Raugerškis - unikalus uogų su maloniu rūgštaus skonio, iš kurio galite virėjas labai daug skirtingų patiekalų.Iš jos gaunama labai kvapnus padažus, kurie paprastai patiekiami su mėsos, taip pat džemų, šerbetas, žele ir sirupų.Šiandien siūlome padaryti kitą labai skanus ruošinio - kompotas raugerškio žiemą.Šis gėrimas puikiai atnaujina, tonizuoja ir turi naudingų savybių masę.
Geriausi receptai pradžios ji turėtų būti pažymėta, kad už raugerškio kompotas pageidautina juostelės gerai prinokusių, bet ne pernokusių vaisių.Svarbu eiti per juos atidžiai ir nedelsiant pašalinti užterštas - todėl jūs garantuotai gauti labai skanus gėrimas, kuris gali būti saugomas iki kito derliaus. Jos laikymas tinka bet kokiai vėsioje vietoje - rūsyje arba rūsyje. Klasikinis
lengviausias receptas receptas kompotas raugerškio apima kilogramą šviežių uogų, 1,2 kg cukraus ir 2 litrus vandens. Pradėkime virti.
- Ciklas per šviežių vaisių ir nuplaukite juos keliose vandenyse, liejimo augalų liekanų.Kaulai negali būti ištrinti. Mes perkelkite raugerijį į žarną ir palikite tai išleisti perteklinį vandenį.
- Tuo tarpu mes gaminame sirupą.Į keptuvę supilkite receptūroje nurodytą vandens kiekį, įpilkite cukraus. Mes įdėti jį į ugnį ir priversti jį virti. Mes įsitikinę, kad cukrus yra visiškai ištirpsta. Be
- bankai supilkite raugerškio ir atsargiai supilkite cukraus sirupą, kuris turėtų būti šiek tiek virš vaisių lygiu. Mes padengiame stiklainius su dangteliais. Be plataus talpa
- užpilkite vandeniu ir šildomas iki 60 °.Nustatyti stiklainius su kompotu ateityje šis pajėgumas ir sterilizuoti keletą minučių.
rekomendacija! Sterilizavimo trijų litrų skardines 20 minučių, litro užtektų ir ketvirtį valandos!
Po sterilizacijos paėmė stiklainį ir iš karto uždaromos žiemą.
Be sterilizacija
parengti kompotas raugerškio žiemą tai yra įmanoma ir be sterilizacija. Tačiau šiuo atveju būtina paliesti uogas su ypač uoliai, kad į stiklainį negavau nė vienas iš sugedusių vaisių.Parengti šį gėrimą jums turėtų parengti kilogramo raugerškio, 800 g cukraus ir vandens.
- mano uogas ir palikite kelioms minutėms į kriauklę kiaurasamtis.
- trijų litrų indas garo sterilizuoti per apie ketvirtį valandos, metalo dangteliai virinama 10 minučių.Mes viską džioviname.
- Spread uogos parengė bankų, jiems apie 1/3 pildymo.Į
- puodai virti vandenyje ir supilamas į skardinių su raugerškio. Maskuojanti danga ir taip palikti minučių 20
- po tam tikro laiko su specialiu dangteliu su skylutėmis sujungti vandenį atgal į puodą, pridėti nurodytą kiekį cukraus ir užvirkite visiems.
- Po cukraus yra visiškai išsklaidyti vėl supilkite sirupą į stiklainius karto suristi ir nuversti kaklu žemyn.
- Mes padengti antklodė ir palikti, kol jie visiškai atvėsti. Mes nuleidžiame užbaigtą kompotą į rūsį arba rūsį.
su gudobelės
kompotas gudobelės ir raugerškio turi ypatingą pranašumą.pati gudobelės yra jo sudėtyje ursolic rūgšties, kuris yra žinomas bet priešuždegiminių, priešnavikinį, antimikrobinis ir diuretiko savybės. Be to, gudobelės yra vienas iš tų uogų, kurios beveik neturi kontraindikacijų.
Raugerškis, savo ruožtu, yra daug askorbo rūgšties ir berberinas, kuris pagerina širdies raumens funkcionavimą, ir teigiamai paveikti sekrecijos procesą.Taigi, šios dvi uogos gali žymiai pagerinti mūsų organizmo darbą, kaip visuma, ir gerti tuo pačiu metu paaiškėja, yra taip pat labai skanu. Už jo paruošimo turi būti 650 g raugerškio, gudobelių vaisių stiklas, 1.2 kg cukraus, 0,5 šaukštelis citrinų rūgšties ir 2 litrus vandens.
- Buteliai ir dangteliai kompotei sterilizuojami ir džiovinami švariu rankšluosčiu.
- uogos kruopščiai surūšiuoti, plauti dideliais kiekiais vandens ir išmesti į žarijų.
- Užpilkite švarias ir sausas skardines su paruoštais uogais maždaug 1/3.
- Iškepkite vandenį į keptuvę ir užpilkite uogomis, uždėkite dangčiu pusvalandį.
- Po nurodyto laiko išleisk vandenį į gilią indą, įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties, virinama.
- . Su verdančiu sirupu mes vėl užpilame uogas į stiklainius, iš karto uždarykite kamštį, pasukite juos aukštyn kojom, apvyniojame antklodę ir palikite, kol vėsinimas baigtas.
Su obuoliais
Ir paskutinis pasirengimas šiandien yra kompaktas obuolių su barberries. Už du kilogramus sultingų obuolių reikia 400 g raugerozės, apie 800 g cukraus ir poros litrų vandens.
- Barberis yra plaunamas keliuose vandenyse, mes pašaliname sugedusius vaisius ir išmesdami vegetatyvinius šiukšles. Mes paliekame viduryje ketvirtą valandą.
- Aštuoni taip pat yra mano, supjaustyti kiekvieną į keturias dalis ir nuimti šerdį.
- Mes dedame vaisius ir uogas švariuose induose.
- Į puodą supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir virkite, kol pastarasis visiškai ištirps. Užpildykite varone karštu sirupu. Mes padengiame juos dangčiais.
- Platus padaže mes šildome vandenį iki 60 ° ir sterilizuosime savo kompotą.
Pastaba! Raugeroidų ir obuolių kompota raumenyje, sterilizuotame pusvalandyje, litre - 22 minutes, pusė litro - ne daugiau kaip 18 minučių!
Po to nedelsdami užgerkite gėrimą žiemai.
Žiemos ruošiniai visada yra labai įdomūs, skanu ir kvapnūs. Svarbiausia, kad pats procesas būtų teigiamas, o tada viskas bus viskas gerai. Kombatai iš raugerozės, kurie šiandien buvo pristatyti jūsų dėmesį, yra labiausiai patogūs ir praktiški namo virimui ir jau daugelį namų šeimininkių populiarėja. Gero apetito ir būti sveiki!