Kompleksinis angliavandenių produktų sąrašas

būtinas komponentas mityba žmogaus mityba yra angliavandenių.Naudingiausia žmogui yra laikomi sudėtingų angliavandenių ar polisacharidų.Šios medžiagos yra lėtai absorbuojamas organizme, gerina virškinimo procesą ir palaipsniui padidinti gliukozės kiekį kraujyje. Maisto produktų su sudėtingais angliavandeniais naudojimas taip pat padeda mažinti svorį.Visi polisacharidų sudaro sacharidams: skaidulinės medžiagos, insulino, krakmolo, pektino ir glikogeno.


turinys:
  • Reikšmė ląstelienos ir pektino mitybos
  • biologinį insulino
  • krakmolo ir glikogeno žmogaus mitybos
  • produktų su sudėtingų angliavandenių
  • Simptomai polisacharidų trūkumą
  • viršija kompleksinių angliavandenių dietos

Reikšmė pluošto ir pektino mitybos

Pluoštas randamas augaliniuose maisto produktuose. Tai monosacharidas:

  • toksinai;
  • gerina virškinamojo trakto sistemos funkcionavimą;
  • sumažina cholesterolio kiekį;
  • apsaugo nuo žalingų procesų žarnyne.

Reguliarus vartojimas maisto produktų, kurie yra daug skaidulinių medžiagų, siekiant apsaugoti žmones nuo besivystančio diabeto, storosios žarnos vėžio, skrandžio opa, gastritas, širdies ir kraujagyslių patologijų.Maistas su skaidulomis puikiai tenkina badą ir mažai kalorijų kiekį.Didelis procentas pluošto rasta:



  • avokadu;
  • obuoliai;
  • avietės;
  • kivis;
  • sausos figos;
  • prune;
  • ananasai;
  • rudieji ryžiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • grikių kruopos;
  • sėlenos;
  • šparagai;
  • kopūstai;
  • iš žaliųjų pupelių;
  • špinatai;
  • žirnis;
  • lęšiai;
  • pistacijos;
  • brazilio riešutas;
  • graikiniai riešutai.

Pektino medžiagos priklauso koloidinės polisacharidų.Daug pektino esančius vaisių ir prinokusių uogų žievelių.Šie polisacharidai normalizuoja virškinimo trakto žmogaus yra darbas ir profilaktinis ligų, virškinimo sistemos.

į turinį ^

biologinis insulino žmogaus kūno insulino vaidina svarbų vaidmenį ir yra hormonas, kuris reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Tai angliavandenių:

  • stimuliuoja glikogeno susidarymą;
  • reguliuoja angliavandenių apykaitą;
  • dalyvauja lipidų ir baltymų metabolizme;
  • palaiko kūno reikiamą ląstelėje jonų aplinką;
  • slopina ketoninių kūnų susidarymą.
į turinį ^

krakmolo ir glikogeno žmogaus mitybos

Krakmolas nurodo polisacharidų, ir pagal skrandžio sulčių skyla įtakos į gliukozę.Asmeniui per dieną norma krakmolo 450 g Daug krakmolo įtraukti į tokių maisto produktų sudėtį:

  • bulvių;
  • duona iš rugių ir kviečių miltų;Žirnis
  • ;
  • miežių;
  • kviečiai;
  • švieži kukurūzai;
  • kukurūzų miltai;
  • grikių kruopos;
  • makaronų produktai;
  • soralas;
  • ryžiai;
  • kukurūzų dribsniai.

Glikogenas yra rezervas polisacharidas, kuris kaupiasi kepenyse ir raumenų ląstelėse. Bendra suma angliavandenių organizme 450 Jei su maisto Polisacharidai nėra, glikogenas yra visiškai suvartojama kūno 18 valandas. Dienos norma glikogeno turėtų būti 25, šio polisacharido šaltinis yra:


  • mėsos produktai;
  • kepenys;
  • žuvies produktai.
į turinį ^

produktai kompleksinių angliavandenių

  1. ankštiniai augalai. Šie produktai yra greitai absorbuojamas iš organizmo, yra augalinės kilmės baltymų, mineralinių medžiagų ir vitaminų.Ankštiniai pagerinti virškinamojo trakto, normalizuoja medžiagų apykaitos reakcijų, laivai stiprinti ir gerinti imunitetą.Juose yra vertingų medžiagų isoflavany, kurie slopina krūties vėžio vystymąsi.
    PRODUKTO PAVADINIMAS GOP Baltymai( g) Riebalai ( G) Angliavandeniai( g) Kalorijos( kcal)
    Pupelės paprasti 25 6 0,1 8,3 58
    žirneliai 35 5 0,2 8,3 55
    Veržlė 30 3,4 19,8 48,6 Sojos 304
    15 34,9 17,3 17,3 364
    baltos pupelės 35 22,3 1,7 4,3 309
    lęšių 30 24 1,5 46,3 295
  2. grūdų. mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti į meniu Rupių grūdų.Javai yra kaloringų maisto produktų, kuriuose mažai procentais lipidų.Į jų sudėtį taip pat įeina vitaminų ir mineralų.Grikiai, kviečiai, avižos, Bulgur, rudieji ryžiai naudojami dietos. Viena porcija avižinių suteikia žmogaus energijos iki keturių valandų.
    Gaminio pavadinimas GOP Baltymai( g) taukai( g) Angliavandeniai( g) kalorijų( kcal)
    pav 50 7 0,6 77 329
    Grikių 50 12,6 2,3 65 324
    Soros 40 12 2,9 69 334
    Kviečiai 50 12,7 1,1 Kukurūzų 73 326
    60 8,3 1,2 75 325
    avižos 55 11,9 5,8 65,4 345
  3. Visa grūdų duona ir kvietinių miltų duona. Šie maisto produktai yra mažai kalorijų ir didelį procentą ląstelienos, kuri normalizuoja virškinimo sistemą.
    Gaminio pavadinimas GOP Baltymai( g) riebalų( g) angliavandenius( g) Kalorijos( kcal)
    Visa grūdų duona 35 7,6 2,9 44,15 234
    rupios duonos 35 10,1 23 57,1 294
    avižų sėlenos javų 25 8 4 52 225
    duonos iš kviečių sėlenų 25 8,8 3,4 47,8 248
  4. Daržovės, uogos ir vaisiai. naudingiausia žmogui yra laikomi maisto su mažo glikemijos indekso.Šviežių daržovių, vaisių ir uogų sudėtį įtraukti vitaminų, pektino, mineralinių medžiagų, vaisių rūgščių.Mitybos specialistai pataria vartoti juos žaliavos.
    PRODUKTO PAVADINIMAS GOP Baltymai( g) Riebalai ( G) Angliavandeniai( g) Kalorijos( kcal)
    Arbūzas 25 0,5 - 9,2 38
    Baklažanų 20 0,3 - 5,4 22
    brokoliai 15 2,8 0,5 3,9 26
    Vyšnių 25 0,9 - 11 52
    Granatas 35 0,7 - 11,3 53
    čiulpų 15 0,7 - 3,5 16
    svogūnų 15 3 - 9,6 51
    Aviečių 25 0,5 - 9 44
  5. žalumynai. mitybos specialistai rekomenduoja kasdien valgyti salotas su žalumynais šviežių to įvairovė.Tai praturtintas maistas kūno maistinių medžiagų, vitaminų, rūgščių, eterinių aliejų ir mineralų.Žalieji aktyvina virškinimo sistemos liaukų sekreciją ir normalizuoja šlapimo organų sistema organus.
    Gaminio pavadinimas GOP Baltymai( g) taukai( g) Angliavandeniai( g) kalorijų( kcal)
    Špinatai 15 2,9 0,3 2 23
    salotos 10 1,2 0,3 1,3 12
    salotos lapų 10 1,5 0,2 2,3 17
  6. grybeliai.Į grybų sudėtyje yra celiuliozė, glikogeno, rūgščių skonio, užbaigtą baltymų, riebalų medžiagos, vitamino B, pantoteno rūgšties, fosforo. Grybų sultiniai savo maistinę vertę yra ne prastesnės mėsos sultinio.
    PRODUKTO PAVADINIMAS GOP Baltymai( g) Riebalai ( G) Angliavandeniai( g) Kalorijos( kcal)
    Cep 10 3,7 1,7 1,1 34
    Medus grybai 10 2.2 1.2 0,5 22
    imbieras 15 1,9 0,8 2 22
    pievagrybių 10 4,3 1 0,1 27
    drebulės 15 3,3 0,5 1,2 22
  7. Kraunasi. ..



    Kraunasi. ..



Mitybos patarti valgyti maisto, kuriame gausu polisacharidų, pusryčiams ir pietums, kaip ir pirmąjį pusmetį dieną jie aktyviai sugeria. Apsvarstykite, ką maisto produktų sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių:

į turinį ^

polisacharidų simptomai trūkumo organizme

Pasak medicininių duomenų, žmonės per dieną turėtų suvartoti ne mažiau kaip 130 gramų angliavandenių.Angliavandenių dietų meniu leidžiama įtraukti 60-100 g polisacharidų.Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti mažiau nei 50 gramų angliavandenių per dieną.Pirmieji angliavandenių trūkumo požymiai yra:

  • silpnumas;
  • galvos svaigimas;
  • apatija;
  • slopinamas;
  • dirglumas;
  • vandens balanso pažeidimas;
  • prasta smegenų veikla;
  • raumenų masės sumažėjimas;
  • išeikvojimas.

Kitas etapas angliavandenių bado yra organizmo gyvybinių baltymų sunaikinimą ir ketozės plėtra. Polisacharidai deficitas sukelia diabetą ir ligų kraujotakos sistemos plėtrą.

į turinį ^

viršija kompleksinių angliavandenių dietos

nesaikingas maisto produktų su polisacharidų gali sukelti diabetą ir nutukimą.Perteklinis pluoštas sukelia dujų kaupimąsi ir sukelia virškinimą, kuris lydimas pilvo skausmo. Pirmieji simptomai perteklinių angliavandenių organizme yra:

  • antsvorio;
  • nesugebėjimas susikaupti;
  • padidėja gliukozės koncentracija kraujyje;
  • galūnių drebulys.
  • Jun 09, 2018
  • 48
  • 328