kompotas iš gervuogių žiemai - tai puikus būdas paruošti vitaminų gėrimą.Juk visi žino, kad ši uoga yra unikali kompozicija, dėl kurios ji rodo daug naudingų savybių.Su jo pagalba, jūs galite įveikti cistitas, hipertenzija, širdies ligos, gastritas ir daug kitų negalavimų.Be to, šis gėrimas yra labai skanu ir kvapnus. Paimkime keletą receptų jo paruošimui.
paslaptys sėkmingų ruošiniai
Yra daug maisto ruošimo galimybės kompotas gervuogės, tačiau jie skirstomi į dvi pagrindines būdais: pirmasis apima ruošinių sterilizacija, antrasis - kompotasbe sterilizacijos.Čia, kiekvienas nusprendžia, kaip ji yra lengviau daryti - įdėti visą stiklainį ir virkite 5-10 minučių, arba naudoti keliems užpildo. Bet kažkokiu būdu yra nusprendusi laikytis bendrųjų taisyklių vis dar reikia:
- produktų kokybė visada ypatingą dėmesį - supuvę, sugadintas ir neprinokę uogos turėtų būti pašalintos;
- prieš pilant vaisius sirupu, jie kruopščiai nuplaunami;
- išsaugoti stiklainius, paruošti kaip taip: - gerai nuplauti karštu vandeniu, kuris yra būtinas pridėti nedidelį kiekį sodos, tada, praplaunami ir įdėti sterilizuoti;
- indų sterilizavimas gali atsirasti orkaitėje arba per garą;
Svarbu! Jei sterilizuoti indus į orkaitę, pagrindinis dalykas yra ne "persistengti" ją, kaip bankas gali nutraukti kai pilant sirupą į jį.
- dangtelis taip pat turi būti sterilizuojami, bet pirmiausia patikrinti juos, jie neturi būti jokių įbrėžimų, sklandžiai lako sluoksnis, dantenos standžiai.
Receptai
Ir dabar pereiti prie viršininkas - receptai iš gervuogių kompotu.
klasikinis receptas be sterilizacijos
Paruoškite ingredientų:
- 3 puodeliai šviežių gervuogių;
- 1,75 puodeliai cukraus.
virimo procesas. Suyra
- uogas bankams, supilkite atvėsti virinto vandens, uždenkite dangteliais ir palikite kelioms valandoms.
Pastaba! Po 6-8 valandų gervuogė turėtų sugerti skysčio ir nusėsti ant dugno!
- Įpilkite vandens į puodą, padėkite cukrų ir įdėkite indą į ugnį.
- Įpilkite turinį virinama ir virinama tol, kol cukrus visiškai išvalo.
rekomendacija! Nors sirupas virinamas, galima lygiagrečiai dėti dangtelį sterilizuoti!
- Karštas sirupas supilamas į stiklainius su uogomis, supjaustykite juos dangčiais.
koncentruotas
Jei jūs turite stiklainius konservavimui trūkumą, taip receptas padės sutaupyti daug jų.
Paruoškite ingredientus:
- 6 puodeliai uogų;
- 1,75 puodeliai cukraus;
- stiklinis vanduo.
Pastaba!Šis komponentų skaičius yra skirtas vienam litrui talpos talpos.
Virimo procesas.
- Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti kompotas tankus visą uogas, nuplaukite juos po tekančiu vandeniu.
- Paruoštas produktas supilamas į stiklinį stiklinę ir kiekvieną pabarstyti cukrumi.
- užpildyti šalto vandens rezervuaro viršaus į apačią, sandariai uždaromos nustatyti, kad visos ir sterilizuojamas karšto vandens 3 minutes.
paruoštas kompotas turėtų būti atskiestas šaltu virintu vandeniu, nes jis pasirodo gana koncentruotas.
su braškėmis
Pasiruoškite Sudėtis:
- 2 puodeliai gervuogės;
- puodelių braškių;
- 2/3 puodelio cukraus;
- litro vandens.
virimo procesas.
- Iš cukraus ir vandens išvirkite sirupą.
- Įdėkite išplautas uogas ir išvalykite jas 1 minutę.
- Perkelkite gervuoges ir braškes į skardines, supilkite sirupą ir sandariai uždarykite dangčiais.
- 20 minučių nusiųskite kompotą sterilizavimui, tada sudėkite.
Su juodųjų serbentų
Paruoškite ingredientus:
- 2 puodeliai gervuogių;
- 1,5 taurės juodųjų serbentų;
- 2 puodeliai cukraus;
- litras vandens.
virimo procesas.
- uogos plaunamos daug tekančio vandens, išrūšiuoti, išmesti į žarną, į stiklinę vandens.
- Cukrus sumaišykite su vandeniu ir virkite sirupą.
- Paruoštas uogas supilkite sterilizuotuose stiklainiuose, supilkite į sirupą, padengti dangčiais.
- Į indus supilkite karštu vandeniu ir sterilizuokite 3-5 minutes.
- Po kompotai įkelkite ir išsiųskite saugojimui.
Gervuogių žiemos kompotas yra labai paprasta. Ir atminkite, kad visada galite pridėti prie jo kitų uogų, vaisių ir daržovių savo nuožiūra. Garbinkite skonį su prieskoniais, vanilėmis, citrusinių vaisių skoniu, tinkamais ingredientais, tokiais kaip romas, brendis ar alkoholiniai gėrimai. Eksperimentuokite, sukurkite naujus receptus ir mėgaukitės aromatu ir skoniu. Mėgaukitės savo darbu ir būkite sveiki!