"Boysen" uogos mūsų staliukuose vis dar yra labai retas lankytojas, nes šis vaisius yra hibridinės kilmės ir pagamintas perkraunant gervuoges ir avietes. Apie tai galite sužinoti interneto svetainių ir periodinių leidinių puslapiuose, bet dauguma informacijos yra beveik mokslinės ir labiau susijusi su paties uogų kilme, nei su jo naudingų savybių pristatymu.
Kai kuriuose šaltiniuose ši uogiena buvo pavadinta Loganova, tačiau iš esmės tai netiesa. Kadangi pats teisėjas Loganas, kuris pirmą kartą netyčia išvedė šių dviejų saldžiųjų uogų hibridą, iki to laiko, kai buvo įkurta atskira rūšis, jau mirė.Tai reiškia, kad jam jau nebeįmanoma pritaikyti atradimo garbės ir paversti jo palikuonis. Pavadinimas "Boysenova berry" buvo įvesta į rusų kalbą selekcininku Michurinu, kuris turėjo tam tikrą aistra įvairioms daržovių smalsumą.Šiuo metu šis krūmas vis dažniau vadinamas paprastu fraziu - "Ežemalina", tai nėra visiškai tiesa, bet atspindi pačią jos kilmės esmę.
kokybės požymiai boyzenovoy
uogos auga tai taip retai, kad susitikti boizeno mūsų šalyje yra praktiškai neįmanoma, veisėjai gerbėjų Šiek tiek net ir savo istorinį tėvynėje, JAV valstybės Kalifornijos. Dideliose ūkininkavimo ir sodininkystės kompanijose ji taip pat nepasiekė didelio populiarumo, nes gana sunku rinkti uogas iš krūmo. Augalas tankiai padengtas lapais, ant stiebų ir jaunų daigų yra erškėčiai, o pati derlius nusėda netolygiai. Tai reiškia, kad per keletą dienų neįmanoma jį surinkti. Dėl tam tikrų priežasčių, dauguma vartotojų mano, kad ši uoga nėra tokia pat naudinga ir skanu kaip atskirai nuo aviečių ir gervuogių.
Ir dar, ši uoga turi tam tikrų pranašumų, palyginus ją su avietėmis ir gervuogėmis. Jis atsparus šalčiui ir subręsta labai vėlai: vaisius galima pašalinti nuo rugpjūčio pabaigos iki lapkričio, kai gatvėje yra stabilių, nors ir minimalių šalčių.Be to, bucsenovos uogos yra labai produktyvios - vienas suaugęs krūmas leidžia septynias savaites išgauti iki aštuonių kilogramų prinokusių uogų.Pati vaisiai yra gana dideli, kartais papūgos turi būti susietos su pergolais ir arkais, kitaip jie tik suskaidys pagal prinokusių uogų svorį.Šis auginimo metodas labai palengvina vaisių derliaus nuėmimo procesą.Pribrendęs vaisius atrodo blizgus, purpurinės spalvos ir juodųjų skonio bei aromato.
kalorijų ir vitaminų sudėtis
vaisių nėra labai daug kalorijų, tik 55 kalorijų per 100 gramų šviežių produktų.Ir vaisių sultyse galima pažymėti šiuos naudingus elementus:
- Kalis;
- kalcio;
- fosforas;
- Magnis;
- Natris;
- vitaminai A, B, C, K, PP ir E.
Berry yra ne tik labai skanus ir sultingas, tai taip pat yra labai naudinga, jei jūs įtraukiate jį į šviežių vaisių formos dietos.
naudingumas ezhemaliny
Jame yra skaidulų daug, todėl valgyti vaisius gerina peristaltika ir paprastai normalizuoja virškinimo trakte. Uogos yra užkirsti kelią vidurių užkietėjimas priemonės gali pagerinti regėjimą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina imuninę sistemą, veikia kaip kalorizatora, todėl reikia stiprinti nago plokštelę, plaukų folikulus ir kaulų.Alkoholinė infuzija su bozenovoy uogų yra naudojama gydant miego sutrikimus, nemiga, pašalinti chroniško nuovargio simptomus ir nuolatinį stresą.
Svarbu: kategoriškų kontraindikacijų vartoti nėra. Vienintelis įspėjimas - žmonėms, kuriems būdinga dažna maisto alergija, patariama prieš naudojimąsi uogomis, kad sužinotumėte, ar jie turi tam tikrą nepakantumą.
Kaip naudoti uogieną gaminant
. Uogą galima užšaldyti ir konservuoti, po kurio jis gali būti natūraliu desertu, nepriklausomai nuo sezono. Iš šviežių uogų paruošti skanius džemus, kompotus, uogienes, alkoholinius ir nealkoholinius kokteilius.
Svarbu: su bet kokiu ruošimo būdu uogos bus ne tik skanios, bet ir labai naudingos. Sūrių cheminė sudėtis yra daug fruktozės, gliukozės, sacharozės, askorbo rūgšties, karotino, tokoferolio, nikotino rūgšties. Kiekviename vaisiuje yra pektinų, taninų, grupių bioflavonoidų, rūgščių: obuolių, citrinų, salicilo ir vyno.
pastovus naudojimas maisto produktuose uogų yra vėžinių ląstelių vystymąsi prevencija, matyt, stiprina apsauginę funkciją imuninę sistemą, stiprina kraujagysles ir kapiliarus. Visa tai dėka savo didelio kiekio antocianinų, flavonolių, leucoanthocyanins, katechinų ir fenolio junginių, tokių kaip.
Švieži vaisiai gali turėti priešuždegiminį poveikį.Poreikį yra kvėpavimo takų ligų, plaučių uždegimo, karščiavimo ir tuo atveju, kai tai būtina sumažinti kūno temperatūrą.Boysenova uoga ramina veiksmus dėl nervų sistemos krizių ir normalizuoja virškinimą.Homeopatų dažnai rekomenduojame naudoti šio augalo vaisius su cistitas, inkstų uždegimas ir sąnarių, toksinė apsinuodijimo, ypač alkoholiniai dūmai ir sunkiųjų metalų.
Kai kuriuose receptuose naudojama ne tik pati uogiena, bet ir augalinės antenos dalis - jauni filialai ir žali lapai.