Adyghe sūrio naudingos savybės ir kontraindikacijos

Adygei sūris pirmą kartą buvo pagamintas Kaukaze, ty Adygėja. Už sūris, karvė, avių arba ožkos pienas yra pasterizuojamas 95 ° C temperatūroje, po to sutrauktas naudojant rūgštus pieno serumo ar Lactobacillus bulgaricus. Gautą masę yra platinami krepšeliai ar specialių formų, siunčiamų vėsioje vietoje, ir lieka ten tol, kol nėra nutekėjimo skysčio perteklių.Tada vadovas sūris trupa druska, kuri suteikia galutinio produkto ypatingą skonį.


turinys:
  • Sudėtis
  • Kalorijų
  • Naudinga savybės
  • vartoti maisto ruošimui
  • Kepta Adyg sūris
  • taikymo
  • dietologija Kokie produktai naudoti
  • Kaip išsirinkti gerą sūrį
  • Kontraindikacijos
  • Kaip parduotuvė

Sudėtis

Adygeisky sūris turi labai platų cheminę sudėtį, kurią sudaro perdidžiulis skaičius, reikalingų žmogaus organizmui medžiagų.Jame didelio kiekio iš šių elementų:

  • vitamino A;
  • vitaminas C;
  • vitaminas E;
  • vitamino D;
  • vitamino PP;
  • B grupės vitaminų;
  • kalio;
  • magnio;
  • kalcio;
  • natrio;
  • fosforo;
  • geležies;


  • sieros;
  • vario;
  • cinko;
  • organinės rūgštys;
  • baltymų ir angliavandenių;
  • pieno riebalai;
  • amino rūgštys.
į turinį ^

Kalorijų

Adygeisky sūris yra pakankamai mažas kalorijų.Rodikliai

kalorijų gali skirtis priklausomai nuo riebalų kiekio piene ir sudaro: nuo 224 iki 265 kcal 100 g produkto.

į turinį ^

Naudinga savybės dėka plataus cheminės sudėties, saikingas maisto šiuo produktu prisideda prie:

  • cholesterolio;
  • pagerinti virškinamojo trakto darbą;
  • pagerinti nervų sistemos būklę;
  • pašalinimas stresas ir depresija;
  • kėlimo nuotaiką ir miego sutrikimų;
  • stiprina kaulus;
  • stiprinti plaukų folikulus ir nago plokštelę;
  • išvalyti toksinių medžiagų kūną;
  • stiprina imunitetą.

nes, kitaip nei kietasis sūris yra lengvai virškinamas ir mažai kalorijų produktas, rekomenduojama įtraukti vaikų meniu, vyresnio amžiaus ar nusilpusiems žmonėms, kurie patyrė rimtą ligą ir operacijas. Tai leidžia be pernelyg daug streso ant kūno, praturtinti jį su daug naudingų elementų.

Tačiau, nepaisant visų naudingų savybių Adygei sūrio nerekomenduojama valgyti daugiau nei 100 gramų per dieną.Patartina tai daryti per pietus, derinant su kombinuotų gaminių.Tai prisidės prie geresnio virškinamumas produkto komplektacijoje.
į turinį ^

naudojamas maisto ruošimui

Adygei sūris gali būti vartojamas maisto ne tik kaip atskiras visavertė produkto, bet taip pat būti naudojamas paruošti skanių ir sveikų patiekalų, įskaitant mitybos įvairovė.

Jis naudojamas taip:

  • pagrindas ar papildas sriubos;
  • poilsiavietėse užkandžiai;
  • bazė padažai;
  • pripildymo pyragai;
  • ingrediento sumuštiniai;
  • pildymo koldūnai;
  • pagrindas cheesecakes;
  • pagrindas troškinimui;
  • sūris, įdaryta žuvis;
  • sūris įdaryti baklažanų;
  • sūrio įdaru saldžiąsias paprikas;
  • sūrio įdaru pomidorus.

Tai Adygei sūris yra lengva padaryti save namuose.

į turinį ^

Kepta Adygei sūris

ypatingą skonį, sultingumo ir trapumą ir populiarumas kepti Adygei sūrio.

jos labai lengva paruošti. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių ingredientų:

  • Adygei sūrio - penkis šimtus gramų;
  • česnakai - du dideli dantys;
  • sviestas - penki šaukštai;
  • druska, prieskoniai pagal skonį.

Česnakai turi būti smulkiai pjaustytų, įdėti į lėkštę su karštu sviestu ir kepkite keletą minučių.Sūris supjaustyti į gabalus mažo dydžio ir mažesnis aliejaus. Mailius tris minutes iš kiekvienos pusės, Sezonas su druska ir pabarstykite prieskoniais. Maitinimas gali būti ryžiai, daržovės, įvairios žolės( petražolės, kalendra, bazilikas) arba naudojami sumuštiniams.

Savybės, nauda ir žala kepta Adygei sūrio yra neatskiriamas nuo šviežios, bet jis padidina kalorijų kiekį produkto.
Kraunasi. ..



į turinį ^

taikymo

mitybos Per daugelį dietų dėl svorio, taip pat moterims nėštumo metu ir žmonėms metu arba po ligos, yra apribojimas dėl tam tikrų produktų vartojimui. Tai gali sukelti trūksta daug gyvybiškai svarbių medžiagų kiekį organizme.

Naudokite šį kartą valgyti mažo kaloringumo Adygei sūris padės išspręsti šią problemą.Tai suteiks jūsų kūno reikiamą kiekį lengvai virškinamas baltymų ir mineralinių elementų, taip pat teikti kontroliuoti riebalų pusiausvyrą.

Ypač naudinga Įvadas Adygei sūrio į savo dienos racioną per mažai carb dietos.

į turinį ^

Kokie produktai naudoti

Adygei sūris cheminę sudėtį todėl suderinama su daugeliu maisto produktų:

  • baklažanai, cukinijos, paprikos, Briuselio kopūstai ir žiediniai kopūstai, burokėliai, morkos, bulvės, pupelės, svogūnai;
  • petražolės, krapai, salierai, kalendra, čiobreliai;
  • grybai, grybai, grybai, voveraitės;
  • apelsinų, citrinų, žaliųjų citrinų, mandarinų, greipfrutų, didžiųjų greipfrutų, kriaušių, vyšnių, vynuogių;
  • žemės riešutai, Brazilijos ir riešutų;
  • vištiena, kalakutiena, antiena;
  • jūrų žuvies ir jūros gėrybių;
  • grietinės, jogurto, varškės, išrūgų, sviestas;
  • makaronų ir kiti produktai, visų tipų tešlos;
  • įvairių grūdų.
į turinį ^

Kaip išsirinkti gerą sūris

Fresh Adygei sūrio geros kokybės turi būti balta arba šiek tiek gelsvos spalvos.Šiuo atveju, ant paviršiaus gali būti su nedideliu kiekiu kremo dėmės buvimą.

turėti šviežių produktų minkštas varškės nuoseklumą, yra švelnaus, šiek tiek sūrus ir šiek tiek kvapo serumas, neturi pluta.neturėtų įsigyti sausą, tankus sūris su aitraus kvapo ir rūgštaus skonio. Tai rodo, kad jis yra senas, o gal net korumpuota, ir jos naudojimas, ne tik neduos laukiamos naudos, bet gali sukelti sveikatos problemų.

Kraunasi. ..



Pirkdami produktą sandarioje pakuotėje turėtų atkreipti dėmesį į pakuotės vientisumo ir pagaminimo datos.Šioje formoje jis gali būti saugomi ilgiau nei mėnesį.

į turinį ^

Kontraindikacijos Kontraindikacijos naudoti maisto produktuose Adygei sūris apima:

  • individualios netolerancijos ir alerginių reakcijų į pieno produktų;
  • viršija leistiną paros normą gali sukelti galvos skausmą ir migreną, kuris sukelia triptofano ir amino rūgščių esančių produkto;
  • nerekomenduojama įtraukti šį produktą vaikų meniu iki metų.
Skaityti pat apie naudingų savybių imbiero šaknies http://woman-l.ru/koren-imbirya-primenenie/
į turinį ^

Kaip laikyti

Adygei sūris greitai sugeria kvapus. Todėl, prieš dedant į šaldytuvą, reikia suvynioti su folija ar kepimo popieriumi.

taip pat galima įdėti ją į maisto konteinerį, ypatingai stiklo. Be to, šis metodas padės apsaugoti produktą nuo priešlaikinio džiovinimo. Laikyti

rekomenduojama šviežių sūrį maždaug 6 ° C temperatūroje iki savaitės. Ji negali užšaldyti, nes kai atitirpinimas ji praras savo naudingų savybių ir tampa pernelyg trapi.

Rūkytas sūris gali būti laikomas vėsioje vietoje, kurioje nėra galingo kvapo produktų, kurie nėra dedami į šaldytuvą.

  • Jun 08, 2018
  • 50
  • 204