populiariausias būdas agrastų preparatai žiemą yra jos išsaugojimo - džemai, uogienės ir kitų saldumynų.Bet, kaip matote, jie jokiu būdu nėra universali, tokie ruošiniai netinka pildymo koldūnus ir pyragus. Ką turėčiau daryti?Čia ateina gelbėti įprastą šaldiklį!Ir iš karto kyla kitas klausimas - ar įmanoma užšaldyti agrastai? Iš tiesų, šaltis gali būti visiškai bet kokios uogos. Ir jei tai daroma pagal visas taisykles, tada vertingos vaisių medžiagos bus išsaugotos kuo labiau.
Žinoma, pagal savo skonį agrastų derlių kvapnios aviečių ir braškių, tačiau vitamino C kiekis, kad galėtų juos konkuruoti, todėl trečiam ir nusipelno savo populiarumą.Be to, ši uoga yra daug vitamino P, pektinų ir geležies.Ši kompozicija suteikia galimybę naudoti šiuos vaisius kaip puikų atstojamąjį ir šalčio šaltinį.
užšaldymo galimybės Taigi, kaip užšaldyti braškes? Norėdami pradėti verta pažymėti, kad tai yra būtina užšaldyti tik gerus vaisius - jie turi būti prinokę, sveiki, o ne nadgnivshimi. Net jei uogos pradeda pablogėti, ji turėtų būti pašalinta.
Svarbu! Atminkite, kad užšalusių uogų negalima atšildyti ir grąžinti atgal į šaldiklį!Šiuo atveju ji praranda visus savo vitaminus ir netgi skonį!Todėl iš pradžių pasirinkite konteinerį, kuriame ši dalis bus optimali būsimam naudojimui.
Galima pasirinkti tokius užšalimo būdus:
- biriems produktams;
- su cukrumi;
- cukraus sirupe.
Sušaldyti agrastai laisvi
principas šis metodas yra labai paprastas.
- Paimkite agresijas, pašalinkite stiebai ir kedrų likučius.
- kruopščiai nuplaukite uogų ir kartų juos į koštuvą į stiklo skysčio perteklių, ir tada nustatyti ant rankšluosčio.
- Užšaldykite kamerą maisto plėvele ar pergamuoju popieriumi.
- Pasiskirstykite ant jos džiovintų uogų viename sluoksnyje.
rekomendacija! Stenkitės išlaikyti mažą atstumą tarp uogų, kitaip jie gali laikytis kartu!
- Uždarykite šaldiklį ir įjunkite "Deep freeze" režimą.Skirtinguose šaldytuvuose šios funkcijos pavadinimas gali skirtis - temperatūros režimas turi būti bent -23 ° C.
- Po maždaug dvi valandas, išimkite uogų ir užpilkite jas su plastikinių maišelių ar taros, kurioje šaldyti vaisiai bus saugomi visą likusį laiką.
Šaldyti agrastai cukraus
Šis metodas taip pat yra gana bendra, ir siekiant atlikti, be agrastų reikia atsargomis cukraus.
- Perpilkite, išplaukite ir išdžiovinkite vaisius.
Svarbu! Avangardas turi visiškai išdžiūti!
- Dideliame inde arba visos užpilkite uogas ir pridėti cukraus - už kiekvieną agrastas kg jums reikia 300 gramų cukraus.
- Sumaišykite konteinerio turinį.
- Išplaukite plastikinius indus, išdžiovinkite ir užpilkite cukiniečiais agrais.
- Sandariai uždarykite ir perkelkite į šaldiklį saugojimui. Toks
agrastas, įšaldytos cukraus sirupo
Trečias būdas yra taip pat gana paprasta ir nereikalauja, kad bet kuriuo metu arba darbo sąnaudų.
- Sekite vaisius ir kruopščiai išvalykite.
- Kuko storas sirupas iš cukraus ir vandens.
- Sutvarkykite uogas mažose plastikinėse talpyklose ir supilkite juos į sirupą.
- Nusiųskite agresijas į šaldiklį.Per pirmąsias dvi dienas nuo konteinerio su uogų geriausia laikyti atvira ir tik trečią dieną uždaryti jų dangteliai.
rekomendacijas ir patarimus
Užšalimo agrastas - tai gana paprasta ir greita. Dar rekomendacijų dėl proceso numeris skirti Turi:
- šaldymui geriausiai geltona-žalia įvairovė;
- neleidžiama laikyti uogas šalia mėsos, žuvies ir kitų maisto produktų, kurie gali suteikti ne intensyvus aromatas. Priešingu atveju, agrastai sugeria visus šiuos kvapus;
- įtraukti funkciją "Deep Freeze" pageidautina, kad dieną prieš uogos dedami į šaldiklį, ir jį išjungti, ir eksponuoti normalų režimą turėtų dieną po šaldymo;
- pastoviu temperatūros nuo -18 ° C iki -23 ° C vaisių galima laikyti maždaug 8-10 mėnesių, bet jei jis netaps žemiau -8 lygio ° C, saugojimo laikotarpis neviršija 3 mėnesių;
- atitirpinimas rekomenduojama palaipsniui perkelia savo agrastas šaldiklio kameroje apskritai šaldytuve;
- virimo kompotas ar javų grūdų uogų negalima atšildyti ir įdėti tiesiai iš konteinerio keptuvėje.