Raudonieji serbentai - naudinga vasaros uoga

pradžių auginami tik medicininiais tikslais, poetas Vakarų farmacininkai ilgą laiką raudonieji serbentai buvo gerai žino gydomųjų savybių raudonųjų serbentų uogų.Kas tai gražus pašiltintos kultūra auga Čekijoje, Vokietijoje, Prancūzijoje, Olandijoje, Belgijoje, Didžiojoje Britanijoje, Austrijoje.

Rusijoje, tai sodo tapo lapuočių krūmų kultivuojami XI amžiuje, daugiausia vienuolynai( pavyzdžiui, Novgorodo ir Pskovo).Įrašai apie tai buvo išsaugoti metraščiuose. Taigi raudonieji serbentai ir paėmė savo vietą Rusijos kultūros, maisto ir liaudies medicinoje. Tada pradėjo augti dvaruose ir soduose. Pagrindinis rasti serbentų Sibirą, ir šiuo metu yra didelis derlius šviesus ir naudingos uogos yra žinomi už Volgos regione, Rusijos pietuose, Uralo kalnai, vidurinės juostos, ir net Tolimuosiuose Rytuose. Yra žinoma, kad mūsų šalis išaugo 60% pasaulio serbentų.

raudonieji serbentai auga lengvesni nei juoda - tai yra daugiau atsparus neigiamo poveikio priemonės ir kenkėjų

krūmas serbentų yra hardy daugiamečiai ir tinkamą priežiūrą( tai nėra jokio šešėlio) ir gera laistymas gali atnešti džiaugsmą nei vienos kartos sodininkai ir sėkmingai vaisių 20metai iš eilės. Pirmas mažas derlius serbentų duoda antraisiais metais, ir su brandaus krūmo gali būti renkami 3-4 iki 7-9 kg. Gėlė prasideda gegužės mėnesį, o vaisius nokyla liepos mėnesį.

Į "laukinėje gamtoje", kaip yra iki 150 rūšių Šio krūmo.Šiuolaikinių Rusijos katalogų sodininkams, yra iki 70 skirtingų veislių raudonųjų serbentų, įskaitant gana egzotiškų veislių - su bespalvis, baltas, rožinis, granatų, raudona arba tamsiai, beveik juodos uogos. Populiariausi šiuolaikiniai veislių su puikiomis skonio savybėmis yra dabar:

• raudonųjų serbentų: turtinga, Uralo Grožis, auskarai, Rachnovskaya, Aušros, Ankstyvas saldus, vasara, dovana, šviestuvai Uralo, viltis, Natalie, Alfa Valentinovka, Vīksne Konstantinovsky.
• balti serbentai: Yuterborgskaya, Smolyaninovskaya, Balta fėja Minusinskaya balta.
• rožinės serbentai: Rose Prygazhunya.

nuotrauka rodo viena seniausių veislių raudonųjų serbentų - Ankstyvas prinokusių serbentų Chulkovskaya nacionalinės atrankos.

Chulkovskaya raudonieji serbentai, kurios plačiai paplitęs sodininkystėje - mažas ir nėra labai saldus uogų

Įdomūs faktai apie raudonųjų serbentų

juoda, balta ir raudona "veislių" serbentų uogos abi galima rasti sode - iš nesubrendusios, bet daugiau gausu vitamino C, kad skanuprinokę veislės vaisiai.Štai kodėl jums reikia žinoti apie kai kurias niuansų ir tarp šių kultūrų skirtumus.

• lotyniškas pavadinimas serbentų «Ribes». .. kilęs iš arabų kalbos pavadinimų rabarbarų( «Ribas»).Yra žinoma, kad Ispanijos užkariavimo 711, arabai bandė rūgštus raudonųjų uogų, kurios skonis miglotai priminė savo įprastą mitybą rabarbarų.Tokiu nuostabiu būdu šis pavadinimas buvo oficialiai patvirtintas visų rūšių korintiems.
  

  Balta serbentų - yra "neutralus" veislės raudonos, botanikos "Albino";gyvenimo ciklai, o krūmų išvaizda yra identiški ir vaisiai skiriasi spalvos ir cheminės sudėties, bet ne žymiai
• Jei atidžiai apsvarstyti įvairių rūšių serbentų, galima pažymėti tikrą vaivorykštę spalvų - be trijų žinomų veislių, taip pat yra geltonai oranžinės, raudonos ir net žalios spalvos( prinokę!) serbentų.Uogų bruožas yra ne tik spalva, bet ir paragauti ir biocheminė sudėtis. Taigi, "Amerikos" raudonųjų serbentų, stebėtinai saldus skonis, yra juoda, o jos kūnas primena išvaizdos manų kruopos.
• žalia neprinokę serbentai sąmoningai turi savo "gerbėjų", - tai yra 4 kartus daugiau aktyvaus vitamino C, kuris apsaugo nuo infekcijų ir ligų, efektyviai palaiko imuninę sistemą.Kaip senėjimo "veiklos" ir vitaminų koncentracija uogų mažėja, ir vaisių, ir visi tapo nenaudinga, kai overripening.

Paprastai, kai kalbama apie serbentus, primenama mintis: "Ar tai raudona?"- Ne, tai juoda!- Ir kodėl baltos?- Nes žalia »

Uoga

sveikatos Nepaisant to, kad dėka chemijos ir daugelyje medicinos pažangos plėtros tapo moksliškai pagrįsta tik XIX-XX amžių, nuo senovės laikų žmonės žinojo, ką naudingo raudonųjų serbentų ir kai gydomųjų savybių yra būdingos. .Taigi, naudoti šį raudonos uogos žaliavinio forma, sultys ir vaisių gėrimų parodyta tokių ligų ir sąlygomis, kaip:

• širdies ir kraujagyslių;
• Vitamino C hipovitaminozė( 100 mg serbentų yra iki 25 mg šio vitamino!), Silpnėjantis imunitetas;
• karščiavimas, peršalimas, SARS, uždegiminės gerklės ligos, nosies kraujotaka;
• sumažino apetitą, virškinimo trakto prispaudimą;
• burnos sausumas, troškulys, pykinimas.

Daugiafunkcinis poveikis serbentų preparatų žmogaus kūnui yra įmanomas dėl prieskonių rausvųjų uogų turtingos cheminės sudėties. Esančios raudonojo serbentų medžiagų turi šie naudingos savybės:

• oksikumarina unikalios medžiagos, kuri yra tik "raudonas" veislių uogų, padeda normalizuoti kraujo krešėjimo procesą, kuris yra naudingas insulto, širdies priepuolio, trombozės profilaktikai.
• Dėl didelio kiekio pektino palikti kūną, blogojo cholesterolio, kuris yra naudingas kraujagyslių "plokštelių" prevencijos ir, kaip aterosklerozės rezultatas. Be to, organinės rūgštys ir pektinai neutralizuoja padidėjusio spinduliavimo fono poveikį.
• raudonųjų serbentų turi gerą choleretic ir diuretiko poveikį, mažina edemą veiksmingai skatinti medžiagų apykaitą ir valo žarnyną.
• natūralių antioksidantų( vitaminų A, C, E, selenas) padėti kovoti su vėžio ląstelių susidarymą ir sulėtinti spartų senėjimo procesą kūno ląsteles.

Be šių maistinių medžiagų, sultys ir celiuliozės raudonųjų serbentų yra flavonoidų, katechinų, antocianinų, vitaminas H - biotino( 2,5 mg), vitamino PP( 0,3 mg), mono- ir disacharidų( 7,7 g), maistinių skaidulų( 3,5 g), prisotinto ir neprisotinto riebalų rūgštys( 0,1 g), vitamino B, nikotino rūgšties, geležies( 0,9 mg), jodo, kalcio( 36 mg), natrio( 21 mg),null, fosforo( 33 mg), magnis( 17 mg), kalis( iki 275 mg), taip pat vitaminas K, dalyvaujantis kraujo krešėjimo procese.

raudonųjų serbentų būsimiems mamoms

Nepaisant šios gana turtinga biocheminės sudėties, yra žinoma, kad raudonųjų serbentų nesukelia alergijos, todėl sezoną gali būti naudinga nėščioms moterims mitybos.Šviežių uogų sultys yra veiksminga kovos su ankstyva toksikozė, diskomfortas skrandyje ir pykinimo jausmas.

100 g šviežių uogų sudėtyje yra iki 85% vandens, o jų kaloringumas - 43-50 kcal, kuri leidžia jums saugiai naudoti raudonieji serbentai į dietos

Patarimas laikotarpis: uogų sultys balinimo savybių, kurios gali būti naudinga tiems, kurie turiryšys su "įdomia" pozicija parodė, kad veido ir kūno pigmentinės dėmės.Žindymo laikotarpiu padidėja plaukų slinkimas, koreguojant šį procesą ir paspartinant plaukų sluoksnio atnaujinimą, bus padengta raudonųjų serbentų sulčių kaukė.

Kontraindikacijos Nepaisant akivaizdžių privalumų raudonųjų serbentų žmonių sveikatai, negalima pamiršti apie žalą, kurią gali sukelti jo naudojimą organizmui, jau susidūrusiam liga. Kontraindikacijos gauti šį turtingą uogų vaisių rūgštys yra:

• į ūmaus etapas - gastritas, virškinimo trakto ligų opinio;
• hepatitas;
• danties emalio jautrumas;
• hemofilija, kraujo kūnelių silpnumas.

Gydomosios savybės ir puikus

skonis Yra žinoma, kad kiekviena liga turi savo vaistą.Raudonųjų serbentų atveju yra ir tam tikrų terapinių "lengvatų" ir modelių.Taigi, šokoladas ir arbata naudojama siekiant susilpninti būklę, esant hipertenzijai, gastritui, apsvaigintam imunitetui.Štai keletas tokių naudingų ir skanių "preparatų" receptų.

Arbatos tonizuojančios receptas hipertenzijai

Reikalauti: sausų lapų( 1 šaukštas), šviežios arba šaldytos vaisių Serbentai( 2 šaukštai), rozmarinas( šaka 1), mėtos( 2 šakelės) verdančio vandens( 500 ml).

Paruošimas: Švelninkite uogas iš tyrės. Supilkite vaistažolių žaliavos, verdančio vandens į arbatinukas, pridėti serbentai susinervinęs, leiskite pastovėti 10 minučių.Gerkite 2-3 puodelius per dieną, kad skonio pridėtumėte medaus.

arbata su lapų ir uogų raudonųjų serbentų - puiki priemonė nuo širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos

receptai kompotas raudonaisiais serbentais

reikalauja: serbentai( 500 g), cukrus( 250 g), vanduo( 2 l).

Paruošimas: Išplaukite uogas ir palikite nutekėti. Virinama vandeniu į puodą, įpilkite cukraus ir, ištirpinus, uždenkite uogas. Virinama 2-5 minutes, išjunkite šilumą ir palikite atvėsti po dangteliu. Primygdamas, kompotas tampa skanesnis.

Patarimas: kompotas raudonųjų serbentų gali būti pridėta prie kitos vaisių: agrastai, spanguolių, juodųjų serbentų, vyšnių, obuolių.Reikia pakeisti cukrų medumi. Receptas

Mors Redcurrant

reikalauti, kad: raudonųjų serbentų uogų( 500 g), cukrus( 50 g), vandens( 1,5 L).

paruošimas: praplautas vaisių sutraiškyti grūstuvas ir trinamas per sietą - turėtų turėti apie 150-200 ml sulčių.Likęs tortas turėtų būti perkeltas į keptuvę, užpilti vandeniu, įpilti cukraus ir virinti 5 minutes po virinimo. Sultinys visiškai kietas. Kada jie tarnauja supilkite sultis į stiklinę( 25-50 g), supilkite sultinį saldus ir garnyras su šviežių serbentų šakelėmis.

Patarimas: Jūs negalite ištrinti šviežia ir šiek tiek šiltus, gerai išplautus serbentų vaisiai( suvilgytu į verdantį vandenį 2 min.).Tada uogų sultinys tampa labiau prisotintas.

Morzės raudonųjų serbentų - naudinga gaivus "Vasara" gerti

mitybos uogos šviežios - geriausias būdas prisotinti organizmą naudingų maistinių medžiagų, kuri garsėja savo raudonųjų serbentų.Tačiau, daug vitaminų ir saugomi uogų perdirbimo - per užšaldymas, konservavimui, kepimo gėrimų, džemų, žele,null, desertų ir kitiems subtiliems. Apie

vertingų savybių ir galimų kontraindikacijų "Sveikata uogų" raudonųjų serbentų gali išmokti žiūrėti vaizdo įrašą: