Ankštiniai augalai auga beveik visame pasaulyje žemės paviršiuje, nes jie gali lengvai prisitaikyti prie skirtingų natūralių sąlygų.Susiję su dvikvečūnų šeima, vaisių sėkla pupelių pavidalu. Dauguma ankštinių daržovių yra daug vitaminų ir mineralų, juose yra daug baltymų.Pupoms priklauso beveik 18 tūkstančių augalų rūšių.Toliau apsvarstykite pagrindines pasėlių veisles.
- Acacia
- Žemės riešutai
- Pupelės
- Vic
- Žirniai
- Donnik
- Dobilas
- Lubinas
- Liucernos
- Veržlė
- Gilės
- japonų Sofora
- Sojos
- šparaginės pupelės
- pupelių
- Lęšiai
- mėlynžiedis esparcetas
Acacia
Keista, bet Acacia priklausoprie ankštinių šeimos. Jo vaisiai turi pailgą formą su tamsios spalvos sėklomis.
Acacia plačiai naudojama liaudies medicinoje kaip nuojauta ir įpylimas. Augalo gėlių sudėtyje yra eterinių aliejų.
Acacia medus turi antiseptinį poveikį ir nesukelia alergijos. Sudėtyje yra daug fruktozės, tinkamos dietinei mitybai. Tačiau nenaudokite daugiau nei dviejų šaukštų medaus per dieną.
žemės riešutų žemės riešutų žemės riešutų arba daug vitaminų B ir C, ir taip pat yra magnio, kalio, kalcio, geležies, natrio ir fosforo.Žemės riešutas yra prevencinė širdies ir kraujagyslių ligų ir onkologijos priemonė.Vaisiai yra labai maistingi - jame yra 60% riebalų ir 30% baltymų.Jis perdirbamas į sviestą ir naudojamas virimo.
Tačiau ankštiniai produktai ne tik naudingi, bet ir daro žalą.Dideliais kiekiais žemės riešutai gali sukelti alergiją.Todėl vaikams iki 3 metų ir nėščioms moterims bei žmonėms, sergantiems varikoze, neleidžiama kraujyje susitraukti.Žemės riešutai yra labai daug kalorijų, o piktnaudžiavimas gali sukelti nutukimą.
į turinį ^ 
Pupelės Pupelės yra laikomas mažo kaloringumo dieta ir mityba.100 gramų produkto yra ne daugiau kaip 66 kalorijų, todėl pupos yra susijusios su svorio netekimo produktais. Jie yra daug skaidulų, baltymų, riebalų, angliavandenių, yra kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, vitaminų A, B, C ir kitų maistinių medžiagų.
Šis produktas pasižymi žmonės kenčia nuo ligų, virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų ir inkstų ligomis. Tai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Pupelėse yra daug baltymų, todėl jie yra būtinas vegetarų produktas.
prie turinio lentelės ^Vika
Produktas primena žirnius. Naudojamas kaip pašarų derlius ir dirvos tręšimas. Jis gerai praturtina orą azotu. Vika nepretenzingas augalas, labiau paplitęs, kaip piktžolė.Tai melodingas augalas.
į turinį ^Žirniai
Vienas iš seniausių ankštinių.Žirniai yra daug vitaminų ir mineralų, skaidulų ir mikroelementų, todėl dažnai jie naudojami virimo. Produktas lengvai absorbuojamas kūno, nepaisant jo kalorijų kiekio.
Daugelis baltymų žirniuose gali pakeisti mėsos patiekalus. Geležies buvimas bus gera anemijos prevencija.Žiurkės rekomenduojamos diabetui. Tačiau per didelis jo vartojimas gali smarkiai paveikti žarnų darbą.
prie turinio ^Donnik
Šis augalas yra žinomas dėl savo aromato. Jo eteriniai aliejai naudojami kosmetikos ir kvepalų pramonėje. Donnick yra vaistas ir naudojamas imuninėms ligoms gydyti. Paprastai augalų stiebai ir gėlės naudojami nuojautai, užpilams, tepalams gaminti.
Dobilas
Šis augalas turi tonizuojančias savybes. Jis džiovinamas ir naudojamas kaip prevencinis vaistas nuo peršalimo ir anemijos. Dobilas turi eterinių aliejų ir aktyviai naudojamas kosmetologijoje. Dažnai vartojamas ir dobilai: jis yra pagardintas mėsos ir daržovių patiekalais, padažais gaminamas ir dedamas į arbatą.
Lupinas
Lupinas sudėtyje yra daug baltymų.Jis pradėjo augti kaip pašarų kultūra, ir šiandien šis augalas yra naudojamas kosmetologijoje. Naudingos savybės yra lubino aliejus. Jis gydo nudegimus, gydo opos ir žaizdas, padeda atsikratyti spuogų, yra antioksidantas. Lupinas kartais vartojamas maistui kaip prieskonis.
prie turinio lentelės ^Lucerne
Šioje pupelių augalijoje yra vitaminų B ir C, mineralų ir amino rūgščių.Nuo seniausių laikų liucerna buvo naudojama kaip vidurius ir diuretikas, o aliejus buvo naudojamas virimo.Šiandien liucernai yra naudojamas kaip priešuždegiminis ir antiseptinis agentas diabetui, anemijai, hemorojai ir cistitui.
Grietinėlė su eteriniu aliejumi iš liucernos apsaugo nuo odos senėjimo, išlygina raukšles. Augalo lapai pridedami prie daržovių salotų ir sriubų.Purvytos sėklos yra populiarus vegetarams, žaliems maisto produktams ir norintiems numesti svorį.
turinys ^riešutas
augalas taip pat vadinamas turkų ir avienos žirneliais. Riešutas naudojamas maisto ruošimui, kosmetologijai ir farmakologijai, jis turi daug vaistinių savybių.Maistinės ir mažai kaloringos avinžirniai laikomi geriausiu svorio netekimo produktu.
Be to, jis skiriamas žmonėms su mažu hemoglobino kiekiu, širdies aritmija, cukriniu diabetu. Sudėtyje yra daug baltymų ir skaidulų, pagreitėja medžiagų apykaita.
Nykštukai gali būti sudygti - jo jaunų ūglių yra aminorūgščių, kurios padidina imunitetą.Riešutas yra puikus antioksidantas, pašalina toksinus iš organizmo. Vis dėlto pernelyg daug stručių auginimo sukelia pilvo pūtimą, dujų susidarymą, žarnyno koliką, gali sukelti alergiją.
Fenugreek
Ši vaistinė augalija taip pat vadinama Shambhala, Helba ir graikų šia. Fenugreek yra naudojamas kaip atsikratymas, priešuždegiminis ir hormoninis preparatas. Menopauzei rekomenduojama moterims ir vyrams padidinti stiprumą.
Fenugreek yra naudojamas kaip prieskoniai, arbatos forma, primygtinai reikalauja, įdėti į mėsos ir daržovių patiekalus. Didelis augalinių baltymų kiekis padaro indą, kurio pagrindas yra labai maistingas.
prie turinio ^japonų Sophora
Šis baltas medis yra žinomas dėl savo vaistinių savybių ir turi platų asortimentą medicinoje. Kosmetologijoje naudojamas soporo sėklų eterinis aliejus. Japoniško Sophoro tonų medaus naudojimas atkuria stiprumą, tačiau dėl perdozavimo jis gali padaryti didelę žalą organizmui.
prie turinio ^Sojos
Kultivuojama augalija pasižymi dideliu augalinių baltymų kiekiu, B grupės, E, folio rūgšties, biotino vitaminais. Sojos yra vegetariškas maistas ir svorio netekimas. Tai gamina Tofu sūriu, sojų padažu, sojos pienu ir kitais produktais. Tačiau dažnas nekontroliuojamas produkto naudojimas gali pakenkti jūsų sveikatai.
prie turinio lentelės ^Šparagų pupelės
Produktas yra labai maistingas ir lengvai paruoštas. Jis gali būti naudojamas tiek žaliavoje, tiek virintuose ir šaldytuose kaip nepriklausomas indas, kartu su kitais produktais.
Sparninių pupelių sudėtyje yra vitaminų A, B, C ir P, ir turi gydomųjų savybių.Reguliariai naudojant, yra stiprus ir stiprus.
į turinį ^Paprastos pupelės
Produktas yra gausus baltymų, geležies, B grupės, C grupės vitaminų, yra fosforo, cinko, kalcio, silicio. Labai maistingas, greitai absorbuojamas kūnu, tinkamas mitybos mitybai.100 g pupelių yra tik 23 kcal.
Pupelės negali būti valgomos žaliavomis, tačiau virimo metu yra daugybė patiekalų.Kaip vaistus naudojami vaisiai, augalo lapai ir ankštiniai augalai. Nėra inertinių pupelių vartojimo kontraindikacijų.
į turinį ^Lęšiai
Plokščiose pupelėse yra daug augalinių baltymų ir geležies."Lęšių sėklos" - tai mažai kalorijų turintys produktai, dažnai jie nepažeidžia figūros. Iš lęšių sriubų, padažų ir pagrindinių patiekalų paruošiama, taip pat valgoma žali.Šis produktas turi gydomųjų savybių ir yra rekomenduojamas cukriniam diabetui.
į turinį ^Espartzet
Šis daugiametis augalas yra naudojamas kaip pašarinių augalų.Espartzet sudėtyje yra daug vitamino C ir nurodo vaistus. Augalų tinktūros ir dedekliai naudojami imuniteto stiprinimui ir kaip šalčio nuo uždegimo priemonė.
gydytojas taip pat laikomas medaus sūrymu. Jo naudojimas teigiamai veikia bendrą gerovę.