Sultingas, traškus, gerai pažįstamas ir labai naudingas. Labiausiai paprasti ridikėliai gali užimti centrinę vietą pavasario meniu. Veislių šio daržovių numeris yra tiesiog nuostabi - anksti, per vėlai, balta, kaštoninės spalvos, rudos, geltonos. .. Tai paletė leidžia jums pridėti papildomus spalvas gauti nuobodu žiemos dienos racioną.
Ridikėlis funkcijos gali būti tiek metines ir kas dvejus metus augalai( priklausomai nuo veislės), siejamas su genties Brassica šeimos ridikėlių.
Ridikas yra augalas, auginamas skirtingose pasaulio šalyse. Ir jo pavadinimas yra vertimas iš lotynų kaip šaknis.Šakniavaisiai dažniausiai naudojami maistui. Jie yra apie 2,5 cm skersmens ir yra padengti plona oda, kuri, priklausomai nuo veislės, gali turėti skirtingą atspalvį.Kitoje nuotraukoje pavaizduotas ridikėlių pjūvis.
buvimas kartais naudojami maisto ruošimui ir ridikėliai viršūnes. Jis pridedamas prie pirmųjų patiekalų ir salotų.
Kas mums padės naudoti ridiklius?
ridikliui gali būti būdingos šios naudingos savybės:
- puikiai tonizuoja ir stiprina;
- jo naudojimas palankiai veikia širdies raumens darbą;
- stiprinamos laivų sienos;
- ridikėliai yra daug skaidulų, dėl kurių kraujas išvalomas nuo cholesterolio;
Pastaba! Maistinėje skaiduloje 2,5 karto daugiau nei cukinijoje!
- , įvedant šį augalą į savo kasdienę mitybą, galite išvalyti toksinų organizmą;
- phytoncides, kurie laikomi natūraliais antibiotikais, padės išvengti peršalimo;
jauna ridikėliai salotos Rodyti nedidelis choleretinį ir anti-edemą poveikis - tai šaknis gali padidinti savo apetitą ir rūpintis peristaltikos ir tuštinimosi tobulinimo;
- su jos pagalba gali skatinti metabolizmą, skrandžio sulčių gamybą ir normalizuoti virškinimą.
Naudojant ridikėlį, nereikia nerimauti dėl jūsų figūros, nes šis darželis nėra labai šilumingas - tik 19 kcal 100 g produkto. Dėl šios priežasties ji gali įvairinti žmonių, kenčiančių nuo nutukimo, meniu.
Svarbu! Nustatyta, kad ridikėliai yra specialių medžiagų, kurios stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje, todėl ji tampa naudinga pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, taip pat polinkis į šią ligą!
Raudžuvių veislės su violetinė spalva gali užkirsti kelią tokiai sudėtingai ligai, kaip gaubtinės žarnos vėžys.Šią faktą nustatė amerikiečių mokslininkai, kurie atliko įvairius violetinės spalvos gaminių priešvėžinių savybių tyrimus. Tai yra spalvinis pigmentas - antocianinas, kuris yra šio poveikio priežastis. Tyrimo metu buvo įrodyta, kad antocianinai, esantys violetinės ridikėlių veislėse, gali sulėtinti vėžio ląstelių augimą 50-80%.Tačiau tuo pat metu dar nėra patikimos informacijos apie tai, kokį poveikį virškinimo sistemos fermentams turi šioms medžiagoms ir kaip jų įsisavinimas vyksta. Todėl šiuo metu rekomenduoti violetinius ridiklius kaip priešvėžinių vaistų mokslininkus negalima.
Reduko naudojimas buvo vertinamas kosmetologais.Šis daržovelis padeda patobulinti odos spalvą.Be to, galite paruošti maitinamasis kaukę ant jo 3 šaknies pagrindu smulkinto į mush, įlašinama 5 lašai bet augalinio aliejaus ir krakmolo šaukštelis. Sumaišykite, kreipkitės į veidą ir nusiprauskite po 10 minučių.
Nenukreipkite viršūnių!
Atsižvelgiant į ridikų naudingąsias savybes ir kontraindikacijas, reikėtų paminėti ir viršūnių savybes. Beje, jame nėra mažiau vitaminų ir mikroelementų nei šakniavaisyje. Viršutinėse dalyse yra koncentruotos medžiagos:
- vitaminai - C, PP, B1, B2;
- mikroelementai - fosforas, kalis, geležis, kalcis, magnis;
- eteriniai aliejai;
- folio rūgštis;
- baltymas.
Dažniausiai ant viršūnių pagaminkite skanius kopūstų sriubą, įpilkite į okroską, salotas ar gesinkite, kaip ir įprasti kopūstai. Augalas gali būti naudojamas kaip mėsos ir žuvies patiekalų prieskonis, jis puikiai tinka bulvėms, skirtas virti. Geriausias jis derinamas su skirtingais žaliais: petražolėmis, krapais, jaunais žaliais svogūnais, taip pat su daržovėmis.
Kas yra naudinga ridikėlių viršūnėms?
- Askorbo rūgštis padės įveikti blužnį, padidins nuotaiką ir sustiprins indų sienas.
- Folio rūgštis bus naudinga smegenims ir nervų sistemai.
- Rudų butelis sušvelnins pėdos grybelį - džiovinti viršūniai sumalami į miltelius, apibarstyti pėdų kojomis ir tarp pirštų ploto, ši procedūra atliekama tol, kol visiškai išgydoma.
- Jis gali švelniai pašalinti vidurių užkietėjimą - viršūnės turi būti smulkiai supjaustytos, supilti žaliavos šaukštą su stikliniu verdančio vandens ir palikti valandą.Filtruokite ir valgykite tris kartus per dieną.Išmatos normalizavimas turėtų įvykti po 3 dienų.
Kontraindikacijos
Nesvarbu, kokie naudingi ridikėliai, kai kuriais atvejais jo naudojimas gali pakenkti. Dideliais kiekiais nerekomenduojama vartoti ligos: skrandžio
- ;
- žarnyne;Kasos
- ;
- iš kepenų;Tulžies pūslės
- ;
- širdies ir kraujagyslių sistema.
Tokiais atvejais piktnaudžiavimas ridikėlėmis gali sukelti anksčiau išvardytų ligų pablogėjimą.Todėl, esant tokiems negalavimams, pabandykite vartoti šį daržovę ne dažniau kaip kartą per savaitę.