Tarp B grupės vitaminų, vitamino B12 užima garbingą vietą.Jo antrasis vardas - cianokobalamino. Cheminė formulė šio vitamino buvo išsamiai aprašyta tik 60 metų XX amžiuje, dėl kurių mokslininkai padarė tai svarbu atradimas buvo apdovanotas Nobelio premija. Savo sudėtimi, B12 yra kobalto-vitamino reikia iš organizmo. Kokiu maisto produktų sudėtyje yra vitamino B12, ir ką jos pagrindinis fiziologinis vaidmuo?
- fiziologinis vaidmuo organizme
- Simptomai vitamino A trūkumas suaugusiems
- Vaikų
- Kuris yra
fiziologinį vaidmenį organizme
fiziologinis vaidmuo vitamino B12 yra sunku pervertinti, nes tai yra būtina užtikrinant kraujodaros. Jo trūkumas sukelia anemiją, todėl jis vadinamas "antianeminiai" vitaminas. Svarbi vitamino B 12 ir suteikti kitų svarbių procesų organizme. Visų pirma, ji dalyvauja:
- kūrimo DNR molekulių;
- brendimo eritrocitų per;
- nervų ląstelių padalijimas;
- amino rūgščių sintezė;
- , užtikrinantis normalią smegenų veiklą;
- užtikrina emocinę pusiausvyrą;
- antistresas;
- imuninės sistemos stiprinimas;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- remti centrinės ir periferinės nervų sistemos būklę;
- kepenų funkcionavimas;
- apimantis nervų pluoštai konkretaus mielino apvalkalą, palengvinti impulsų perdavimą ir saugo juos nuo nepalankių išorinių veiksnių;
- absorbcijos vitamino B1;
- kaulinio audinio formavimas.
ji turi dar mažiau:
- Kūdikiams - bendras 0,5 g;
- vaikams iki 4 metų amžiaus - 0,7-1 g;
- vaikams nuo 4 iki 7 metų - 0,9-1,5 g;
- nuo 7 iki 10 metų - 1,5-1,8 ug;
- nuo 10 iki 13 metų - 2 g;
- nuo 13 iki 15 metų - 2,5 mkg.
labiausiai reikia vitamino B12 nėščia( jos reikia 3,5 mikrogramų per dieną) ir žindančioms moterims( jos reikia 4 mikrogramų per dieną).
į turinį ^simptomai vitamino trūkumas
Atsižvelgiant į svarbų vitamino B12 mūsų organizmui, nesant arba sukelti įvairių ligų trūkumo. Kas yra vitamino B12 trūkumo simptomai, pastebėti vaikų ir suaugusiųjų.
į turinį ^Suaugę
trūkumas suaugusiųjų vitamino B12 sukelia rimtų sutrikimų organizme, kaip rodo tokie simptomai, kaip:
- anemija;
- galvos svaigimas;
- išsėtinė sklerozė;
- tirpimo;
- skrandžio ir žarnyno sutrikimų;
- sumažėjęs apetitas;
- padidino nuovargį;
- imunodeficitas;
- skamba ausyse;
- depresija;
- regos sutrikimas;
- uždegimas burnos ertmės;
- glositas( liežuvio uždegimas);
- atsiradimas opų, nemalonus pojūtis deginimas ir dilgčiojimas šviesą burnos ertmės ir ypač kalbos;
- galvos skausmai;
- dirglumas;
- sunkumai vaikštant ir sportuojant;
- skausmingos menstruacijos;
- ataksija( koordinacijos raumenų judesių nebuvimas);
- haliucinacijos;
- nemiga;
- sunku kvėpuoti;
- blyški oda;
- židinio plaukų slinkimas;
- širdies plakimas;
- blogas kraujo krešumo sutrikimas;
- silpnas impulsas;
- nemalonus kūno kvapas;
- seborėjinio dermatito.
Vaikai
Trūkumas vitamino B12 atsiranda didelių trikdymų į vaiko kūno, kas gali rodyti simptomų, tokių kaip:
- rimtas atsilikimas fizinio ir psichomotorinės raidos;
- motorika vaikas;
- spazmai;
- anemijos;
- hiperpigmentacija veikiami odos;
- plaukų slinkimas;
- viduriavimas;
- pažeidimas gleivinės įskaitant burnos ertmės;
- glositą;
- Troficzny gastritas;
- degeneraciniai pokyčiai stuburo smegenų;
- odos pokyčiai.
kuriame
priskiriami maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B12 turėtų būti skiriama į kepenis( ypač jautienos ir veršienos), širdies ir inkstų gyvūnų.Taip pat ir pakankamu kiekiu vitaminų yra:
- pieno produktų;
- vištienos kiaušinių tryniai;
- žuvų - sardinės, lašišos, skumbrės, silkės, plekšnės;
- gėrybių - krabų, austrės.
Toliau pateiktoje lentelėje išvardijami produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B12 ir tikslios jų skaičių.Prekės
| kiekis g / 100 g produkto | | turinio g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| kepenų | 60 | Sūriai | 1,0 |
| Širdies | 25 | Varškės | 1,0 |
| Inkstų | 20 | Sūris "Rokforo» | 0,62 |
| nugriebto pieno | 4,5 | Vištų, aš REF. | 0,55 |
| Triušis | 4,3 | mergvakariai | 0,52 |
| Smegenys | 3,7 | kondensuotas pienas su cukraus | 0,5 |
| Lengvas | 3,3 | 0,45 | |
| Grietinėlės milteliai | 3,0 | kondensuotas pienas sterilus | 0,41 |
| jautienos, II katė. | 2,8 | karvės pienas | 0,4 |
| jautiena, aš teisėjas. | 2,6 | Kefyras | 0,4 |
| Menkė | 1,6 | 0,36 | |
| Grietinė Sūris "Rusų» | 1,5 | ledai | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | rūgpienis | 0,34 |
| sūris "Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| sūris "Dutch» | 1,14 | sūris | 0,25 |
| sūris "Čederio» | 1,05 | Sviestas | 0,07 |
Žmonėsišskirtinis savo dietos valgyti gyvūninės kilmės produktų, atsigriebti už vitamino B12 stokos valgyti maisto DOBAGerai, pavyzdžiui, alaus mielės.