Šaltalankių yra dešimtys aktyvių medžiagų, todėl yra rekomenduojama įtraukti į savo mitybą suaugusiems ir vaikams, virėjas iš jos sultis, vaisių gėrimai, padažai, ir net uogiene. Uogienė pagaminta iš šaltalankių buvo nepralenkiamas skonį ir originalų skonį, kuris yra labai primena ananasų.
Kodėl ruošti šaltalankių džemą?
Biologiškai aktyvios medžiagos šaltalankių suteikti jai vaistinių savybių, įskaitant, visų pirma, reikėtų pažymėti, priešuždegiminių ir imunomodiliacinis daug. Dėl šios priežasties jūros šaltalankių džemas bus nepakeičiamas vadinamojo sezono peršalimo, nes daug maloniau ir, svarbiausia, naudinga valgyti kelis šaukštus skanus ir gardus skanėstų arbatos nei nuryti saujas tablečių.Be to, toks ruošinių naudinga tiems, kurie kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų ar kraujospūdžio užtvindys krantą susidūrė su uždegiminių procesų burnos ertmėje. Tai nėra būtina atsisakyti tokį džemą ir tiems, kurie sekti savo odos būklę ir nori pamatyti jos elastinga ir šilkiniai. Bet iš virškinimo trakto ligomis, įskaitant kasos tulžies pūslės turėtų pasitarti su savo gydytoju.
Receptai su tradicinius receptus iš šaltalankių uogiene galinti susidoroti, net ir tuos, kurie niekada užsiima išsaugojimo, kol ji yra paprasta. Jo paruošimui reikės:
- 2 kg smėlio smėlio;
- 2,5 kg granuliuoto cukraus;
- 2 litrai išgryninto vandens.
uogos turėtų atidžiai rūšiuoti, plauti tekančiu vandeniu ir įsitikinkite, kad išdžiūti ant popierinio rankšluosčio ar rankšluosčius. Nors šaltalankis išdžiūsta, galite pagaminti cukraus sirupą.Tai visos yra užpildytas cukraus ir buvo pridėta vandens, maišant sirupas užvirkite. Džiovinti uogų supilti į dubenį ir užpilkite verdančiu sirupo.
Įspėjimas! Ruošdami sirupą, turite įsitikinti, kad visi cukraus kristalai yra ištirpinti. Po 3
CHASA šaltalankių imti separatorius, perkelti į lėkštę ir Užvirkite. Tokiu būdu šildomos uogų pilamas likusi cukraus sirupo ir kaitinti bent mažos ugnies, kol uogienė nėra įgyti norimą nuoseklumą.Valgomasis uogiene klojamas ant sterilizuoto stiklainio ir supilamas su steriliais dangčiais.
uogienė be kepimo
Išsaugoti daugiausiai medžiagas, esančias uogas, galite virėjas iš jūros šaltalankių džemas be virimo. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 kg vaisių, išplauškite ir išdžiovinkite. O šaltalankių džiovinimo, paruošti sirupo kaitinant 1,2 litro vandens su puse cukraus kilogramą.Uogos pilamas į sirupą.Po 4 valandų sirupas nusausinamas ir grąžinamas į virinimą.Kai jis atvės iki maždaug 60 ° C, tai šaltalankių perjungimo šiek tiek šildomas virš mažos ugnies. Aušinamas uogienas supakuojamas sausuose steriliuose induose.
Svarbu: Jam yra laikomas paruoštas, kai uogos yra tolygiai paskirstytos į skystį, o sirupo lašas išlaiko savo formą, jei tai yra įdėti į lėkštę.
ir taip pat gali tai padaryti be terminio apdorojimo, tačiau būtina atsižvelgti į tai, ką Jam yra saugomi ne ilgiau kaip 3-6 mėnesius. Virėjas ją jums reikia išspausti sultis iš šaltalankių uogų mėsmale, sulčiaspaudė arba maišytuvą ir pridėti cukraus.Šių sulčių kilogramui reikia 0,8 kg granuliuoto cukraus. Masė kruopščiai sumaišoma ir supakuojama į skardines. Laikykite uogiene šaldytuve. Po 3 savaičių preparatas suskaidomas į 3 frakcijas, tačiau to nereikėtų bijoti.
Kiti receptai
- Puikus džemas gaunamas iš šaltalankių su graikiniais riešutais. Jis pagamintas iš 1 kg uogų, 150 g riešutų, 1,5 kg cukraus ir pusė litro vandens. Paruošimo schema nesiskiria nuo klasikinio, išskyrus tai, kad riešutai, sudaužyti kavos malūnėlyje, kombinezone arba su ritinėliais, yra padengti verdančiu cukraus sirupu ir laikomi minimaliu ugniu 1/3 valandų.Tada į mišinį įterpiamos įskaičiuotos šaltalankių uogos, dar 20 minučių laikomos ugnyje, sistemingai maišant ir išimant putas.
- Šviežias šaltalankių morkas su moliūgai derina šių dviejų unikalių produktų privalumus. Tam reikės 3 kg šaltalankių uogų ir moliūgų mėsos, 1,5 kg cukraus ir 1 oranžinė.Išardytos, nuplaunamos ir džiovintos uogos sumalamos maišikliu arba tradiciniu skiediniu ir pestle. Gautoji masė skirstoma į sultys ir tortas per sietą arba marlę.
Patarimas: geriau išmušti smulkios šaltalankių sultis į paną iš karto.
Iš moliūgo ir kaulų išsiskiręs moliūgų kūnas supjaustomas į gabalus. Gerai nuplauta kempinė su apelsinu nulupama verdančiu vandeniu ir nulupama.Į šaltalankių sultis įpilkite cukraus, virinama ir ištirpinkite visus cukraus kristalus.Į šią masę įvedami gabaliukai moliūgų ir agurklių, sumaišomi ir laikomi minimaliu šilumos kiekiu, kol moliūgai sušvelninami. Paruoštas uogienas supilamas į sterilius indelius.
Sultingas džemas pasižymi nuostabiu skonio jautrumu - Labai paprastas šaltalankių džemo su obuoliais žiemos receptas. Paruošimui imkite 1 kg šaltalankių, tokį patį kiekį obuolių ir 1,5 kg cukraus. Vaisiai yra kruopščiai surūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti. Kai šaltalankis visiškai išdžiovinamas, trinamas per mažą sietą ir dedamas su cukrumi. Po to gerai supjaustyti obuoliai išleidžiami apie šerdį su sėklomis, supjaustyti į kubelius ir į puodą su storu dugno troškiniu, iki to laiko su nedideliu kiekiu vandens, kol jie tampa minkšta. Galutiniai obuoliai sumalami arba susmulkinami kombainu. Keptuvėje sumaišykite dvi riešutus, virkite, nuimkite putplasčio ir nedelsdami pašalinkite iš karščio. Džemas valcuotas steriliuose indeliuose.
Įspėjimas! Jam iš saldžiųjų veislių obuolių reikėtų kepti šiek tiek ilgiau, nei iš rūgštinių.
Jūs taip pat galite paruošti uogieną iš šaltalankio duonos virimo aparate arba multivarke. Tačiau šiuo atveju būtina laikytis tokių prietaisų gamintojų rekomendacijų, atsižvelgiant į aukščiau nurodytų produktų proporcijas.
patarimas: kadangi saugomas geriausias pasterizuotas uogienė, ši procedūra turėtų būti atliekama.0,5 litro stiklainiui pakankamai 15 minučių, 1 litrui - 20 minučių.
Taigi, uždaryti jamo iš šaltalankių namuose yra lengva, ypač todėl, kad kilmė ir 100% natūralumas tokio gabalo galite būti visiškai įsitikinę.Taigi, kodėl išleisti pinigus ir nusipirkti abejotiną džemą parduotuvėje?