4 variantai Adžikai su krienais

Adjika su krienais - prieskonių palankumo daug. Dėl raudono atspalvio jis šiek tiek panašus į kečupą, tačiau jame nėra jokio skonio.Šis preparatas turi ypatingą skonį - neįtikėtinai ryškus ir pikantiškas tuo pačiu metu. Laikas pasiruošti, bet rezultatas yra vertas.

Kaip naudinga Adjika su krienais?

Adjika su krienais pirmiausia naudinga, nes ji rengia tik iš natūralių produktų, kuriuose yra daug vitaminų, mineralų ir kitų biologiškai aktyvių komponentų.Jie taip pat suteikia prieskonius su naudingų savybių masėmis. Krienai, įtraukti į jo sudėtį, gerina kraujo apytaką, valo cholesterolio plokštelių indus ir stimuliuoja imunitetą.Dėl to organizmas gauna patikimą apsaugą nuo mikrobų ir virusų ir greičiau susidoroja su peršalimu.

Be to, Adjika su krienais padeda atstatyti gerą apetitą ir normalizuoti žarnyno. Viena maža šio padažo šaukštelis prisidės prie peristaltikos pagerinimo ir turės ryškų tonizuojantį poveikį.

Svarbu! Tačiau šis prieskonis nebus naudingas visiems. Nuo jo naudojimo turi būti atsisakyta peptinės opos, kolito ir gastrito su dideliu rūgštingumu! Be to, jame yra daug druskos, kuri kenksminga žmonėms, sergantiems genito sistemos ligomis!

Bendrieji

recepto Adzhika recepto su krienais parengimo principai gali apimti įvairius ingredientus. Dažnai šiame prieskonijoje pridėti pomidorai, čili ir paprikos. Sudėtyje taip pat gali būti česnakų, morkų, obuolių ir žolelių.Kai kurios namų šeimininkės paruošia tokią adžiką su uogomis.

Adjika su krienais visada gaminamas iš pomidorų, ir kadangi jie yra už šio patiekalo pagrindas turite pasirinkti tik prinokusių daržovių su tvirtu kūnu ir minimalų kiekį sėklų.Prieš jas klijuodami, atlikite kryžminius pjūvius, po to 30-40 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Jei recepte naudojami bulgarų pipirai, tuomet, jei pageidaujate, galite šiek tiek išsiųsti į orkaitę, o tada nutirpti.

Toliau visi prieskonių ingredientai dedami į maišytuvą ir ant žemės arba praeina per mėsos malūną.

Skonis adzhika baigė su krienais didele dalimi priklauso nuo to, kiek žolės ir prieskoniai jūs naudojate, kai ruošiate maistą.Ir kuo daugiau tokių ingredientų, tuo ryškesnis ir turtingiausias bus skonis.Šiame indelyje galite įdėti salierą, krapą, petražoles, šviežią baziliką ir net špinatus.

Adjika su krienais gali būti tiek virti, tiek žaliaviniai - tai taip pat vadinama "gyvu".Kadangi jis nėra termiškai apdorotas, visi jo sudėtyje esantys produktai yra visiškai išlaiko vitaminus ir kitus naudingus komponentus.

Pastaba! Tačiau nepamirškite, kad žaliavinis adžika nebus laikomas tol, kol jis bus virtas, ir jo negalima išsaugoti!

Naudingi patarimai

1. Jei pragaras jums bus perduoti per mėsmale, tada rekomenduojama dėvėti lizdo paketą ir saugų trintukas. Taigi, aštrus aromatas nėra platus visoje virtuvėje ir jums nereikės patirti jokių nepatogumų.
2. adzhika su krienais leidžiama artimų tiek alavo ir KAPROŃ dangteliai, tik pastaruoju atveju jis gali būti laikomas tiek šaldytuve ar sausoje rūsyje.
3. Jei norite gauti intensyvesnį skonį, žolės ir prieskoniai geriau skiedžiami skiediniu. Taip pat rekomenduojama pridėti česnakų ir čili.
4. Jei jūs ketinate virėjas žalios adjika su krienais, tada būtina naudoti tik šviežius produktus be puvinio ar kitaip pažeisti pėdsakų, arba prieskonių pablogėti po kelių dienų.

Eikime prie virimo!

Adjika su krienais "gyvena»

Kad paskanintas krienų adjika be maisto ruošimui reikia tokius produktus:

• krienai - 0,4 kg;
• pomidorai - 1,25 kg;
• česnakai - 0,25 kg;Saldieji pipirai
• - 0,4 kg;
• čili pipirai;
• actas - 0,15 l;
• druska 45 g;
• cukrus - 120 g.

Pomidorai plaunami šaltu vandeniu ir nulupami. Mes ją supjaustome savavališkai ir perduodame mėsmaliu. Supjaustykite bulgarų pipirus, išvalykite sėklą ir išimkite vidines pertvaras. Grindykite jį su minkštikliu.

Tada sumaišykite ir išvalykite šaknis nuo arbūzus, taip pat pasukite mėsmalę.Gautoje masėje paskelbiame susmulkintus arba susmulkintus česnakus. Visus daržoves sumaišykite, druska ir pridėkite cukraus.Įpilkite acto. Mes stengiamės pagardinti skonį ir, jei reikia, pridėkite daugiau acto.

Pastaba! Actas turi galimybę "išgelbėti" pernelyg didelį patiekalo sunkumą!

Mes platiname adzhika ant švarių stiklainių ir dengiame kaprono dangčiais. Mes laikome šaldytuve.

Adzhika ūminis

Parengti adzhika su krienais ir česnakų imtis:

• ketvirtį kilogramo krienų;
• 2,4 kg pomidorų;
• 5 česnako galvutės;
• 0,2 kg čili pipirai;
• svaras Bulgarijos pipirų;
• stiklo acto;
• 0,3 l saulėgrąžų aliejaus;
• 0,1 kg cukraus;
• 55 g druskos.

Pomidorai kruopščiai nuplaunami, išsiskiria iš odos, supjaustyti keliomis dalimis ir susmulkinti maišytuve. Bulgarijos pipirai ir čili supjaustyti per pusę, paimti sėklos, nulupti baltą pertvarą ir pašalinti stiebus. Taip pat sumaišykite viską maišytuve.

Patarimas! Darbuokite su čili pipirais, geriausia pirštinėmis ir nelieskite veido ir akių odos!

Paruoštus produktus perpilkite į didelę puodą, supilkite alyvą, druską, įpilkite cukraus ir gerai sumaišykite.Įdėkite indą į ugnį ir kepkite turinį valandą.Prieš keletą minučių iki termino, skirto virimui, pabaigos pridedame masinį štampuotą česnaką ir actą.

Išjunkite dujų tiekimą ir užpilkite adzhika ant anksčiau sterilizuotų stiklainių, kamščio. Mes paliekame jį po vienkartine danga, po kurios ją įdedame į rūsį.

prieskonių su obuoliais ir morkomis

parengti adjika su krienais žiemą gali būti su obuoliais ir morkomis, kuris leis paragauti minkštesnė Bole to. Už receptą paimkite:

• krienus - 0,3 kg;
• pomidorai - porą kilogramų;
• Bulgarijos pipirai - 0,9 kg;
• obuoliai( saldžiųjų rūgščių veislės) - 0,9 kg;Svogūnų svogūnai - 0,9 kg;
• čili pipirai - 3 ankščiau;
• česnakai - 3 didelės galvutės;
• druska - 130-140 g;
• cukrus - 190 g;
• pusė litro augalinio aliejaus;
• actas - 90-100 ml.

Pomidorai apdorojami verdančiu vandeniu, nulupami ir supjaustomi smulkiais gabalėliais. Mano pipirai ir švarūs. Obuoliai atsikratyti sėklų dėžės ir supjaustyti į kelias dalis. Iš svogūno išimame lukštus ir padalijame į keturis lukštus. Morkos yra švarios ir sumalamos. Visi gaminiai perduodami per mėsmalę ir mes išplatiname gautą masę į puodą.Mes įdedame į ugnį, viriname ir kepame mažiausią dujų srautą per valandą.



adjika Pridėti druska, cukrus, actas ir aliejus supilkite, skleisti nulupti smulkinto česnako ir virkite su nuolat maišant apie penkias minutes. Tada išjunkite ugnį ir iš karto išpilkite prieskonius sterilizuotuose stiklainiuose. Mes užsandariname skardos dangčiais ir išsiųskime juos po pledais. Mes išlaikome dieną ir nusprendėme saugoti rūsyje.

adjika kvapnios su žolelėmis

šį receptą adzhika su krienų imk:

• pomidorai - 2,4 kg;
• Bulgarijos pipirai - 0,65 kg;
• čili pipirai - 3 ankštukai;
• česnakai - 2 didelės galvutės;
• krienai - 0,25 kg;Šviežios petražolės
• - maža krūva;Kruopos šviežia - maža bandelė;
• bazilikas šviežias - maža krūva;
• alyva - 90 ml;
• actas - poros stalų.šaukštai;
• druska - 55-65 g;
• cukrus - porą stalų.šaukštai.

Pomidorai yra mano, supjaustyti kietu verdančiu vandeniu ir nulupti. Pipirai plaunami šaltu vandeniu ir išvalomi nuo sėklų ir kirminų.Krienai ir česnakai valomi. Paruoštus produktus supjaustome gabalais ir du kartus perduodami per mėsmalius. Mes įdėjome viską į didelę puodą ir padėkite ant viryklės. Aromatiniai

žali ir daržovių virimo Norime sumažinti dujų tiekimą į minimalų ženklo ir virkite apie pusvalandį.Nepamirškite laikas nuo laiko sumaišyti adžiką su medine mente. Pristatome į masinį presuotą česnaką, smulkiai supjaustytus žalius, druskos, pridėkite cukraus. Mes užpilame alyvą ir actą.Leiskite mišiniui virti, virkite penkias minutes, po to nedelsdami paskirstykite anksčiau sterilizuotas stiklaines. Mes jį sandariname ir palikdami jį po kilimėle, kol visiškai atvėss.

Pastaba! Norėdami pagerinti skonį šioje adzhika rekomenduojama pridėti saują raudonųjų serbentų!

Sveiki atvykę!