Gruzijoje yra daug žmonių, kurie perėjo šimtui metų ribą.Ir tai daugiausia dėl jų tradicinės virtuvės. Gruzijos tradicijos reikalauja paros buvimas ant stalo daug žalumynų ir daržovių, kad užpildyti kraują su visa reikalinga išsaugoti gerą sveikatą mikroelementų ir mineralų įvairovė.Patvirtinimas teigiamą poveikį jų žmogaus mitybos įpročius, yra tai, kad dauguma žmonių, kurie čia gyveno į senatvės, turi puikią regėjimą, išvalyti atmintį ir turi gerą laikyseną, o ne Krzywy radikulitas ir osteochondrozė.
Savybės nacionalinio Gruzijos virtuvė
Bet vaisių ir daržovių - tai ne gruzinų virtuvės pamatai ir kuklus, bet privalomu daugumai patiekalų prasidėti po derlinga kraštas leidžia gyventojai gyvena čia, mėgautis neribotą kiekį pieno, mėsos, paukštienos ir mėsos galvijų,veislė daržovių, auginamų vietiniame, derlingame dirvožemyje. Turėdami tokius naudingus komponentus savo rankose, jūs negalėjote ypač filozuotis ir visiškai atsisakyti paprastų receptų valgyti. Tačiau Gruzijos siela reikalauja, kad visi produktai ant rankų persipynę paruoštą lėkštelę ir paragauti naujų patiekalų, sukurtų pajėgi jų aromatas pažadinti iš gilaus miego ramiai miega ugnikalniai Kaukazo kalnai.
Ši gausa lėmė tai, kad Gruzijos nacionalinė virtuvė yra sunku nustatyti keletą pagrindinių patiekalų ar produktų.Tačiau vis dar yra būdingas bruožas: visi pirmieji ir antroji patiekalai yra gausiai prieskoniais ir prieskoniais. Bet prieskonių neužkemša skonį, ir tik ypač pabrėžiama priversti kaskart skambėtų šiek tiek skiriasi, pridėti turtingumą ir ilgai apdaila. Daugelis receptus, kuri rengia vietinį maistą, patikrintas šimtmečių, todėl laikyti senovės išminčių, kurie rūpinosi žmogaus harmoniją su viskuo, kas jį supa, ir valgė tik tam, kad gyventi, o ne atvirkščiai paslaptis.
žinomų gruzinų patiekalai virti pagal
Gruzijos receptus paukštiena - chakhokhbili prisiminti ilgą laiką, nereikia dažnai turi pabandyti, kiek pagerinti mėsos skonį iš virėja kalendros sėklų naudojimo ir mažo žiupsnelio pikantiški. Pastaroji prieskoniai yra labai specifiniai, o neefektyvus jų naudojimas gali smarkiai sugadinti patiekalo skonį.Daugelis namų šeimininkių paprasčiausiai nerizikuoja praktiškai taikyti. Todėl įsitikinkite, kad pabandyti chakhokhbili savo istorinio tėvynę, pajusti, kaip ji turėtų būti išgirstas šis patiekalas žolės į savo teisingą taikymą.
Gruzijos duona yra įdomi ir neįprasta, kad slavai, gyvenantys posovietinės erdvės vakarų regione. Tai atrodo ne kaip rusų kepsnys, o orkaitė, kurioje ji yra kepama, labai skiriasi nuo rusiškų krosnių.Ji yra daugiau kaip didelis vamzdžio, sumontuotas tiek vertikaliai, į žemę, ir bake tešla padedama ant krosnies apačioje, ir yra ant jos sienų tinkamai išdėstyti. Vietos duona primena didelį tortą.Mūsų parduotuvėse parduodami milžiniški, plonieji blynai, vadinami lavašu, yra viena iš Gruzijos kepinių produktų veislių.Kai kuriais atvejais, Gruzijos ponia vietoj įprastų mūsų supratimą apie duonos ant stalo Gomi, pakeičiant duoną ir daugiau kaip kalvos su pamušalu šiltas košės. Gomi yra pagamintas iš kukurūzų miltų ir soros sėklų, ir sėklos yra virti pirmuosius augalus, prie kurio kukurūzų miltai yra įtraukti į virimo pabaigos.
Pride gruzinai - neriebaus sūrio ir suluguni žinomų padažai: sacivi, satsibeli arba tkemali, kad yra unikalus, nes vaisių ir tkemali Ombay, specialaus vyno acto.