Piktintos lęšiai suteikia milžinišką naudą mūsų kūnui. Jame esančios medžiagos prisideda prie centrinės nervų sistemos normalizavimo, padeda kraujuoti ir stiprina imunitetą.Kodėl tai dygsta?
Iš tiesų, po to, kai šios rungties dalį lęšių praturtintas vitaminų, mikroelementų, folio ir nikotino rūgščių ir daug kitų maistinių medžiagų.Ir atlikti tokią procedūrą namuose yra gana paprasta. Pažiūrėkime, kaip tai galima padaryti ir kaip supjaustytos lęšių įtraukimas į kasdienę dietą turės įtakos mūsų sveikatai. Naudingų savybių
Po daigumas grūdų įvyksta lęšių įspūdingas šuolio turinį iš šių medžiagų:
- celiuliozę - nuo 8,3% iki 9,8%;
- vandenyje tirpūs antioksidantai - nuo 42 mg iki 90 mg 100 g;
- koncentracija vitamino C padidėja 16 kartų;
Įdomus faktas! Tik užaugusi lęšiai gali "pasigirti" tokiu didžiuliu vitamino C kiekiu, kitose ankštiniuose daigynuose ši tendencija nebuvo stebima.
- fermento koncentracija padidėja 43 kartus jau ketvirtą dieną po daigumo pradžios, tačiau po penktos dienos šis indeksas aktyviai mažėja.
Ši analizė įrodo, kad daigai lęšiai yra labai naudingi. Rudens-žiemos laikotarpiu tai yra puiki katės ligų profilaktika ir padeda organizmui atlaikyti kenksmingą aplinką.Rekomenduojama į savo dietą įtraukti ir suaugusiuosius, ir vaikus, ypač tuos, kurie dažnai serga. Buvo įrodyta, - net jei sukėlėjas infekcinės ligos pateko į organizmą, daigų vartojimas labai palengvina paciento būklę, o liga progresuoja be komplikacijų.
lęšių daigų gausu kalio, todėl veiksmingas aritmija ir ateroskleroze. Didelis organinių geležies kiekis padeda padidinti hemoglobino kiekį ir kraujo ląstelių susidarymą.
Šio vaistinio preparato vartojimo indikacijos gali būti tokios:
- anemija;
- gimdos kraujavimas;
- padidino kraujotaką kraujagyslėse;
- kaip pneumonijos ir bronchito profilaktika;
- gydymui ir reabilitacijai po katario ligos;
- virškinimo sistemos ligos;
- širdies liga;
- hematopoieszei;
- cukraus kiekio kraujyje normalizavimui.
Purškimo metodas
Taigi, dabar išsiaiškinkime, kaip auginti lęšius. Tai galima padaryti konservavimo metodu. Visos šios ankštinių kultūrų veislės gali pakenkti daigumui, tačiau rezultatas skiriasi, o tos pačios didelės sėklos užtruks daug daugiau laiko. Tačiau tuo pačiu metu didelės sėklos veislės ilgainiui turės ryškesnį skonį.
Išpylę lęšiai turėtų būti laikomi stiklinėje talpykloje šaldytuve. Tinkamumo laikas neturėtų būti ilgesnis nei 5 dienos.
instrukcija
Pirmiausia turite sukurti reikalingas sąlygas, nes dygstantiems grūdams reikia pakankamai šilumos, šviesos ir drėgmės. Tokiu atveju apsaugokite daigus nuo tiesioginių saulės spindulių.Optimalus variantas bus išsklaidytas apšvietimas.
. Kai kuriems mikrobams susiduriama su grūdų lūžio problema per daigumą.Tai gali atsirasti dėl daugelio priežasčių: nepakankamas paraudimas, bloga ventiliacija, nešvarus ar per šiltas vanduo. Atsižvelkite į šiuos faktus ir neleiskite tokių klaidų.
- Lęšiai turėtų būti nuplauti keliuose vandenyse ir padengti plonu sluoksniu ant dėklo.
- Supilkite grūdus kambario temperatūroje vandeniu ir palikite 10 valandų.
Svarbu! Vanduo reikia tiek daug, kad jo sluoksnis virš lęšių yra keli milimetrai.
- . Po šio laiko skystis turi būti nusausintas, sėklos nuplaunamos, išmesti į žarną ir leidžiama nutekėti.
- Išplėskite tą patį dėklą.
- Moliūgai apibarstyti vandeniu, padengti lino ar medvilnine skiaute ir palaukti dar 24 valandas vėsioje vietoje su difuzine apšvietimu.
- Kas 8 valandas, sėklos turi būti nuplaunamos.
- Sumalkite lęšius į stiklainį ir uždėkite audiniu.
Svarbu! Jei norite gauti daugiau daigintus grūdus, juos galima palikti dar keletą dienų, periodiškai nuplauti ir apibarstyti vandeniu. Skalavimas turėtų būti atliekamas atsargiai, naudojant žarną, kad nebūtų pažeisti jauni ūgliai.
Paprastųjų daigių skonis yra panašus į šviežius žalias žirnius, todėl galite įdėti į įprastas salotas ir kitus patiekalus. Tačiau jei anksčiau niekada nenaudojote šio produkto, rekomenduojame jį palaipsniui įdėti į dietą.