nutų kotletai negalėjo būti atskirti nuo mėsos. Tačiau patiekalai skonis skiriasi. Pievos yra pupos, panašios į žirnius. Per kepimo PATTIES dėl prieskonių to Beany skonio prarasta. Neapgaismots degustavimo sunku atspėti iš to, ką iš tikrųjų parengė originalų patiekalą.
Darbas su malta
Sugerti Nut - kietos maisto produktų, kad reikia iš anksto mirkyti. Reikiamas ankštinių augalų kiekis užpildomas vandens kiekiu 3-4 kartus didesnis už grūdų kiekį.
reikės apie 12 valandų brinkti ir suminkštinti avinžirnius. Paprastai, ji yra pripildyta vandens kambario temperatūroje ir leidžiama nusistovėti per naktį vėsioje vietoje( siekiant išvengti fermentaciją).Kitą rytą žaliava bus paruošta tolesniam perdirbimui.
garuose ar
kartais mano, kad po mirkant avinžirnius vis dar kietas meilužę, ir tai padės sušvelninti 1 valandos virimo. Bet! Terminis apdorojimas - pagrindinė priežastis, kodėl gatavi pyragai iš avinžirnių išsibarsčiusios, tai yra, atsisako išlaikyti apvalios formos, ir prarasti daug naudingų daiktų aikštelė.
Patarimas! Avinžirniai sugeria vandenį, skalauti, užpildykite naują dalį vandens ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Pupelės taps minkštesnės, bet jos neapslys. Priešingu atveju negalima išvengti kepimo.
geriausi receptai iš sultingų kotletai
nutų receptų knygos su kelių dešimčių receptus iš nutų kotletai. Iš maisto paruošimo principas yra beveik tas pats, skirtumas susiveda į įvairių prieskoniai, pagardai naudojimui. Mes rekomenduojame išbandyti šiuos receptus. Subtilūs
№ 1 - Originalo kotletai su pomidorų
įdaras: 300 g nutų;½ - 1 valgomasis šaukštas.lpomidorų pasta arba vidutiniai pomidorai;1 svogūnas;2 mažos česnako skiltelės.
Neprivaloma: druska, prieskoniai "mėsa" už pylimo krekerių, saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas: visus ingredientus faršą ar pjaustyti su maišytuvu. Gautas masas turi būti pagardintas, prieskoniais prieskoniais ir kruopščiai sumaišytas. Jei reikia, įpilkite vandens. Jūs turėtumėte gauti bulvių košės nuoseklumą.
're įdėti keptuvę su saulėgrąžų aliejumi į vidutinės ugnies, suformuota iš plokščių nutų PATTIES džiūvėsėliuose Apvoliokite ir 5-7 minutes pakepinkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
№ 2 - Savoury gram PATTIES
įdaras: 200 gramų sėjamasis;3 česnako skiltelės;30 g miltų.
Neprivaloma: druska;už ½ šaukštelio.Žemės česnakai ir ciberžolės sėklos;7 paprikos žirniai;duonos traškučiai kepant;augalinis aliejus.
Paruošimas: gauti įdaro ingredientai turėtų faršą.Saldieji žirniai iš anksto supjaustyti. Gautą tyrę pagardina druska su prieskoniais, prireikus pridedant vandens. Likutis išpilti miltus į masę ir kruopščiai sumaišyti.
Be to standartinė procedūra - obvalivanie PATTIES iš avinžirnių į Džiūvėsiai trupinius ir kepimui virš vidutinės šiluma augaliniu aliejumi.
Dėmesio!Šis receptas tinka kepti darželiuose krosnyje. Būtina pašildyti spinta iki 180 laipsnių kloti kepimo folija, riebalais ir įdėti PATTIES.Po 15 minučių patiekalas yra paruoštas.
№ 3 - Švelnus kotletai su prieskonių ir morkos
įdaras: apytikriai lygus skaičius nutų suminkštinti ir susmulkinti morkos
Be to druska, vienodo dydžio prieskonių: kmynų sėklos, kmynai, kardamono malti miltai ar manų, saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas: mirkyti per naktį su avinžirnių įpilkite vandens ir pakaitinti iki virimo. Dalis sultinio sutirštinkite į atskirą dubenėlį.Grind pupelės į maišytuvą( arba naudoti malūnėlis), derinti su tarkuotų morkų ir lengvai paskrudintos, šildomas keptuvėje su prieskoniais. Druska ir įmaišykite sultinį, kad gautumėte storą bulvių koše.
're malta viščiuko formos vegetariškų PATTIES, ritinį miltų( manų), ir 5-10 minučių vidutinių šilumos mailiaus.
№ 4 - JUICY kotletai su kopūstų
Šis avinžirnių receptas negali būti vadinamas vegetaru, bet šeimininkė neturi problemų su liejimo PATTIES.Jie nesudrauja ir nesudieja.
malta 1 puodelis avinžirnius, ir 400 gramų kopūstų, 2
kiaušiniai įranga: Asafoetida pagal skonį, juodieji pipirai, manų kruopos ir breading, saulėgrąžų aliejus
paruošimas: avinžirnių, kopūstų ir česnakų Pereitiper mėsmale arba panardinimo maišytuvo pavaros 2 kiaušiniai, pridėti prieskonių, pipirų.Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Akli pyragai, ritinys ir manų kruopos( miltai) ir kepti augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Patarimas! Jei namas yra ne Hing, pakeiskite jį su 2-3 skiltelės česnako ar svogūnų!
Padažai
kotletai skanus derinama su įprastos grietinės ir pomidorų padažu. Kaip garnyrą galite naudoti bet kokį košė, daržovių salotos, salotos su garstyčių.
Tai ypač virimo vegetariškų patiekalų pabaiga. Ir dabar mes siūlome pamatyti video su išsamiu master klas ÷ s laikomos dalykų.Kiekvienas turi malonų apetitą!