Želė iš sausmedžio: skanus desertas pusvalandžiui

Namų uogos iš uogų - tai yra tai, kas sutaupo mus nuo saikingo vasaros šaltuoju metų laiku. Spalvoti stiklainiai dažomi lentynose, o jų turinys su skoniu ir aromatu pakelia nuotaiką.Šiandien mes norime pasidalinti su jumis keletą neįprastų receptų daugeliui desertų - želė iš sausmedis.Šie vaisiai subrendo prieš kitus ir suteikia mūsų kūnui didelę sveikatos dalį.Tamsiai mėlynos uogos, padengtas baltu žydėti, yra savo sudėtimi pakankamą kiekį vitaminų, mineralų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, kurios steigimo daugelio organų ir sistemų darbą.Ypač naudinga, naudingos sausmedis savybės tampa žiemos.

subtilumai paruošimas

Padaryti želė sausmedis įmanoma, kaip įprastu būdu( ant lėkštės) ir multivarka. Kai skambinate uogiene pageidautina imtis prinokusių uogų yra labai tankus, todėl, kad jis išlaikys savo formą gaminimo metu, gali būti naudojamas keletą pernokusių vaisių, nes pagrindinis tikslas yra gauti kuo daugiau sulčių, kaip įmanoma. Tiesiog būkite atsargūs, ne desertas buvo sugadintas sausmedis, nes jis gali sutrikdyti ne tik galutinio produkto skonį, bet ir jo kokybė - gydyti gali tiesiog pradėti rūgti.

Uogos turi būti kruopščiai išardytos ir išmesti visus šiukšles. Tada nuplaukite vaisius dideliu kiekiu tekančio vandens ir išmeskite juos į žarną, kad liktų perteklinis skystis. Ir nueik prie virimo.

Receptai

Sausos kepsnys yra pektino medžiagų, turinčių geliavimo savybes. Tai leidžia jums gaminti želė be kitų priedų.Bet šiuo atveju yra ir kitų variantų desertui: su agaru-agaru ir želatinu.Šiandien mes aptarsime populiariausias medaus drebučių receptas. Bus keli jų, ir tai leis jums pasirinkti optimaliausią kvepalų derliaus nuėmimo būdą.

Vitaminas desertas

šį receptą, mes ne atskleisti vaisius termiškai apdorotas, kuris bus visiškai išsaugoti savo naudai. Taigi, norint pagaminti želė nuo sausmedžio be maisto, turėtumėte paruošti vaisius ir cukrų.Tikslus sudedamųjų dalių santykis yra sunkiai nustatomas - jį nustatote virimo metu.

1. Sultys iš sausmedžio išspauskite. Jūs galite naudoti įprastą sulčiaspaudė arba peretoloch uogas grūstuvėje, tada padermė per marlę masės. Kai kurie nori naudoti smulkią sietą.
2. Už kiekvieną 200 ml šviežiai spaustų sulčių įpilkite 250 g granuliuoto cukraus. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos, kol pastaroji visiškai ištirps.
   

   Patarimas! Kad cukrus sparčiau išsisklaidytų, sirupą galima šiek tiek pašildyti mažame ugnyje, nuolat maišant!

3. Kai cukrus ištirpsta, paskirstykite užbaigtą desertą kartu su sterilizuotomis stiklainėmis ir uždarykite jas kaprono dangčiais. Jūs taip pat galite padengti ruošinius pergamentu ir susukti kaklą su styga.

In multivarka

nepatinka stovėti prie viryklės? Tada mes siūlome jums padaryti želė iš sausmedis daugialypėje.Šis prietaisas puikiai tinka šiai desertai ir taupo laiką ir energiją.Taigi ingredientai išlieka tokie patys - sausmedis ir granuliuotas cukrus. O jų santykis priklausys nuo sultys, gautos iš uogų: stiklinė sulčių cukraus.

1. Mes rūšiame vaisius, išleidžiame juos iš šakelių ir kitų šiukšlių.Skalauti ir supilkite į dubenėlį su daugybe. Sumaišyti šiek sausmedis, multivarku nustatyti į "gesina" režimu ir laukti pradėti iki uogų sulčių.Meduosies gesinimo procesas šiek tiek išsisuks. Mes pripilame masę į virinimą ir nedelsdami išjunkite programą.
   

   Svarbu! Sausi drebėjimas nevirsta - išjunkite multivarką su pirmuoju burbulu. Tai paprastai trunka apie 20 minučių!

2. Mes perkelti uogas į koštuvą arba ant marlės ir naudojant tradicinius tolkushkoy išspausti sultis. Jei naudojate sietą, sultis vėl reikia filtruoti.
3. Įpilkite cukraus - jis turi būti toks pat kaip ir sulčių.Šiuo tikslu galite naudoti svarstykles. Visi sumaišyti, įpilami į dubenėlį multivarka ir "užgeriant", masė verda.
4. Kai želė pradeda virti, išimkite putą ir nedelsdami paskirstykite desertą per sterilizuotas stiklaines. Metalinius dangtelius ruošiame ir siunčiame juos į saugyklą.Po kelių dienų

želė su želatina padaryti želė nuo sausmedis su želatina, turime 1 kg uogų, tą patį cukraus kiekį, ir apie 20 gramų želatinos.

1. Visų pirma užsiimame želatina. Milteliai pripildomi vandeniu pagal instrukcijas ir paliekami išsipūsti.
2. Tuo tarpu jūs galite skalauti vaisius ir išspausti iš jų sultis. Po to dar kartą filtruojame jį, pavyzdžiui, per marlę, sulankstytą į kelis sluoksnius.
3. Sušaldykite sultis, pridėkite ištirptą želatiną.Mes įdedame konteinerį su sirupu ant nedidelio ugnies ir nuolat maišant virinama. Kai cukrus yra visiškai išpjaustytas, kepkite želė apie ketvirtį valandos.
4. paruoštas desertas supilamas į sterilius indelius ir uždaromas žiemai. Perduodame ruošinį į rūsį.

žiemą su agaro vietoj želatinos

kai namų šeimininkės nori naudotis agaras. Jis taip pat gali puikiai susilpninti sausmedžių sultis ir tuo pačiu metu nepaveiks paruošto indo skonio. Padaryti želė sausmedis su agaras, turime keletą uogų kilogramas, cukraus ir agaro kilogramo.

1. Vaisius mes rūšiame, išdžiovojame ir išspausti iš jų sultis. Dar kartą, mes filtruoti ir supilkite jį į maistui konteinerį.
2. Pridėti cukraus, įjunkite ugnį ir užvirkite svorio. Virėjas mažo dujose apie ketvirtį valandos, nuolat pašalinti putas. Nuimkite nuo ugnies ir vėsioje duoti.
3. Už kiekvieną 250 g uogų sirupo turi imtis šaukštelis agaras, kuris anksčiau peri šaltu vandeniu. Mes įpilame į aušinamas sultis, sumaišome.
4. Grąžinkite indą į ugnį, atneškite masę iki virimo ir kepkite apie 5 minutes. Karštas desertas supjaustomas per sterilius stiklainius ir uždaromas metaliniais dangčiais.

Kaip matote, želė iš želė yra ne taip sunku. Malonu apeiti!