Kas yra kaparėliai?Šis klausimas yra prašoma daugiau ir daugiau vartotojų matyti parduotuvių lentynose maži žali uogų.Šis produktas yra labai svarbūs, tačiau daugelis, dėl nežinojimo, kaip su jo naudojimu ir nedrįsta jį nusipirkti.Šiandien galite sužinoti viską apie šio augalo - dėl naudingų savybių į maisto produktus, kurie gali būti įtraukti.
Tiesą sakant, kaparėliai - tai neatidaryti pumpurai augalo, kuris yra vadinamas "kaparėlių-krūmas."Šie pumpurai buvo surinkti rankiniu būdu, tada išplaunama, išdžiovinama ir, paprastai, marinuotos alyvuogių aliejaus, alkoholio ir acto mišinio. Ventiliatoriai su šiuo produktu teigia, kad daugiau skanių pumpurai yra maži, kurios dydis neviršytų 1-asis cm skersmens. Kur
kaparėliai augti? Tai keblus krūmas yra labiausiai paplitusi išilgai Viduržemio jūros pakrantėje, Azijoje, Šiaurės Amerikoje, Šiaurės Afrikoje ir Indijoje. Taip pat galima rasti Kryme ir Kaukaze, kur jis auga nederlingose dirvose ir skalūnų uolienų.Pagrindiniai tiekėjai šio produkto yra Iranas, Marokas ir Turkija.
Nauda Kūno
naudingų savybių parodyti absoliučiai visus kaparėlių krūmo dalys, įskaitant:
- skausmą;
- Cietinošs;
- antiinfekcinė;
- antiseptikas.
Senovėje liaudies gydytojai, paruoštus iš jo gėlių, šaknų, vaisių ir lapų vaistinių sultinio, kad buvo neįtikėtinai veiksminga tiek išorės ir vidaus naudojimui. Jis gali būti naudojamas gydyti žaizdas, šalina dantų skausmą, normalizuoja skydliaukės ir širdies ir kraujagyslių sistemą.
Patarimas! Jei kenčia nuo apetito stoka, keli kaparėliai, valgyti tik prieš valgį.
Kaip šio augalo padeda žmogaus organizmui?
- reumatas bei didelis efektyvumas brucelioze manifestai daužė žievės krūmas.
- ligos blužnies ir kepenų trauktis, jei šaknys pasiruošti sultinį.Po to, kai infuzijos agento daugiau kaip 5 valandos gali būti gauti iš vaistinio preparato geltos.
- Crush jaunų šakų kaparėlių krūmas, sumaišykite su česnaku ir per trumpą laiką, jūs pamiršite apie šašas.
- suspaudus iš vaisių sulčių manifestais atstatančių savybių ir padeda ilgai ne žaizdoms gydyti.
- Kai Dantų ir dantenų ligos yra rekomenduojama kramtyti šviežią žievę augalo. A kramtyti masę galima išvalyti pūliai žaizdos ir greitai atkurti pažeistą odą.
- Norėdami atsikratyti hipochondrija, kuris dažnai lydi fobijų, melancholija ir liguistas įtarumas valstybė turėtų imtis iš kaparėliais nuovirą.
- Tankūs stora pumpurai augalo yra naudojamas gydyti širdies ir kraujagyslių sistemai, skydliaukės ir vidurių pūtimas.
- kaparėliai - yra turtingiausias šaltinis vitaminų, įskaitant A, B1, B2, B4, C, E, K, PP.Todėl, naudojant šį produktą organizmas įgyja gebėjimą atsispirti žalingam išorinių veiksnių ir stiprinti imuninę sistemą įvyksta.
Svarbu! Kaparėliai yra draudžiama, jei yra vidurių užkietėjimas, hipotenzija, per gimdymo ir maitinimo krūtimi.
Kapariai kepimo
Paprastai, pumpurai kaparėlių-įvorė yra papildomas ingredientas, kuris praturtina lėkštelę jos skonį ir aromatą.Ir tam, kad būtų išlaisvintas visas skonio potencialą šiam produktui, jo smulkiai supjaustyti ir žemės druska. Padėkite ją į paruoštas valgio ar kepimo proceso pabaigoje.
Patarimas! Nuo kaparėliai eiti pardavimui marinuotais formą, tada, prieš savo kulinarinių šedevrų papildo, jie turėtų būti nuplauti pašalinti acto kvapo.
norite pridėti kaparėliais? Praktiškai visur:
- pirmieji patiekalai - sriubos, barščiai, kopūstų sriuba ir košė;
- mėsos ir žuvies patiekalų;
- padažai;
- salotų.
Šis produktas gali būti rasta keletas receptų pyragus ir kokteiliai.
Ir ką daryti, jei ranka nebuvo kaparėliai, o receptas rodo juos naudojate? Kas gali pakeisti kaparėliais? Paprasčiausias ir labiausiai idealus variantas būtų kornišonai - marinuoti agurkėliai. Jie gana Susmulkinkite ir įdėti į indą, kiek nurodyta recepte.
Kai kuriais atvejais, kaparėliai yra pagaminti iš kiaulpienės pumpurus ar nasturta sėklų.Jie surenkami, nuplaunami, džiovinami rankšluosčiu ir padengiami druska. Leiskite pastovėti 24 valandas uždarame inde ir tada klojama ant stiklo stiklainius ir užpilkite marinatą - litro verdančio vandens, acto, šaukštas, 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, 50 g cukraus, serbentų lapai, lauro lapų, juodųjų pipirų 3-5 žirneliai. Po 2 savaičių gaunate produktą, kurį galite pridėti prie bet kurio maisto.
Ir, žinoma, dabar turėtumėte apsvarstyti populiariausius receptus su kaparėliais.
Vištienos salotos su kaparėliais
- 400g vištienos užpilkite 5 puodelius vandens, įdėti 2 arbatiniai šaukšteliai druskos virti, kol virti ir supjaustyti mažais kubeliais.
- Paimkite, ¼ puodelio raudonųjų, juodos, žalios, ir baltųjų vynuogių, nuplauti uogų ir supjaustyti kiekvieną į dvi dalis. Iki
- vynuogių pridėti vištiena, 3 šaukštai kaparėliai, pusę pekano riešutai puodelį ir sumaišoma.
- Padaryti padažą: sujungti 1/3 puodelio majonezo 1/3 puodelio natūralaus jogurto ir Dijon garstyčių šaukštas.
- Padažykite salotas su padažu, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Šios salotos su kaparėliais ir vištiena yra malonu prašome jūsų šeimai ir draugams.
Patarimas! Kadangi vištienos mėsa po 24 valandų išsausėja, rekomenduojama ją paruošti prieš pat vartojimą.
totorių padažu
populiariausią su kaparėliais padažas "tartare".Kviečiame jį paruošti.
- Take 2 maži marinuoti agurkai, daug kaparėliais šaukštą, 4 šakelės petražolių ir 2 stiebeliai svogūnų laiškų, pjaustyti.
- Prijunkite stiklo majonezo, 2 šaukštus citrinų sultys, šaukštelis Dižonas garstyčios, 4 lašai Worcester padažas, Tabasco padažas 5-6 lašai pusę šaukštelio džiovintų peletrūno, maišoma.
- Prijunkite dviejų konteinerių turinį, duoti paragauti su pipirais ir druska, padengta lipnia plėvele ir įdėti į šaldytuvą 1 val.
totorių lašiša Lašišos kaparėliais
- išleisti iš kaulų ir odos, supjaustyti mažais kubeliais -. Apie 0,5 cm 3
- askaloniniai lemputės, šaukštas kaparėliai ir česnakai šviesų traiškyti peiliu.
- Sumaišykite žuvį ir daržoves, sumaišykite.
- Pridėti sojos padažas, alyvuogių aliejaus šaukštas šaukštas, keli lašai citrinos sulčių, pipirų žiupsnelis, atsargiai pamaišykite.
- Tartaras išsiplėtė mažų puodeliai ir palikite 30 minučių į šaldytuvą.
kaparėliai gali papuošti jūsų skonį absoliučiai bet patiekalas. Virkite malonumą, sukurkite naujų receptų ir dalinkitės jais su draugais.