Kiekvienas mėgsta gerti kompotą, bet dauguma supranta, kaip nedideli vitaminų yra gerti po virinimo. Puiki alternatyva kompotiams yra vaisių gėrimai. Dėl jų paruošimas nereikalauja virinimo, todėl jie išlaiko maksimalų vitaminų, vaisių rūgščių, mikroelementų ir kitų vertingų junginių.Viena iš naudingiausių yra šaltmenis.
Kodėl šaltalankių sultys turėtų reguliariai stovėti kiekvienam šaldytuve?
Morzės iš šaltalankių turi daug naudingų savybių, kadangi tai yra drėkinimo uogų vitaminų ir provitaminai, mineralų, flavonoidų, augalinių antibiotikų, pektinų, organinių rūgščių, įskaitant polinesočiųjų ir daugelis kitų, ne mažiau vertingų medžiagų.Ir kaip dėl vaisių gėrimų nereikia šildymas, visi šie junginiai įvesti į nepakitusio pavidalo, kuriuo gėrimu:
- stiprina imunitetą;
- praturtina organizmą geležimi ir taip pašalina anemijos požymius, visų pirma, nuovargis ir mieguistumas;
- pagreitina medžiagų apykaitą;
- teigiamai veikia kraujo sudėtį, didinant įprastų raudonųjų kraujo kūnelių skaičių;
- turi choleretic poveikį;
- stimuliuoja virškinimo fermentų gamybą.
Įspėjimas! Mėgstu šią naudingą gėrimą be išankstinio patvirtinimo iš gydytojo nebūtina ligų, virškinimo trakto, susijusių su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumą, cholecistitas, pankreatitas ir inkstų akmenligės.
Todėl šis gėrimas tampa nepakeičiama visiems, kurie kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų, patiria virškinimo sutrikimų, dažnai patraukia šalta, pavargęs nuolat nuovargis, ir ttBe to, reguliariai vartoti šaltalankių vaisių gėrimai nėštumo metu padeda atsikratyti vitamino E ir folio rūgšties deficitui, todėl būtina būsimoms motinoms palaikyti jų sveikatą ir normalų vystymąsi kūdikiui. Ir žindymo laikotarpiu, šis gėrimas padės moterims atsispirti įvairių infekcijų ir išvengti problemų su dantimis, plaukais ir tt
Morsas iš šaltalankių yra naudingas ne tik šaltuoju metų laiku. Jis puikiai gaivus vasaros karščio ir sočiųjų riebalų rūgščių organizmą naudingomis medžiagomis, o tai ypač svarbu, kai dėl karščio nėra pageidautina ne visiems.
Kaip virti?
Palepinkite save tikra vitamino kokteilis šaltalankių galima ištisus metus. Rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais, kai jis nokyla, žinoma, naudokite šviežias uogas. Tačiau kadangi tik vienas medis gali pagaminti apie 10 kg derliaus, uogos užšaldo arba gamina iš jų jamo. Iš šaltalankių uogų sulčių įšaldytos ne blogiau nei su šviežia, nes pagal žemos temperatūros veiksmų, yra saugomi visų naudingų medžiagų, kurios išskiria jį iš kitų uogų.
receptai Morzės Šaltalankių yra gana paprasta, ypač, nes už vitamino bomba paruošimas reikia tik 1 puodelį uogų, litro vandens ir keli šaukštai cukraus ar medaus pora.
- Šaltalankis yra kruopščiai surūšiuoti ir nuplauti po tekančiu vandeniu. Jei naudojate užšalusius uogus, tada jiems reikia šiek tiek atšildyti.
- parengė vaisiai sudėti į puodą, pageidautina emaliuotas ir spaudžiamas bulvių Švīts iki tol, kol uogos ateis iš sulčių daug, arba naudoti maišytuvą.
- Susidariusios sultys išpilamos į atskirą konteinerį.Šiame etape galite sustoti, ypač jei gėrimas yra paruoštas iš šaldytų uogų.
Patarimas: Norėdami gauti daugiau sulčių turėtų nustatyti susmulkintų uogų marlę ir išgręžkite tai gerai, verpimo ją aplink ašį.Be
- pilamas Išspaudos keptuvę su vandeniu, palaukite, kol jis užverda, ir mišinys laikomas mažos ugnies 10 minučių.
- Pusiau aušintuose nuoviruose įpilkite pagal skonį cukrų ir išspauskite sultis.
- Dangtelis dengiamas dangteliu ir pakuojamas ant rankšluosčio ar antklodės 20 minučių.
- Paruoštas gėrimas yra filtruojamas.
Patarimas: galite gerti nesaldintą sulčių apskritai ar pradėti cukraus puodelio jau tiesiogiai prieš naudojimą.Jei medus yra naudojamas, reikia atsižvelgti į tai, kad jo negalima pridėti prie karšto.
Jūs galite paruošti morselius ne tik iš vieno šaltalankio. Gaminami labai skanūs gėrimai, kurie buvo paruošti naudojant:
- spanguolės;
- apelsinai;
- spanguolių ir kt.
kompotas
šaltalankių mūsų laiko šurmulio ne visada galima mokėti 1,5-2 valandas ruošiasi vaisių gėrimai ir gauti gerą dozę maistinių medžiagų būtų pageidautina. Tokiais atvejais atšaldyti gali būti kompotas iš šaldyto šaltalankio, šviežias arba iš anksto paruoštas žiemos derliui.
kompotas receptas šaltalankių, nepriklausomai nuo jo būklės, yra labai paprasta. Jo paruošimui pakanka 0,5 kg uogų, 3 litrų vandens ir 100-150 g cukraus.Šaltalankių yra įdėti į vandenį ir virkite apie 5 minutes, vienintelis dalykas, apsvarstyti, yra, kad švieži vaisiai yra geriau įkelti į šaltu vandeniu ir užšaldyti - į verdantį vandenį.Kai tik gėrimas virtas, į jį įpilamas cukrus, o indelis suvynioti į rankšluostį.
Patarimas: Jei norite, kad gėrimui daugiau originalų skonį verdant, galite įdėti griežinėliais citrina.
pat galima paruošti kompotas Obuolių ir šaltalankių.Tam jums reikia:
- 1 kg smėlio smėlio;
- 0,5 kg obuolių;
- 0,3 kg cukraus;
- 0,75 l vandens.
Uogos ir obuoliai kruopščiai nuplaunami. Obuoliai supjaustyti, įdėti į verdantį vandenį keletą minučių.tokiu būdu termiškai apdorota vaisiai atšaldomas ir patalpintas į stiklainius, o viršuje ir pilamas šaltalankių pilamas cukraus sirupo, kuris yra paruoštas ištirpinant vandenyje cukraus ir verdant mišinį 5 minutes. Bankai padengti steriliais dangčiais, sterilizuojami 15 minučių ir suvynioti. Norėdami įsitikinti, ar kanalas gerai uždarytas, ant rankšluosčio jis turi būti apverstas aukštyn kojomis. Jei kitą dieną dieną rankšluostį išdžiūksite, rūsyje galėsite paslėpti saulėlydį.
Patarimas: rekomenduojame pasirinkti kieti, saldūs obuoliai.