Kaip jauna šalta žiema yra šviežios daržovės! Ir jei tai yra išauginta ir išsaugota kultūra, ji yra dvigubai maloni. Tačiau svarbu ne tik auginti daržoves, bet ir visą žiemą laikyti jas šviežiai.
morkos yra labai daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.Bet kaip išlaikyti juos ilgą laiką, tai jūs ir mes dabar sužinome.
Kaip paruošti morkas žiemos laikymui
Ilgalaikiam saugojimui svarbu tinkamai derinti morkas. Praėjus vienai savaitei iki derliaus nuėmimo, gerokai išgerkite morkas. Tai taps sultinga ir kvepia. Po penkių-šešių dienų nuo gausaus laistymo pradžios, nulupkite lovos ir supjaustykite viršūnes, palikdami mažus patarimus 3-4 cm nuo šaknies. Tai padės jums ištraukti morkas iš žemės. Ir genėjimo viršūnės padės išlaikyti reikalingą drėgmę morkose.
Išskyrus morkas, paskleiskite jį ant paruošto šiukšlių ir palikite du ar tris dienas.
Po to, kai kruopščiai išdžiovinami morkos, turite jį išspręsti. Mes pasirenka tik visas šaknis be mechaninių pažeidimų.Jei morką auginimo proceso metu sugadino krepšiai, vabzdžiai ir gyvūnai, mes tokius egzempliorius pašaliname. Perdirbkite ir naudokite jas netolimoje ateityje. Jie netinka ilgalaikiam saugojimui. Su ilgąja gulele jie pradės puvinėti save, išskyrus tai, kad puvimo procesas gali plisti į visą morkų rezervą.
Norėdami plauti morkas, padėtas ilgai laikyti, bet kokiu atveju tai neįmanoma. Kaip ir kiti šakniavaisiai, ji yra nuplaunama prieš pat vartojimą.
Kaip laikyti morkas rūsyje
vienas iš geriausių būdų, kaip saugoti morkų - rūsyje( pusrūsyje).Norėdami tai padaryti, reikia išplėsti šakniavaisius plastikiniuose maišuose arba kartoninėse dėžutėse, dėžėse ir įdėti į rūsį arba rūsį.Morkų saugojimo vietoje temperatūra turi būti artima nuliui. Be to, kambaryje, kurioje saugomos morkos, turi būti pakankamai drėgmės. Tačiau jūs turite užtikrinti, kad nėra grybelio ar pelėsio. Dėl tokio stipraus drėgmės, visa pasėda gali pablogėti.
Norėdami pratęsti morkų į kartonines dėžes ir plastikinius maišelius saugojimo, ką jums reikia padaryti šiose mažų skylučių už oro cirkuliaciją.
Morkų saugojimas smėlio
Kitas būdas laikyti morkas dėžėse yra smėlio naudojimas. Padėkite morkas dėžėse ar kartoninėse dėžėse sluoksniais, supilkite jas smėliu. Tokiu būdu galite laikyti morkas ant lentynų.Tačiau šis metodas tinka, jei rūsyje yra pakankamai didelis. Smėlis gali būti pilamas ir krūva ir jame jau palaidoti morkas saugoti.
Jei nėra smulkių rankų, morkų sluoksnius gali pakeisti seni laikraščiai.Šiuo atveju svarbu, kad morkos nepasikartotų vienas su kitu.
Kaip laikyti morkas šaldytuve
nedideliu kiekiu morkų galima laikyti namuose, o į daržovių departamento šaldytuve, po išleisti jį į plastikinį maišelį.Šio ilgalaikio saugojimo metodo trūkumas yra tas, kad galima laikyti labai nedidelį kiekį daržovių.
Dėl visų minėtų būdų, kaip laikyti morkas žiemą, svarbu vienas dalykas. Visą derlių reikia reguliariai tikrinti dėl sugadinimo ar puvimo. Sugadinti šakniavaisiai turi būti laiku pašalinti iš atsargų.