Kokiuose maisto produktuose yra daug vitamino B12

Tarp B grupės vitaminų, vitamino B12 užima garbingą vietą.Jo antrasis vardas - cianokobalamino. Cheminė formulė šio vitamino buvo išsamiai aprašyta tik 60 metų XX amžiuje, dėl kurių mokslininkai padarė tai svarbu atradimas buvo apdovanotas Nobelio premija. Savo sudėtimi, B12 yra kobalto-vitamino reikia iš organizmo. Kokiu maisto produktų sudėtyje yra vitamino B12, ir ką jos pagrindinis fiziologinis vaidmuo?


Turinys:
  • fiziologinis vaidmuo organizme
  • Simptomai vitamino A trūkumas suaugusiems
  • Vaikų
  • Kuris yra

fiziologinį vaidmenį organizme

fiziologinis vaidmuo vitamino B12 yra sunku pervertinti, nes tai yra būtina užtikrinant kraujodaros. Jo trūkumas sukelia anemiją, todėl jis vadinamas "antianeminiai" vitaminas. Svarbi vitamino B 12 ir suteikti kitų svarbių procesų organizme. Visų pirma, ji dalyvauja:

  • kūrimo DNR molekulių;
  • brendimo eritrocitų per;
  • nervų ląstelių padalijimas;
  • amino rūgščių sintezė;


  • , užtikrinantis normalią smegenų veiklą;
  • užtikrina emocinę pusiausvyrą;
  • antistresas;
  • imuninės sistemos stiprinimas;
  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • remti centrinės ir periferinės nervų sistemos būklę;
  • kepenų funkcionavimas;
  • apimantis nervų pluoštai konkretaus mielino apvalkalą, palengvinti impulsų perdavimą ir saugo juos nuo nepalankių išorinių veiksnių;
  • absorbcijos vitamino B1;
  • kaulinio audinio formavimas.
kasdien reikalavimas vitamino B12 suaugusiam yra tik 3 mg. Kūdikiai

ji turi dar mažiau:

  • Kūdikiams - bendras 0,5 g;
  • vaikams iki 4 metų amžiaus - 0,7-1 g;
  • vaikams nuo 4 iki 7 metų - 0,9-1,5 g;
  • nuo 7 iki 10 metų - 1,5-1,8 ug;
  • nuo 10 iki 13 metų - 2 g;
  • nuo 13 iki 15 metų - 2,5 mkg.

labiausiai reikia vitamino B12 nėščia( jos reikia 3,5 mikrogramų per dieną) ir žindančioms moterims( jos reikia 4 mikrogramų per dieną).

į turinį ^

simptomai vitamino trūkumas

Atsižvelgiant į svarbų vitamino B12 mūsų organizmui, nesant arba sukelti įvairių ligų trūkumo. Kas yra vitamino B12 trūkumo simptomai, pastebėti vaikų ir suaugusiųjų.

į turinį ^

Suaugę

trūkumas suaugusiųjų vitamino B12 sukelia rimtų sutrikimų organizme, kaip rodo tokie simptomai, kaip:

  • anemija;
  • galvos svaigimas;
  • išsėtinė sklerozė;
  • tirpimo;
  • skrandžio ir žarnyno sutrikimų;
  • sumažėjęs apetitas;
  • padidino nuovargį;
  • imunodeficitas;
  • skamba ausyse;
  • depresija;
  • regos sutrikimas;
  • uždegimas burnos ertmės;
  • glositas( liežuvio uždegimas);
  • atsiradimas opų, nemalonus pojūtis deginimas ir dilgčiojimas šviesą burnos ertmės ir ypač kalbos;
  • galvos skausmai;
  • dirglumas;
  • sunkumai vaikštant ir sportuojant;
  • skausmingos menstruacijos;
  • ataksija( koordinacijos raumenų judesių nebuvimas);
  • haliucinacijos;
  • nemiga;
  • sunku kvėpuoti;
  • blyški oda;
  • židinio plaukų slinkimas;
  • širdies plakimas;
  • blogas kraujo krešumo sutrikimas;
  • silpnas impulsas;
  • nemalonus kūno kvapas;
  • seborėjinio dermatito.

į turinį ^

Vaikai

Trūkumas vitamino B12 atsiranda didelių trikdymų į vaiko kūno, kas gali rodyti simptomų, tokių kaip:

  • rimtas atsilikimas fizinio ir psichomotorinės raidos;
  • motorika vaikas;
  • spazmai;
  • anemijos;
  • hiperpigmentacija veikiami odos;
  • plaukų slinkimas;
  • viduriavimas;
  • pažeidimas gleivinės įskaitant burnos ertmės;
  • glositą;
  • Troficzny gastritas;
  • degeneraciniai pokyčiai stuburo smegenų;
  • odos pokyčiai.
į turinį ^

kuriame

priskiriami maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B12 turėtų būti skiriama į kepenis( ypač jautienos ir veršienos), širdies ir inkstų gyvūnų.Taip pat ir pakankamu kiekiu vitaminų yra:

  • pieno produktų;
  • vištienos kiaušinių tryniai;
  • žuvų - sardinės, lašišos, skumbrės, silkės, plekšnės;
  • gėrybių - krabų, austrės.
  • Kraunasi. ..



Toliau pateiktoje lentelėje išvardijami produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B12 ir tikslios jų skaičių.Prekės

kiekis g / 100 g produkto
turinio g / 100 g
kepenų 60 Sūriai
1,0
Širdies 25 Varškės
1,0
Inkstų 20
Sūris "Rokforo» 0,62
nugriebto pieno 4,5 Vištų, aš REF. 0,55
Triušis 4,3
mergvakariai
0,52
Smegenys
3,7 kondensuotas pienas su cukraus 0,5
Lengvas 3,3 0,45
Grietinėlės milteliai 3,0 kondensuotas pienas sterilus 0,41
jautienos, II katė. 2,8 karvės pienas 0,4
jautiena, aš teisėjas.
2,6 Kefyras 0,4
Menkė 1,6 0,36
Grietinė Sūris "Rusų» 1,5 ledai
0,34
Bifidolakt 1,4
rūgpienis
0,34
sūris "Poshehonsky» 1,4 acidophilus 0,33
sūris "Dutch» 1,14 sūris 0,25
sūris "Čederio» 1,05 Sviestas 0,07

Žmonėsišskirtinis savo dietos valgyti gyvūninės kilmės produktų, atsigriebti už vitamino B12 stokos valgyti maisto DOBAGerai, pavyzdžiui, alaus mielės.

  • Jun 08, 2018
  • 52
  • 188