Svečiai jau yra ribose!Šiuo skelbimu sunku išgąsdinti tikrąjį namų šeimininkė, nes ji turėjo sandėliukas nebūtinai nustatyta iki kelių stiklainius skanių užkandžių, kurie per kelias minutes galite padengti padoraus lentelę.Šių marinatų ir marinuotų receptai yra tikras pavardės paveldas ir praeina iš močiutės į anūkę.Jie sugeba nustebinti svečius ir organizuoti nedideles šeimų šventes tarp pilkojo kasdienio gyvenimo.Šiandien mes parengsime marinuotas agrasienes, kurių receptas gali tapti tikru "auksiniu rezervuaru".Šis užkandis puikiai papildo mėsos patiekalus, o skrudintos sultingos uogos, net šalta žiemą, jus pailsės šiltomis vasaros dienomis. Pradėkime virti!
Kaip marinuoti agrastus?
Visi esame pripratę prie to, kad iš uogų virti daugiausia desertai - džemai, uogienės ir tt Todėl, marinavimas trečiam atrodo neįprasta, ypač jei galutinis produktas veiks kaip sūrus užkandis. .Bet kartą, kai vieną kartą bandysite šitą kulinarinio meno kūrinį, jums paruošti agenesis būtent taip pat ir jokiu kitu būdu.
Ir tegul šiandien namų marinatai nėra mados, tarkime, kad tai yra daug lengviau pirkti paruoštas vietos prekybos centre - kiekvienas nekilnojamojo namų šeimininkė žino, kad nėra Patalpink produktai stiklainį negali būti lyginamas su įmonių namie. Paklauskite savo močiutės, jei ji nusiskundžia apie laiką, skirtą marinuočių paruošimui, ir ji pasakys "ne".Ir tik atsakyti bet kuris iš mūsų, nes tai malonu šaltą žiemos naktį atidaryti savo agrastas stiklainį, uogų trapumą įdėti į burną ir užmerkite akis malonumo. Aštrus, karšto ir rūgštus skonis tuo pačiu metu šio užkandžio yra puikus kompanionas bet mėsos ar žuvies patiekalų, tarsi nuo staiga ribos bus Gerbiami svečiai, tokie agrastai puikiai susidoroti su skanus užkandis vaidmenį!
Agrastų su
marinuotų česnakai, česnakų agrastas ritinio be sterilizacija, kuri supaprastina paruošimo procesą.Ši užkanda gali būti laikoma pakankamai ilgai - iki kito sezono. Pakanka įdėti stiklainius vėsioje tamsioje vietoje ir, jei reikia, atidaryti.
Vienos pusės litro indo ingredientai yra tokie: agresijos
- - už pusės litro indo tūrio;
- saldieji pipirai - 2 žirneliai;
- juodieji pipirai - 2 žirneliai;
- gvazdikai - 2 dėžutės;Česnakai -
- - 8 lobules;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- valgomasis 9% actas - 2 šaukštai;
- druska - 1 šaukštas;
- cukrus - 3 šaukštai;
- vanduo 0,5 litro.
Svarbu! Pagrindinis šio recepto paslaptis yra ta, kad reikia pasirinkti tankias dideles uogas, kurios gali būti net truputį subrendusios. Priešingu atveju, vietoj traškusių vaisių į puodą, kompotas minkštimas bus plūduriuoti!
Pradėkime virti.
- Išrūšiame uogas ir nupjaukite uolienas iš dviejų pusių mažais žirklėmis. Po to kiekvienas vaisius per kelias vietas perpjaunamas dantų pasta.
- Paimkite sterilizuotus indelius ir dugną padėkite česnakais, vyšnios lapais, gvazdikėliais, pipirais ir lauro lapais.
- užmigo prie agresų viršuje.
- Valgių marinatas: mes sujungiame cukrų, druską ir vandenį, įpilkite šį mišinį į virinimą ir iš karto įpilkite į stiklinę.Padengiame dangčiu, ant viršaus įdedame storą rankšluostį ir paliekame 10 minučių.
- Toliau marinatas išpilamas į keptuvę ir vėl virinamas.
- Mes įpilame actą į stiklinę, įpilkite marinatą ir sandariai kamšteles, kad galėtumėte naudoti ateityje.
- Mėsos agurkai už paruoštas!
Patarimas! Jei negalėjote rasti vyšnių lapų, tuomet juos galima pakeisti juodųjų serbentų lapais!
Agrastų
sūrus marinuotų agrastų šių receptą neįeina česnaką, bet gatavo patiekalo skonis to netampa blogiau.
Paruoškite produktus:
- tankūs braškės - 1,4-1,5 kg;
- vyšnių ar serbentų lapai - 8-10 vnt.;
- džiovintos gvazdikėlės - 12-14 kapsulių;
- pipirai kvapniai - 12-14 žirneliai;
- cukrus - 7-8 šaukštai;
- druska - 1,5 šaukštai;
- esmė acto rūgštis 70% - 3 arbatiniai šaukšteliai.
Kaip virti?
- Nuplaukite agresijos vaisius, nuimkite uodegas ir lapus.
- Užpilkite uogas puslitais stiklainius, viršuje su gvazdikėliais, paprikos ir 2 serbentų lapais.
- Įpilkite vandenį į keptuvę ir supilkite į agurkus į stiklainius.
- Po 5 minučių vanduo iš skardinių išleidžiamas į puodą, pridedame saują vyšnių ar serbentų lapų ir virinama 5-7 minutes.
- Pašalinkite lapus iš marinato, pridėkite 1 stiklėlį vandens, druskos, cukraus ir grąžinkite jį į virinimą.
- Užpildykite sūrymu agrais ir po 5 minučių vėl sujunkite į puodą.Vėl pakelkite marinatą į virinimą, pridėkite actą ir užpildykite uogas. Nedelsdami uždėkite dangtelį.
Būtinai pabandykite paruošti tokį marinatą - šis patiekalas niekam nebus abejingas! Galų gale įrodyta, kad vietinės konservacijos, pagamintos su meile, negali būti lyginamos kokybiškai su bet kokiu parduotuvės produktu! Malonu apeiti!