Makadamijos priklauso šeimos Proteaceae( sausrai atsparių augalų kietais lapais, galinčių ilgai išlaikyti drėgmę) ir auga daugiausia Australijoje ir Pietų Afrikoje. Medis pasiekia 15 metrų aukštį, turi odiškas lapija, dauguma Proteaceae augalus ir suteikia skanus ir sveikas vaisius, kuriuos žmonės vadinami "makadamijos riešutų."
Istorija
Vardas riešutų davė Australijos botanikas F. Muller garbei jo Škotijos draugui Jonas McAdam. Savo kūriniuose Mulleris pirmiausia apibūdino šį neįprastą medį, kuris nuo jo lengvosios rankos tapo garsių mokslininkų dėmesio objektu. Europiečiai įvertino riešutų skonį ir padarė jiems realią medžioklę.Bet kaip rinkti juos ranka buvo labai sunku ir daug laiko atimantis, XX amžiuje, išrado specialų aparatą surinkti makadamijos ir jų pardavimų Australijoje apimtis staigiai išaugo. Po dvejų metų buvo nuimta beveik 70 tūkst. Tonų riešutų - tuo metu buvo negirdėtas derlius.
Macadamia pradėjo kultivuotis Pietų Afrikoje, Havajuose, Kalifornijoje ir Brazilijoje.Šiuo metu per metus išauga apie 40 tūkst. Tonų riešutų, tačiau 40 proc. Derliaus yra Australijoje.
Įspėjimas! Makadamijos riešutas Australijos sąvokoje yra šventas vaisius, galintis sukelti daugybę negalavimų.
Kitose šalyse produktas laikomas vienu iš brangiausių, nes jo rinkinys yra sudėtingas, o pirkimas trunka ilgą laiką.Jos kaina yra gana didelė - nuo 30 USD už kilogramą.Tai sukelia ne tik daug darbo jėgos pirkimų procesas, bet ir didelis vaistų riešutų savybės.
cheminė sudėtis ir kalorijų
makadamijas yra apvalios, rutulio formos ir labai kietas, tamsiai ruda apvalkalas. Branduoliai yra lygūs, blizgūs, jų spalva svyruoja nuo pieno baltos iki šviesiai rudos spalvos.
skirtingi vaisiai turtinga cheminė medžiaga "įdaru": baltymų, riebalų, angliavandenių, eteriniai aliejai, natūralūs cukrūs, pluošto, baltymų, vitaminų B, C, E. yra ypač didelė kolekcija mineralų: kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, natrio,cinkas, varis, selenas.
riešutuose esantys riebalai sudaro 75%, todėl praeitį labai kaloringų - 717 kcal.Štai kodėl jie gamina neįtikėtinai naudingą aliejų, kuris gydo žaizdas ir nudegina, valo odą ir suteikia jai jaunimo. Tai yra dalis daugelio kosmetikos gaminių, kurių kaina paprastai išnyksta.
Įspėjimas! Makadamijos riešutai, naudingos savybės žavisi gydytojų, yra labai vertinga žmonėms, o šuo iš jo stiprėja intoksikaciją.
Valgęs keletą veržlių, gyvūnas silpnėja ir negali stovėti ant kojų 12 valandų.Mirtingas rezultatas yra mažai tikėtinas, tačiau šuo gali būti sergantis 2-3 dienas.
Terapinės kokybės
Reguliarus vartojimas riešutais makadamijos atlieka terapinių funkcijų įvairovė:
- mažina migreninio galvos skausmo;
- palengvina sąnarių ir kaulų ligos( artrito ir osteoporozės) simptomus;
- gydo anginą ir hipovitaminozę;
- apsaugo nuo auglių susidarymo ir vystymosi( dėl didelių antioksidantų savybių);
- apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo;
- šalina cholesterolio pertekliaus organizmą;
- sukelia kancerogenų;
- stiprina imuninę sistemą.
Įspėjimas! Makadamijos riešutai, taip pat naudinga, kad jie normalizuoja medžiagų apykaitą ir tuo pačiu metu tinkamai ir antsvorio, nepaisant didelės maistinės vertės.
aliejus nuo Makadamijos Makadamijos
kosmetologijos vaisių tarnauja vertingą produktą.Jis drėkina, maitina ir minkština odą, kad iš kremai, kaukės, šampūnai, kondicionieriai, lūpų dažų ir losjonai dalis.
Įspėjimas! Didelės naftos ir jos produktų kainos yra susijusios su tuo, kad nesukelia alergijos ir šalutinių poveikių.Svarbu tai, kad produkto sudėtyje yra apie 80% riebiųjų rūgščių, panašių į riebalus, kurie yra žmogaus odoje.
viršuje, kad aliejus yra daug mineralinių ir vitaminų kompleksus, todėl tai būtina priemonė, skirta senėjimo ir sausai odai. Tai suteikia puikų anti-senėjimo poveikį, taip pat pašalina celiulitą, varikozę ir kuperozę( pradinėse stadijose).Šampūnas ar balzamas, remdamasis šiuo gaminiu, atkuria plaukų lęšes, skatina jų augimą ir suteikia švytėjimą, šilkinius ir stiprumus.
aliejus Makadamijos riešutų, yra vertinamas kurios naudojimas ne tik kosmetikoje, bet ir liaudies medicinoje, jo sudėtis primena spermacetas aliejaus - medžiaga, gauti iš jų vadovų, kašaloto banginis. Tai rodo, kad produktas gali būti saugiai naudojamas odos ligoms gydyti, gydyti negydomas ir gleivines žaizdas, nudegimus, randas.
Receptai
aliejus Makadamijos riešutų aliejus yra naudojamas nuimant keratozė, alergijos, dermatitas, pleiskanos, pigmentacija, taip pat pav modeliavimo.
Siekiant, kad odos daugiau elastinga, paruošti kosmetikos mišinį iš šių ingredientų:
- Makadamijos riešutų aliejus, alyvuogių ir sezamo - 1 g.šaukštas;
- eteriniai aliejai citrinų, greipfrutų, levandų ir rozmarinų - po 10 lašų;
- vienos avokado mėsos;
- alavijo sultys - 1 valgomasis šaukštas.šaukštu.
Visi komponentai kruopščiai sumaišomi, gaminama masė gydo problemines kūno vietas. Negalima laikyti mišinio šaldytuve ilgiau nei savaitę.Prieš naudojimą jis turi būti šildomas.
Siekiant drėkina ir valo odą naudojant gryną riešutų aliejus.Šlapiu šlapiu tamponu nuvalykite veidą.
Macadamia in Cooking
Naudojamos makadamijos riešutų naudingos savybės gaminant maistą.Tai skonis kaip lazdyno riešutas, bet tai yra subtilus pastabos. Produktas yra įtrauktas į desertus, pyragaičius, salotas, mėsos ir žuvies patiekalus. Daugelis gurmanų derina jį su gėrimais, pavyzdžiui, su kava ir šeriu, todėl jie gauna naują įdomų garsą.Makadamijos aliejus rekomenduojamas visiems maisto produktams. Tai suteikia ne tik originalias skonio savybes, bet ir naudingas medžiagas.
Įspėjimas! Norint, kad riešutai būtų dar skanu, jie turėtų būti šiek tiek pilami prieš vartojimą.
Prekės pirkimas ir saugojimas
pirkimo gaminiai pageidautina vakuuminėje pakuotėje, būtinai pažvelgti į jį ant lentynos gyvenimo ir išvaizdos riešutų.Jie turėtų būti sklandžiai, blizgūs, šviesios spalvos ir malonus aromatas - be rauplumo ir pelėsių.Norėdami
riešutai nėra absorbuojamas visas kvapus, jie rekomenduojama laikyti stikliniame inde su hermetiškai uždaryti dangtį ir šaldytuvais.
Kontraindikacijos
Australijos Makadamijos riešutų yra tik naudingos savybės, tik individualus netoleravimas produkto galima išskirti tarp kontraindikacijų.
Dėmesio! Naudojant, atkreipkite dėmesį į dozavimą - jo viršijimas gali sukelti pykinimą ir kraujavimą iš nosies.
Negalima pakenkti kūnui už veržlės, išskyrus galbūt vieną - jis turi daug kalorijų.Piktnaudžiavimas makadamija gali sukelti svorio padidėjimą.