Šiandien parduotuvėje galite įsigyti beveik viską, ir abu vasarą ir žiemą.Dėl šios priežasties, naminė šiek tiek prarado savo aktualumą, tačiau ji gali pasirodyti tik iš pirmo žvilgsnio. Iš tiesų, namų konservuoti, paruošti su šiluma ir meile - tai ne tik būdas išlaikyti žiemą, kai kurios daržovės, bet ir puiki galimybė sukurti unikalų produktą, kad jūs niekada rasti parduotuvėje. Pavyzdžiui, sūdyti česnakai.Šis patiekalas yra gana universalus, nes ji gali būti naudojama kaip papildoma sudedamoji dalis ir taikoma kaip Savaime starteriai. Pabandykime!
Cooking Receptai
visi žino, kad česnakai - labai naudinga daržovių.Tai yra tikras išsigelbėjimas per mūsų kūno rudenį ir žiemą kompleksas - slopina infekciją, apsaugo nuo vystymąsi, taip pat padeda atsikratyti dauguma įgytų peršalimo. Be to, šis produktas yra laikomas geras vaistas nuo žarnyno parazitų, šio priešo streptokokų, stafilokokai, E. coli ir kitų patogenų.Nenuostabu, česnakai, pavadintą "išgydyti šimtą ligų»
Ir visi šie česnako savybės yra ne galutinis.Šis produktas gali daug, ir jūs galite jį naudoti visą laiką.Dėl šių priežasčių, receptai ėsdinimo česnaką žiemą yra daugelyje virtuvių pasaulyje. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų.
klasikinis receptas
Pirmiausia norime Jums pasiūlyti receptą labai skanus pasūdytame česnako, galite pabandyti, kad vieną savaitę po paruošimo.
Paruoškite ingredientus:
- česnakai;
- vanduo - 1 litras;
- druska - 80 g;
- krienų lapai;
- juodųjų serbentų lapų - 3 vnt.;Skėčiai nuo saulės
- - 3 vnt.
- juodieji pipirai - 6 žirneliai.
rekomendacija!Ši ingredientų suma apskaičiuojama vienai trijų litrų stiklainei. Bet derliaus nuėmimo česnakai yra patogiau daryti litro arba pusė litro talpose. Taigi, jei norite marinuoti jį mažesnio tūrio bankų, tada tiesiog padalinti komponentų tinkamas proporcijas.
virimo procesas:
- Česnakai turi būti kruopščiai nuvalyti nuo luobelėmis su peiliu. Jei jis yra šviežia "odezhka" bus puikiai pašalinami tiesiog su pirštais. Paruošti marinatą
- - šilto vandens ir ištirpinama jame druskos.
- į sterilizuotus stiklainius įdėti krienų ir serbentų lapai, pankolių skėčiai, pridėti pipirų, užpildykite iki viršaus griežinėliais česnaką.
- Užpilkite sūrymu ir sudėkite dangčius.
sūdyti Česnakai Lovers
sūrus česnako pasiūlyti apsvarstyti šiuos receptą.Paruošti
ingredientai:
- česnakai - 1 kg;
- druskos - 300 g
rekomendaciją!Šį receptą, tai geriausia pasinaudoti jaunų daržovių ir marinuoti visą galvą, o ne ieško griežinėliais!
Paruošimo procesas.
- česnako galvutės eiti per su peiliu pašalinti pažeistus šaknis ir pelai, paliekant tik sandariu svarstyklės. Tuo bankų apačioje
- užpilkite nedidelį kiekį druskos, česnako sluoksnio vėl padėjo supilkite druską, česnako pakartoti skaičių - todėl visus banke daržovių turi būti visiškai padengta druskos, įskaitant viršuje.
- bankas padengti ir ją saugoti vėsioje vietoje.
karališkai
Dabar pažvelkime, kaip marinuoti česnakai recepto gruzinų virtuvės.
Paruoškite ingredientus:
- 20 česnako galvos;
- pusė puodelio cukraus;
- 9 žirniai juodųjų pipirų;
- 9 šaukštosios paprikos žirniai;
- 3 gvazdikų pumpurai;
- pusę stiklinės vynuogių acto;
- litras vynuogių sulčių;
- druska;
- vanduo.
virimo procesas.
- sausi vadovai šviežio česnako vėsioje vietoje dvi savaites.
- Praėjus šiam laikui, šaknys išnaikintas iš jo, ištrinti sugedęs luobelė, visi sulankstyti į konteinerį, kad užpildyti šaltu vandeniu ir palikti 24 val. Po
- kontroliuoti česnaką, nuimkite viršutinį sluoksnį svarstyklės ir įdėkite jį į plačią apatinę skardą ar kitą panašią talpą.
- Paruošti sūrymu: vandens, kad ištirptų 2 šaukštais druskos litrui, ir jie šildomi.
- Įpilkite sojų tirpalo turinį.
- Palikite viską per tris savaites, kiekvieną dieną keičiasi sūrymu. Po
- , paruošti marinatą: į indą pilti litro vandens, užvirkite, pridėkite pusę puodelio cukraus ir druskos, įdėti visus prieskonius, supilkite actą.
- Po 2 minučių verdančio nuo dujų tiekimo atvėsti marinatą, filtrą ir užpilkite juos česnaką.
- Bankai padengtas marlę ir įdėti į šaldytuvą 14 dienų.
- Pakeisti marinatą su vynu ir palikite per savaitę.Po
- , sultys nusausinti ir vėl užpilkite marinatą, perkėlimą į šaltas dar 5 dienas.
Kaip matote, visi receptai yra sūrus česnakai yra gana paprasta padaryti, bet tuo pačiu metu gatavas patiekalas Pasirodo, gana skanus. Malonu apeiti!