Grikių miltų ruošimas - paprasti receptai

Indai pagaminti iš grikių miltų - tai puikus sprendimas subalansuotos mitybos problemą.Naudingos produktai retai būna skanūs.Šiandienos atvejis - išimtis iš taisyklės.

Prieš svarstant, ką galima pagaminti iš grikių miltų klausimą, siūlome keletą eilučių skirti šio nepelnytai užmiršta šeimininkes produkto naudojimą.

Vertingi mineralai

žemiškas grikių miltų yra šiek tiek kartaus skonio konkretus.Ši funkcija nesivargina patyrusių konditerių, kaip prijungti prie makaronai, pyragus ir blynus, ar specialios putojantis.

Naudingos savybės:

1. mažas glitimo kiekis daro patiekalai iš grikių miltų yra lengvai virškinamas, todėl jie gali būti įtraukti į vakarą
2. meniu baltymų produktas prastesnės mėsos ir pupelių kiekio, tačiau ji gali pakeisti juos į nevalgius
3. energetinės vertės produktas laikotarpį - 290 - 335kcal 100g tiems, kurie sėdi ant dietos - tai yra svarus argumentas už grikių įtraukimo
instagram viewer
4. dietos nepakeičiamas geležies šaltinis padeda atkurti normalų hemoglobino kiekį kraujyje
5. turtingas turinio vitaminų B, E, P, PP irnuodų mikroelementų( fosforo, kalio, kalcio, mangano, ir tt), galintį užkirsti kelią Avitaminozė ir ekrano funkcijos; remti viso kūno sveikatą.

Atkreipkite dėmesį!Per pirmąjį mišinį, grikiai košė kūdikiams vyrauja ir ryžiai, ir nesiremk ant maistinių kviečių miltų.Tai kategoriškas teiginys išsamiau studijų žemės grikių patiekalus. Gydytojai rekomenduoja

įtraukti grikius ir miltus į dienos meniu:

• tiems, kurie turi problemų su širdies ir kraujagyslių sistema
• nutukusių cukriniu diabetu
• vegetarams
• visi tie, kurie dietos
• darbuotojus kasdienė patirtis padidino psichinę ir fizinio krūvio.

paslaptys tešla

Dėmesio! Ankstesnis produktas Prekė

Grikių miltai, negali būti vadinamas populiarus produktas, kuris gali būti lengvai pirko prekybos centruose( išskyrus regioninių centrų).Žemas paklausa prekių nesukuria pasiūlymą.Kodėl? Nes gryno grikių miltų tešla yra mišri ir neturi byrėti dėl mažo kiekio glitimo. Kitaip tariant, nepridedant prie tradicinio kvietinių miltų grikių, duoda lipni masė gauna nepavyks.

originalus produktas dažnai rasti parduotuvėse, kurios specializuojasi produktų diabetikams. Rupių miltų yra:

• vitaminai mineralai
• pluošto.

Kartais jūs galite pamatyti šį pavadinimą kaip nerafinuoto grikių miltų, tai yra, mes kalbame apie grūdų, kurie prieš malant ne iškirpti ir nėra atleistos nuo embriono.

Pastaba! Ieško miltus parduotuvėje, atidžiai studijuoti savo sudėtį.Kai kurie gamintojai pridėti produktą be glitimo arba eikite į kitų triukų, maišymo įvairių rūšių grūdų.

Taigi, pavyzdinis sąrašas komponentų miltų blynas "Grikių" yra taip:

• grikių miltų, kviečių
• Premium
• druska
• miltelių pavidalo cukraus
• citrinų rūgštis natrio.

Nereikia nė sakyti, kad toks mišinys tinka virti tik vieną patiekalą - blynus ir netinka kepti pyragus ar duonos?

Kaip padaryti miltai ranka

namų virtuvė grikių miltų bus apsaugoti savininką nuo visų netikėtumų, susijusių su į nepageidaujamų priedų produkto buvimą rūšių.

algoritmas yra labai paprastas:

1. pašalinti šiukšles iš grūdų
2. skalavimo grikių
3. išsikeroti ir sausas
4. šlifuoti mažomis porcijomis.

šlifavimo gali būti naudojamas:

• maišytuvas kavos malūnėlis
• kombainas.

nesijotų miltų bus pateikta vienetų lukštų ir smulkių granulių, todėl ji galės gaminti iš ne visi kulinarijos gėrybių.Nepaisant to, šis patiekalas bus daug kartų vertingesnis už savo aukštos kokybės analogas.

Darbas su

testas analizuojant visa patirtis konditeriai iš dalies sėkmingai bandymo grikių miltų, galime daryti šias išvadas.

1. Miltai "patinka" vandens( pieno, jogurto) daug, bet visi tie patys gatavi patiekalai gaunami dryish. Norėdami išvengti šio scenarijaus, patartina ne kepti tešlą iš karto, bet palikti partiją apie ketvirtį valandos. Po to, jei reikia, pridėkite dar daugiau skysčių.
2. mielių organinės( švariu) grikių miltų - laiko švaistymas. Yra rizika, kad glitimo trūkumas neleidžia tešla pakilti į dubenį liks apgailėtina visada koše, kuri yra visiškai netinka naudoti.
3. svarbu laikytis maišymo santykis grikių ir kvietinių miltų.Geriausias santykis yra 1 × 2;1 × 3.Galiojimas yra 1 × 1.Kitaip, be jungiamųjų komponentų, tokių kaip kiaušinio ar dantenų ksantovoy negali padaryti.

Pastaba! Pirkdami miltus prieš minkyti tešlą, ji turėtų išnagrinėti etiketę ir įsitikinkite, kad buvimas ar nebuvimas glitimo produkto komplektacijoje. Tai lems visus tolesnius veiksmus ir bandymo sudėtį.Dabar

išsamią dėmesio Mėgstamiausios konditerių produktų ir pamatyti, ką galima pagaminti iš grikių miltų ant namuose virtuvėje.

Paprasta ir skanūs receptai iš grikių miltų

plonų blynelių be mielių, pieno

pagrindiniai produktai:

• grikių miltų( 90g)
• kvietiniai miltai( 60 g)
• vištų kiaušinių( 3 vienetai.)
• pieno( 400 ml)
• rafinuotas aliejus( 2 šaukštus pilnas)
• cukraus( 1 šaukštas)
• druska( žiupsnelis)
• sodos( 2 kartus mažiau druskos).

Virimo laikas - 40 min. Taškų blynai - 12-14, skersmuo -. 24 cm Kvietiniai miltai reikia siekiant įtraukti glitimo į tešlą.

procedūra: pirmasis pertraukos į dubenį kiaušinius, sudėkite cukrų, druską, kepimo soda. Maišymo su šluotelė komponentus, supilkite į pieną.

miltai prijungti ir nuolat maišant komponentus būtų tikrinami ne į atskirą indą, ir iš karto į dubenį su pienu.Šis žingsnis leis išvengti gabalėlių susidarymo.Įpilkite alyvą.

baigtas tešlą padengta plokštelės ar polietileno plėvele, leidžiama nusistovėti ne mažiau kaip 20 minučių įlieti.

Patarimas! Prieš kepant pirmą blyną karšto keptuvėje geriau sutepti. Tolesni laikai, aliejus nenaudojamas.

receptas blynai su mielėmis iš J. Vysotskaya

Grocery rinkin:( . 1-1,5 vnt)

• grikių ir kvietinių miltų( 50 g ir 1 šaukštas pilnas šaukštas)
• kiaušinio
• žiupsneliu druskos cukraus
• sausoje žiupsnelismielių( šaukštelis)
• vandens( 200 ml).

Pirma išsijoti miltus į dubenį, pridėti druskos, cukraus ir maišykite ingredientų kala kiaušinį.

skyrybų į vandens mielių šaukštas, pilamas į dubenį už likusius komponentus.

kruopščiai išmaišykite ratlankio pamažu lašinant likusį vandenį turinį.

baigė tešla iš grikių miltų bus pašalintas, "kvėpuoti".Kepta blynai, kaip įprasta, ant karšto keptuvėje. Užpildymas - bet koks, ir pageidautina lašiša.

duona orkaitėje

Tiems, kurie kepa duoną atskirai, po po žingsnio receptas žingsnis patiekalas pagamintas iš grikių miltų yra tikra palaima.

komponentai:

• mielių( 15 g)
• rafinuotas aliejus( 2 šaukštai. .)
• šildomas vanduo( 400 ml)
• grikių miltų( 160 g)
• kvietiniai miltai( 550 g)
• cukraus( 2 šaukštus, kad bendras)
• druska( 2 šaukštelių).

Opara rengia tradiciniu būdu: suaktyvinti mieles, trina juos su cukrumi. Po to išpilamas į puse porcijomis pakaitinta iki 36 ° C temperatūros vandenyje ir 1 puodelis išsisijos kviečių( !) Miltai. Mišinys sumaišomas iki tolygiai. Užbaigtas užvirinti

įdėti "poilsio" į šiltą vietą.Per 20 minučių tešla augs apie pusę.Su burbuliukų atsiradimo atidžiai užpilkite likusį vandenį( jeigu būtina šildomas vėl) ir lėtai pridėti miltų.

Kai tešla yra paruoštas ieškoti į išorę, tai yra sūdyti ir Przypochlebiać augalinio aliejaus( pageidautina alyvuogių).šaukštas dabar turės būti atidėtas, ir aktyviai dirbti su savo rankas 15 minučių.

Pastaba! Ilgą laiką minkymo - raktas į gauti sodrus ir minkštas duonos. Neskubėkite baigti šį procesą kuo greičiau. Atsikratykite tešlos prilipti prie jūsų rankų padės reguliarus jų tepimo alyva.

gatavo produkto liko ugnies 45 minučių.Jeigu kambarys yra karštas - šiek tiek mažiau kietas - iki 1 valandos.

Po to tešla yra padalintas į dvi dalis, ir suformuota gabaliukai dedami riebios forma, dar kartą paliekant juos 30 minučių.

lipti į duonos formų suteptas su šaukštas vandens mišinyje ir šaukštelis - miltų.Galite pabarstyti viršų su sezamo sėklomis, linų sėklų.

siųsti duona lieka už 25 minučių( temperatūros - apie 150 ° C) orkaitėje. Kai sukietintos krastas Kepalas propechetsya ir viduje, temperatūra buvo padidinta iki 200 ° C, ir įdėti į keptuvėje su vandeniu apačioje.Šis žingsnis leis duona gražiai parausta, bet neturi išdžiūti, prarasti minkštumo.

Po 10 minučių, orkaitė yra išjungta.

Svarbu! Iš pirmo žvilgsnio, receptas gali atrodyti sudėtingas ir daug laiko atimantis, bet prilovchilis jį, kepimo yra malonu, nes puikus galutinis rezultatas.

Ir dar niuansas. Orkaitė skiriasi, pirkimas miltai taip pat skiriasi. Todėl šie skaičiai yra tik vadovas, o ne vadovas veiksmų.Bet kuriuo atveju, šis procesas turės meistras akis žvilgsnių.

Grikių kepalas į duonos formuotojas

tinginystė - progreso variklis. Tiems, kurie negauna kartu su orkaite, turėtumėte atkreipti dėmesį į receptą iš grikių miltų duonos formuotojas.

komponentai:

• kvietiniai miltai ir Grechanaya( 400 ir 100 g, atitinkamai)
• vandens( 350 ml),
• alyvuogių aliejaus( 2 šaukštus)
• cukraus( 1 šaukštas ir trečiųjų)
• druska( šaukštelis)
• susmulkintigraikinių riešutų( 70 g)
• mielių( 1,3 ir 1 arb).

aukščiau ingredientų buvo kaltinamas duonos gamintojas, vadovaujasi veiklos( instrukcija) taisykles.

Pasirinkite pagrindinę programą.Terpė yra vidutinė.Svoris - 1 kg.

Duona Pasirodo, labai lengva, su subtilus šviežių kvapas.

paprastas receptas pyragas

Ruošiant grikių pyragą reikia:

• bet uogiene( 1 puodelis)
• kviečių ir Grechanaya miltų( santykiu 6 šaukštai su skaidrių ir 1 puodelio. .)
• kiaušinį( 3 vnt.)
• cukraus( nepilno stiklas)
• dezintegruojančios medžiagos( 2,5 arb)
• jogurtas, grietinės ir, pageidautina,( 1 puodelis).

Kaip parengti. Kiaušiniai gerai sumaišomi su cukrumi.Įveskite grietinę, kepimo miltelius, uogienė, ir kol kas tik grikių miltų.Visi elementai yra plakti ant maišytuvo. Tada švelniai, maišant su šaukštu, supilti jiems kvietinių miltų.Ypatingą

sudaro tepimo alyvos pilamas į tešlą ir siųsti ją į įkaitintą 180 ° C orkaitėje 30-40 minučių.Cupcake yra tikrinamas su rungtynėmis. Norėdami

pyragaičiai atrodė išvaizdi, gerai pritrusit viršų jį su miltinio cukraus.

Neįprastos Grechannyi-varškės pyragai

Parengti kitą kursą grikių miltų reikia:

• sviestas( 100 g)
• kiaušiniu( 5 vnt.)
• varškė 10% riebalų( 400 g)
• vanilinio cukraus( 10 g)
• želatina( 15 g)
• šerdis graikinių riešutų( 25 g)
• cukraus( 2 x 150 g)
• grikių miltų( 250 g), arba( koše ir virti grikių trinama ½ l)
• riebus pienas( 300 ml).

paruošimas: išlydyti sviestą, supilkite jį į cukrų( 150 g) ir 5 trynių.Sudedamosios dalys yra sumušamos į vienalytę, sultingą masę.

Pridėti miltus, arba( !) Pounded iki tyrės virti grikius. Sumaišykite kietą, bet minkštą tešlą.Atskirti baltymai

plakta su cukrumi gauti tankus ir stabilų putų.Taip pat švelniai pilamas į tešlą, yra atsargūs, ne sumažinti garsumą.Gautas mišinys padalintas į dvi dalis. Toliau



artimosios konditerijos kepimo popierius, 2 kepamas pyragą iš anksto pašildytą 190 ° C orkaitėje. Po 30 minučių jie pašalinami.

Tačiau receptas nėra baigtas. Už pripildymo želatinos yra mirkomi vandenyje ir maišoma su pieno varškės. Sudėkite ingredientus, pridedant vanilinį cukrų.Tada

įdaru pašildytas, kad ištirptų želatina ir paliko vėsioje vietoje dalinio kietėjimo.

montuojant aušinamuose biskvito sluoksnius skleisti įdarą.Atėjo laikas laukti visiško grūdinimas želatina.

lieka Korzhik įdėti vieną ant kito, mes turime gražus tortas.

Tai turi papuošti smulkintais riešutais ir supjaustyti pyragaičių.Slapukai

paskubomis

grikių desertas Ingredientai:

• miltų( 200 g)
• kakavos milteliai( iš viso 3 šaukštus)
• storas kremo( 330 ml)
• cukraus( 5 šaukštus)
• soda( ½ arb.)
• vanilino
• augalinis aliejus( 2 šaukštus)

Prijunkite grikių miltų su cukraus, kakavos miltelių ir sodos. Be

Sudėkite ingredientus supilkite aliejų, įdėti vanilės ir grietinės. Užbaigta tešla primena lipnią plastilino masę.Iš

rankos yra šlapias forma rutuliai, kurių skersmuo iki 5 cm, kurie yra paskirstyti ant kepimo skardos, išklotas konditerijos gaminių popieriaus. Svarbu palikti tarp bent kamuoliukų erdvės centimetrą.Kepant, slapukai šiek tiek padidės.

Orkaitė kaitinama iki 180 ° C.Paruošimo laikas - 10 minučių.

Tai viskas. Beje, kuris nežino, kas yra tikrieji rusų blynai su visą saulės, mes rekomenduojame jums perskaityti šį vaizdo įrašą: