Drėgnas brūkšnys: tiek vaistas, tiek gydymas

bruknių - tradicinės rusų uogų, kurios auga daugelyje jos teritorijoje( Midland, Tundra).Kaip tai atsitiko, kad receptas mirkyti spanguolės tapo kažką panašaus į "Senovės egzotiškas" modernių šalininkų sveikos mitybos?

Žmonės, gyvenantys miestuose, turi ribotą prieigą prie natūralių produktų - kad spanguolės gali būti randami tik šaldytų vaisių ir uogų departamento prekybos centruose.Žinoma, kad auginamos spanguolės yra didesnės derliaus nei laukinių augalų - iki 20-30 kartų!Šiuo atveju, tai yra beveik nenusileidžia naudingų savybių jo pirmtakas( šiek tiek sumažinti vitamino C kiekis), todėl pirkti šaldytų uogų pakuotę ir virkite skanus sultys - ne problema.

Tačiau griežti žaliavos foodists vis dar tikiu toks produktas "delikatesas", - dėl to, kad vandenyje esančių uogų užšaldymo, ląstelių membranos yra sunaikinami, todėl produktas ilgainiui turės "negerai".Žinoma, jei galite, tai geriau eiti į mišką rugpjūčio-rugsėjo ir savarankiškai rinkti uogas už "spanguolių vanduo" ar kitų sveikų patiekalų ir gėrimų.Ir naudokitės kuo greičiau!

Dėmesio: Lingonberry turi didelę trūkumą: jis "renka" ir kaupiasi radioaktyviąsias medžiagas ir kitus toksinus, todėl jums reikia patikimos informacijos apie šio augančių krūmų vietą ir - svarbu!- uogos turi būti nuimamos nuo užimtų kelių ir greitkelių, pramoninių objektų.

Perkant žaliavas "rankomis" negali pakenkti patikrinti savo dosimeter apsaugoti save ir savo šeimą nuo nereikalingų sveikatos problemų

Ancient Secrets šlapintis uogas: išsaugojimą vertingų savybių

šlapintis - Įprasta metodą uogų derlių ateičiai, naudojamas Rusijoje ilgą laiką."Antaninių" Tokiu būdu galite sutaupyti iki pavasario spanguolės, bruknių, tekšė, taip pat veislių obuolių.Derliaus metu parenkami tik geriausi vaisiai ir uogos - prinokę, sveiki.

Žinoma, šiuolaikinis požiūris į gydymą labai skiriasi nuo originalo. Naudojant realius medinius ir statinės ar keramikos kepimo ir išsaugojimas buvo reikalaujama specialias sąlygas - tamsus, šaltas rūsys yra tiesiog geriausia vieta už jį.Ir pati technologija nėra ta pati - kai kurie ingredientai mums tiesiog nėra susipažinę.Taigi, kulinarijos žodyno Pokhlebkin Nustatyti receptas marinuoti obuoliai, dėl kurių liejimo nėra cukraus sirupo ir saldymedžio vanduo( nuoviras saldymedžio šaknies) su prieskoniais - gvazdikėliais ir cinamonu.

marinuoti spanguolės - vienas iš tokių tradicinių rusų patiekalų, naudojamas kaip "spanguolių vandens" šaltinį, ir kaip kvapioji medžiaga ir kaip priedas prie desertų, ir net mėsos patiekalų

Yra keletas būdų, kaip parengti marinuoti Spanguolės, tačiau išlaikyti savo naudingų savybių, tai būtų geriau Šlapintisbe cukraus. Kokios tokios uogų rūšys yra tokios? Bruknių yra iki 86% vandens, iki 10-12% virškinamų monosacharidų, organinių rūgščių, pektino, antioksidantus, flavonoidų, arbutinas, taninų, vitaminų A, B1, B2, B9, C, PP ir E, riebalų rūgščių, kalcio, magnio,kalio, geležies ir kitų mineralų.Išlaikomumas prinokusių uogų, kai šlapintis suteikia benzoinės rūgšties( 0,2%), turintį konservuojančių savybių.

Eksperimentiniai farmakologiniai tyrimai parodė, kad marinuoti spanguolės ir "Bruknių vanduo" gali būti naudojamas kaip bendra tonikas, karščiavimą, sutraukiantis, uroantisepticheskih ir vidurių.Apie

"spanguolių vandens", kaip vidurius minima romanoPuškino "Eugenijus Oneginas", remdamasis Lena: "Bijau: Bruknių vandens Nesu padaryta b žalos. ..»

kontraindikacijas ir įspėjimus

preparatai spanguolės, ypač jos "mirkyti" variantas draudžiama:

• opos skrandyje ir žarnyne, gastritas su didelio rūgštingumo;
• hemorojus;
• prostatos navikai;
• hipotenzija;
  
• cholecistitas;
• inkstų akmenys.

Berry placer

receptai receptai mirkyti spanguolės "Paprasta»

Dėl savo paprastumo, šis receptas tinka net ir tiems, kurie neturi savo rūsyje. Patalpink mirkyti indai iš uogų gali būti, pavyzdžiui, ant balkono, pirmiausia pateikiant ją, pavyzdžiui, dėžutę ar dėžutės, be šviesos laidžios. Be to, jos iš "klasikinių" išmirkytomis spanguolių preparato reikia perkelti prinokusių uogų( bet kuriuo metu negali plauti) ir gryno vandens( pageidautina spyruoklės) esant santykiu 1: 3.Galite pradėti paruošti nedidelę sumą, pavyzdžiui, trijų litrų indelį.Technologijos taip: užpildyti stiklainį 1/3 uogų, aukščiausią kraštų vandeniu ir uždarykite dangtelį arba tvarstis kepimo popieriumi. Siųskite per 7 dienas "nuoroda" prie balkono paruoštos vietos. Palaipsniui

uogų suteikia maistinių medžiagų, o į vandens skonį, ir tik po savaitės, galite įvertinti rezultatą ir "pašalinti pirmąjį testą."Būtina mesti šiek tiek( apie stiklinę), gauti gėrimų ir nedelsiant atlyginti vandens kiekį.Tokie "vandens ciklo bruknių" yra įmanoma, kol pavasarį, todėl gerai, kad naudoti didesnį inde( optimalų - statinė 25 l).Jei yra tik bankai visi turėtų būti atiduoti šiek tiek, tada jūs turite ant stalo beveik kiekvieną dieną bus skanus "Bruknių vandens."Bruknių tokiu atveju pavasaris "išsekę", nesvisos naudingos medžiagos pateko į gėrimą.Ši uoga daugiau nevalgoma.

spanguolių vanduo gali būti nuimami tiesiai į butelį, išlaikant 1 dalį: 3

Patarimas: Šis receptas nerekomenduoja cukraus papildymas į dubenį, kuri yra spanguolės. Jei gatavo gėrimo atrodo pakankamai skanus, galite pasaldinti ją atskirai, geriausias medaus. Receptas

mirkyti spanguolių "Modernus»

reikia: prinokusių išplauti bruknių uogų, cukraus( In a 2 santykis: 1 arba 5: 2), arba filtruojamas Cold Spring vandens, aromatinių medžiagų, pagal skonį prieskoniai( gvazdikėliai, cinamono, pimentą).

paruošimas: Uogos perkelti į emalio dubenėlį, tinka saugojimui( kibirą, puodai su dangteliu) taip, kad būtų užpildyti iki pusės. Uždenkite priespaudos ir užpilkite cukraus vandens tirpalo su prieskoniais viršuje. Tada indai uždaromi ir 30 dienų paliekami rūsyje.Šis marinuoti spanguolių gali būti vartojami kaip džemo arba būti praskiestas su verdančiu vandeniu, kad minkštą gėrimą.

Patarimas: vietoj cukraus tirpalas gali būti medaus tirpalo( 0,6 kg per 3-4 litrų šalto virinto vandens)

Aromatiniai ir skanūs gėrimų mirkyti spanguolių - vitamino papildas į kasdienį racioną

Recipe išmirkytomis spanguolių "Tradiciniai»

reikalauti, kad: prinokęspanguolių uogos;pilant: vanduo buteliuose, cukrus, druska, prieskoniai( 1 litrą vandens reikia 100 g cukraus, 1 šaukštelis druskos.).



paruošimas: suvirinkite ir atvėsinkite užpildą.Nuplautos spanguolių, esantys indai poslinkio šlapintis( iš viršaus į apačią), užpildyti paruošto šalto sočiu NaCI tirpalu. Dėl skonio galite pridėti prieskonių, obuolių supjaustyti ketvirčiais.Įdėkite jungą, padengti su skylutėmis arba audiniu ir palikite tamsioje vietoje 20 dienų.Atidarius, galite palikti jį šaldytuve.Šis marinuoti spanguolės - klasikinis būdas pasiruošti vitaminų uogas žiemą.

Express receptas spanguolių mirkomi

padažais reikalauti, kad: bruknių( 1 kg), vandens( 900 ml), cukrus( 1 šaukštas), druska( 0,5 TSP), skiltelė, cinamono.

paruošimas: Virinama vandens, cukraus ir prieskonių sirupo, atvėsti jį visiškai. Nuplautas uogas perkelti stiklainiuose, supilkite sirupą ir palikite jį 3-4 dienas esant 10-15 ° C temperatūroje, tada įdėti į šaldytuvą.

pyragas marinuoti spanguolės - rafinuotas padažas mėsos patiekalams, žaidimas, kepta

Naudingos Ryškios uogos kartais naudojamas kaip "draugas" ruošiniai ir salotų, ir čia yra klasikinis pavyzdys - obuoliai, marinuoti spanguolės: