Sula - labai skanus gėrimas, bet ji yra prieinama šiek tiek ilgiau švieži. Kad išsaugotumėte jo naudingas savybes, galite jį paruošti žiemai. Suderinus beržo sultys su miežių galima virti skanus užvirinti, kuris yra ne tik gaivus, bet taip pat suteiks daug naudos sveikatai.
naudingų savybių Sula giros iš jo
Gira iš beržo sulčių su miežių leidžia išsaugoti ir sustiprinti naudingų savybių jos sudedamąsias dalis 4-6 mėnesius. Naudingos šio gėrimo savybės yra tokios:
- stiprina organizmo apsaugą;
- padidino gyvybingumą;
- metabolizmo stimuliavimas;
- virškinimo normalizavimas;
- valo toksinus, šlakus;
- gerina kraujotaką;
- aktyvacijos kūno regeneracinės jėgos.
Be to beržo užvirinti diuretiko poveikį ir tokiu būdu yra pajėgi pildymo organizmą vitaminais B ir C, mikro- ir makronarvelių( įskaitant kalio, mangano, vario, kalcio), organinių rūgščių ir kitų naudingų medžiagų.Dėl
miežiai, beržo gira yra labai naudinga sergantiems diabetu, nes ji gali greitai sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Taip pat jis gali sustiprinti dantų emalį ir dantenas, maitina plaukų šaknis, gerina veido spalvą.
optimizuoti medžiagų apykaitą, gira neatkuria patogeninius florą žarnyne, ir paspartinti skysčio pašalinimo iš organizmo jis padeda atsikratyti papildomų kilogramų.
Tai įdomu! Beržas gira puikiai gaivinantis karštu oru, ypač jei failas tai yra gerai aušinamas, pėdsakais kondensato ant butelių.
Reguliarus vartojimas gėrimo padeda kovoti su įvairiomis problemomis ir ligomis organizmas:
- vitamino trūkumas ir sumažėjęs imunitetas;
- su virškinimo trakto ligomis( sumažėjusiu rūgštingumu) ir inkstais;
- sąnarių ligos( podagra, reumatas, artritas);
- peršalimas, kosulys.
Galite naudoti kvass iš sulčių su miežiomis ir lauke.Šiuo atveju, ji padeda susidoroti su odos sutrikimai, bėrimas( spuogai, spuogų, egzemos, įbrėžimai), taip pat paspartinti žaizdų gijimą ir sustabdyti plaukų slinkimą.
Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
tiesioginių kontraindikacijas į Sula miežių ne kaip akivaizdaus šalutinis poveikis naudojimo. Atsisakykite šio gėrimo tik tada, kai atsiras individualus netoleravimas ar alergija beržo žiedadulkėms.
turėtų būti labai atsargūs su beržo giros kenčiantiems nuo skrandžio opos, tulžies pūslės uždegimas, pankreatitas, inkstų akmenų, ir disbiozės. Apskritai terapiniais tikslais šis gėrimas gali būti naudojamas tik kaip kompleksinio gydymo dalis ir po privalomos konsultacijos su gydytoju.
Vaikai nerekomenduojama naudoti daugiau nei 50 ml giros dieną, nes ji gali sukelti virškinimo sutrikimus.
Receptai
Beržas gira gali būti paruošti iš receptų įvairovė - remiantis duonos, džiovintų vaisių, miežių.Bet kokiu atveju geriau ruošti šviežias natūralias beržo sultis. Galite nusipirkti, bet geriau jį paimti.
Svarbu! Prieš beržo sultą galima filtruoti per kelių sluoksnių sulankstytą marlę.Tai padės išvalyti galimus šiukšles.
klasikinis receptas su skrebučiais
Norėdami sukurti klasikinį girą, išbandyti receptai, reikės šių rinkinį sudedamųjų dalių:
- Sula - 10 l;
- krekeriai - 200 g;
- ąžuolinė žievė - ½ puodelio;
- džiovintos vyšnios uogos - 300 g;
- krapų stiebeliai - keli gabalėliai.
Kepimo gazelis yra geresnis medinėje statinėje. Jis įpilamas į sultis, į marlę pridedami skrebučiai. Sujungdami savo galus, kad pasirodytų maišelis, prie jo priveržiama ilgoji virvė, o maišas nukrenta į cilindrą.Jei gruzu virti kelias statines, ten turėtų būti keletas krepšių su krekeriais, po vieną kiekvienam. Viršutinė virvės dalis nėra būtina panardinti į sultis.
šiuo metu yra jau dvi dienas pradėti sulčių fermentacija, jums reikės imti krekerių iš statinės ir pridėti ąžuolo žievės, vyšnių ir pankolio stiebus. Po to kvass užtruks dvi savaites.
Svarbu! Už giros neįmanoma naudoti plastiko konteineriai, beržas statinė gali būti pakeistas emalio arba stiklinį indą.
Birch kvass su miežiams
Labai skanus gėrimas yra gaunamas iš sulčių, į kurias dedama miežių.Minkštumui suteikti miežių grūdai turi būti kepti sausoje keptuvėje iki aukso rudos. Ir jei jūs juos atnešiate į tamsią, beveik juodą spalvą, girnas įsigis karstą.Jei neturite pridėti į jį cukrų, fermentacija truks šiek tiek ilgiau, bet jei cukrus nėra draudžiama, tai galima pridėti apie pusę puodelio smėlio, kad bus pagreitinti procesą 2-3 dienas.
Dėl priėmimo girą reikia pradėti ginti 3 litrus Sula, paliekant 1-2 dienas šaldytuve. Mailius sauja miežių, ji yra įtraukta į rezervuarą su sultimis, gerai sumaišyti ir palikti įlieti kambario temperatūroje gėrimas 10 dienų.Po to kvass išfiltruojamas ir siunčiamas į kietą saugojimo vietą.
Svarbu! Kad nefiltruotumėte paruošto kvass, miežiai gali būti išmesti į maišą.
Kartu su miežių Sula, galite įdėti mažą gabalėlį medaus sultys -. Apie 6 * 6 cm pat įdomu skonio niuansų gali būti gaunami pridėjus razinų ar krekerių.Jei mes pridėti į konteinerį su trupučiu sulčių fermentacijos uogų ar lapų, spanguolės, tai padidins diuretikų poveikį ir paspartinti vandens perteklių išsiskyrimą iš organizmo. Jei vietoj miežių avižos,
Beržas gira - stebėtinai skanus gėrimas, kuris ne tik atsigaivinti karštomis dienomis, bet ir atneš didelę naudą organizmui. Pagrindinis receptas gali skirtis keičiant kepta miežių laipsnį arba pridedant prie gėrimo sausų vaisių, medaus, krekerių.Paruoškite beržo sultys su miežių, galite įrašyti savo naudingų savybių jau daugelį mėnesių.