turėtų būti tarkuotas ir šiek tiek druskos. Nukirpkite vieną rūgštus ir vieną saldžių obuolių kubeliai, sudrėkinkite juos su bet citrusinių sulčių užkirsti kelią paruduoti. Sumaišykite su upėtakiu, sezono su grietine ar jogurtu. Salotos patiekiamos ant stalo iškart po virimo.
į turinį ^Kastrolis
Sudėtis:
- 1 kg vasarinių;
- du kiaušiniai;
- 250 ml vandens ar pieno;
- 100 g bet kokio sūrio ar brynzo;
- sviestas ir žalumynai pagal skonį.
Supjaustykite nuluptą šaknį plonais griežinėliais ir virkite iki pasiūlymo.Įmaišykite kiaušinius su vandeniu ar pienu, kol bus vienalytis, druska.Į kepimo skardą įdarykite virtą ir virtą upėtakį ir supilkite jį kiaušinių mišiniu.
Supjaustykite sūrį, supilkite į pelėsių ir sumaišykite.Į viršų su sviesto gabalėliais ir pabarstykite smulkiai supjaustytus žalumynus. Puodą virti valandą 160 laipsnių temperatūroje. Jis gali būti valgomas tiek šaltas, tiek karštas.
į turinį ^švedas kepta
Kai gaminate įprastą orkaitę, geriau paruošti upėtakius minkštumu, tada šiek tiek išmaišyti su sviestu ir pagardais. Indelis turi originalų skonį, sotumą ir mažai kalorijų.
prie turinio lentelės ^Kontraindikacijos
"rutabaga" gali ne tik gauti naudos, bet ir pakenkti. Dėl šios priežasties žmonėms, kurie nepatinka šio daržovių skonio, neturėtų valgyti. Kita vertus, vartoti rutabagą draudžiama:
- , kai yra alergija šiam produktui;
- su gastritu;
- inkstų ligoms ir šlapimo pūslės uždegimui;
- su skrandžio opa arba žarnų opalige;
- dėl kolito;
- su podagra( daugelio purino bazių buvimas gali sukelti ligos paūmėjimą).
pirkimas ir saugojimas Kada turėtų išvalyti kelnes? Faktas yra tas, kad jei derlius yra per anksti kelnių, yra per mažai garstyčių aliejaus, kuris lemia jo naudingų savybių.O kai vėlai - kūnas tampa standus ir pluoštinis. Dėl šios priežasties geriausia pradėti derlių rugsėjo pabaigoje.
Po žeme iškasant po kalnų.Pažeisti šakniavaisiai turėtų būti atidėti nedelsiant. Likusi dalis - išvalyta nuo žemės, džiovinama ir saugoma rūsyje arba vėsioje rūsyje, išsibarstę lentynose.
Jei pageidaujama, upėtakis gali būti marinuotas, taip pat pasiruošimas žiemai salotų pavidalu, naudojant receptus, panašius į agurkų ruošimą.Reikia pažymėti, kad geros šakniavaisių savybės yra gerokai sumažintos. Gydomiesiems ir prevenciniams tikslams reikia valgyti šviežiai kepta arba virta garuotos poros.