Koriandro privalumai ir kenkėjos - įdomi tema aptarti aštrus žolelių su neįprastais aromatais

žolės mūsų planetoje, yra tūkstančiai metų, ir kaip daugelis žmonių juos naudoja kaip maistą.Augalai gali maitinti žmogų, padaryti jo maistą kvapniu ir skaniu, gydyti ir žaloti. Mes jau įprato prie dietos turi krapai, petražolės, bazilikas, bet yra vienas augalas, kuris sukelia labiausiai prieštaringų jausmų tarp gyventojų - kas jį myli, o kažkas įnirtingai nekenčia. Dėl šios neįprastos skonio ir aromato priežastys. Ir žinote, mes svarstome temą, kuri skamba kaip nauda ir žala kalendra, tačiau paliesti ir kitus būtinus ir daug įdomios informacijos.

istorijos krūva apie žolelių, kurių kvapas nepalieka vieną abejingą

Mes dažnai pasakyti apie įvairių augalų ir vaisių, kuriuos žmonės žinojo šimtus metų ir, žinoma, ten buvo įvairių legendų apie juos praeityje daug. Kad ne žolės stiebeliu, tai apie jį arba gražus, arba liūdna istorija, kad ne medis ar vaisių, visa sandėlis patrauklių faktus. Kinza taip pat nėra atimta žmogaus dėmesio, tačiau gražių mitų apie tai nebuvo pridėta.Šiandien galite sužinoti tik apytikslę kilmės istoriją.

Informacija!"Cilantro" turi kitą pavadinimą, iš tikrųjų daug jų yra, kiekvienas žmogus turi savo pavadinimą žolei. Tai kalendra, kishnets sėja, kinų petražolės, kalendra, hamem, kishnishi, shlondra, kashnich, kyuzbara, roplių, kusbara, Sancho, Dhani, kalyandra.

Dabar sunku pasakyti, kada pirmą kartą, mūsų protėviai išmoko žalumos ir jos teikiama nauda. Kai kurie datai tai penkeri tūkstančiai metų, kiti trys. Antroji data atsirado, nes kasybos metu Viduržemio jūroje, senovės istorijos miestuose, buvo paminėti koriandro sėklos. Manoma, kad čia ir augalo gimtinė, ir netgi tu gali rasti laukinį želdinių protėvį.Tačiau šalies rytuose, taip pat savitas Azijoje, buvo ne išimtis ir senovės rankraščių sanskrito, yra mini Kalendros.

sėklos buvo rastas Egipto kapų, kuriuose dažnai prisijungti su faraono vertingiausius daiktus ir produktus, pavyzdžiui, medaus. Romos imperijoje koriandriniai žalumynai, sumaišyti su prieskoniais, marinuoti mėsa laikyti ilgiau. Išaugo žolę ir Palestinoje, bet žydai jautėsi privalo turėti kalendra, kuri yra kartumo natūra, kaip duoklė Kristaus kentėjimų ant kryžiaus. Taip pat rasti informacijos apie aštrus žalumynus Biblijoje.



Mūsų šalyje, suteikdama koriandrą, kaip pagardą, pradėjo naudotis gana vėlai - apie XVIII a.Šiuo metu paminėta agronomo Bolotovo žolė.Anksčiau mūsų protėviai slavai tikėjo, kalendra žalingo piktžolių su nemalonų kvapą, ir dėjo visas pastangas, kad jį pašalinti.

sėti laukai kalendros prasidėjo apie 19-ojo amžiaus viduryje, sėklos buvo atgabenti iš Ispanijos grafas Apraksin. Bet po kurio laiko, yra paminėti, kad Kolyandr( kalendra), kuris pasodino šalia anyžių, buvo pripažintas vėl su piktžolėmis, ir ji visada buvo būtina pašalinti iš auginamų augalų.Kaip ir anksčiau, dabar mes tiesiog nežinome, bet galime tvirtai pasakyti, kad šiandien kalendoriai aktyviai auginami visoje šalyje. Ypač daug auga žalumos Black Earth, Kaukazo, net Maskvos regione. Beje, koriandras dažnai yra painiojamas su petražolėmis, net nuotraukoje galima pamatyti žolių panašumą.Bet jie yra visiškai skirtingi augalai, tiek sudėties, tiek skonio.

Kas yra cilindro unikalumas?

Kodėl kai kurie mėgsta šį žalumyną ir mano, kad tai yra jų pareiga jį naudoti maistui, kiti tiesiog nekenčia.Žinoma, tai viskas apie neįprastą žolių aromatą.Tai yra kažkas, kuris nėra priimtinas dėl kūno charakteristikų.Kas kvėpuoja kaip koriandras? Taip, daugelis žmonių žino atsakymą - bedbugs, vabzdžiai, kurie skleidžia nemalonų kvapą, reikia tik juos ar skauda liesti. Jūs visada galite pamatyti, kur, pavyzdžiui, vabzdžių parkas dauguma - kvapas yra už daug metrų nuo šios vietos. Be to, kalendra vardas gamina iš graikų kalbos žodžio, kuris išverstas materialinės klaidą.

nieko

Bet kaip žmonės gali naudoti augalą, jei jis kvepia taip nemalonus? Galbūt jūs taip pat negalėsite to įsivaizduoti, nes kažkada susidūrė su cilindro ir įspūdis išliko labai neigiamas. Bet mes norime atsistoti ant žolės, nes ji turi daug privalumų, ir jei tinkamai paruošti augalą, skonis jums netrukdys. Taip yra dėl to, kad iš esmės džiūvimo metu dingsta, įskaitant Decyl aldehido, todėl atsparus kvapas. Tai yra, džiovinti žolę, ypač mišinyje su krapų, petražolių, duodu jums gerą atsargas skonio įdaro sriubos, mėsos troškinius, salotas ir kitus patiekalus.

kalendra - naudingos savybės, į galimybes ir kontraindikacijas asortimentas

augalų suprasti, kodėl žolė gali būti naudinga, jums reikia žinoti, kad ji sudaryta. Tam tikrų medžiagų buvimas nustato, kiek mums reikia koriandro. Ir nepatogiai įžeistas aštrus augalas gali nustebinti savo teigiamais sugebėjimais.

Kalendros - Piggy vitaminų, tarp kurių A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K. mineralai kompozicija - magnio, geležies, kalio, kalcio, fosforo, natrio, vario, cinko, mangano,, selenas. Organinės rūgštys, įskaitant septynis Žaliojoje taip pat yra: Linolo, izooleinovaya, oleino rūgštis, askorbo rūgštis, palmitino, stearino, palmitino.

Taip pat daugelis eterinių aliejų, pelenų ir taninų.Visa tai daro ką nors labai nemalonią žolę, labai naudingą mūsų sveikatai, apie organizmo galimybes skaityti toliau.

BZHU kalendra

baltymų, riebalų, angliavandenių - tai BZHU, daugelis rėmėjai dietos ir mitybos, be šių duomenų, nebus nieko naujo. Tai daugiausia tiesa, nes mūsų kūnas turi būti medžiagų balansas, yra dienos norma, ir tai turi sudaryti už tai nebuvo deficitas, po nemalonių pasekmių sveikatai.Žinodami šių ar kitų komponentų skaičių, galime padaryti kokybišką ir naudingiausią jūsų mitybą.

BZHU kalendra:

• kalorijų - 23 kcal;
• baltymai - 2,1 gramai;
• riebalai - 0,5 g;
• angliavandeniai - 1,9 g.

Taip pat visada turėtumėte atkreipti dėmesį į pluošto ar šiurkščiavilnių skaidulų kiekį augaluose, vaisiuose, daržovėse. Tik juose šis komponentas gali būti laikomas. Pluošto valo mūsų organizmą nuo kenksmingų medžiagų, ir pašalina sustingusi procesai normalizuoja virškinimo trakte.

Pastaba! Ląstelienos dalis į kalendra yra - 2,8 gramai 100 gramų produkto, o tai yra apie 9-10% paros Vertė vienam asmeniui. Tą dieną turėsite vartoti nuo 30 iki 55 gramų šiurkščiavilnių skaidulų.

naudingų savybių sveikatos

jūs jau žinote apie būtiną informaciją apie Kinsey daug, tačiau lygiai taip pat svarbu suprasti, kokią naudą gali duoti žalią, jei jos pradžios reguliariai valgyti.

• Spicy herb suteikia stiprią antibakterinę natūralią apsaugą.
• padeda kovoti su infekcinėmis ligomis.
• Teigiamas poveikis burnos ertmės būklei.
• gerai padeda ir padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, stiprina kapiliarų, venų sienas.
• Grass jau seniai vertinamas už pagalbą gydant hemorojus.
• Reguliarus žaliuzių naudojimas maiste išsiskiria per daug skysčių iš organizmo, normalizuoja virškinamojo trakto darbą ir padeda numesti svorį.Vandens pašalinimas padeda pašalinti patinimą.
• padeda mūsų inkstams ir kepenims pašalinti toksinus.
• Parodo nepageidaujamą cholesterolio kiekį.
• Cindy žolė gali tapti asistente tiems žmonėms, kurie kenčia nuo padidėjusio kraujospūdžio, anemijos dėl didelio geležies kiekio.
• Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties stiprėja imuninė sistema, kuri pradeda aktyviai kovoti su visomis ligomis.
• sumažina cukraus kiekį kraujyje.
• Ar medžiagos sudėtis gali pašalinti kai kuriuos skausmus. Be to, žalumynai - tai geras pagalbininkas kovojant su depresija, stresu.
• Gydo žaizdas, stabdo kraują, turi teigiamą poveikį odos būklei.
• Įrodyta, kad koriandras teigiamai veikia akis, būtent tinklainę ir lęšiuką.
• Padidina peristaltiką ir stabdo apsinuodijimą.
• Padeda moterų sveikatai, nes tai stimuliuoja hormonų gamybą.

Svarbu! Bet koks teigiamas šių ar kitų produktų poveikis pasiekiamas tik reguliariai ir tinkamai naudojant maiste. Jūs negalite valgyti kenksmingo maisto, gerti alkoholį ir viltis dėl nuostabaus žalumos poveikio.

Tai yra tokia žolių koriandra, kuri kai kuriems žmonėms kvepia bjaurus klaidas, už ką nors brendį.Jei nenorite toleruoti koriandro kvapo, kaip alternatyva, augalą naudokite sausoje formoje. Galų gale, sveikata yra neįkainojama dovana, ir ji turi būti apsaugota. Na, mes kreipiamės į kontraindikacijas.

Neigiamas koriandro poveikis sveikatai

Norint, kad poveikis nebūtų tikėtasi, turite sužinoti apie kiekvieną gaminį visą reikalingą informaciją.Mes jau kalbėjome apie naudą, dabar atėjo laikas pasakyti apie koriandro keliamą pavojų.Geriau nevalgyti žalumynų žmonėms, sergantiems diabetu daugelį metų.Reikia būti atsargiems ir tiems, kurie serga išemine širdies liga, padidėjusi tendencija formuoti kraujo krešulius. Tik tuos, kurie patyrė širdies smūgį ir insultą, gali suvartoti tik minimalų koriandro kiekį, o tada tik su gydytojo leidimu.

Kaip ir daugelyje augalų, koriandras turi daug eterinių aliejų, kuris savo ruožtu gali sukelti stiprią alergiją.Yra žmonių, kurie turi individualią netoleranciją.Įspėjamieji signalai po valgio žolės - niežėjimas, dėmės ant kūno, paraudimas ir netgi temperatūros pakilimas. Tai reiškia, kad esate alergiškas koriandrui ir skubiai reikia imtis priemonių - gerti antihistamininius preparatus, skambinkite gydytojui. Visada turėtumėte būti labai atsargūs, kai dietoje pasirodys naujas produktas.



Jei neturite jokios iš pirmiau minėtų kontraindikacijų, tai nereiškia, kad galite persivalgyti žalias. Kadangi koriandro perteklius sukelia virškinimo trakto sutrikimą, nervų perveržimą, nuotaikos svyravimus, viduriavimą, moterų ciklo sutrikimus. Merginos, kurios kenčia nuo netaisyklingų menstruacijų, taip pat turi būti labai atsargūs su koriandru.

Cilantro vaikams ir nėščioms moterims

Atskirai reikėtų pasakyti apie teigiamas cilindro savybes tiems, kurie nešioja kūdikį ir mažus vaikus.Žaliavos, jei nėra kontraindikacijų, gali būti naudojamos nėštumo metu, kūdikiai gali būti skiriami nuo pusantrų metų.Iš pradžių daugelis vaikų atsisako aštrus ir pernelyg prisotintos žolės. Bet jei tu nereikalaudi minimalaus kiekio koriandro dietos ir nepasirodysi, vaikas greitai išmokys valgyti naudingą žolę.Tačiau žindant kūdikius geriau nevalgyti kvepiančio augalo, nes pieno skonis gali žymiai pasikeisti, o kūdikis atsisakys krūties.

Paruoškite aštrų kalendrų žiemai

Jūs išmokote daug reikalingos informacijos, o dabar eikite į paskutinę dalį, kurioje mes jums pasakysime kaip žolių žolių atsargos. Ir čia nėra nieko sudėtingo.

• užšaldymas. Cilantro galite laikyti šaldytuve, taip pat krapai ir petražolėmis. Jūs galite užšaldyti žolę atskirai arba rinkti asorti. Pasirengimo reikia plauti kekių, pašalinti visus blogus šakų, vabzdžių, šaknys, būtinai išdžiūti ir sukapoti su peiliu. Tada įdėkite viską į maišus ir laikykite, pridedant prie indų.
• džiovinimas. Džiovinti kalendra - yra dar vienas paprastas variantas, kaip jūs galite valgyti žolę, o sausos formos, ji beveik neturi nemalonaus skonio daug. Džiūvimui naudokite orkaitę, baldakimą, džiovyklą.Žolė turi būti nuplauta, visi įskiepiai išvalomi, džiovinami ir visiškai išdžiovinami. Orkaitė temperatūra turi būti iki 45 laipsnių, džiovyklą pagal instrukcija, dengta ar palėpėje kalendros džiovinti natūraliomis sąlygomis.
• Marinating. Labai paprastai, galite laikyti iš lauro lapai paprastas sūrymu vandens, cukraus, druskos ir įkąsti 9%.Kitas variantas - padaryti alyvos infuzijos - augaliniame aliejuje plitimo griežinėliais švarių lapų, palikite įlieti 10-14 dienų.Visos naudingos medžiagos iš koriandro šiuo metu patenka į aliejų.Be to, jis naudojamas maisto ruošimui ir degalų papildymui.

kalendra taupyti žiemą gali būti visų šių būdų, yra ir kitų variantų ruošiniai, pavyzdžiui, smulkiai pjaustytų žolių, sumaišykite jį su išspaudimo per spadefoot česnako, prieskonių ir laikyti šaldytuve ar šaldiklyje. Kuro papildymas yra puikus daugelio patiekalų.Žinoma, koriandras taip pat dedamas į žiemos posūkius. Kiekvienas gali rasti savo pasirinkimą, kad būtų naudinga sveikatai.

Nepalikite prisotinto koriandro iškart po to, kai tai jums nepatinka. Galite pabandyti priprasti prie žolės arba naudoti jį kaip minimalų kiekį sumaišyti su krapais, petražolėmis, išleisti į marinatą mėsai. Yra daugybė galimybių, įsitikinusi, kad galėsite susirasti savo.