Kaip paruošti šviežių ar šaldytų vyšnių kompotą?

Kompota iš vyšnių yra vienas iš nedaugelio gėrimų, kuriuos myli vaikai ir suaugusieji. Jis paruoštas kiekvienai dienai, konservuoti žiemai, įdėti į šventinį stalą.Unikalus aromatas, skonis ir turtinga spalva suteiks žaibišką spalvą net ir labiausiai drąsiai rudens dienai, o naudingos medžiagos, esančios uogose, sustiprina sveikatą ir sugrąžina prarastą skaistį.

Vyšnių kompotas turėtų galėti paruošti kiekvieną gerą šeimininkę.Tiems, kurie dar nėra įvaldę šio meno, surinkome įdomiausius receptus.

Virimo receptai

Yra daugybė vyšnių kompoto gamybos būdų.Pavyzdžiui, galite užpilti gėrimą iš šaldytų uogų, nuo vyšnių su kaulais, be jų, su kitais vaisiais ir vaisiais. Galite pasiruošti žiemai. Tokiu atveju išsaugojimo metodai taip pat gali labai skirtis.Čia mes pristatėme įdomiausius ir prieinamesnius receptus mūsų požiūriu. Kuris iš jų yra geriausias, tai priklauso nuo jūsų.

Paprasčiausias

receptas Dažniausiai namų šeimininkės gamina vyšnių kompostą su kaulais. Tokio gėrimo receptas yra pakankamai paprastas, ir kiekvienas gali tai padaryti. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

• pusė kilogramo uogų;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• vanduo - 1 litras.

Pirmiausia paruoškite vyšnia. Jis yra surūšiuoti ir nuplauti. Pedikuliai pašalinami, paliekant kaulus. Supilkite vandenį į puodą ir išpilkite cukrų.Po to, kai sirupas virtas, įdėkite vyšnią.Kompasas iš ugnies pašalinamas keletą minučių po virimo.

Vyšnėje yra daug naudingų medžiagų.Tai pagerina apetitą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, padidina imunitetą.

Dietinis

Kaip mitybos specialistas turėtų paruošti kompoti iš vyšnių?Šis gėrimas turi būti mažiausiai kalorijų, todėl jį reikėtų kepti be cukraus.

Norint paruošti dietos kompotą, jums reikės:

• vyšnių uogos - 400 g;
• juodųjų serbentų - 150 g;
• 2,5 litro vandens.

Dietinis kompotas paruošiamas greitai ir lengvai.Į verdantį vandenį užmiega vyšnios. Po jos suminkštinę serbentų.Visi virti apie 4-5 minutes. Po pusvalandžio, po kompotai naudojama, ji yra paruošta naudoti.Šis gėrimas yra tik 8,5 kcal per 100 ml ir jis gali būti girtas be baimės dėl figūros.

Įdomus faktas! Kalio kiekis vyšnių kompotoje tiesiogiai priklauso nuo cukraus kiekio, naudojamo jo gamyboje, taigi, jei norite numesti svorio, geriau jį įdėti mažiau. Vidutiniškai jis yra apie 99 kcal.

Sėklų uogose

Mažiems vaikams vyšnių kompotas geriau virti be sėklų.Norint jį paruošti, jums reikės:

• 2 šaukštai.prinokę uogos;
• cukrus - pusė puodelio;
• vanduo - 500 ml.

Pirmiausia reikia padaryti sirupą.Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų verdančiame vandenyje. Tada įdėti vyšnia, iš kurios akmenys iš anksto pašalinami. Jis virinamas lėtai ugnimi maždaug 15 minučių.Paruoštas kompotas atšaldomas ir supilamas į stiklines.

Kompotos geriausiai nesuardyti, taigi galite sutaupyti daugiau vitaminų

Su obuoliais

Tradicinė rusiška virtuvė - tai vyšnių ir obuolių kompotas.Šis gėrimas turi turtingą, gausų skonį ir tinkamas bet kuriuo metų laiku.

Reikalingi produktai:

• be vyšnios uogos - 300 g;
• 2 obuoliai;
• 100 g granuliuoto cukraus.
• 3 litrai vandens.

Paruoškite vaisių.Obuoliai nuplauti, nulupti, supjaustyti lygiomis griežinėlėmis. Vyšnios nuplaunamos, o jei užšaldytos uogos yra paimtos, jos netirpdamos. Supilkite paruoštus obuolių griežinius į puodą vandens. Jie virti maždaug 15 minučių.Tada į kompotą užpilkite vyšnias, įpilkite cukraus ir virinama mažai šilumos maždaug 10 minučių.Po šio laiko indas pašalinamas iš plokštelės ir dengiamas dangčiu.

Patarimas! Jei užšaldytos vyšnios yra naudojamos kompotei, tai jo negalima atšildyti, nes tai būtina padaryti su kitomis uogomis ir vaisiais. Iš karto įdėti verdantį vandenį.Jei vis tiek sultys turi laiko išsiskirti, tada jis pilamas, o tada virti gėrimu prie maisto ruošimo pabaigos.

Pikantiškas vyšnių-obuolių kompotas pridėti cinamono lazdelė

Vyšnių uogų asorti

Vyšnių jungia puikiai dera su beveik bet vaisių ir uogų.Jo saldumas ir aromatas yra pakankamai visiems. Norint paruošti uogų rinkinius jums reikės:

• 100 g vyšnios;
• 300 g bet kokių uogų;
• 200 g granuliuoto cukraus;
• vanduo - 3 litrai.

Pirmiausia paruoškite sirupą.Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų verdančiame vandenyje. Tada plauti avietės supilti į keptuvę.Jie virti maždaug 10 minučių.Pasibaigus šiam laikotarpiui kompotas yra paruoštas.

Žiemos išlaikymas

Puiki idėja paruošti vyšninį kompotą žiemai.Šiuo atveju geriau užkasti uogas be duobių.Šis gėrimas yra geriau saugomas ir ilgą laiką gali stovėti ant lentynos.

Jums reikės:

• skardinės nuo 1 iki 3 litrų talpos;
• švieži akmenligė vyšninė;
• cukrus, apie 300 g / kg uogų.

Įdėkite iš anksto nuplaunamas uogas į keptuvę.Jie padengti cukrumi ir kaitinami 4 minutes.mažame ugnyje. Tuo pačiu metu bankai rengiasi. Jie plaunami ir sterilizuojami karštu garu. Bankai užpildo karštą vyšnią iki pačios viršuje, o tada suvyniokite.

Yra alternatyva versija iš kompotas preparato, kai vaisių pilamas tiesiai į skardinės su karštu cukraus sirupo. Jūs taip pat galite tiesiog išskaidyti vaisius ant stiklinės taros ir tada pasterizuoti juos vandens vonioje. Yra daug būdų išsaugoti, ir kiekviena šeimininkė pati pasirenka jai tinkamiausią variantą.

Įdomus faktas! Vyšnios gali būti apsinuodijamos! Jo kauluose yra amigdalino - medžiagos, kurios savybė paverčia vandenilio cianido rūgštimi.

kompotas, virti tiesiogiai bankams, ypač naudinga, nes joje esantys uogos yra taikomos minimali temperatūra gydymo

Kita vyšnių receptai

kompotas vyšnių nėra vienintelis būdas pasiruošti šį skanus uogų.Vaikai tikrai patiks ir vyšnių želė bus labai naudinga, o suaugusiesiems tikrai reikės skaniai gaivinančių kūdikių.

Vyšnių želė

Vyšnių želė yra paruošta gana paprasta. Tam reikės:

• 300 g uogų;
• litras vandens;
• 100 g granuliuoto cukraus;
• 2 šaukštai.šaukštai krakmolo.

Įpilkite vandenį į puodą ir virkite. Tada supilamas cukrus, taip pat iš anksto paruoštos uogos. Po 5 minučių.indas pašalinamas iš ugnies. Karštas kiselis per filtrai filtruojamas per sietą, praplaunant vyšnią.Išmesti kaulai ir išspaudimai, o visi kiti indai lieka atgal ant ugnies. Tuo pačiu metu krakmolas praskiedžiamas pusiau stikliniu šalto vandens. Jis pilamas į ploną lašą.Svarbu nuolat maišyti virti, kitaip gali sudaryti gabalėliai. Kiselį virkite 5-7 minutes.prieš susitraukiant. Prieš patiekiant, jis gali būti papuoštas mėtų lapais arba plakta grietinėle.

Morzės Morzės

vyšnių - puiki priemonė numalšinti savo troškulį karštą vasaros dieną.Toks gėrimas padės pagyvinti ir praturtinti kūną vitaminais.

Reikalingi produktai:

• vyšnių stiklo;
• pusė puodelio granuoto cukraus;
• 1 litras vandens.

Parengti Vyšnių sultys, pradedant nuo uogų išspauskite sultis, nuspaudžiant su mediniu šaukštu arba grūstuvu. Sultys išpilamos į atskirą dubenėlį ir dedamos į šaldytuvą.Ištrauktas išspaudas pilamas verdančiu vandeniu. Jie virti apie 10 minučių.Tada filtruokite ir į gautą sultinį įpilkite sulčių ir cukraus. Viskas maišoma, aušinama ir patiekiama prie stalo. Naudodami akinius galite įdėti ledo kubelius, tada gėrimas pasirodys ypač gaivus ir stiprus.Žingsnis po žingsnio receptas

kompotas vyšnių, jūs galite pamatyti šiame video: