Rugpjūtis-rugsėjis yra laikas, kai reikia surinkti ir valgyti šviežias gervuoges. Daugelis sutiktų, kad jo vaisiai yra skanus, ypač jei jų neišplėš tiesiai iš krūva, prasibrovęs tarp aukštų krūmų.Jei smaližius mokysis naudingų savybių gervuogės, nėra jokių abejonių, jos apetitas augs du kartus.
Susipažinkite BlackBerry
Prinokę gervuogės primena juodos avietės. Jie taip pat susideda iš individualių blizgančių sumuštinių ir surenkami klasteriuose. Tačiau juodųjų aviečių ir gervuogių skirtumai yra skirtingi.
Norint nustatyti uogų kilmę, būtina ją sutrikdyti. Malinka viduje bus tuščiavidurė, o jos dvyniai su balta šerdimi.Žemiau nuotrauka rodo prinokusių gervuogių su stiebelis, mesti krūmą su vaisiumi.
Dėl kai gervuogės veislių gali būti pastebėtas melsva patina, kad neturi įtakos skonį, bet leidžia būti pripažįstami kitų laukinių ir kultivuojamų rūšių fone:
- krzaczkowate;
- paprastas;
- gigantas;Anksti
- ;
- split gervuogė.
Visose išvardytose veislėse vertinama ne tik vaisiai, bet ir lapai. Jie dažnai naudojami gydymo tikslais. Visos dalys krūmai tinka vartoti žmonėms, ir taikyti vietiškai( pvz, į veido kaukes ar losjonų forma).Iš gervuogių visą kompleksą vitaminų, eterinių mikroelementų buvimas leidžia produktas nepakeičiamas virtuvėje ir buveinės medicinos kabinetas. Apdoroti
sudėtį kaulų
Pirma, gervuogių žmonėms naudoti yra pakankamas vitaminų: A( 0,017 mg) B1-B3, LT( 1,2 mg), C( 15 mg) ir RR.Be to, vaisiai yra apie 0.95% sacharozės, 3.16% gliukozės, 3.14% fruktozės, kuri yra natūrali cukraus ir turi didelę įtaką žmogaus organizmo medžiagų apykaitą.
tikrai verta paminėti obuolių, vyno, citrinos rūgšties ir kitų formų esančią uogų.Etiketė yra taip pat gyvybiškai organinių metalų: kalio( 208 mg), fosforo( 32 mg), kalcio( 30 mg) ir magnio( 29 mg).
Aptarkite Uoga
šviežių vaisių, žinoma, yra labiausiai naudinga. Galų gale, jie nėra termiškai apdorojami, todėl nepraranda vitaminų ir mikroelementų.Bet! Vasarą valgydami vaisius vis tiek galite išvengti avitaminozės pavasarį.Taigi, turime galvoti apie tai, ką galima padaryti iš gervuogių žiemai, tuo pačiu išlaikant naudingų savybių.
Dėmesio! Iš daugelio receptų, visų pirma, atkreipkite dėmesį į tuos, kurių pagrindas yra šviežias produktas. Pavyzdžiui, gervuogė, tarkinta su cukrumi.
Čia yra paprastas receptas:( !) Viena dalis neplautų vaisių kruopščiai sumalkite su dviejų dalių cukraus. Skleiskite bulvių koše ant sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangtį ir tada laikyti jį vėsioje tamsioje vietoje.
pavyzdys išsaugoti vertingus savybes uogų galite tiesiog užšaldyti!
Jei derlius leidžia išsaugoti pelnyti ne tik savo spinta, o kaimyno nišą, tada eiti į priekį ir toliau su surinkimo konservavimo, rengiant sirupų, uogienės, marmeladai ir kitų konservų.Tačiau atminkite, kad šiuo atveju, keletas naudingų savybių, bus prarasta gervuogių( vitaminai yra sunaikinami esant aukštai temperatūrai).
Reguliarus vartojimas šioje vaisių leidžia asmenį:
- stiprina imuninę sistemą;
- pagerina medžiagų apykaitą;
- normalizuoja žarnyno funkcionavimą;
- , siekiant išvengti piktybinių navikų atsiradimo;
- šalina ARI simptomus;
- sustiprina mažus laivus;
- pagerinti smegenų veiklą ir atmintis;
- padeda sušvelninti sąnarių uždegimą.
Paimkime kotelio taikymą ir paliekame
Pasirodo, kad žmogus yra naudingas ne tik augalo vaisius, bet ir kitas jo dalis. Jauni ūgliai ir stiebai, lapai, surinkti ankstyvą pavasarį dažnai dedama į salotas, ir džiovinti forma naudojama arbatos ar užpilai. Paruoštą fermentuotą arbatą galima įsigyti vaistinėje, ir jūs galite tai padaryti patys.Šiuo atveju lapai turėtų būti džiovinti ne saulėje, bet tamsioje vietoje.
Taigi kokia yra gervuogių lapų nauda ir žala? Leiskite atlikti išsamų tyrimą.
BlackBerry arbata -
virsta natūralus antioksidantas, fenolio junginiai rasta lapų, turi antioksidacinių savybių ir yra toksiški vėžinių ląstelių.Gerkite arbatą iš gervuogių, atsikratykite laisvųjų radikalų, tai yra, tampa dar jaunesnė dienos ir valandos!
priešuždegiminis poveikis
Rubus lapai yra kofeino, ferulo ir galo rūgšties, kuri yra žinoma dėl priešuždegiminių savybių.Žinoma, jaučiasi smegenų pokyčiai bus sunku, bet jaučiasi atleidimą nuo plaučių uždegimas ar virškinimo trakto yra įmanoma. Taninai ir gliukozė, esantys šioje augalo dalyje, turi žaizdų gijimą ir analgezinį poveikį.
antihipertenzinis poveikis
BlackBerry lapų pateiktos konkrečios flavonoidų( rutinas, kvercetino, kaempferol), kurių naudingais savybių kraujotakos sistema, skaičių.Jie gali sumažinti kraujospūdį, nes sumažėja kapiliarų pralaidumas, taip pat veiksmingai veikia kitus kraujagyslių sutrikimus.
Trumpuojantis poveikis
Lapų metu rasti taninai suteikia augalui sutraukiančias savybes. Tai leidžia mums suvokti, kas dar naudinga gervuogių žmogui. Išorinis naudojamas spuogų, nudegimų ar randų gydymui. Skalauti burną tinktūros palengvina gerklės, gydo opas ant gleivinės arba sumažina kraujuojančios dantenos. Viduje tinktūros vartojimas palengvina viduriavimą, dizenterijos simptomus.
Svarbu! Gervuogės gali sukelti alergiją.Dažnas tinktūrų naudojimas ar jų priėmimas dideliais kiekiais gali sukelti skrandžio sutrikimus, pykinimą ir netgi vėmimą.Iš tiesų tai, kad gervuogės kenkia kūnui, o visur kitaip vaisiai yra tik naudingi ir maistingi.
Beje, keletą žodžių apie mitybą.Kaip ir bet kuri kita uoga, gervuogė laikoma mažai kaloringu produktu( 31 kala / 100 g).Jis gali būti saugiai įtrauktas į bet kurios dietos meniu.
Apie tai, kaip pasirinkti tinkamą "BlackBerry", laikyti, naudoti jį receptuose, galite pamatyti žemiau pateiktą vaizdo įrašą.
Taigi, paleiskite po gervuogių!