Česnakų gaminimas žiemai

Pasirodo, česnakai yra brangus gydymas. Jo vidutinė rinkos kaina yra ne mažesnis nei brangių egzotinių vaisių ir daržovių.Daugelis sodininkų, žinant, nereiklus augalas, pabandykite pasiruošti augti ir derliaus žiemą.Taigi, atėjo laikas sužinoti, kaip sausų česnakų, ir nustatyti jos saugojimo savybes.

Įranga derliaus

patikimai išdžiuvę žemę - raktas į sėkmingą derlių česnako. Kaip taisyklė, sustabdyti laistymo dirvą apie 2-3 dienas iki planuojamos rinkti.Česnakai yra tiesiog iškasti( iškasti) iš dirvožemio.Šis derliaus nuėmimo darbas gali būti laikomas užbaigtu.

dabar būtina pašalinti viršutinį sluoksnį su luobelėmis pašalinti purvo ir grumstus į žemę.Šiuo atveju visiškai Baring dantys yra neįmanoma.

Svarbu!Česnakai plauti po kasimas draudžiama, kitaip yra rizika, galų gale gauti pelėsiai produktą.

būdas pasiruošti česnako atkasti saugojimo

visiškos brandos džiovintų augalų keliais būdais:

• patalpose lauke pagal vėjo
  
  
  
• spinta Elektros džiovyklėms saulės.

Taigi vadovai česnako galima džiovinti visiškai, o tai galima padaryti perdirbimo išskirtinai skilteles. Apsvarstykite visus metodus.

džiovinimą kambario

sklaidos česnakų vienu sluoksniu, sausoje, gerai vėdinamoje patalpoje. Stiebai, lapai ir šaknys negali būti supjaustyti. Galų gale, tai yra jų, kaip mes galime nustatyti pasirengimą gvazdikėlių laipsnį į vėlesnio saugojimo. Džiūvimo trukmė yra apie 1 mėn. Vientisos spalvos, ir dėl trapūs lapai - signalas, kad augalas yra paruoštas tolesniam perdirbimui.

Atėjo laikas pjauti šaknis, išvykstantiems iš galvos apie 0,3 cm, taip pat atsikratyti lapų, paliekant maždaug 3-5 cm.

dedamas į dėžutę ir pašalinti palėpės arbatas pats rūsys saugojimui.
Beje, daugelis žmonių norėtų laikyti džiovintų česnakų kekių panašūs į svogūnų.Kaip jums patinka ši galimybė?

džiovinimo gatvėje per daug sunku džiovinimo česnaką ne gatvėje nėra.Šis algoritmas yra panašus į aprašytą aukščiau.

1. derliaus neplaunate
2. augalai yra klojama ant medinis arba bet kurios kitos iš eilės paviršiaus
3. metu išdžiovinimo česnakai panaikintas, ir naktį( atsarginį kritulių) į švaraus kambario.
4. džiovinti stiebai ir šaknys yra sumažinti, išlaikant 3-5 cm santykis, ir 0,3 cm
5. česnakai nuimta sandėliukas ar kitų iš anksto paruoštas jas saugoti.

Džiovinimo spinta

namų šeimininkės prilovchilis džiovinti česnakai įprastu orkaitėje. Jie siūlo šį metodą:

• česnako skiltelės išvalytas nuo sunkaus žievele, nuplauti, supjaustyti plokštės( žiedlapių) apie 1 mm storio
• visos padengtas lipnia plėvele arba folija
• plitimo kapotų česnako ant paruošto paviršiaus vienoje eilėje
• išsiųstas kepimo pusvalandį orkaitėje, klijuotitemperatūra 50 ° С

Po to atšaldytas džiovinti česnakai yra pašalinama į konteinerį su uždaru dangčiu.

Svarbu! Ruošiant produktą būtina nuolat stebėti, nes kitaip ji perdega ir įgyti negraži rudos.

Česnakai Elektriniai džiovintuvai

Kirtimo kvapnių prieskonių žiemą gali pasireikšti elektros džiovintuvų naudojimo. Kinks anksčiau nulupti, supjaustyti žiedais arba poludolkami ir skleisti ant padėklų Elektriniai džiovintuvai supjaustytų.Laikas terminio apdorojimo produkto trunka 5 Vidutinis - 18 valandų, priklausomai nuo buitinių prietaisų tipo. Už
granuliuota česnako miltelių arba džiovinti žiedlapiais yra žemės naudojant malūnėlis.

patarimai: neduokite miltelių daugiau nei 1 mėnesį.Ši pagarda greitai įtrunka ir tampa netinkama vartojimui. Laikykite česnaką plokštelėse ir sumaišykite su milteliu tik tada, jei reikia.

Kaip pašalinti česnako odą be rūpesčių?

Šis klausimas nėra svarbus tiems, kurie valo ne daugiau kaip vieną galvą, pavyzdžiui, salotoms. Tačiau, žiemą laikant česnaką, nebūtina išvalyti vieno kilogramo. Jei manote, kad su 2,5 kg žaliavų, vidutiniškai, iki 0,5 kg džiovintų česnakų, tada parengiamieji darbai turės skirti daug pastangų ir laiko.
Siekiant palengvinti valymo procesą, paprastas vanduo padės. Dantys turi būti mirkyti 20-30 minučių, tada nedarydami žalos pirštais pašalinkite minkštintą žievelę peiliu.

pasirinkimas. Galiausiai apie gatavus prieskonius

. Kai kurios namų šeimininkės nori išgerti česnakus kartu su kitomis daržovėmis. Produkcija yra paruošta prieskoniai, pavyzdžiui, pica.

Pirma, mes supjaustome "Slivka" tipo "ne sultingus" pomidorus. Jei reikia, pašalinkite vandeninį šerdį.Pjovimo mes siunčiame į elektrinį džiovyklą.Kai pomidorai išdžiūvo, pridedame česnako ir baziliko plokštes į laisvę.Visiškai džiovintos daržovės ir žalumynai kartu su česnaku išpilami į indelį su uždaru dangčiu. Dalis picos užpildymo yra paruošta.

Tikslo pabaigoje rekomenduojame susipažinti su vaizdo įrašu, kuriame išsamiai aprašomas vienas iš būdų džiovinti česnakus elektriniame džiovintuve: