Valgių skonio patiekalai su grikių makaronais

grikių makaronų paruošimo galima rasti prekyboje ilgų makaronų forma, o forma susipažinę su mumis "lukštai" spiralės ir "ragai".Tradicinis receptas jų paruošimo apima grikių ir kvietinių miltų.Bet yra ir kitas variantas - be glitimo, kai sudedamoji dalis veikia tik miltus iš grikių nemalti bei vandens.

tiek apie produkto privalumai

Sudėtis grikių makaronai yra beveik visiškai kartojasi struktūrą nemalta. Ji:

• mineralų - geležies, kalio, kalcio, magnio, cinko, seleno, ir fosforo;
• vitaminų PP ir B grupės vitaminų;
• baltymai, kurie yra lengvai absorbuojamas iš organizmo;
• angliavandenių.

Su Ši sudėtis grikių makaronai yra gana naudinga. Jie sukelti normaliai medžiagų apykaitai, gerina kraujotaką, teigiamai veikia kraujo ląstelių kiekio ir nepalieka sunkumo jausmas skrandyje.

Pastaba! Pasta pagaminti iš vien grikių miltų, yra daugiau nei naudinga jų kombinuoto įgyvendinimo variante, apimančios kvietinių miltų.Tokie produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo, todėl gali būti žmonių su glitimo netoleravimo dietos!

rekomendacijos

pasirengimą kaip galima matyti iš makaronų pavadinimą, jie grindžiami nulukštenti į miltus Grikių nemalti. Jei virėjas makaronai namuose, tada į grikių miltų visada turi pridėti nedidelį kiekį kviečių, kitaip jums bus ne laimėti. Taip yra dėl to, kad grikių nėra glitimo, kuris leidžia tešlai išlaikyti formą būtų lipnus.

Kalbant apie grikių makaronų naudojimo savo gryna forma be jokių priedų jie paprastai nevalgo. Norėdami gauti pilną miltų ir daugiau skanus, su makaronais, tai pridėti ir kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, daržovių, žuvies, jūros gėrybių, paukštienos, ar storu padažu.

Kuko grikių makaronai yra daug mažiau laiko nei kviečių - paprastai tai trunka vos 4-5 minutes. Tačiau, jei jūs vis dar pakepti juos kartu su kitais komponentais, tada skiriamas Varėna minutę ir per pusę, ne daugiau.

receptai grikių makaronai grikių makaronai

Padaryti namuose yra gana paprasta. Inventorius, kad jums reikia už tai - tai plokštė, kočėlas ir peilį.Bet valcavimo ir pjovimo tešlą lengva naudoti dar naudoja specialius mechanizmus. Jie vadinami lapsherezkami.

Pastaba! Su šiuo įrankiu, jūs padaryti tešla pakankamai plonas ir narezhete identiškas juosteles!

Sudėtis:

• 450 g grikių miltų;
• 150 g miltų;
• 270 ml vandens.

Dideliame dubenyje arba tiesiog ant pjaustymo lentos persijoti grikių ir kvietinių miltų, išmaišyti ir pridėti mažomis porcijomis vandens, pradėti minkyti tešlą.Kai tik pajusite, kad jis tapo pakankamai tankus ir plastiški vandens.

Pastaba! Vanduo gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau nei nurodyta recepte!

toliau minkyti tešlą tol, kol jis nebuvo išėję jokių oro burbuliukų.Norėdami tai padaryti, jis gali būti kelis kartus priversti mesti lenta. Bendras minkymo laikas bus apie 10 minučių.

Kai tešla paruošta, mes perkelti jį į dubenį ir palikite maždaug penkiolika minučių, todėl yra šiek tiek "pailsėti".Po nurodyto laiko atgnybti visos sumos mažą gabalėlį apie vaiko kumščio, daro jį Rutuliniai ir iškočiokite į ploną sluoksnį - jis turėtų gauti beveik skaidri. Sumažinti gautą sluoksnį makaronai. Pabarstykite miltais.

Pastaba!Šioje formoje, grikių makaronai gali būti laikomas šaldytuve apie penkias dienas! Be

puode užvirkite vandenį, ir šiek tiek nuo jos prisalivaem praleisti makaronai. Virkite, kol suminkštės, tada skleisti ant kiaurasamtis, pridėti šiek tiek aliejaus ir maišykite.

patiekalų su grikių makaronų

į šiuos receptus galite naudoti gatavus( parduotuvė) grikių makaronai ir makaronai jums padarė sau.

grybų ir daržovių troškinys Ingredientai

:

• 100 g makaronų;
• 100 g champignonų;Lemputė
• ;
• morkų šaknis;
• - brokolių žiedynų pora;
• baklažanas;
• bulgarų pipirai;
• žalumynai - bazilikas, petražolės, krapai;
• aliejus( geriau nei alyvuogių aliejus).

Lemputė valoma, supjaustyta į keturias dalis ir susmulkinta. Morkos nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos plonomis plokštelėmis. Baklažano ir supjaustyti mažais juostelėmis, įdėti į dubenį su vandeniu, pridėti šiek tiek druskos ir palikite penkiolika minučių į kairę kartumo. Praėjus šiam laikui, baklažanų gabaliukai išmesti į žolę ir palaukti, kol išsilaikys skystis. Paprika supjaustyti juostelėmis, grybai - savavališkai ardyti brokolius į mažas žiedynų.

Grybai gruzdinti, tada visi daržovės iki rudi rudos spalvos.Įpilkite pusę puodelio karšto vandens ir troškinkite 10 minučių.Solim. Paruoškite, kol skystis visiškai išgarins.

Virkite makaronus į pusę virti ir išmeskite džiovykloje. Mes jas paskirstome daržovėms, pridedame smulkiai supjaustytus žalius. Mes sumaišome ir palaikome ugnį tik porą minučių.

su vištiena sojos padažas

Sudėtis:

• 370 g makaronų;
• 200 g vištienos filė;
• pusė paprikos;
• 100 g stambių pupelių;
• mažos morkos;
• porą šaukštų sojos padažo;
• šaukštas sviesto;
• sezamo sėklos.

Mes nuplaukime vištienos filė, supjaustykite riebalus ir supjaustykite mėsą į ploną juostelę.Skrudinime supilkite sviestą ir kepkite viščiuką.Pridedame morkas, supjaustytus su brusochkami, stambiu pupelės ir kai kurių plonų čili česnakų.Po penkių minučių supilkite sojų padažą, gerai sumaišykite, padėkite dangčiu, sumažinkite dujų tiekimą.Makaronai

Varėna kol pusė pasūdytame vandenyje, plaunamas koštuvą ir skleisti į lėkštę su vištienos gabaliukais. Maždaug 5 minutes virkite mažai ugnimi. Patiekiama ant plokštelės, apibarstyta sezamo sėklomis.

Kremas padažas su tofu

Ingredientai:

• 280 g makaronų;
• 170 g tofu;
• lemputė( geriau raudona);
• šaukštas sviesto;
• 210 ml grietinės;
• porą šaukštų sojos padažo.

Su svogūnais pašaliname lukštus ir smulkiai supjaustome. Supjaustykite tofu sūriu su aštriu peiliu į mažus kubelius.



Makaronai virti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, išmeskite į koštuvą ir plauti.

Įkaitinkite keptuvėje išlydyti sviestą ant jo ir daug passiruem svogūnais gabalas iki auksinės rudos spalvos.Įpilkite sojos padažą, paskirstykite tešlą ir nuolat maišydami paruoškite viską 5 minutes. Mes užpilame grietine, troškinkite keletą minučių ir išimkite ją iš viryklės.

Karštas patiekalas, pridedant kubelių tofu sūrio.

Jei virėjas maistą naudojant pirko grikių makaronus, tada jums reikia virėjas jas pagal ant pakelio. Taip yra dėl to, kad gamintojai gali pridėti krakmolo produktą ar dumbliai, kurie turės įtakos jos paruošimo laiką.

Grikių makaronai galite virėjas jokių daržovių, mėsos, įtraukti juos į sriubas ar tiesiog kepsnys su skiltelės česnako augaliniame aliejuje. Paskutinis kepimo variantas iš makaronų pagamins originalų užkandį.

Sveiki atvykę!