Sunku įsivaizduoti rusišką žmogų, kuris nežino, kas yra boršas. Dar sunkiau įsivaizduoti užsienietį, kuris atvykęs į Rusiją niekada neklausdavo apie boršą.Daugelis tautų kovoja už teisę vadintis šios skanus pirmą kursą steigėjai ir šis ginčas tikriausiai bus amžinai.
šių skirtingų barščiai
ukrainiečiai, baltarusiai, lietuviai, lenkai, rumunai - visi teigia, kad garbingą vardą iš barščiai atradėjai. Kai jis patiekiamas karštas, kiti šalta, trečioji įmontuotu sriuba patiekalas, nors pasirodo visai sudėties kulinarines.
Rusijoje virtos borscht visada į jautienos sultinį, įpilta rūkytos kiaulienos. Kai atėjo laikas, indelyje buvo pridėta dešrelės, kumpio ir dešrelės, virtos jautienos.Šalia plokštės tikrai buvo grietinė.Kai kuriuose namuose taip pat buvo tiekiama juodoji duona ir žalios svogūninės plunksnos.
Juodosios jūros laivynas ruošiasi sriuba Laivų bunkerių ", ir, žinoma, jis nebuvo Ukrainiečių arba rusų, o ypač ne rumunų ir lietuvių.Jūrininkai virkite sultinį iš jautienos ir kiaulienos. Kopūstų supjaustyti juostelėmis ne taip gerai kaip kvadratų, supjaustyti kubeliais ne bulvės, ir kubeliais. Svarbu, kad "jūrų laivyno" barščiai būtų aptarnaujami tik tada, kai jūra yra neramus. Malonu akį su žalumynais ir rūkyta krūtinine, be kurios tokio boršio tipo nebėra boršių.Šio indo išskirtinė savybė - tai jo pasiruošimo neatsargumas, viskas supjaustoma kažkaip dideliu ir nelygiu. Tai sukuria įspūdį, kad barščio plokštė yra rami jūra po smarkios audros, kurioje plaukia laivo nuolaužos.
Norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad su visais pažįstamais borštų sriuba su bulvėmis pasirodė palyginti neseniai. Dabar mes auginame šią šakną hektarais, o prieš tai mes net nežinojo, kokia buvo bulvių.
paslaptys kepimo Barszcz
Kaip į namų šeimininkės pasaulyje, virti sriubą, ir daugelis receptus. Tačiau yra įvairių gudrybių ir imtuvų, kurie bus įdomūs virėjai. Pasinaudokite jais ir galėsite paruošti tikrai skanų boršių!
- Kad borschas būtų ryškus, rekomenduojama į sultinį įpilti šiek tiek acto.
- Jei jūsų indelyje trūksta nuoseklumo, pripilkite šaukštą garstyčių labai virimo pabaigoje.
- Pabandykite pridėti cukraus, o ne sultinį, bet runkeliui gesinant.
- Pagrindinis patarimas - neuždenkite prieskonių ir priedų."Borscht" apima visą paletę skonių: sūrus, saldus, rūgštus, aštrus, kartus. Jam nereikia jokių tobulinimų.
Siekiant suprasti, kokio recepto tinka Jums, pabandykite paruošti visiškai skirtingą borštą.Kai nuspręsite pasirinkti, galite ką nors pridėti iš savęs ir, galbūt, išrasti ką nors visiškai naują.
Pasiruoškite save tikrai! Borschas, kaip ir bet kuris kitas patiekalas, yra žmogaus sielos atspindys.